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フライパンにオリーブオイル(小さじ1)・にんにくを入れ熱し(弱火)、香りが出たら《a》・塩・黒こしょうを加え、しんなりとするまで炒める(強火)。 2. 水を加えフタをし、野菜が柔らかくなるまで加熱し(弱火 約5分)、粗熱を取る。 3. ボウルに鶏挽き肉・塩・黒こしょう(各少々)を入れ、ねばりが出るまでよく混ぜ、パン粉・ゲソ・【2】を加え、混ぜる。 4. するめいかの胴体に【3】を詰め、爪楊枝で留める。 5. 鍋にオリーブオイル(小さじ2)・《b》を入れ熱し(弱火)、香り
するめいか 2杯鶏挽き肉 80gパン粉 大さじ1塩・黒こしょう 各少々にんにく(みじん切り) 1/2片分[a] なす(1㎝角) 30g[a] ズッキーニ(1㎝角) 30g[a] 玉ねぎ(1㎝角) 30g[a] 赤パプリカ(1㎝角) 30g[a] かぼちゃ(1㎝角) 30gオリーブオイル 小さじ1塩・黒こしょう 各少々水 40㏄[b] にんにく(みじん切り) 1/2片分[b] ケーパー 小さじ1[b] アンチョビペースト 小さじ1オリーブオイル 小さじ2[c] 市販のカットトマト 200g[c] 水 50㏄[c] 白ワイン 大さじ2[c] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2[c] 塩 小さじ1/8[
調理時間:約60分　カロリー:約209kcal　

鍋にじゃがいも・かぶるくらいの水(分量外)を入れ、柔らかくなるまで茹でる。 2. 湯を捨て、再び加熱し、水分を飛ばし、ボウルに移す。 3. じゃがいもをフォークでつぶし、水・鶏がらスープの素を加え混ぜ、粗熱を取る。 4.
じゃがいも 160g水 50㏄鶏がらスープの素 小さじ1/2[a] 牛乳 80㏄[a] 生クリーム 20g[a] 枝豆(冷凍) 100g塩 小さじ1/8黒こしょう 少々ベーコン(1㎝色紙切り) 1枚分玉ねぎ(みじん切り) 60gマッシュルーム(薄切り) 2個分米 140㏄オリーブオイル 小さじ2[b] 水 150㏄[b] 粒マスタード 小さじ2[b] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2[b] 黒こしょう 少々パセリ(みじん切り) 適量生鮭 2切れ塩 小さじ1/8黒こしょう 少々薄力粉 小さじ1オリーブオイル 小さじ1粒マスタード 小さじ2しょうゆ 小さじ1/2赤・黄プチトマト(横半分) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約213kcal　

下準備 【ガーリックベーコンライス】 ・にんにくは繊維に逆らった薄切りにし、芯を取り除いておく。 【夏野菜と鶏肉のバジルマリネ】 ・鶏もも肉は余分な水気と脂肪を除き、ひと口大に切り、《e》で下味をつけておく(10分～)。 ・《f》はボウルに合わせておく。 【トマトソース】 1. 耐熱容器に《a》を入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(500W 約2分)。 2. 《b》を加え混ぜ、ラップをかけてさらに電子レンジで加熱し(500W 約4分)、冷ます。
調理時間:約60分　カロリー:約717kcal　

・ まいたけは根元を除き、ほぐしておく。 ・ えのき茸は根元を除き、半分に切り、ほぐしておく。 ・ 《a》は合わせておく ・ 《c》は合わせておく(水溶き片栗粉)。 1. ボウルに鶏挽き肉・黒こしょうを入れ、粘りがでるまで練り、豆腐・溶き卵・おろししょうが・みそ・《a》を加え、よく練る。 2. 白ねぎ(みじん切り)を加え混ぜ、2等分にし、空気抜きをして小判型に形を整える。 3. フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、【2】を入れ焼く。焼き色がついたら裏返し、酒をふりかけフタをし、蒸し焼きにし(弱火約10分)取り出す
鶏挽き肉 160g黒こしょう 少々絹ごし豆腐 80g溶き卵 1/2個分おろししょうが 小さじ1/2みそ 小さじ1/2[a] パン粉 10g[a] 酒 小さじ4白ねぎ(みじん切り) 20gサラダ油 小さじ1酒 小さじ1おろししょうが 小さじ1白ねぎ(斜め薄切り) 30gまいたけ 50gえのき茸 50gサラダ油 小さじ2[b] だし汁 80cc[b] 酒 小さじ1[b] しょうゆ 小さじ1・1/2[b] みりん 小さじ2[c] 片栗粉 小さじ1/2[c] 水 小さじ1水菜(長さ4cm) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約270kcal　

ボウルに引きちぎったえびとAを混ぜ、具をつくります。 ぎょうざの皮の中央に半分に切った大葉、③の具、尾のついたえびをのせます。皮のふちに水をつけ包みます。 鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープの素を加え、④を入れゆでます。皮が半透明になりえびの色が浮き出てくるまで3〜4分ゆで、湯切りをします。 皿に盛り、2種のたれをつけ
材料 [ 2人分 ]えび(ブラックタイガー殻付き)中サイズ8尾塩・片栗粉(えびの下処理)適量塩少々こしょう少々ぎょうざの皮8枚大葉4枚鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1【A】塩ひとつまみこしょう少々しょうゆ小さじ1/4酒小さじ1/4片栗粉小さじ1/2しょうが(みじん切り)1/2片長ねぎ(みじん切り)3cmたれ Iポン酢大さじ1ゆずこしょう小さじ1/2たれ IIトマトケチャップ大さじ2トウバンジャン小さじ1/2レモン汁少々
調理時間:約25分　カロリー:約134kcal　塩分:約3g

ごはん 240g A 合いびき肉 75g A 玉ねぎ 50g A にんにく 2g A トマト水煮カットタイプ(缶詰) 150g A オリーブ油 小さじ1/2(2g) A 塩 0.5g A こしょう 少量 A ウスターソース 小さじ1/2(3g) B 豆乳(無調整) 150g B 米粉 15g B 鶏がらスープの素 0.6g B 塩 0.2g B こしょう 少量 植物性シュレッド 30g みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 パセリ(みじん切り) 少量
カロリー:約448kcal　塩分:約1.1g

米粉めんの上に、ハム、きゅうり、スイートコーン、もやし、にんじん、かいわれ、ミニトマトを彩りよくのせ、たれをかける。 5. お好みでノンエッグマヨ、和からしを添える。 ※鶏がらスープは、特定原材料を使っていないものが多く市販されています。利用できるものがあれば、コンソメやブイヨンの素でも代用できます。原材料表示を確認して、利用できるものを選んでください。もちろんお手製のだしでもOKです。
米粉めん(ゆでたもの) 400g みんなの食卓® 上級ロースハム 2パック(8枚) きゅうり 120g ミニトマト 60g スイートコーン 140g かいわれ 20g もやし 140g にんじん 1本(120g) A しょうゆ 大さじ4 A 水 大さじ4 A りんご酢 大さじ4 A 砂糖 大さじ2 A 鶏がらスープの素 2g しょうがの絞り汁 小さじ2 ごま油 小さじ4 1歳からのノンエッグマヨ(オタフクソース) 適宜 和からし 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約315kcal　塩分:約3.6g

タマネギを炒める。出汁に専門店使用の生パン粉を浸す。ボウルに合挽肉、鶏挽肉、①、②、Aを加えよく混ぜ合わせる。③を4等分に分け、小判形に成型しながら空気を抜く。④に小麦粉、溶き卵、フライスターセブンゴールド国内小麦使用の順に衣をつける。フライパンにサラダ油を多めに入れ、⑤を両面色よく焼き上げる。タマネギを炒め、火が通ったら合挽き肉を加え炒め、塩、コショウで下味をつける。ボウルにおかず畑　里いもうま煮を入れ潰し、⑦を加え混ぜ合わせ丸く成型する。

❶～卵&きゅうり～ から揚げは5mm厚さの細切りにする｡卵は溶いてAを加えて混ぜ､日清ヘルシーベジオイルを薄くひいたフライパンで卵焼きを作り､縦に3等分にする｡きゅうりは縦に3等分にし､両端を落として塩(少々) を振る｡❷巻きすの上にのりを縦長におき､奥側を1.5cm残して酢飯1/3量を平均に広げる｡中央より奥側に､から揚げ､卵焼き､きゅうり､紅しょうがを各1/3量おく｡手前から巻きすごと､具を抑えながらのりに酢飯を広げていない部分へ一気にもっていき､巻きすを軽く押さえながら､形を整える｡同様に残り2本を作る｡❸包丁を酢水で濡らして8等分に切り分ける｡❹～レタス巻き～ 巻きすの上にのりを縦長に
～酢飯～ 温かいご飯　3合分(900g)　酢 　大さじ4　砂糖 　大さじ2　塩 　小さじ1･1/2～卵&きゅうり～ 酢飯 　540g　鶏のから揚げ 　150g　きゅうり 　縦3/4本　紅しょうが 　大さじ3　焼きのり 　3枚卵焼き 卵　2個　日清ヘルシーベジオイル 　適量A 砂糖 　小さじ2　酒 　小さじ2　しょうゆ 　小さじ1　塩 　少々～レタス巻き～ 酢飯 　360g　鶏のから揚げ 　100g　レタス 　4枚　しその葉 　6枚　日清マヨドレ 　適量　焼きのり 　2枚
調理時間:約20分　カロリー:約505kcal　塩分:約3.3g

❶鶏むね肉はAをまぶして30分以上おく。❷フリルレタスは水につけてパリッとしたら水気をよくきり、食べやすい大きさにちぎる。黄パプリカはへたと種を取り、長さを半分に切り、3mm幅に切る。ミニトマトはへたを取って半分に切る。器に彩りよく盛り付けておく。❸フライパンにBOSCOオリーブオイルを熱し、1の皮を下にして入れて、弱めの中火で皮がきつね色になるまでじっくり焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　塩分:約1.4g

❶鶏ひき肉にAを加えてよく混ぜ、手にBOSCOエキストラバージンオリーブオイル(分量外)をつけて3cm大に丸める。❷白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸は長さを3等分して7mm太さに切る。春雨は水につけて10分おき、しんなりしてきたら水気を切る。エリンギは縦に4~6等分する。にんじんは皮をむきピーラーで削ぎ、豆苗は根元の部分を切り等分する。
調理時間:約20分　カロリー:約393kcal　塩分:約4.3g

❶だしをとる。水に昆布をつけて30分以上おく。弱火で熱し、沸騰する前に昆布を取り出し、酒、鶏がらスープの素、塩を加える。❷長ねぎは斜め1cm厚さに切る。白菜は芯と葉に分け、芯は横に1cm幅のそぎ切り、葉はざく切りにする。水菜は根元を落とし6cm長さに切る。えのきだけは根元を切り落とす。にんじんはピーラーで細切りにする。❸トッピング用のアーモンドスライスはアルミ箔にのせ、オーブントースターで薄く色づくまで焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約433kcal　塩分:約3.5g

サラダ菜は根元を落とす。にんじんはピーラーで薄切りにする。❷鍋に日清ヘルシーごま香油、にんにく、しょうがを入れて炒め、キムチと豚バラ肉も加えて炒める。水4カップを加えて煮立ったら鶏がらスープ、Aを加えて味を調える。❸具材を彩よく周囲に入れて中央にラーメンをおいて、ラーメンがほぐれるまで煮る。❹器にラーメンと具、汁を取り分けて、薬味用の長ねぎを散らし、日清かけて香
豚バラ肉　200gソーセージ　4本白菜のキムチ　150g長ねぎ　1本しいたけ　4個ニラ　1束サラダ菜　1株にんじん　1/2本(100g)にんにく(みじん切り)　大さじ2しょうが(みじん切り)　大さじ1鶏がらスープの素　小さじ1日清ヘルシーごま香油　大さじ2日清かけて香る純正ごま油　大さじ1ラーメン(乾麺)　2個(200g)～A～ しょうゆ　大さじ2　酒　大さじ2　砂糖　小さじ1　みそ　小さじ2～3　コチュジャン　大さじ1～2
調理時間:約20分　カロリー:約626kcal　塩分:約3.6g

❶鶏もも肉は黄色い脂肪を除き、2cm厚さに切り、Aをまぶして30分ほどおく。❷玉ねぎは縦に4等分して繊維と直角に薄切りにする。にんじんは縦に2～4等分して薄切りにする。にんにくは薄切りにする。❸キャベツは4等分のくし形に切る。しめじとブロッコリーは小房に分ける。れんこんは5mm厚さに切り、水にさらし、水けをきる。長ねぎは4㎝長さに切る。
調理時間:約30分　カロリー:約426kcal　塩分:約1.8g

色が変わってきたらキムチも入れ一緒に炒める。めんつゆを入れ沸くまで火にかける。②を取り皿に分け、①の大葉をのせ、日清やみつきオイルごま油にんにくを小さじ1ずつかける。❸ガリバタのつけだれ:鶏むね肉はそぎ切りにする。しめじは石突きを切り落としてほぐし、エリンギは長さを半分にして、しいたけとともに5mm幅の薄切りにする。万能ネギは小口切りにする。中火で温めたフライパンに
そうめん 200g～ごま油にんにく～豚バラスライス 80gキムチ 60g大葉 4枚めんつゆ(ストレート) 200ml日清やみつきオイルごま油にんにく 大さじ1～ガリバタ～鶏むね肉 80gエリンギ 小1本しめじ 1/3株しいたけ 1枚めんつゆ(ストレート) 200ml日清やみつきオイルガーリックバター風味　大さじ1万能ねぎ 適量～アジアンパクチー～トマト 1個めんつゆ(ストレート) 200ml日清やみつきオイル　アジアンパクチー 小さじ2万能ねぎ 適量
調理時間:約30分　

❶鶏もも肉は黄色い脂肪を取り除き、6～8等分して塩、こしょうをふる。玉ねぎは縦半分に切り、横に3等分して2cm幅に切る。ズッキーニはピーラーで皮を縞目にむき、1cm厚さの輪切りにする。パプリカは縦半分に切り、種とへたを取り、縦3等分して乱切りにする。トマトは皮を湯むきして縦半分に切り、へたを取って2cm角に切る。ドライプルーンはさっと洗って水けをきる。
調理時間:約30分　

1 鶏もも肉、玉ねぎは1cm角、にんじんは5mm角に切る。2 フライパンにバターを熱し、①を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらご飯を加えて塩、こしょうを振って炒める。3 混ぜ合わせた【万能味ソース(炒め用)】を加え、炒め合わせて皿に盛り付ける。4 耐熱ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。5 ④にふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分20秒〜30秒加熱し、取り出してボウルを揺らしながら混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約677kcal　塩分:約3.5g

*【a】・・・スチーミースタミナ炒飯　【b】・・・かにたま　(3)高温に温めたホットプレートにごま油大さじ1をひき、(1)のにら・コーン、ねぎを入れて炒める。さらにご飯、「丸鶏がらスープ」を加えて、全体を炒め合わせ、炒飯を作る。(4)(3)の炒飯を片面に寄せ、中央をあけ、空いている片面にごま油大さじ1をひき、(1)のかに風味かまぼこ・ねぎ・豆苗を
【a】 ご飯 4杯(丼)豚肩ロースかたまり肉 250g「スチーミー」豚チャーシュー用 1袋にら 1束ねぎのみじん切り 1/2本分ホールコーン缶 1缶「丸鶏がらスープ」 大さじ1【b】 溶き卵 6個分はんぺん 1枚かに風味かまぼこ 8本豆苗 1/2袋ねぎのみじん切り 1/2本分「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)A水 100mlAしょうゆ 小さじ1A片栗粉 小さじ1 白菜キムチ 200g「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2
カロリー:約790kcal　

(4)餅は焼いて熱湯にくぐらせ、器に入れ、(3)を注ぎ、いくら、(2)のせり、かまぼこ、松葉ゆずを
切り餅 6個大根 1/3本(300g)にんじん 1/3本(50g)ごぼう 1/3本(50g)干ししいたけ 3枚高野豆腐・凍み豆腐 2枚干しずいき 1/2本鶏もも肉 150gしらたき 20gA水 5カップA「ほんだし」 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 大さじ1Bしょうゆ 大さじ2B酒 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々いくら 大さじ3せり 6本かまぼこ(薄切り) 12枚松葉ゆず 少々
カロリー:約255kcal　

(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉・かぶ・玉ねぎ・ねぎ・にんじんを入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のしめじ、Aを加えてフタをずらしてのせ、10～15分煮、弱火にして牛乳、(1)の里いもを加えて全体に火が通るまで煮る。(3)耐熱容器にBを入れてラップをかけずに電子レンジで30秒加熱し、(2)の煮汁を少量加えて溶き、(2)に加えて混ぜ、ひ
鶏もも肉(皮なし) 100gかぶ 3個(250g)里いも 3個(150g)玉ねぎ 1個(150g)長ねぎ 2本(150g)にんじん 1/3本(50g)しめじ 1/2パックA水 1カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4牛乳 2カップBクリームチーズ 40gB白みそ 大さじ2B薄力粉 大さじ2Bしょうゆ 大さじ1/2粉ざんしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約512kcal