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炊飯器にSTEP1とSTEP3とBを入れて混ぜ合わせる。普通炊きでスイッチを入れる。炊飯器によっては自動でスイッチが切れない場合があるので必ずタイマーを用
鶏肉(もも)400gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1Aはちみつ大さじ1プレーンヨーグルト100gカレー粉大さじ2と1/2玉ねぎ200gにんじん100gセロリ100gトマトジュース400gバター(有塩)20gパセリ少々生クリーム(コーヒーフレッシュでも可)少々Bしょうが(おろしたもの)小さじ2にんにく(おろしたもの)小さじ2コンソメ(固形)2個(砕いておく)
調理時間:約105分　カロリー:約382kcal　塩分:約2.5g

鶏肉に塩小さじ1/4、こしょう少々をすりこむ。たまねぎは薄切りにして耐熱皿に平らに並べ、ラップをせずに電子レンジ(500W)に2分30秒間かける。にんじんはすりおろす。オクラはヘタを除いて塩少々をまぶして板ずりし、熱湯でサッとゆでてざるに上げる。フライパンにサラダ油小さじ1を熱して**1**の鶏肉を入れ、表面がカリッとするまで焼き、取り出す。
調理時間:約25分　カロリー:約580kcal　

火を止めて2～3分おいてから鶏肉を取り出す。5残った煮汁にAの材料を入れて煮立たせて味を調える。水菜、長ねぎ、にんじん、油揚げ、鍋だねの順に入れてさっと火を通したら、切り分けた鶏肉をのせる。
材料(4人分)鍋だね　いわし1パック鍋だね　海老1パック鶏むね肉2枚(600g)水菜1束長ねぎ2本にんじん1本(100g)油揚げ2枚しょうが2片酒60ml砂糖小さじ1 1/2塩小さじ1 1/2A 水800mlA 塩小さじ1 1/2A こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約479kcal　塩分:約5.9g

作り方 ・鶏肉にAをもみ込む。耐熱皿にもやしをドーナツ状にのせ、中央に鶏肉、Bをおいてラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。裏返して、ふたたび2分30秒加熱し、鶏肉は食べやすい大きさに切る。・器に盛り、混ぜ合わせたCのソースをかけ、ピーナッツ、パクチーをのせる。
材料(2人分) ・鶏むね肉(観音開きにする) 大1枚(300g)・もやし 1/2袋・パクチー(ザク切り) 1株・ピーナッツ(粗みじん切り) 10gA・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/4B・長ねぎ(青い部分) 1本分・しょうが(皮つきのまま薄切り) 1枚・酒 大さじ1C・長ねぎ(粗みじん切り) 1/2本・しょうが(すりおろし) 1かけ分・にんにく(すりおろし) 1/2片分・しょうゆ 大さじ3・黒酢 大さじ2・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ2・砂糖 小さじ2・豆板醤 小さじ1/2・さんしょう 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約547kcal　塩分:約4.8g

(1)鶏肉は2cm角に切り、塩・こしょうする。なすはタテ4等分にし、2cm長さに切る。パプリカは2cm角に切る。ホールトマトはボウルに入れて手でつぶす。(2)フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、(1)の鶏肉を入れて両面を焼きつけて取り出す。(3)(2)のフライパンにオリーブオイル大さじ3を足し、Aを加えてしんなりするまで炒め、(1)のなす・パプリカを加え、中火で全体に油がまわるように炒める。
カロリー:約263kcal　

(1)鶏肉は3～4cm角に切り、Aで下味をつける。(2)玉ねぎはヨコ2等分にし、タテ5mm幅に切る。にんじんは8mm厚さの輪切りにする。じゃがいもは皮をむいて4等分にし、水にさらして水気を拭く。(3)(1)の鶏肉に薄力粉をまぶし、油を熱した鍋で両面を焦がさないように焼き、いったん取り出す。(4)(3)の鍋にバターを加えて(2)の玉ねぎを炒め、しんなりしたら(2)のにんじん・じゃがいもを加えて炒める。
カロリー:約482kcal　

[1]鶏肉全体に塩(下処理用)をふり、5分ほどおき水けを出す。耐熱容器に水、塩、酒を入れ、軽くふたをし、電子レンジ(600W)に入れ、4分30秒加熱する。[2]鶏肉から出てきた水けをペーパータオルで拭き取る。〔1〕の耐熱容器に鶏肉を入れ、軽くふたをし、電子レンジ(200W)で16分加熱する(500Wの場合は6分30秒、600Wの場合は5分20秒)。
カロリー:約327kcal　塩分:約3.8g

・冷凍「さぬきうどん」はレンジ加熱しておく。鍋に[A]を合わせて沸騰させる。鶏肉と野菜を順に入れて3～4分煮込み、アクを取り除く。鶏肉に火が通ったらレンジ加熱したうどんを加える。お好みでオリーブオイルをまわし入れ、アンチョビ等を添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、鶏もも肉(一口大)　約80g、黄パプリカ(一口大)　1/3個、マッシュルーム　3個、キャベツ　大1枚、ミニトマト　3～4個、にんにく(つぶす)　1/2かけ、オリーブオイル　大さじ1～2、コンソメ　小さじ2、水　500cc、アンチョビ　適量、細切りチーズ　適量、オリーブオイル　適量

1鶏もも肉は一口大にカットし、玉ねぎは1㎝幅に串切りにする。2鍋に油を入れて鶏肉・玉ねぎ・トマト水煮缶・水・レンジ用ふぉんじゅ亭を加えて鶏肉に火が入るまで煮込む。3ブロッコリーとマカロニを加えて少し煮込んで、少しとろみがついてきたら塩・こしょうで味を整えたら耐熱容器に入れ、とろけるチーズをのせてトースターで焼き目がつくまで焼く。
レンジ用ふぉんじゅ亭1箱楽しもう!とろけるチーズメニューモッツァレラとろけるチーズ50g鶏もも肉1枚玉ねぎ1個ブロッコリー1/2個水200ccトマト水煮缶150ccマカロニ100g塩・こしょう適量サラダ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約343kcal　塩分:約1.6g

[1]　鶏肉は、1cm幅にそぎ切りにしポリ袋に入れ、片栗粉を加えまぶす。長ねぎはみじん切りにする。を合わせる。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を入れ、両面に軽く焼き目がつくまで焼く。を回し入れ、とろみが出るまで1分ほど炒める。長ねぎを加え、炒め合わせる。[3]　器にお好みでレタスを敷き、[2]を盛り付ける。
カロリー:約432kcal　塩分:約3.0g

[1]　フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉は皮を下にして中火で焼く。きつね色になったら上下を返し、ふたをして1分ほど焼く。[2]　余分な油をペーパータオルでふき取り、混ぜ合わせたを加えて強めの中火にし、煮立ったら中火にして5分ほど煮る。煮汁にとろみがでてきたら弱火にし、2～3回返しながら、煮汁がきつね色になるまで煮詰めてからめる。[3]　鶏肉を食べやすい大きさに切り、と一緒に器に盛り、たれをかける。
カロリー:約397kcal　塩分:約2.8g

[1]　さつまいもは皮付きのまま1.5cm厚さの半月切りにし、水にサッとさらして水けをきる。耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。鶏肉は3cm大に切り、塩こしょうをふる。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火で炒める。焼き色が付いたら裏返してふたをして3分蒸し焼きにする。[3]　[1]のさつまいもを加えて炒め合わせ、を加えて汁けがなくなるまで炒めからめる。器に盛り、黒ごまをふる。
鶏もも肉 1枚(250g)、塩・こしょう 少々、さつまいも 中1本(180g)、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、しょうゆ 小さじ1、、黒ごま 適量
カロリー:約413kcal　塩分:約2.4g

[1]　鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをし、酒をふりかけ、片栗粉をしっかりつける。を合わせてたれを作る。レタスはちぎる。[2]　フライパンに1cm程度にサラダ油を入れ、180℃に熱し、鶏肉を入れ3分ほど揚げ焼きする。上下を返し、全体がきつね色になるまでカラッと揚げる。[3]　皿にレタスを敷いて[2]を盛り、たれをかける。※写真は1人分です。
カロリー:約439kcal　塩分:約2.7g

[1]　鶏肉は余分な脂肪を取り除く。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉は皮を下にして中火で焼く。きつね色になったら上下を返し、ふたをして1分ほど焼く。[3]　余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン酢」を加えて強めの中火にし、煮立ったら中火にして5分ほど煮る。煮汁にとろみがでてきたら弱火にし、2～3回返しながら、煮汁がきつね色になるまで煮詰めてからめる。
カロリー:約392kcal　塩分:約2.7g

[1]　ミニトマトは4等分に切る。たまねぎとパクチーはみじん切りにする。ボウルにを混ぜ合わせたれを作る。[2]　きゅうりは細切りにする。鶏肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。裏返して2分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。[3]　鶏肉を5mm程度の厚さに切り、きゅうりと共に器に並べる。[1]をかける。
鶏むね肉(皮なし) 1枚(230g)、きゅうり 1本、、塩 ふたつまみ、酒 大さじ1、、、ミニトマト 5個、たまねぎ 1/4個、パクチー 1/4束(8g)、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、ラー油 小さじ1/2
カロリー:約194kcal　塩分:約1.0g

[1]　鶏もも肉は火が通りやすいように皮目に3～4ヶ所フォークで穴をあけ、塩・こしょうをふる。[2]　フライパンにサラダ油(大さじ1・分量外)を中火で熱し、[1]の鶏肉を皮目を下にして焼き、2～3分して焼き色がついたら裏返して2分ほど焼き、ふたをしてから弱火にしてじっくりと火を通す。[3]　鶏肉に火が通ったら食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みで大根おろしをのせ、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。を添える。
カロリー:約303kcal　塩分:約2.4g

1 バットによく混ぜ合わせた【A】、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを入れて混ぜる。 2 鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮を下にして鶏肉を入れ、5分間ほど焼き、皮がパリッと焼けたら、裏返して3分間ほど焼く。焼けた肉から、①に入れ、5分間ほどおいて器に盛る。
材料(2人前) 【A】お塩ひかえめ　めんつゆ 大さじ6 【A】酢 大さじ6 【A】砂糖 大さじ2 【A】赤唐がらし(小口切り) 1本分 玉ねぎ(せん切り) 1/2個 ピーマン(せん切り) 1個 にんじん(せん切り) 50g 鶏もも肉 大1枚 片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約466kcal　塩分:約2.2g

鶏肉は小さめの一口大に切る。鍋に【A】を入れて中火で煮立て、鶏肉、ヨーグルト、【B】を加える。再び煮立ったら、ふたをして弱火にし、時々かき混ぜながら5分間煮る。牛乳を加えてふたをし、弱火で10分間煮る。塩少々で味を調えて器に盛り、[[ナン|rid=19664]]とクレソンを添える。
・鶏もも肉 300g・バター 大さじ2+1/2・トマトの水煮 1缶・プレーンヨーグルト 90g・しょうが 2かけ分・にんにく 2かけ分・カレー粉 大さじ2・塩 小さじ1/3・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 大さじ1/2・牛乳 180ml・ナン 4枚・クレソン 適宜・塩
調理時間:約20分　カロリー:約580kcal　

鶏肉は2cm厚さのそぎ切りにし、一口大に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**を加えて10分間以上つける。**2**に溶き卵を加えて混ぜ、鶏肉にからめる。混ぜながら米粉を少しずつ加え、全体にまぶす。揚げ油を180℃に熱し、**3**を入れる。衣が固まってきたら、時々上下を返しながら2分30秒間ほど揚げる。網に上げて油をきり、1分間ほどおいて余熱で火を通す。
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.2g

鶏肉は常温に戻す。厚い部分は1cm間隔で浅い切り目を入れ、全体に塩・こしょうをふる。溶き卵に水小さじ1を加えて混ぜ、卵液をつくる。鶏肉に小麦粉を薄くまぶして卵液にくぐらせ、パン粉をつける。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて170℃に熱し、**2**を入れる。片面がきつね色になったら上下を返し、反対側も色づいて、出る泡が小さくなったら油をきる。
調理時間:約15分　カロリー:約680kcal　塩分:約2g