「鶏肉」 の検索結果: 5112 件中 (961 - 980)
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鶏肉に火が通ったら取り出し、一度鶏肉の上下を返し、焼き汁を皮につける。盛りつけるときに縦半分に切って5mm厚さに切る。鶏肉の間に柚子、または青じそで包んだしょうがの甘酢漬けをはさみ、しいたけ、ねぎとともに器に盛る。 ・鶏もも肉 2枚・しょうゆ 大さじ4・はちみつ 大さじ2・生しいたけ 適量・ねぎ 適量・柚子 1/2コ分・青じそ 5~6枚・しょうがの甘酢漬け 適量 調理時間:約20分 カロリー:約1150kcal 塩分:約8.6g
NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は表面の冷たさが取れるまで、15分間ほど常温におく。紙タオルではさんでしっかりと水けを拭き取る。まな板に塩1つまみ、こしょう少々をふって鶏肉をのせ、上から塩1つまみ、こしょう少々をまんべんなくふる。フライパンにサラダ油を弱火で温め、鶏肉を皮側を下にして入れる。鶏肉に皿、水適量を入れたボウルを順にのせ、10~13分間焼く。 調理時間:約25分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.2g
NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は肉の部分に塩少々をふる。熱したフライパンに皮を下にして入れ、肉は返さずに、途中で鶏肉から出た脂をスプーンでかけながら、中火で7~8分間焼く。表面の色が変わり、皮がパリッとしたら火から下ろす。バットなどに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で完全に冷やしておく。**1**の鶏肉の脂が残っているフライパンを洗わずにそのまま熱し、たまねぎを炒める。 調理時間:約30分 カロリー:約700kcal
NHK みんなの今日の料理
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金属のバットにのせて冷凍する。フライパンを熱してサラダ油小さじ1をなじませ、凍った鶏肉を折りながら入れる。白ワインをふって、ふたをして中火で3分間焼き、ふたを取って強めの中火で、時々ほぐしたり裏返したりしながら、鶏肉に焼き色がつくまで焼く。器に盛って、ちぎったレタス ・鶏もも肉 300g・セロリ 1/4本・たまねぎ 1/3コ・レモン塩 1/3コ分・黒こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1・冷凍した鶏肉 全量・白ワイン 大さじ1・レタス 2枚・サラダ油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約200kcal
NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉についている脂身の部分を取り除く。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉の皮を下にして入れる。皮がこんがりと色づき、カリッとするまで強火で焼く。フライパンの余分な脂を紙タオルで取り除き、鶏肉を取り出す。フライパンにサラダ油大さじ2をひき、にんにく、しょうが、赤とうがらしを入れて弱火で炒める。よく炒めて香りを十分に引き出す。鶏肉を**3**のフライパンに戻し入れる。中火にして両面を焼き、にんにくやしょうが、赤とうがらしの香りをしっかりと肉に移す。 調理時間:約20分 カロリー:約720kcal
NHK みんなの今日の料理
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鶏肉の水けを紙タオルで拭く。皮を下にして置き、12等分くらいの一口大に切る。鶏肉と【下味】の材料をポリ袋に入れて、よくもみ込む。かたくり粉を加える。袋に空気を入れて振り、粉を全体になじませる。揚げ鍋に揚げ油を5cm深さまで注ぎ、中温(170℃)に温める。中火にし、**3**の鶏肉を1つずつ軽く握って、形を整えながら入れる。 調理時間:約15分 カロリー:約490kcal 塩分:約1.7g
NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は余分な皮や脂があれば切り落とし、3~4㎝四方に切る。時間の余裕があれば、鶏肉を室温に戻しておくと芯まで火が通りやすくなります。しょうがとにんにくは皮をむいてすりおろし、ボウルに切った鶏肉と合わせ、Aの調味料を加えて混ぜ合わせる。時折混ぜながら15分漬け込む。STEP2の汁気を切り、片栗粉を加えてダマのないように混ぜ合わせる。 調理時間:約30分 カロリー:約545kcal 塩分:約2.8g
ヤマサ Happy Recipe
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鶏肉(もも)を3~4cm角にカット。厚手の保存袋にAをあわせ、鶏肉をもみこみ15分置く。ズッキーニを1cm厚のいちょう切りに、パプリカを食べやすい大きさに切る。25cm×30cmの大きさのアルミ箔を2枚広げる。汁気をきったSTEP1の鶏肉・STEP2を等分して置く。上部を重ねて2回折り返し、左右を内側に2回折り返してしっかり綴じる。 調理時間:約40分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.7g
ヤマサ Happy Recipe
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鶏肉に塩小さじ1弱をすり込む。なすはヘタを切り落とし、皮をむいて1cm角に切る。水に5分間ほどつけてアクをぬき、ざるに上げて水けをきっておく。トマトは種を取り除き、なすより一回り小さい角切りにする。バジルの葉はみじん切りにする。**1**の鶏肉の皮側を下にして厚手の鍋に入れる。白ワインを注ぎ、ふたをして弱火にかけ、鶏肉に火が通るまで6~8分間、蒸し焼きにする。 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal
NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は塩とこしょうで強めに下味をつけ、ニンニク、ローズマリー、タイム、オリーブオイルと合わせてマリネし、常温で1時間置く。 しめじは石づきを取り小房にほぐす。パルミジャーノレッジャーノはすり下ろす。 フライパンを中火で熱し(1)を入れる。鶏肉の皮面を下にして8分ほど焼き、焼き色をつけた後裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。 調理時間:約20分
TAKAKIBAKERY レシピ
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[1] フライパンに油を入れて火にかけ、油が温まる前に鶏肉の皮目の方から焼きつける。[2] 鶏肉の皮目がチリチリと音を立ててきたら、弱めの中火にし、こんがり黄金色になるまで3~4分間焼く。[3] 油をふき取り、再び火にかけ鶏肉を裏返し、を加えたらふたをし、弱火で7~8分蒸し煮にする。[4] 鶏肉を取り出し、に粗挽き黒こしょうを加え、一度沸騰させる。[5] 鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、器にサラダ菜と一緒に盛り付け、[4]のを上からかける。 カロリー:約296kcal 塩分:約1.0g
ミツカン メニュー・レシピ
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(1)レモンは皮つきのまま、薄い輪切りにする。鶏肉はAをもみ込み、輪切りにしたレモンを加えて10分ほど漬け込む。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を皮目から入れ、(1)のレモンを並べる。鶏肉に焼き色がつくまで3分ほど焼いて裏返し、フタをして5~6分蒸し焼きにする。肉に火が通ったら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切り、器に盛る。(3)(2)のレモンが入ったフライパンにBを入れ、弱火にかけて煮詰める。 カロリー:約456kcal
味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉は半分に切る。米は洗って、ザルに上げる。しょうがはみじん切りにする。かぼちゃはひと口大に切り、面取りする。きざみ揚げは熱湯をかけて油抜きをする。(2)炊飯器に(1)の米・しょうが・きざみ揚げを入れ、その上に(1)のかぼちゃ・鶏肉をのせ、Aを加えて炊く(時間外)。(3)炊き上がったら、かぼちゃ・鶏肉を取り出し、鶏肉はひと口大に切る。 カロリー:約553kcal
味の素 レシピ大百科
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鶏肉はよく洗い、内側も外側も水けをふき取る。蒸気の立った蒸し器で、**1**を40分間くらい蒸す。ももの肉の厚いところにくしを刺し、透明な汁が出てくれば火が通っている。バイマックルーの葉は重ねて丸め、端からごく細く切る。これを器に盛った鶏肉にたっぷりとのせる。各自で塩、こしょう、レモン汁を混ぜ合わせたものにつけて食べる。 ・鶏肉 1羽・バイマックルー 20枚・レモン 適宜・塩 ・こしょう 調理時間:約50分 カロリー:約1130kcal
NHK みんなの今日の料理
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鶏肉はひと口大に切り、ピエトロのガーリックオイルで焼く。塩・こしょうで味つけする。 材料(1人前)鶏肉50gピエトロCHEF'S ガーリックオイル小さじ2塩・こしょう少々 調理時間:約15分
ピエトロ レシピ
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63.の炊飯器に5.と鶏肉を入れて普通焚きで炊く。7ご飯が炊けたら鶏肉を取り出し全体を混ぜ器に盛り、鶏肉とブロッコリー、大きくカットしたチーズを盛り付ける。 ブラックペッパー入りベビー4個もち麦0.5合鶏肉1枚分玉ねぎ1/4個ニンニク1個ブロッコリー1/2房トマト水煮缶50ml米1.5合オリーブオイル適量Aサフラン2つまみA水360㏄A塩小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約329kcal 塩分:約1.1g
六甲バター レシピ
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鶏肉は余分な脂を取り除き、身の厚い部分には縦に包丁目を入れる。鶏肉の皮全体に金ぐしで穴を開け、にんにくは肉たたきでつぶす。バットに**1**の鶏肉とにんにくを入れ、【A】の材料をしっかりともみこむ。紙タオルで肉の汁けを押さえる。フライパンにオリーブ油大さじ2をしっかりと熱して**2**を焼く。鶏肉は身側を下にして並べ入れ、ローズマリーは肉の上にのせる。 調理時間:約20分 カロリー:約340kcal
NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は紙タオルで水けを拭き、身側に筋を断ち切るように1cm幅の切り込みを入れる。塩小さじ1/2弱を両面にまんべんなくふり、手のひらでたたいてなじませる。しょうがは皮ごとすりおろし、しょうが汁を鶏肉にかける。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、鶏肉の皮側を下にして入れる。ふたをし、時々鶏肉を動かしながら10分間焼く。鶏肉に菜箸を刺し、スッと刺さったら皮側の焼き色を確認する。 調理時間:約25分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.3g
NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は半分に切り、塩をふって10分ほどおく。長ねぎは食べやすい長さに切る。そばは袋の表示通りゆで、冷水でしめて器に盛る。フライパンにサラダ油をひき中火で加熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、あいたところに長ねぎを入れる。鶏肉は時々ヘラでおさえ、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取りながら7分ほど焼き、裏返してさらに3分ほど焼く。 調理時間:約25分 カロリー:約541kcal 塩分:約6.7g
ヤマサ Happy Recipe
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1 ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ごま油だれを作る。 2 鶏肉は厚い部分に包丁を入れて厚みを均一にし、半分に切る。1のごま油だれをからめて1時間ほどおき、下味をつける(時間外)。 3 アスパラはハカマを取り、4cm長さに切る。みょうがはタテ半分に切る。 4 グリルに2の鶏肉を軽く汁気をきって入れる。3のアスパラ・みょうがに1のごま油だれ大さじ4をからめて並べ、鶏肉とともに焼く。焼き上がったら、鶏肉を食べやすい大きさに切り分ける。 調理時間:約25分 カロリー:約644kcal
ヤマキ おいしいレシピ
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