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「100kcal以下 > 中華 > サラダ・付け合せ」 の検索結果: 422 件中 (81 - 100)
下準備1. ナスはヘタを切り落とし、長さを半分に切って縦4等分に切る。塩水に通して耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで6分加熱する。 作り方1. レンジ後しばらくそのまま置き、粗熱が取れたら水気をきって器に盛る。の材料を混ぜ合わせてナスにかけ、白ゴマを振る。
ナス 2本塩 小さじ1酢 大さじ1/2みそ 小さじ1コチュジャン 大さじ1.5砂糖 大さじ1細ネギ(みじん切り) 大さじ3白ゴマ 少々
調理時間:約15分 カロリー:約86kcal 
E・レシピ
下準備1. 豆モヤシは水に放ってザルに上げ、耐熱ボウルに入れてラップをかけて電子レンジで3~4分加熱する。ザルに上げて水気をきる。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、白ネギ、キムチをサッと炒め合わせる。 作り方2. モヤシに(1)を加えて和え、器に盛る。刻みネギを散らし、白ゴマをかける。
豆モヤシ 1袋白ネギ 1/2本白菜キムチ 100gゴマ油 小さじ2ネギ(刻み) 大さじ2白ゴマ
調理時間:約10分 カロリー:約64kcal 
E・レシピ
1.白菜は4cm長さ、にんじんは3cm長さの細切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2をふってもみ、約5分おいて水けを絞る。2.しょうがはせん切りにし、酢大さじ1、ごま油小さじ2、砂糖大さじ1/2とともに1に加えてあえる。好みで赤とうがらしの小口切りを加える。
白菜…250gにんじん…2/5本しょうが…1かけ塩…小さじ1/2酢…大さじ1ごま油…小さじ2砂糖…大さじ1/2赤とうがらしの小口切り
カロリー:約79kcal 塩分:約0.8g
レタスクラブ
下準備1. レタスはひとくち大に手でちぎって水に放ち、水気をしっかりきる。 下準備2. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに、レタスとワカメを入れて和える。器に盛り、大葉をのせる。
レタス 3〜4枚ワカメ(干し) 大さじ2大葉 3枚レモン汁 小さじ1塩 小さじ1/4ゴマ油 小さじ2粗びき黒コショウ
調理時間:約15分 カロリー:約48kcal 
E・レシピ
1.あさりは殻と殻をよくこすり合わせて洗う。アスパラガスは根元を約1cm切り落とし、根元のかたい部分(下から約5cm)の皮を皮むき器で薄くむき、4等分に切る。2.フライパンにごま油小さじ1とにんにくを入れて中火で熱し、にんにくの香りが立ったらアスパラガスを加えて約30秒炒め、塩少々をふる。3.あさり、酒大さじ3を加えてふたをし、あさりの口があくまで弱火で2~3分蒸す。
あさり(砂抜き)…200gグリーンアスパラガス…4本にんにくの粗みじん切り…1片分ごま油、塩、酒
カロリー:約42kcal 塩分:約0.9g
レタスクラブ
下準備1. キュウリは両端を切り、すりこ木やビン等でたたき、スプーンなどで種をかき取る。手でちぎってひとくち大にし、水気を拭き取る。 下準備2. の材料をボウルに合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、キュウリを炒めてのボウルに入れ、和えて器に盛る。
キュウリ 2本砂糖 大さじ1黒酢 大さじ2しょうゆ 大さじ3豆板醤 小さじ1/2〜1粉山椒 少々ゴマ油 大さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約55kcal 
E・レシピ
作り方1. 韓国のりは横向きにし、調理ばさみで5mm幅に切る。 作り方2. キャベツはひとくち大に切る。ボウルに入れの材料とよく混ぜ合わせる。 作り方3. 器に盛り、上に韓国のりをのせる。
韓国のり 2〜3枚キャベツ 2枚ゴマ油 小さじ1.5サラダ油 小さじ1鶏ガラスープの素 小さじ1/4ニンニク(すりおろし) 少々白ゴマ 小さじ1/3
調理時間:約15分 カロリー:約73kcal 
E・レシピ
下準備1. 小松菜は根元を少し切り落とし、長さ3~4cmに切る。 下準備2. ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさの棒状に切る。 下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を取り除いて食べやすい大きさに切る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 熱湯に小松菜、ニンジンを入れてサッとゆで、ザルに上げて冷ましておく。 作り方2. に(1)、キクラゲを混ぜ合わせ、器に盛る。
小松菜 1束ニンジン 1/4本キクラゲ 5g
調理時間:約15分 カロリー:約24kcal 
E・レシピ
下準備1. 切干し大根はたっぷりの水に10~15分つけ、柔らかくもどしてザルに上げ、水気を絞ってザク切りにする。 作り方1. ボウルに切干し大根を入れ、軽く塩コショウして混ぜ合わせ、さらに酒、ゴマ油を加えて混ぜ合わせる。 作り方2. 食べる直前に、しょうゆ、白ゴマを加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
切干し大根 30g塩コショウ 少々酒 小さじ1.5ゴマ油 小さ・・・
調理時間:約20分 カロリー:約88kcal 
E・レシピ
1.にらは3cm長さに切る。耐熱ボウルに入れ、もやしを加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。2.ざるにあけて水けをきり、ボウルに戻し入れる。温かいうちにごま油小さじ1、とりガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4を加え、あえる。
にら…2/3わもやし…1袋(約200g)ごま油…小さじ1とりガラスープの素…小さじ1/2塩…小さじ1/4
カロリー:約40kcal 塩分:約1.1g
レタスクラブ
下準備1. 春キャベツはザク切りにする。 下準備2. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って薄い半月切りにする。 下準備3. キュウリは薄い輪切りにする。 下準備4. ボウルにとの材料と温泉卵を混ぜ合わせる。 作り方1. ビニール袋に春キャベツ、ニンジン、キュウリ、塩を入れて袋に空気を入れ、袋の口を持って上下左右に振り、全体に塩をからめる。 作り方2. 空気を出して袋の口を縛り、少し水気がでてきたら水気を絞ってとからめ、器に盛る。

調理時間:約15分 カロリー:約94kcal 
E・レシピ
作り方1. レンコンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 白ネギ、ショウガはみじん切りにする。 作り方2. フライパンにゴマ油、白ネギ、ショウガを加えて香りがするまで弱火にかける。 作り方3. (2)を中火にしてレンコンを加え、半透明になるまで炒める。 作り方4. (3)に酒で溶いた中華スープの素を加えて炒め、塩コショウで味を調える。
レンコン 100g白ネギ 5cmショウガ 1片中華スープの素 小さじ1/2酒 小さじ2塩コショウ 適量ゴマ油 小さじ2
調理時間:約10分 カロリー:約80kcal 
E・レシピ
下準備1. トマトはヘタを取り、くし切りにする。大根は皮をむき、すりおろす。 作り方1. ボウルにの材料を混ぜ、大根おろしを加えて混ぜる。さらにトマトを和え、器に盛る。
トマト 1〜2個大根 200g顆粒チキンスープの素 小さじ2ゴマ油 大さじ1
調理時間:約5分 カロリー:約83kcal 
E・レシピ
下準備1. 豆苗は根を切り落とし、長さを半分に切る。 作り方1. フライパンにサラダ油を入れ、強火にかける。豆苗を入れてサッと炒め、オイスターソースで味付けをする。器に盛る。
豆苗 1袋サラダ油 小さじ2オイスターソース 大さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約62kcal 
E・レシピ
オクラはまな板に並べて塩をふり、軽く押さえながら転がす。水でサッと洗い、ペーパータオルで水けを拭く。ヘタのほうの堅い部分を切り落とし、端から薄切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とす。かにかまぼこは細く裂く。棒寒天は長さを半分に切ってボウルに入れ、水カップ3を加えて約2分間おく。水けを絞り、食べやすい大きさにちぎる。ボウルに【中国風ドレッシング】の材料を順に入れてよく混ぜる。オクラ、かにかまぼこ、棒寒天を加えてあえ、貝割れ菜を加えてざっと混ぜる。
・棒寒天 2本・オクラ
調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 
NHK みんなの今日の料理
下準備1. キュウリは両端を切り落としてまな板に置き、塩をかけ手のひらでコロコロ転がし(板ずり)、水洗いする。水気をきってすりこ木、またはビン等でキュウリを軽く叩き、食べやすい大きさに割る(種が多い場合は種の部分だけを取り除く)。 下準備2. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を取り除いて食べやすい大きさに切る。 下準備3. ニラは根元を少し切り落とし、長さ3~4cmに切る。 作り方1. の材料を混ぜ合わせ、キュウリを加える。 作り方2. 熱湯に
調理時間:約10分 カロリー:約38kcal 
E・レシピ
1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮のかたい部分をむいて一口大に切る。ハムは半分に切って1cm幅に切る。2.鍋にハム、水1/2カップ、ウスターソース大さじ1と1/2を入れて中火にかける。煮立ったらブロッコリーを加え、ふたをして約4分煮る。
ロースハム…1枚ブロッコリー…1/2個(約150g)ウスターソース…大さじ1と1/2
調理時間:約7分 カロリー:約44kcal 塩分:約1.3g
レタスクラブ
作り方1. 小松菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ5cmに切る。耐熱の器に白だしと水を入れ、干し桜エビ、小松菜を加える。 作り方2. ラップで落とし蓋をし、電子レンジで6分加熱して器に盛る。
小松菜 3〜4株干し桜エビ 大さじ2白だし 大さじ2水 200ml
調理時間:約5分 カロリー:約33kcal 
E・レシピ
下準備1. チンゲンサイは根元を切り落としてきれいに水洗いし、3cmの長さに切る。大きい場合は縦2~3つに切る。根元は縦十字に切り込みを入れ、裂く。 下準備2. ニンジンは皮をむき、縦2~3等分に切り、薄い短冊切りにする。 下準備3. シメジは石づきを切り落として小房に分ける。 下準備4. ショウガは皮をむきせん切りに、ニンニクは縦4つに切り芽を取る。 下準備5. は混ぜ合わせる。 作り方1. たっぷりの熱湯を沸かし、酒、塩を加え、チンゲンサイとニンジン
調理時間:約10分 カロリー:約33kcal 
E・レシピ
。皮は細かく刻む。【ポン酢ドレッシング】の材料を合わせる。**3**にパプリカ、さやいんげん、コーン、**4**を散らし、
・レタス 1コ・塩ざけ 1切れ・パプリカ 1/2コ・さやいんげん 3本・コーン 60g・砂糖 大さじ2・レモン汁 大さじ1・米酢 大さじ1・たまねぎ 50g・チキンスープ カップ1/4・にんにくペースト ・塩 一つまみ・ラーユ 少々・ごま油 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分 カロリー:約70kcal 
NHK みんなの今日の料理
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