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【B】を混ぜ合わせ、みじん切りにしたトマト・らっきょう・大葉を加えてよく混ぜる。(5) お皿に(3)を盛り付け、(4)のソースをかける。◆カリカリベーコン冷奴(1
◆薩摩いも鶏の唐揚げ薩摩いも鶏(むね肉)2枚卵1個片栗粉大さじ3薄力粉大さじ2塩こしょう適量【A】酒大さじ1砂糖ひとつまみしょうゆ大さじ1◆らっきょうとトマトの甘酢ソーストマト1個らっきょう5個大葉2枚【B】砂糖大さじ1酢大さじ1しょうゆ大さじ1ごま油大さじ1水大さじ1◆カリカリベーコン冷奴醇上級ベーコン1パック豆腐1丁ミョウガ1個万能ねぎ適量サラダ油適量

鶏むね肉を厚み約2㎝のスティック状にする塩、こしょうをふる小麦粉、卵、北海道産小麦と低吸油の生パン粉の順に衣付けする180度の油で3分揚げる大葉は刻み、梅干しは種を取りたたく⑤、大根おろし、ポン酢しょうゆと一緒に④を盛り付ける
鶏むね肉　1枚塩　少々こしょう　少々小麦粉　適量卵　1個北海道産小麦と低吸油の生パン粉　適量油　適量大葉　10枚梅干し　3粒大根おろし　適量ポン酢しょうゆ　適量

揚げ油を中温に熱し、鶏肉を枝豆が均一になるように一口大に丸め、揚げる。いったん油から取り出し、少し休ませ、高温にして二度揚げする。油を切り、レモンなどがあれば添える。
鶏モモ肉360g枝豆40鞘くらいAにんにく、しょうが(すりおろし)各小さじ1ヤマサ昆布つゆ大さじ2小麦粉大さじ4揚げ油適宜
調理時間:約30分　カロリー:約322kcal　塩分:約0.9g

柿の種はビニール袋に入れて麺棒などで叩いて細かく砕く。鶏肉に柿の種をまぶしつける。フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、STEP2を揚げ焼きしたら完成。
鶏もも肉140gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2おろしにんにく小さじ1/2片栗粉大さじ1柿の種45g(小さな個包1袋分)オリーブオイル大さじ5
調理時間:約20分　カロリー:約455kcal　塩分:約1.0g

フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を強火で両面焼き色を付ける。 作り方2. 白ワインを振り入れ、弱火にして蓋をし、中まで火を通す。蓋をはずし、最後に強火でカリッと焼き上げる。器に盛り付け、好みでしょうゆをかける。
鶏もも肉 2枚塩コショウ 少々ローズマリー(ドライでも可) 3〜4枝生タイム 4〜6枝オリーブ油 大3白ワイン 大3しょうゆ 適量
調理時間:約25分　

3上下を返してさっと煮、中火強にして軽く溶いた卵を流してさっと煮て、丼に盛ったご飯の上にかける。紅しょうがを乗せる。
こうや豆腐(1/20サイズ)15gあたたかいご飯300g鶏ひき肉80g長ねぎ1本(100g)しめじ50g卵2個
調理時間:約10分　カロリー:約513kcal　塩分:約2.0g

全部入れたら返し、たまねぎ、キャベツを加える。ふたをして約2分間煮る。ふたを外し、溶いた卵を回し入れる。大きく混ぜ、フライパンを揺すりながら火を通す。
・卵 1コ・鶏ひき肉 60g・キャベツ 50g・たまねぎ 1/6コ・水 大さじ3・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　

アルミホイルに油を薄く塗り、(1)をのせ、「焼肉のたれ」をかけて包みます。フライパンに(2)をのせ、中火で約15分蒸し焼きにします。どんぶりにごはんを盛り、(3)をのせて、出来あがりです。
鶏もも肉　300g。エリンギ　1パック。しめじ　1パック。エバラ焼肉のたれ 味噌醤油味(下味用)　大さじ2。エバラ焼肉のたれ 味噌醤油味(味付け用)　大さじ2。ごはん　どんぶり2杯分。サラダ油　適量
調理時間:約20分　カロリー:約811kcal　

油揚げは短冊切りにする。[2]鍋に｢スープしゃぶ　極みだしST｣と水を入れて煮立て、[1]を加える。[3]具材に火が通ったら、器に盛る。お好みで小ねぎを散らす。
鶏もも肉 1/2枚(140g)、キャベツ 1/3個(400g)、たまねぎ 1個(100g)、豆腐 小1丁(200g)、油揚げ 1枚(20g)、、スープしゃぶ?　極みだし　ストレート 1袋、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約159kcal　塩分:約2.9g

(2)器に(1)の水菜・帆立・ミニトマトを盛り、「Cook Do」をよくもんでかける。
帆立貝柱(刺身) 6個(120g)水菜 2株(100g)ミニトマト 2個「Cook Do」棒棒鶏用2人前 1袋
カロリー:約121kcal　

作り方1. フライパンに白ネギの青い部分、ショウガ、鶏むね肉を入れ、酒をかける。蓋をして中火にかけ、3分加熱する。 作り方2. (1)をひっくり返し、さらに1～2分蒸す。火を止めて10分程度置き、余熱で火を通す。 作り方3. 白ネギの青い部分、ショウガ、鶏むね肉
鶏むね肉 1枚塩 小さじ1/3酒 大さじ2白ネギ(青い部分) 少々ショウガ 1/2片水 50ml酢 小さじ1ナンプラー 小さじ1練り白ゴマ 小さじ1ラー油 小さじ2レタス 2枚大葉 5枚白ネギ(みじん切り) 5cm分アーモンド 10粒糸唐辛子 少々
調理時間:約25分　カロリー:約477kcal　

■トマトとパプリカの万能野菜だれを作る[1]　トマト、黄パプリカは5mm角に切り、たまねぎはみじん切りにする。[2]　容器に[1]、ブラックペッパーを入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。■鶏むね肉のから揚げを作る[3]　鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。塩をふって片栗粉を薄くまぶす。[4]　サラダ油を中火で熱し、[3]を表面がカリッとするように揚げ焼きにする。[5]　器に盛り付け、[2]をかける。※「トマトとパプリカの万能野菜だれ」は冷蔵庫に保管し4～5日を目安にお召し上がりください。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
カロリー:約275kcal　塩分:約1.5g

1度取り出し、鶏肉にまんべんなく火が通るように調味料も全体になじむように混ぜたら、再びふんわりとラップをし、3分加熱する。 7. 鶏肉に火が通ったら、ごま油を全体に回しいれ、ざっくりと混ぜて完成。
桜姫® 鶏むね肉 1枚(250g) A 塩 小さじ1/2(3g) A 酒 大さじ1(15g) A すりおろしにんにく(チューブ可) 小さじ1/2(3g) A すりおろし生姜(チューブ可) 小さじ1/2(3g) A 片栗粉 大さじ1/2(5g) 白菜 1/8玉(250g) にんじん 1/2本(100g) B 水 100cc B 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2(6g) B すりおろしにんにく(チューブ可) 小さじ1/2(3g) B すりおろし生姜(チューブ可) 小さじ1/2(3g) B 砂糖 小さじ1(3g) B 醤油 大さじ1(18g) B 片栗粉 大さじ1(10g) ごま油 小さじ1(5g
調理時間:約25分　カロリー:約256kcal　塩分:約3.3g

ごはんにごま油といりごまを混ぜておく。海苔は半分に切る。海苔にごはん、サンチュ、鶏ささみの順に乗せて、くるりと巻く。
とりささみフレーク 1缶炊いたごはん 200gごま油 小さじ1/2白いりごま 小さじ2海苔 全形2枚サンチュ 適量
調理時間:約10分　

温泉卵と貝割れ菜を添えて召し上がれ。
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、きゅうり(せん切り)　1/3本、トマト(角切り)　1/4個、温泉卵　1個、貝割れ菜(食べやすい長さに切る)　適宜、鶏ひき肉　75g、酒　小さじ1、みりん　小さじ1、砂糖　小さじ1、塩　小さじ1/4、めんつゆ(濃縮)　大さじ2、酢　小さじ2、ごま油　小さじ1/2
調理時間:約6分　

やや低温(160～165℃)に熱した揚げ油でときどき混ぜながら4～5分揚げる。少し強火にして温度をあげて1分程揚げ、表面がカリッとしたら取り出し油をきる。[3]皿にちぎったレタスをしき、[2]の鶏肉を盛り、をかける。
鶏もも肉 大1枚(300g)、、酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、しょうが汁 小さじ1/2、、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、レタス 大1～2枚、、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ2、ミツカン 穀物酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 小さじ1
カロリー:約511kcal　塩分:約3.0g

入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
鶏手羽先 8本(480g)、ゆで卵 2個、小松菜 1株(40g)、、、ミツカン　カンタン酢 3/4カップ、、ミツカン　カンタン黒酢 3/4カップ、、しょうゆ 大さじ1
カロリー:約517kcal　塩分:約5.3g

※お好みで、水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつけてもおいしいです。※の栄養成分は含みません。※フライパン内で肉を休ませる時間は調理時間に含みません。
鶏むね肉 1枚(約300g)、、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、水 1/2カップ、おろししょうが 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1、、、ベビーリーフ 適宜、ミニトマト 適宜
カロリー:約259kcal　塩分:約5.0g

入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
鶏手羽中(ハーフ) 12本(240g)、うずら卵　(水煮) 6個、ブロッコリースプラウト 適宜、、、ミツカン　カンタン酢 3/4カップ、、ミツカン　カンタン黒酢 3/4カップ、しょうゆ 大さじ1
カロリー:約312kcal　塩分:約5.1g

オクラがやわらかくなり、しめじがしんなりしてくるまで蒸し焼きにする。[6]いったん火を止めて、にんにくを混ぜた「味ぽん」を加える。 再び火をつけて、味をからませながら仕上げる。
鶏もも肉 1枚、片栗粉 大さじ1と1/2、オクラ 10本、しめじ 1/2パック(50g)、にんにく 1/2片、ミツカン　味ぽん 大さじ2、サラダ油 小さじ1
カロリー:約324kcal　塩分:約1.7g