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酒の水分をとばしたら、溶き卵を流し入れて炒め合わせる。そうめんを加え、手早くほぐしながら炒め合わせて器に盛り、花か
ゴーヤ 1/2本(約150g)そうめん 2束(100g)ツナ缶詰(大) 1缶卵 2個サラダ油 大さじ2塩、こしょう 各少々酒 大さじ1鶏ガラスープ 小さじ1しょうゆ 小さじ1花かつお(または削り節) 適量

(4)(2)に(3)を加えて混ぜ合わせる。
米 2カップ水 480ml豚バラ薄切り肉 150gチンゲン菜 2株しいたけ 2枚しょうがのみじん切り 少々「Cook Do」オイスターソース 大さじ1「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2A砂糖 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
カロリー:約477kcal　

鍋に【A】を合わせて中火で温める。全体が溶け合わさったら火を止め、鶏ひき肉を入れる。菜箸4本でよく混ぜてほぐし、再び中火にかけて火を通す。ひき肉の色が変わったらいったんざるにとって汁けをきる。鍋に汁だけを戻して煮詰める。再び**2**のひき肉を戻し入れて煮汁をからませ、汁けがなくなったらバットにあける。卵は小鍋に割り入れてよく溶きほぐし、塩小さじ1/5を加え、酢1～2滴を落として中火にかける。
調理時間:約30分　カロリー:約530kcal　

鶏ささ身は筋を除き、薄いそぎ切りにして、しょうゆ小さじ1をからめる。しいたけは軸を切り、サッとゆでる。【そうめんのつゆ】の材料を小鍋に入れて沸かし、しいたけを加えて1分間ほど煮る。なすはヘタに1周切り目を入れ、開いているガクをはずす。縦に十文字の切り目を入れ、切り口にかたくり粉少々をつける。切り口に**1**の鶏肉を等分にはさみ、皮の中央にようじを刺してとめる。
調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　

そばを器に盛り、ささ身、油揚げ、ふき、削り節、青じそをのせ、
・生そば 3玉・ふき 2本・削り節 1袋・鶏ささ身 8本・油揚げ 2枚・青じそ 10枚・めんつゆ カップ1/2・水 カップ1/2・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/2・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約430kcal　

にんじんは皮をむいてすりおろす。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、**1**を入れて弱火から中火で1～2分間炒め、鶏ひき肉を加えて、パラパラになるまで2～3分間炒める。**2**に【A】を加えてふたをし、時々混ぜながら、煮汁がほぼなくなるまで10～15分間煮る。いり卵をつくる。耐熱容器に卵を割り入れて溶きほぐし、【B】を加えて混ぜる。**4**を電子レンジ(600W)に50秒～1分間かけ、一度取り出して小さな泡立て器(なければはし4～5本)で混ぜ(火の通りを均一にするため、完全に火が通る前に一度取り出してかき混ぜる)、再び電子レンジ(600W)に50秒～1分間かけ、真ん中が少し半熟の状態で取り出して
・にんじん 1本・鶏ひき肉 200g・だし カップ3/4・砂糖 大さじ1強・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・卵 2コ・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2・塩 1つまみ・水 大さじ1・ご飯 小さめの丼4杯分・青菜 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約500kcal　

1 「やわらか若鶏からあげ」 、「いんげん」 は表示通りに調理し、半分に切る。 2 にんにく、パプリカ(黄)(赤)はせん切りにする。ゴーヤは種と白い部分をスプーンでしっかりと取り、薄切りにし、塩をまぶしてさっと湯通ししておく。 3 そうめんは固めに1分ゆで、流水でぬめりを取るように洗いよく水気を切る。適量のごま油をまぶしておく。
調理時間:約20分　

にら・もやし・ごま油をボウルに入れて軽く和え、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分間加熱します。 中華麺をゆで、冷水でもみあらいをして、よく冷やします。 ボウルに熱湯・鶏がらスープの素・砂糖を入れてよく混ぜ、黒酢・しょうゆ・冷水の順に加えて【黒酢だれ】をつくります。 器に中華麺を盛って、上に(1)・(2)・コーンをのせ、(4)を回しかけていただきます。 ＼ POINT / 中華麺をもみあらいした後に、ごま油少々をからめておくと、麺がかたまりません。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本半中華麺2玉トマト小1個きゅうり1/2本レタス1枚にら20gもやし1/4袋コーン大さじ3ごま油大さじ1黒酢だれ熱湯大さじ2鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1.5砂糖小さじ1黒酢100ccしょうゆ90cc冷水120cc
調理時間:約10分　カロリー:約532kcal　塩分:約4.1g

(4)(1)の米を加え、全体が重たくなるぐらいまで2～3分炒め合わせる。(5)炊飯器に(4)を入れ、「丸鶏がらスープ」、Aを加え、普通に炊く。 (6)炊き上がったら(2)の白ごまを混ぜ、(2)のねぎをのせる。
米 2合牛切り落とし肉 100gごぼう 1/3本(50g)ねぎ 3cmいり白ごま 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aしょうゆ 大さじ2A酒 大さじ1A砂糖 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々A水 360ml
カロリー:約434kcal　

米は洗ってざるに上げる。鶏肉は1cm角くらいに切り、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。炊飯器の内釜に米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。鶏肉としょうがを加え、塩小さじ1/3も加えて混ぜ、炊く。炊き上がったら、サックリと混ぜて器に盛る。
・米 2合・鶏むね肉 80g・しょうが 40g・塩
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　

[1]　トマトは角切りにする。[2]　中華めんをゆで、冷水で冷やし、水けをきってから器に盛る。[3]　[2]にから揚げ、トマトをのせ、仕上げに「冷やし中華のつゆ　しょうゆ」、小ねぎをかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
中華めん　(乾) 2玉、鶏のから揚げ　(惣菜) 6個、トマト 1/4個、小ねぎ　(小口切り) 適量、ミツカン 冷やし中華のつゆ　しょうゆ 1/2カップ
カロリー:約844kcal　塩分:約4.7g

板コンニャクは細かく刻み、熱湯に入れてザルに上げる。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし細かく刻む。サヤインゲンは軸を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を切り、1cm位に切る。 作り方1. 炊飯器に合わせた米、、普通に炊く時の水量線ま
お米(精白米) 2.5合そば米 0.5合鶏もも肉 1/2枚ゴボウ 1/3本ニンジン 1/4本板コンニャク 1/3枚油揚げ 1/3〜1/2枚サヤインゲン 7〜8本塩 少々だし汁 500ml酒 大2みりん 大1薄口しょうゆ 大2塩 小1/2
カロリー:約550kcal　

丼に炊きたてご飯を入れ、キャベツをたっぷりのせ、2のチキンカツを食べやすい大きさに切って並べ、を掛ける。
ご飯(炊きたて) お茶碗4杯鶏むね肉 3〜4枚酒 大さじ1塩コショウ 少々キャベツ 1/4個小麦粉 大さじ4卵 1〜2個パン粉 2カップ揚げ油 適量酒 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ1ウスターソース 大さじ3トンカツソース 大さじ3赤ワイン 大さじ2ケチャップ 大さじ2豆板醤 小さじ2〜3XO醤 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約1101kcal　

鶏ささ身は厚みを3等分に切って耐熱皿に広げ、酒小さじ1をふる。ラップをし、電子レンジ(600W)に1分〜1分30秒間、様子を見ながらかける。粗熱を取り、細く裂いて塩少々をふる。ねぎは2～3mm幅の斜め薄切りにする。水菜は5cm長さに切る。**1**と**2**のねぎをボウルに入れ、【A】を加え、あえる。鍋にチキンスープを入れて強火で煮立たせ、しょうゆ小さじ1、塩少々で味を調える。
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

**2**を加えて汁けがなくなるまで煮詰め、火を止める。バジルの葉をちぎって加え、サッと混ぜる。器にご飯をよそい、**5**と**3**をのせる
・ご飯 丼2杯分・ごぼう 1本・にんじん 1/4本・鶏ひき肉 150g・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・赤とうがらし 小さじ1/3・オイスターソース 大さじ1・ナムプラー 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/3・バジルの葉 7～8枚・香菜(シャンツァイ) 適宜・卵 2コ・サラダ油 大さじ1強・塩 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約650kcal　

これを繰り返し、重ねて5cm長さのせん切りにする。ねぎは2cm長さに切り、縦に切り目を入れて芯を除く。繊維に沿ってせん切りにする。青じそもせん切りに
・そうめん 4ワ・だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・鶏ささ身 2本・生しいたけ 2枚・きゅうり 1/2本・卵 1コ・砂糖 小さじ1・ねぎ 1/3本分・青じそ 2枚・みょうが 1コ・しょうが 2かけ・白ごま 適量・塩 ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　

鶏ささ身は筋を取って塩少々をふり、薄いきつね色になるまで焼き網で焼き、手で粗く裂く。生しいたけは軸を取り、かさの裏に塩少々をふって焼き網で焼き、細切りにする。さやいんげんはヘタを取り、少量の塩を加えた熱湯で色よくゆでてざるに上げ、うちわ
・そうめん 4ワ・だし カップ2・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ5・みりん 大さじ2・かに 1缶・鶏ささ身 2本・卵 1コ・生しいたけ 4枚・さやいんげん 8本・ねぎ 1/4本分・青じそ 4枚・花穂じそ 適宜・しょうが 1かけ・砂糖 小さじ1・サラダ油 少々・塩 少々
調理時間:約45分　カロリー:約300kcal　

水
・米 カップ3・水 カップ3・昆布 1枚・酢 カップ1/3・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1+1/2・すだちの絞り汁 大さじ1・生しいたけ 6枚・鶏ひき肉 200g・にんじん 100g・絹さや 30g・みつば 1パック・いりごま 5g・もみのり 1/4枚分・でんぶ 適量・酒 ・砂糖 ・しょうゆ ・酢 ・塩
調理時間:約40分　カロリー:約630kcal　

[6]　ゆで卵をみじん切りにし、を作る。[5]の器の端に添え、お好みでつける。
ご飯 4皿分、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ4、カレー　(レトルト) 4人分、鶏もも肉 2枚、こしょう 適量、塩 適量、小麦粉 適量、溶き卵 適量、揚げ油 適量、、たまねぎ 1個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、ミツカン 穀物酢 1/4カップ、、ゆで卵 1/2個、マヨネーズ 大さじ1と1/2、たまねぎ　(みじん切り) 1/8個分、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、サンキスト(R)　100%レモン 大さじ1/4、パセリ　(みじん切り) 適量
カロリー:約1155kcal　塩分:約6.4g

青じそを入れて混ぜ合わせる。卵をボウルに溶きほぐし、砂糖を混ぜる。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵液を全量流し入れ、フライパン全体に広げる。端が固まってきたら裏返し、裏面も焼いて取り出し、食べやすい長さの細切りにする。酒を入れた熱湯(湯3カップに対して
米 3合すし酢 大さじ6鶏むね肉 1枚(約250g)A しょうゆ 大さじ2弱 みりん 1/4カップ 砂糖 大さじ1卵 2個青じそ 5枚アボカド 1個えび(ボイル) 200gきぬさや 6～8枚サラダ油 適宜マヨネーズ 適宜砂糖 小さじ1酒 大さじ1粗引き黒こしょう 少々白いりごま 適量きざみのり 適量