鶏ももを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鶏もも」 の検索結果： 11849 件中 （11061 - 11080）
|
梅麩はだしに浸しておく。よく溶きほぐした卵に【A】を加えて味を調え、万能こし器でこして卵液をつくる。別の器に大さじ5を取り
・卵 3コ・かまぼこ 50g・鶏ささ身 2本・生しいたけ 2枚・長芋 50g・ぎんなん 9コ・梅麩(ふ) 5枚・だし 適量・だし カップ3+1/4・酒 大さじ1・塩 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・みつば 少々・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々 調理時間:約40分 カロリー:約120kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
底の広い浅鍋にだしを煮立て、【B】を加える。**3**を1コずつ手のひらにはさんで、指を広げて交互に押し当てるようにし、煮汁に静かに落とし入れる。再び煮立ったら弱火にし、アルミ箔(はく)で
・鶏ひき肉 300g・にんじん 40g・ごぼう 80g・生しいたけ 3枚・たまねぎ 大さじ2・溶き卵 1/2コ分・酒 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1・だし カップ3・みりん 大さじ5・うす口しょうゆ 大さじ2+1/2・塩 少々・春菊 4～5本・しょうが汁 適量・柚子(ゆず)の皮 少々・酢 少々・塩 少々 調理時間:約25分 カロリー:約280kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
同じ揚げ鍋を180℃にして、鶏肉をカラリと揚げる。鍋に【水溶きかたくり粉】以外の【甘酢あん】の材料
・さつまいも 1本・ごぼう 1/2本・れんこん 2cm・にんじん 1/4本・さやいんげん 3本・鶏もも肉 1枚・きび糖 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・米酢 大さじ2・だし 大さじ2・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約490kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**2**の汁けをきって小麦粉を
・こんにゃく 45g・だし カップ1/2・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ2・削り節 2g・しめじ 30g・まいたけ 30g・えのきだけ 20g・鶏むね肉 50g・だし カップ3/4・みりん 大さじ1+1/3・うす口しょうゆ 小さじ2・塩 2g・かたくり粉 小さじ2弱・水 大さじ1・卵白 1コ分・ぶぶあられ 35g・しょうが 3g・酒 ・塩 ・小麦粉 ・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
すべて一緒に熱湯でゆでて、水けをきる。麩は水につけて柔らかく戻し、水
・生うどん 2玉・うどん用だし カップ4・みりん 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・鶏もも肉 1/2枚・ほうれんそう 3～4株・生しいたけ 2枚・かまぼこ 適量・なると 適量・生麩(ふ) 適量・麩(ふ) 適量・卵黄 2コ分・青ねぎ 適量・柚子(ゆず)の皮 少々・酒 ・塩 調理時間:約30分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
熱湯でゆで、サッと水につけたら取り出し、食べやすく切る。鍋にサラダ油大さじ1を入れて弱火にかけ、じっくり熱する。**1**の鶏肉を入れ、両面に焼き色
・鶏もも肉 200g・干ししいたけ 4枚・れんこん 200g・ごぼう 1本・ゆでたけのこ 150g・にんじん 100g・こんにゃく 1/2枚・絹さや 12枚・水 カップ2・干ししいたけの戻し汁 カップ1/4・砂糖 大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2強・塩 小さじ2/3・酒 少々・塩 少々・しょうゆ 少々・サラダ油 大さじ1 調理時間:約60分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
凍み豆腐は水につけて戻し、食べやすく切る。鍋に**1**のだしカップ2+2/3、取り出したするめ、**2**、**3**を入れ、材料が柔らかくなるまで10～15分間煮る。【B】を加
・鶏もも肉 60g・里芋 60g・大根 40g・にんじん 20g・ごぼう 30g・生しいたけ 1枚・こんにゃく 30g・凍(し)み豆腐 1枚・するめ 1/4枚・昆布 3g・煮干し 5g・酒 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 小さじ1・塩 少々・塩 調理時間:約40分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
具材にほぼ火が通ったら残りの白だしを入れ、黒こしょうとオリーブオイル(分量外)で味を整えます。食べる時にパセリ等を振り、具材には粒マスタードを付けると美味しいでしょう。
鶏手羽元5〜6本オリーブオイル大さじ3にんにく(スライス)1片玉ねぎ1個エリンギ2本かぶ小2個じゃがいも小2個豆の水煮(缶又はドライパック)1/2カップヤマサ昆布つゆ白だしまたはヤマサうすくちしょうゆ大さじ3水3カップパセリ又はイタリアンパセリ(みじん切り)少々黒こしょう少々ローズマリー(あれば)1本粒マスタード適量塩・こしょう少々 調理時間:約25分 カロリー:約496kcal 塩分:約2.7g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
「ヤマサ昆布つゆ白だし」とお湯を合わせたつけだしでいただきます。
レンコン300g(8mm厚さの輪切りのレンコン16枚分)片栗粉適量揚げ油適量A木綿豆腐1/2丁鶏ひき肉200g長ねぎのみじん切り1/3本塩小さじ1/2こしょう少々片栗粉大さじ2B小麦粉1/4カップ片栗粉1/4カップ青のり小さじ1/2冷水大さじ6～(つけだし)ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2湯180cc 調理時間:約30分 カロリー:約314kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
鶏もも肉を8等分しボウルに入れる。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加え鶏肉に揉み込んで5分置いた後、Aを加えて混ぜ合わせる。そのまま常温で30分以上漬け込んでおく。鶏肉を漬け込むのは必ず常温で。冷蔵庫に入れると冷えてしまうので炊飯器の温度が上がりにくくなります。玉ねぎとにんじんとセロリは薄切りにして耐熱容器に並べる。
調理時間:約105分 カロリー:約382kcal 塩分:約2.5g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
中華麺(焼きそば用)2人前豆腐(木綿)150gミニトマト100g豚ひき肉150g豆板醤小さじ1長ねぎ30gしょうが10gサラダ油小さじ1ごま油大さじ1A水180ml鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1と1/2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1オイスターソース大さじ1砂糖大さじ1水溶き片栗粉適量小ねぎ(小口切り)適量
調理時間:約25分 カロリー:約616kcal 塩分:約3.2g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
フライパンに油(分量外:適量)をひいて中火にかけ、STEP4の肉の面から焼く。こんがりと焼き色がついたらひっくり返して1～2分焼き、水、日本酒を加えて弱火にし、蓋をして16～17分蒸し焼き
しいたけ8枚えのき大1袋ひき肉(鶏または豚)250g白ねぎ(葉以外)1本分しょうがひとかけA片栗粉大さじ2日本酒大さじ1塩小さじ1/2ごま油大さじ1/2こしょう適量片栗粉(しいたけ用)少々水(蒸し用)50ml日本酒(蒸し用)50ml水溶き片栗粉少々大葉適宜Bヤマサ 絹しょうゆ大さじ2みりん大さじ2 調理時間:約40分 カロリー:約213kcal 塩分:約1.9g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
器に盛ったSTEP 3の上に「昆布ぽん酢と
大根(5mm幅の輪切り)12枚ヤマサ昆布ぽん酢大さじ4水大さじ2片栗粉小さじ1片栗粉適量ごま油大さじ1/2バター10gA豚挽き肉200g小口切りねぎ20g片栗粉大さじ1鶏がらスープの素小さじ1/2塩、こしょう各ひとつまみ 調理時間:約20分 カロリー:約312kcal 塩分:約0.9g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
パスタを加熱
パスタ200gオリーブオイル大さじ1サラダ油大さじ1/2片栗粉大さじ1と1/2ねぎ(小口切り)適量A水300ml酒大さじ2ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1と1/2鶏がらスープの素大さじ1ごま油、オイスターソース各小さじ1/2B卵4個かにかまぼこ70g塩、こしょう各ひとつまみ 調理時間:約13分 カロリー:約568kcal 塩分:約3.0g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
空いている手前にSTEP1の鶏肉を皮目を上にしておき、上にハーブをのせて隙間にミニトマトを並べる。全体にオリーブオイルをかける。鶏肉の浸け汁は捨てないようにします。
鶏もも肉1枚(300g)Aヤマサ 絹しょうゆ大さじ2日本酒大さじ1みりん大さじ1おろしにんにく(チューブでも)適量玉ねぎ1個かぼちゃ1/8個ミニトマト6個ブロッコリー(冷凍)小房6～8個お好みのハーブ(タイム、ローズマリーなど)あれば適量塩・こしょう各適量オリーブオイル大さじ2ほど粗挽き黒こしょう適量 調理時間:約60分 カロリー:約538kcal 塩分:約3.2g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
中華麺1食分ごま油小さじ2豚肉(薄切り・一口大にカット)50gAキャベツ(ざく切り)30g玉ねぎ(薄切り)30gもやし30g人参(千切り)20gしいたけ(薄切り)1枚ニラ(3cmカット)20g水300mlヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホットお好み量白ごま、小葱、茹で卵お好み量B鶏がらスープの素(顆粒)小さじ2ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット大さじ2味噌大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約562kcal 塩分:約5.3g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
❸ 鍋に、鶏肉・大根・ごぼう・にんじん・しいたけ・[B]を入れ強火にかける。沸騰したら油揚げを加えて弱火にし、蓋をして15分ほど煮る。 ❹ 全体に火が通ったら蓋を開け、①をひと口大に
鶏もも肉 1/3枚(100g) 油揚げ(正方形) 1枚 大根 4～5cm(100g) ごぼう 1/2本(75g) にんじん 1/2本(75g) しいたけ 2枚 (お好みで)刻みねぎ、一味唐辛子、柚子胡椒 各適量 [A]薄力粉 50g [A]水 大さじ2 [A]塩 少し [B]水 600ml [B]素材力だし[焼きあごだし] 2本 [C]味噌 大さじ2と1/2 [C]みりん 大さじ1 調理時間:約30分 おかわりレシピ帖
|
|---|
|
スープご
・春にんじん 1本・塩 少々・黒こしょう 少々・はちみつ 小さじ1・レモン汁 小さじ1+1/2・オリーブ油 小さじ1+1/2・食パン 4枚・バター ・きゅうり 2本・食パン 4枚・塩 ・バター ・鶏むね肉 1/2枚・スープ カップ3/4・サワークリーム 大さじ1+1/2・プレーンヨーグルト 大さじ1+1/2・カレー粉 小さじ1/4・食パン 4枚・塩 ・バター 調理時間:約50分 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋にオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて中火で炒め、汁けを拭いた**1**、**2**、**3**を順に加えて炒める。干ししいたけの戻し汁と水を合わせてカップ1にして加
・鶏もも肉 1枚・塩こうじ 大さじ1・干ししいたけ 2枚・こんにゃく 1枚・れんこん 1節・ごぼう 1本・にんじん 1本・ゆでたけのこ 150g・にんにく 1かけ・トマトの水煮 1/2缶・塩こうじ 大さじ4・酒 大さじ1・砂糖 小さじ2・ブロッコリー 1/3コ・オリーブ油 調理時間:約40分 カロリー:約1250kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
白ワインと水カップ3/4を入れ、ふたをする。強火にかけ、沸いたら弱火にし、1時間煮込む。器に盛ってパセリを散らし、粒マスタードを添える。
・牛すね肉 400g・豚肩ロース肉 400g・鶏もも肉 400g・たまねぎ 1+1/2コ・にんじん 1+1/2本・セロリ 1本・じゃがいも 2コ・タイム 12本・ジュニパーベリー 18～21粒・ローリエ 1+1/2枚・白ワイン カップ1・パセリ 適量・粒マスタード 適量・塩 ・黒こしょう ・水 カップ3/4 調理時間:約90分 カロリー:約3240kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
