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「鯛」 の検索結果： 1115 件中 （41 - 60）
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1 鯛は食べやすい大きさに切り、骨を取り、塩を振って魚焼きグリルでこんがり焼く。2 かぶは皮をむいてくし切りにする。3 三つ葉は長さ1cmに切る。4 鍋に水を入れ、②を入れて火にかけ、かぶがやわらかくなるまで弱火で煮る。5 ①を加えて、さっと煮て「液みそ 賛否両論 贅沢鯛だし」を溶かす。6 器によそい、③を散らす。
鯛の切り身 2切れ(160g)かぶ 2個(160g)三つ葉 3本液みそ 賛否両論 贅沢鯛だし 大さじ5水 600cc塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約118kcal 塩分:約2.1g マルコメ レシピ
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バットに酢と水を同量ずつ合わせ、昆布をくぐらせ、しんなりさせる。たいに塩少々をふり、約30分間おく(ふり塩)。水分が出てきたら、酒少々で湿らせた紙タオルでふく。**1**の昆布を1cm幅のひも状に切る。ラップに**3**の昆布を1cm間隔で並べ、**2**のたいをのせる。上にも同様に昆布を並べ、ラップできっちりと包んで冷蔵庫に一晩おく。**4**のたいをそぎ切りにして盛り、わさび、水けをきった焼きのり、花穂じそを添え、しょうゆをつけて食べる。
・たい 1さく・昆布 約 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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たいは酒・塩各少々をふり、グリルで両面を焼く。米は洗い、ざるに上げて5分間おき、炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで、だしを加える。【A】を加えて**1**のたいとバター15gをのせ、スイッチを入れる。炊き上がったら、たいを取り出して骨をはずし、身を戻し入れ、しゃもじでご飯に混ぜる。器によそい、食べやすい長さに切ったみつばとイクラを彩りよくあしらう。
・たい 200g・米 360ml・かつおだし 適量・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・酒 大さじ2・みつば 調理時間:約60分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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たいは骨があれば除き、一口大に切って塩適量をふる。小麦粉・片栗粉各大さじ1を合わせ、たいにまぶす。【A】はボウルに混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を1～2cm深さまで注ぎ、170～180℃に熱する。**1**のたいを皮を下にして入れ、時々上下を返しながら、揚げ色がつくまで約4分間揚げる。油をきり、熱いうちに【A】に加えてからめ、器に盛る。
・たい 1/2匹分・大根おろし 150g・細ねぎ 2本分・ポン酢しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・一味 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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たいは縦半分に切り、塩少々をまんべんなくふって冷蔵庫に5時間おく。表面加工のしてあるフライパンを火にかけ、たいの皮を焼き色がつくようにしっかり焼く。かぶは皮をむき、縦半分に切る。かぶる程度の湯を沸かし、皮と一緒にゆで、ゆで汁は捨てずに取り出す。**2**の鍋に[[基本の昆布だし|rid=19118]]を同量合わせて火にかけ、【A】を入れる。**1**のたいを加えたら弱火で火を通し、かぶを加えて3分間煮る。火を止め、たいとかぶを器に盛る。**3**の鍋を火にかけ、すりおろし
調理時間:約35分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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たいの頭はたっぷりの熱湯にサッとくぐらせて(霜降り)汚れを落とし、氷水にとって血合いやうろこなどを洗ってきれいに取り除く。ごぼうは泥を洗い落とし、皮を包丁でこそげ取る。太いものは縦半分に切り、適当な長さに切る。絹さやは筋を取り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、氷水にとる。【A】を一度沸騰させてから冷まし、水けをきった絹さやをつけて約30分間おく。
鍋に**1**のたいの頭と**2**のごぼうを入れて、【煮汁】の酒と水を注ぎ、木の落としぶたをして強火にかける。最初に酒で炊く
調理時間:約50分 カロリー:約1050kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)たいは、ウロコ・腹ワタ・エラを取り、水洗いし、水気をよく拭き取る。(2)腹ワタのあった部分に、野菜の切れ端を詰める。(3)ボウルに卵白、「味の素®」、塩を入れて、手でよく混ぜ合わせる。(4)天板にクッキングシートを敷き、(3)を少々敷き、その上に(2)のたいをのせる。残りの(3)をたい全体にかぶせるようにのせ、たいの形に整える。(5)200℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。(6)塩を取り除いて器に盛り、すだちを添える。*バーベキューなどアウトドアで作る際の即席
カロリー:約246kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ケーパーはざるを重ねたボウルに入れて水にひたしさっと洗い、水を替えて4〜5時間おき、塩抜きする。オリーブはちぎって種を除く。ディルは葉先を摘む。鯛は皮を除く。スパゲッティーニは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。2.フライパンににんにく、アンチョビー、とうがらし、オリーブ油大さじ2を入れて弱火にかけ、香りが立ったら鯛を並べ入れる。中火にして約2分上下を返しながら焼き、鯛に焼き色がついたらワインを回しかける。木べらで鯛を粗くほぐしながら混ぜ合わせる。3.ゆで
カロリー:約612kcal レタスクラブ
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(1)たいは薄切りにし、きゅうりはせん切りにする。(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(3)(1)のたい・きゅうりを(2)のドレッシングとあえる。
たい(刺身) 100gきゅうり 1本Aオリーブオイル 大さじ2Aレモン汁 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3Aうま味調味料「味の素®」 少々A粗びき黒こしょう 少々 カロリー:約180kcal 味の素 レシピ大百科
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鯛(刺身用)は、醤油をまぶしておく。水菜は長さ5cmに切り、にんじん・長ねぎは千切りにする。器にの鯛を重ならないように盛り付け、の野菜・きざんだピーナッツをのせ、「きざみしょうが」を全体にのせる。の上に熱したごま油をまわしかける。
材料(2人分)鯛(刺身用)2人分(約100g) 醤油大さじ1水菜適宜にんじん適宜長ねぎ適宜ピーナッツ適宜「きざみしょうが」大さじ2ごま油大さじ2 カロリー:約228kcal 塩分:約1.8g 桃屋 かんたんレシピ
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1 たいは薄切りにし、【A】につけておく。 2 器にご飯をよそい、①のつけ汁を1人分大さじ1をかけ、もみのりを散らす。①のたいをのせ、あさつき、ごまをふる。 3 熱いだし汁をかけていただく。
材料(4人前) ご飯 480g たい・刺身用 200g 【A】めんつゆ 大さじ5 【A】切りごま 大さじ1 もみのり 適量 あさつき・小口切り 8本分 切りごま 少々 だし汁 カップ3 ※だし汁の作り方 調理時間:約5分 カロリー:約342kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 三つ葉は長さ1cmに切る。2 鯛は一口大にそぎ切り、「賛否両論 さしみ味噌」であえる。3 器にご飯を入れ、②を乗せ、三つ葉、白ごま、のりを散らし、わさびを添える。4 熱いだし汁をかける。
鯛(刺身用) 80gご飯 お茶碗2膳分(300g)三つ葉 3本白ごま 大さじ1刻みのり 適量わさび 適量賛否両論 さしみ味噌 大さじ2だし汁 適量 調理時間:約15分 カロリー:約348kcal 塩分:約1.1g マルコメ レシピ
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鯛は骨を取り除き、一口大に切る。合わせたAを少々まぶし10分おく。炊飯器にといだ米と残りのAを入れ、通常の目盛りまで水を注ぎ、STEP1と、しょうが(せん切り)を加えて炊く。炊きあがったらさっくりと混ぜ合わせて器に盛り、お好みで三つ葉をちらす。
米3合鯛(切身)3切れしょうが(せん切り)小さじ1片三つ葉適宜Aヤマサ昆布つゆ白だし75ml酒45ml 調理時間:約15分 カロリー:約524kcal 塩分:約2.2g ヤマサ Happy Recipe
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1.鍋にだし汁を煮立て、うす口しょうゆ、酒で調味して、だしつゆを作る。2.茶碗に「鯛めし」を盛って、しそ、のりをのせてごまをふり、ゆずこしょうを添え、あつあつのだしつゆをかける。
「鯛めし」…茶碗2杯分青じそのせん切り、刻みのり、白いりごま、ゆずこしょう各…適宜だしつゆ ・だし汁…1 1/2カップ ・うす口しょうゆ…小さじ2強(またはしょうゆ大さじ1) ・酒…小さじ1強 カロリー:約248kcal レタスクラブ
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[1] たいをそぎ切りにする。たまねぎは薄切りして水にさらす。[2] 皿に[1]を並べ、たまねぎ、ベビーリーフを合わせて上に盛り、をかける。
たい (刺身用) 100g、、たまねぎ 1/8個、ベビーリーフ 10g、、、ミツカン 穀物酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、塩 小さじ1/2、粗挽き黒こしょう 適量 カロリー:約138kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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たいは2.5cm幅に切る。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて火にかけ、たいの皮を下にして並べる。皮にこんがりと焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。
**1**にみりん・しょうゆ、砂糖、水を順に加える。汁に軽くとろみがつくまで煮たら、たいを取り出す。残った煮汁はかば焼きのたれ程度に、しっかりととろみがつくまで煮詰める。器にご飯を盛り、**2**のたいをのせ、煮詰めた煮汁をかける。グリンピースを散らす。
・たい 2切れ・水 カップ1/3・温かいご飯 茶碗2杯分 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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❶鯛は皮、骨を除き、なるべく薄く斜めにそぎ切りしながら器に並べる。❷かぶは軸を2cm残して皮をむき、薄いくし形に切る。水菜は3cm長さ、パプリカは細切りにする。これらを混ぜる。❸レモンは中央まで切り込みを入れ、ねじる。❹鯛を盛り付けた1の皿に2を盛り、3を添える。❺食べる直前に塩をふり、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
鯛 1/2尾分(正味200g)水菜 1/6束かぶ 2個パプリカ(赤) 1/4個パプリカ(黄) 1/4個レモン 日清オイリオ わくわくレシピ
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たいは半分に切り、両面に塩をふって20分間ほどおき、出た水けを拭く。鍋に湯を沸かしてたいを入れ、表面の色が変わったら冷水にとり、水けをきる。大根、にんじんはそれぞれ5mm厚さの輪切りにし、好みで亀や鶴などの抜き型で抜く。しいたけは軸を切り落とし、抜き型で抜く。鍋に大根、にんじん、かぶるくらいの水(分量外)を入れ、中火で下ゆでする。柔らかくなったら、しいたけも加えてサッとゆで、ざるに上げる。切り餅は熱した焼き網などでこんがりと焼く。鍋に【煮汁】の材料、昆布、**1**、**2
調理時間:約25分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布に左右から切り込みを入れ、水カップ4+1/4(850ml)とともに鍋に入れる。30分間おき、うまみを引き出す。**1**を弱めの中火にかけ、沸いてきたらアクを取る。火を弱め、3分間ほど静かに煮て、うまみを出させたら昆布を取り出す。バットに塩少々をふり、2cm幅に切ったたいを、皮側を下にして並べる。上から塩少々をふり、10分間おく。サッと水で洗い、水けをふき取る。ほうれんそうは洗って4cm長さに切り、サッと塩ゆでして冷水にとる。冷めたら水けを軽く絞る。**2**の昆布だし
調理時間:約40分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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【昆布だし】をつくる。土鍋に分量の水と昆布を入れ、一晩おく。たいは食べやすい大きさに切る。はまぐりは殻をよくこすり洗いし、水けをきる。【柚子しょうゆ】の材料を混ぜておく。大根は鬼おろしや目の粗いおろし器で粗くすりおろし、ざるに上げて軽く水けをきる。せりは5cm長さに切る。**1**の土鍋にはまぐりを入れて弱火で煮る。途中、アクが出たら取り、はまぐりの口が開いたら取り出す。昆布は煮立つ直前に取り出す。**4**の鍋を煮立て、【A】を加えて混ぜ、たいを加えて煮る。たいに火が通っ
調理時間:約30分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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