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「鶏肉 > 和食」 の検索結果： 1517 件中 （581 - 600）
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作り方2. を加えて肉にからめる。最後にショウガ汁を加えてからませる。 作り方3. 器に合わせたキャベツをしき、鶏肉を盛り、タレを少し煮詰めて全体にかける。
鶏もも肉 2枚酒 大さじ1みりん 小さじ1しょうゆ 大さじ1ショウガ汁 小さじ2片栗粉 大さじ2サラダ油 大さじ2ショウガ汁 大さじ1キャベツ 1/8個貝われ菜 1パック酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約467kcal E・レシピ
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鶏肉は紙タオルで水けを拭き、大きめの一口大のそぎ切りにする。ボウルに【下味】の材料を入れて鶏肉を加え、軽くもみ込んで味をなじませる。ミニトマトはヘタを取り、先のほうに十文字に浅く切り目を入れる。サラダ油少々をなじませたフライパンでサッと炒め、取り出す。**3**のフライパンにサラダ油少々を足して熱し、汁けをきった**2**の鶏肉を入れる。
調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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表面が白っぽくなったら**2**のなすを加え、2～3分間色よく揚げる。鶏肉はカリッとするまで4～5分間揚げ、取り出す。鍋に【A】を煮立てて**5**を加え、落としぶたをして3分間煮る。**3**を加えてサッと煮て、器に盛り、**4**を添えて一味とうがらしをふる。
・鶏もも肉 1/2枚・なす 2コ・大根 1/5本・ねぎ 1/4本・だし カップ1・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・一味とうがらし 少々・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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煮立ったらアクを取る。1分間ほど煮て鶏肉に火が通ったら、ねぎの半量を加える。**1**の溶き卵(全卵)の半量を回しかけ、ふたをして5～10秒間蒸らす。半熟状に仕上げたい場合は、ふたを取って**1**
・鶏もも肉 150g・卵 3コ・卵黄 2コ分・たまねぎ 1/2コ・ねぎ 1/4本・だし カップ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 小さじ2～3・酒 小さじ2・みりん 小さじ2・ご飯 丼2杯分 調理時間:約15分 カロリー:約720kcal NHK みんなの今日の料理
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再び煮立ったら、中火のまま約5分間煮る。鶏肉にかたくり粉を薄くまぶしつけ、余分なかたくり粉は、はたいて落とす。**2**の鍋に鶏肉、ねぎを加え、煮立ったら、5～6分間煮る。ねぎがしんなりとしたら器に盛り、おろしわさびをのせる。
・鶏むね肉 1枚・にんじん 約1/4本・ねぎ 2/3本・酒 少々・かたくり粉 適量・だし カップ3/4・酒 カップ1/4・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ1/2・おろしわさび 適量 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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大根とにんじんは4～5cm長さ、5mm太さの細切りにする。ごぼうは皮をこそげて縦半分に切り、斜め薄切りにし、水にさらして水けをきる。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。油揚げは縦半分に切り、5mm幅に切る。鶏肉は2cm角くらいに切る。鍋にだし、鶏肉を入れて中火にかけ、鶏肉をほぐす。油揚げ、**2**の野菜類を加え、沸騰したら弱火にしてアクを取る。ふたをして柔らかくなるまで約10分間煮る。しょうゆ、みりんを加えてひと煮立ちさせる。味をみて塩で調え、器に盛る。
・そば 140g・鶏もも肉 80g・大根 80g・にんじん 30g・ごぼう 30g・生しいたけ 2枚・油揚げ 1枚・だし カップ3・ねぎ 適宜・しょうが 適宜・練りわさび 適宜・しょうゆ 大さじ2・みりん 小さじ2・塩 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約440kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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せりを適量ずつ加えながら食べる。
・鶏もも肉 1枚・せり 1ワ・まいたけ 1パック・ねぎ 1本・ごぼう 1/3本・ご飯 200g・片栗粉 大さじ1/2・だし カップ2+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約290kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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別のボウルに卵1コを割り落とし、菜ばしでざっと溶く。器2コにご飯を等分に盛る。**3**の鶏肉の色が変わったら、**4**の溶き卵を中心から円を描くように流し入れる。ふたを
・卵 3コ・鶏むね肉 1枚・みつば 10本・たまねぎ 1/2コ・ご飯 400g・だし カップ2/3・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約660kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉に塩小さじ1(肉の重量の約1%)を全体にまぶす。たまねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。鍋にサラダ油大さじ1/2とバターを入れ、たまねぎ、しょうが、にんにくを加えて軽く混ぜ、強火にかける。焼き色がついたら底から大きく混ぜ、さらに7～8分間、大きく混ぜながら全体が軽くきつね色になるまで炒める。小麦粉を加えてさらに炒め、粉に火を通す。
調理時間:約45分 カロリー:約880kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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**1**のねぎの芯を加えて混ぜる。
・鶏もも肉 2枚・きゅうり 1本・ねぎ 1本・しょうが 1かけ分・食パン 8枚・手前みそ カップ1/4・溶きがらし 適量・塩 少々・こしょう 少々・酒 カップ1/4 調理時間:約40分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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青じそはせん切りにする。【南蛮酢】をつくる。赤とうがらしはヘタと種を除いて小口切りにし、【A】とともにバットに入れてよく混ぜる。砂糖が溶けたらトマトとたまねぎを加えて混ぜる。鶏肉は7～8mm厚さのそぎ切りにする。塩少々をふり、かたくり粉を薄くまぶす。鍋に湯をたっぷり沸かし、塩適量を加え、鶏肉を加えてざっと混ぜる。弱めの中火で2分30秒～3分間ゆで、湯をきって氷水に放す。鶏肉が冷めたら水けをよくきり、**2**に加えてあえる。15分間ほど冷蔵庫において味をなじませ、器に盛って青じそをのせる。
・トマト 1コ・鶏むね肉 1枚・たまねぎ 1/4コ・青じそ 適量・赤とうがらし 1/2本・だし カップ1/3・酢 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・塩 ・かたくり粉 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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箸で刺してみて、スッと下まで通ったら火が通っている。皿に取り出し、粗熱が取れるまで休ませる。同じフライパンに、**1**のれんこんとねぎを加える。汁けが少なければ水少量を足し、弱火で3～4分間、火を通し、器に盛る。**2**の鶏肉は一
・鶏もも肉 1枚・はちみつ 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・れんこん 80g・ねぎ 1/2本・ごま油 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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時々鶏肉の向きを変えながら、全体にこんがりと焼き色をつけ、水、酒を加え、ふたをして5分間ほど煮る。ねぎの青い部分も加え、さらにふたをして5分間ほど煮る。肉に火が通ったら、ふたを取って【しょうがみそ】を加え
・ねぎ 2～3本・しょうが 20g・鶏スペアリブ 12本・みそ 大さじ1・はちみつ 大さじ1/2・しょうが 小さじ2～3・しょうゆ 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ2・水 カップ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大に切り、酒、塩をふって軽くもむ。さつまいもは食べやすく切る。里芋とにんじんは皮をむき、食べやすく切る。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。耐熱皿の中央に**1**の鶏肉をのせ、周りにさつまいも、里芋、にんじんをぐるりと並べていく。蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱火で10～15分間蒸す。残り1分になったら絹さやを鶏肉の上に加える。
調理時間:約20分 カロリー:約600kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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フライパンから**2**の【南蛮酢】に移し、漬ける。**3**のフライパンにししとうを入れ、焼き色がつくまで焼いたら**3**の【南蛮酢】に加える。**2**のミニトマトも加える。そのまま30分間ほど漬ける。鶏肉を食べやすく切り、ししとう、ミニトマトと
・鶏もも肉 2枚・ししとうがらし 10本・ミニトマト 10コ・しょうゆ カップ1/2・酒 カップ1/2・砂糖 カップ1/2・酢 カップ1/2・赤とうがらし 4～6本・塩 適量・こしょう 適量・サラダ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約330kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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しいたけは固く絞った布巾でかさを拭き、軸を除いてかさの裏に包丁目を入れる(隠し包丁)。しめじは小房に分けて根元を除き、長さを半分に切る。えのきだけは根元を除き、長さを半分に切る。鶏肉は薄いそぎ切りにし、酒小さじ1をふる。鍋にだしを煮立て、【A】を加えて味を調える。土瓶(直火(じかび)にかけられるもの)を2つ用意し、中央に**1**の鶏肉とかまぼこを等分して入れ、きのこを等分して加える。**2**の汁を熱いうちにはり、焼き網にのせて中火にかける。煮立ったら酒小さじ1ずつを加え、きのこと鶏肉に火が通ったら火を止める。
調理時間:約20分 カロリー:約70kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は身のそばにある黄色い脂肪を取り除き、横半分に切る。皮目を下にして置き、身の中心から左右に包丁を寝かせて入れ、厚みが1cmくらいになるように開く。さらに身の側にある白い筋を切る。玉ねぎはすりおろしてボールに入れ、ポン酢しょうゆを加えて混ぜ、玉ねぎソースを作る。鶏肉全体に塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
カロリー:約568kcal 塩分:約2.5g オレンジページnet
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1 うどんを表示通りゆで、冷水で洗って水気を切る。 2 蒸し鶏を細かく裂き、きゅうりはせん切りにする。貝割れ菜は根を切り落とす。 3 (2)をごま油であえる。 4 器に(1)のうどんを入れて(A)をかけ、(3)をのせる。 (1)鶏肉を観音開きにし、均一な厚さにして、両面をフォークで数ヶ所刺す。(2)両面に塩・こしょう(分量外)を少々ふり、深めの耐熱皿にのせ、鶏肉がかぶるまでお酒(分量外)を入れる。
調理時間:約5分 カロリー:約497kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
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3 具を食べ終えたら、ご飯を加えてひと煮立ちさせ、チーズを加え、チーズが溶けたらかつお節をのせ、和風リゾットにしていただく。
材料(4人前) さけ 2切れ えび 8尾 鶏肉 200g 白菜 1/8株 春菊 1束 長ねぎ 1本 えのきだけ 1袋 絹ごし豆腐 1丁 【A】水 カップ6 【A】めんつゆ カップ1 かつお節 適量 ご飯 茶碗2杯分 ミックスチーズ 50g 調理時間:約25分 カロリー:約584kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[1] 一口大に切った鶏肉をボウルに入れ、を加え、からめながら手で軽くもむ。※肉に味がしみ込むにつれ、汁けがなくなっていきます。 [2] [1]の鶏肉にまんべんなく片栗粉をつけて揚げる。 [3] ゆでたブロッコリー、トマトを別のボウルに入れ、ごま油を入れ、続けて「追いがつおつゆ2倍」を回しかけ、ボウルを回して乳化させ、よくからむようにする。
カロリー:約300kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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