鯛を使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鯛 > 洋食」 の検索結果： 177 件中 （81 - 100）
|
1 バニラビーンズはさやを切り開いて種をとり出し、さやとともにエクストラバージンオリーブ油に入れて1日漬けておく。 2 トマトは湯むきして種を除き、5㎜角に切る。レモン、オレンジ、グレープフルーツは、果肉を房からとり出し、5㎜角に切る。ケッパーは汁気をふき、大きければ半分に切る。シブレットは小口切りにする。以上をボウルに移した(1)に加えて軽く混ぜる。 3 温めたフライパンにオリーブ油少々を熱し、次にバター10gを入れて溶かし、金目鯛を皮目を下にして入れ、中火で焼く。皮目
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
ほど蒸らします。お好みでレモンを添えます。 ＼ POINT / 26cmのフライパンを使用しています。ブロッコリーは冷凍品を使
材料 [ 4人分 ]ふっくら切身 骨なし 金目鯛 4切(60g×4) シーフードミックス(冷凍) 100g 米 2合(300g) たまねぎ 1/2個(100g) パプリカ(赤・黄) 各1/3個(計80g) ブロッコリー 50g にんにく 1片 オリーブ油 大さじ1 レモン(くし形切り) 適量A水 300ml コンソメ顆粒 小さじ1 塩 小さじ1/2 調理時間:約35分 カロリー:約413kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
トマトは5mm角に切ります。たまねぎとにんにくはみじん切りにします。アスパラガスは根元を1cm程切り取り、斜め半分に切ります。 凍ったくろまとうだいは半分に切り、塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。 フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れ弱火で炒め、たまねぎを加えさらに炒めます。たまねぎが透き通ったらトマトと【A】を入れ、中弱火で煮詰めます。(目安:4～5分)とろりとしたら塩・こしょうで味を整え、火を止めて皿に盛り付けます。 フライパンにオリーブ油大さじ2
調理時間:約30分 カロリー:約355kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
ずつ加え、【A】を入れ、ときどき混ぜながら中弱火で3分ほど煮ます。 (2)の切身を(3)に戻し入れ、さらに2分ほど、とき
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身骨なし くろまとうだい 2切(60g×2) しめじ 100g たまねぎ 1/4個(50g) 小松菜 100g 小麦粉 大さじ2 オリーブ油 大さじ2 バター 20g 牛乳 400ml 塩・こしょう 少々 A 塩 小さじ1/2 コンソメ(顆粒) 小さじ3/4 調理時間:約30分 カロリー:約415kcal 塩分:約2.0g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
1 金目鯛はウロコと腹ワタを除いて水洗いし、水気をよくふきとり、表面全体と腹の中に塩、こしょうをします。 2 生椎茸は石づきをとり、軸も一緒に粗く切ります。にんにくは包丁で叩いて軽くつぶし、粗く刻みます。ドライトマトはオイルをきり、細かく刻みます。 3 オーブンの天板にオリーブ油を魚の大きさにたっぷり敷き、そこに魚をのせ、尾が焦げないようにオリーブ油をぬってアルミ箔で包みます。 4 魚の腹の中にセージを2枝入れ、魚の下やまわりに残りのセージをちぎって散らし、にんにくも散らし
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
ねぎのマリネは粗熱を取る。生ハムは食べやすく切り、たい(刺身用)はそぎ切りにする。ねぎを1本ずつ小皿にのせ、生ハムやたいをのせる。たいをのせたものには、柚子(ゆず)こしょうに、くし形に切った柚子を添えて。
・ねぎのマリネ 適量・生ハム 適量・たい 適量・柚子(ゆず)こしょう 適量・柚子 適量 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【生地】をつくる。ボウルに材料を入れて混ぜ合わせ、水180～200mlを少量ずつ加えながら、耳たぶくらいの堅さになるまでまとめる。5分間くらいこねたら取り出し、2等分にする。台に打ち粉をし、それぞれを魚が入る大きさまで麺棒で広げる。
【生地】を1枚広げ、はけなどで水を塗り、真ん中にたいを置く。たいの表面にも水を塗り、もう1枚の【生地】をのせてたいを包む。魚の形に沿って【生地】をはりつけたら、ヒレのある魚形に切る。ワインのキャップなどでウロコを描き、余った【生地】で目やエラ
調理時間:約60分 カロリー:約730kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. 鯛は塩を振って5分置き、キッチンペーパーで水分を拭き取る。 下準備2. アサリは殻と殻を軽くこすり合わせて水洗いし、ザルに上げて水気をきる。 下準備3. ソラ豆は薄皮をむく。プチトマトはヘタを取り、半分に切る。 下準備4. グリルを予熱する。 作り方1. アルミホイルを2重にしてニンニク、鯛、ハーブソルトを順にのせる。アサリ、ソラ豆、プチトマトものせたら両端のアルミホイルを閉じ、白ワインを入れて上も閉じる(人数分作る)。 作り方2. 予熱したグリルにアルミホイル
調理時間:約20分 E・レシピ
|
|---|
|
たいは薄く切り(刺身の1/3の厚さが目安)、軽く塩、こしょうをふって器に盛る。【A】をトロリとするまで混ぜ、ドレッシングをつくる。**1**に細ねぎと食べやすく切ったスプラウトを散らし、**2**をかける。
・たい 140g・しょうゆ 大さじ1・わさび 少々・塩 少々・オリーブ油 大さじ3・白ワイン 小さじ1/2・細ねぎ 適量・スプラウト 適量・塩 適量・こしょう 適量 調理時間:約5分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たいは食べやすい大きさのそぎ切りにし、器に並べる。トマトはくし形を半分に切って【バジルソース】の材料とあえ、**1**にかける。
・たい 150g・トマト 2コ・バジルペースト 大さじ1/2・オリーブ油 大さじ1・塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
。 3 鯛のスプラウト巻き 【1】鯛は薄くそぎ切りにする。スプラウトは根元を切りとる。 【2】鯛のそぎ身にスプラウトを適量のせ
■えびのガーリック焼き(6人分)えび(ブラックタイガー) 6尾 おろしにんにく 1/2かけ分 バジルのみじん切り 5枚分塩 小さじ1/4 オリーブ油 大さじ1■オリーブトマト(6～8人分)トマト(小) 8個黒オリーブ(種抜き) 30gセルフィーユ 少々● オリーブ油■鯛のスプラウト巻き(6人分)鯛(刺身用) 125gスプラウト 1パック 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
をふる。
スパゲティ 130g鯛の切り身 100gいか(胴の部分) 1杯分あさり(砂抜きしたもの) 12個(約120g)にんにく 1かけオリーブ油 大さじ2トマトの水煮(缶詰) 1缶(400g)白ワイン 大さじ2パセリ(みじん切り) 少々 サッポロビール
|
|---|
|
[1]たいは塩・こしょうをふる。アンチョビはみじん切り、ミニトマトはヘタをとって、半分に切る。グリーンアスパラガスは長さ5～6cm×幅1cmの斜め切りにする。[2]フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱し、たいを並べ、両面を2～3分焼く。[3]あさり、アンチョビ、ミニトマト、アスパラガスを入れて、「味ぽんMILD」、白ワインをそそぐ。ふたをして、あさりの殻が開くまで3～4分蒸す。
たい (切り身) 4切れ、あさり 250g、アンチョビー (缶) 4枚、ミニトマト カロリー:約292kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
包み焼き用の箱をつくる。30cm角のアルミ箔を3枚重ね、端を折りたたんで、1辺が切り身の長さよりやや長い正方形の箱を2コつくる(深さは約1cmあればよい)。オーブンを230℃に温める。しめじは石づきを除いて1本ずつにほぐし、太いものは縦半分に裂く。まいたけはしめじと大きさをそろえて縦に裂く。ボウルに入れて水大さじ2をふり、塩少々をまぶす。たいは両面に軽く塩・こしょうをふる。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火で温め、たいを入れる。両面を色よく焼いたら、**1**の箱
調理時間:約25分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)セロリは5mm幅に切り、ミニトマトは半分に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)耐熱皿にたいをのせ、(1)のセロリ・ミニトマト・「鍋キューブ」、水を加え、ラップをかけて電子レンジ(600W)で6分加熱する。(3)器に盛り、イタリアンパセリを散らし、オリーブオイルをたらす。*『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』(集英社刊)より
たい(切り身)・または好みの魚 2切れセロリ 1/2本ミニトマト 6個「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 1個水 100mlイタリアンパセリ カロリー:約153kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
したら新じゃがいも・新にんじん・新たまねぎ・春キャベツの順に加え、5～6分間煮て塩・こしょうで味をととのえます。はまぐり・
材料 [ 4人分 ]はまぐり8個たい4切れいか1杯新じゃがいも小4個新にんじん小1本新たまねぎ小1個春キャベツ1/4個スナップえんどう12個レモンの皮1/4個分パセリ1枝白ワイン100ml水600ml顆粒コンソメ小さじ2塩適宜こしょう少々 調理時間:約20分 カロリー:約249kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
(1)いちごはよく洗ってから水気を拭き取り、ヘタを切り落とし、ヘタから1cm深さに切り込みを入れる。(2)耐熱ボウルに(1)のいちご、「パルスイート」、レモン汁を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で4分加熱する。サッと混ぜ合わせて粗熱を取り(時間外)、コロコロいちごの食べジャムを作る。(3)たいはそぎ切りにし、器に平たく並べてAをふる。 (4)ハーブミックス、玉ねぎを合わせて水にさらし、水気をきって(3)のたいの上にのせる。(5)耐熱ボウルに(2
カロリー:約175kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)たいは塩・こしょうをする。フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、たいを皮目から入れて焼く。裏返して火が通るまで焼く。(2)パプリカはこんがりと真っ黒になるまでグリルで焼き、皮をむいてザク切りにする。(3)鍋にオリーブオイル大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒め、(2)のパプリカ、Aを加えてひと煮立ちさせる。粗熱を取ってミキサーにかけ、再度鍋に戻し入れ、Bで味を調える。(4)じゃがいもは皮つきのまま耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で6分加熱し、熱い
カロリー:約414kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 あさりは海水程度の塩水をヒタヒタに加え、暗い場所に1時間ほどおいてさらに砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。 2 鯛は食べやすい大きさに切る。えびは殻をむいて背ワタをとり、2つに切る。 3 ピーマンは種を除いて1cm角に切る。トマトも1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。 4 パスタは2.5 ～3cm長さに折る(ふきんに包み、両端を持ってテーブルの角などを使って折るか、めん棒などで叩くと折りやすい)。 5 フライパン(直径約26cm大)にオリーブ油大さじ3を熱し
調理時間:約3分 カロリー:約473kcal 塩分:約3.1g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
鍋に水約1.5リットルを入れ、ふたをして強火にかける。パスタの分量を、はかりできちんと量る。青じそは軸を切り落とし、縦半分に切って横に1～2mm幅に切り、せん切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。ミニトマトはヘタを取り除き、縦四ツ割りにする。たいは長さを半分に切る。鍋の湯が沸騰したらふたを取り、塩を入れる。鍋の上でパスタを両手で軽くねじって持ち、一気に離して放射状に広げるように入れる。菜ばし(またはパスタサーバー)でパスタを湯の中に沈める。袋
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
