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作り方4. (3)のに(2)の新玉ネギを加えて和え、大葉もほぐしながら加えてサックリ合わせ、器に盛る。白ゴマを指先でつぶしながらかけ、刻みのりをのせる。
新玉ネギ 2個大葉 4〜5枚酒 小さじ2砂糖 少々梅干し 3個カリカリ梅 1個チリメンジャコ 大さじ2かつお節 5〜6g白ゴマ 少々刻みのり 少々 調理時間:約15分 カロリー:約64kcal E・レシピ
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1.キャベツは葉と軸に分け、軸は取っておく。葉は細切りにする。2.ボウルに甘酢だれの材料を混ぜ合わせ、キャベツを加えて混ぜる。数分おき、味をなじませて器に盛り、ごまをふる。
キャベツ…3枚白すりごま…少々甘酢だれ ・酢…小さじ2 ・みりん…小さじ2 ・塩…小さじ1/4弱 カロリー:約17kcal レタスクラブ
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下準備1. カリフラワーは小房に分ける。軸も堅い外皮を厚めにむき、一口大の乱切りにする。 作り方1. たっぷりの熱湯でカリフラワーをサッとゆでる。ザルに上げ、熱いうちにで和える。
カリフラワー 1/2株作り置き甘酢 大2ショウガ汁 小1/2薄口しょうゆ 小1だし汁 大3 調理時間:約10分 カロリー:約22kcal E・レシピ
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4.3にゆずの皮を加え、甘酢漬けの漬け汁の材料をまんべんなくもみ込み、表面にぴったりとラップをかけて約30分おく。
白菜…1/4株(約400g)にんじん…1/4本しょうが…1かけゆずの皮…1/4個赤とうがらし…1本甘酢漬けの漬け汁 ・酢…大さじ2 ・みりん…大さじ1塩 カロリー:約24kcal レタスクラブ
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切干し大根 40gニンジン 1/3本キュウリ 1本昆布 5g作り置き甘酢 大さじ3酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1ショウガ汁 小さじ2だし汁 100ml
調理時間:約25分 カロリー:約64kcal E・レシピ
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作り方1. 菜の花は茎の固い部分を切り落とし、たっぷりの熱湯(分量外)でゆでてすぐに水(分量外)に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ2cmに切る。を混ぜ合わせる。 作り方2. ゆでた菜の花をで和え、器に盛る。
菜の花 1パック(120g)ピーナッツバター 大さじ1しょうゆ 小さじ1/2だし汁 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal E・レシピ
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1.ひき割り納豆に白菜漬けのざく切りと漬け汁小さじ1を混ぜ、器に盛る。オリーブ油少々をかける。
ひき割り納豆…2パック白菜漬けのざく切り…大さじ3白菜漬けの漬け汁…小さじ1オリーブ油…少々 カロリー:約87kcal レタスクラブ
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下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに、塩クラゲ、ニンジン、キュウリを加えて和え、器に盛る。
塩クラゲ 1パックニンジン 1/6本キュウリ 1/2本粉ピーナッツ 大さじ2カッテージチーズ 大さじ2酒 大さじ1.5砂糖 大さじ1しょうゆ 小さじ2〜3 調理時間:約10分 カロリー:約84kcal E・レシピ
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1.はんぺんは一口大に切る。2.フライパンにバター5gを中火で溶かし、1の両面を焼き色がつくまで焼く。器に盛り、青のり少々をふる。
はんぺん…1枚(約100g)バター…5g青のり…少々 カロリー:約64kcal レタスクラブ
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1.キャベツは軸と分け、葉は3〜4cm長さに切り、軸は斜め薄切りにする。熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをよくきる。2.同じ湯に、いかの足を入れてゆで、火が通ったら取り出して水けをよくきる。3.1と2をポン酢じょうゆであえ、器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
いか…1ぱいキャベツ…3枚ポン酢じょうゆ…大さじ1 1/2酒、塩 カロリー:約33kcal レタスクラブ
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1.大根(太い場合は、縦半分に切る)は、スライサーで薄い輪切りにしながら器に盛る。2.オリーブ油大さじ1、しょうゆ小さじ1強、砂糖小さじ1/2、こしょう少々を混ぜてかけ、削りがつお大さじ2、白いりごま適量をふる。
大根…10㎝ オリーブ油…大さじ1 しょうゆ…小さじ1強 砂糖…小さじ1/2 こしょう…少々 削りがつお…大さじ2 白いりごま…適量 カロリー:約94kcal レタスクラブ
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1.春キャベツは3~4cm四方に切り、オーブントースターの受け皿に広げ入れる。サラダ油小さじ1を回しかけ、オーブントースターで7~8分焼く。2.しょうゆ小さじ1を加え、混ぜる。かにかまをほぐしながら加え、さっとあえる。
かにかま…6本(約35g)春キャベツ…1/4個(約200g)サラダ油、しょうゆ…各小さじ1 調理時間:約13分 カロリー:約53kcal レタスクラブ
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1.長いもはすりおろし、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、水1/2カップを加えてよく混ぜる。万能ねぎは小口切りにする。2.長いもを器に盛り、万能ねぎをのせる。好みで七味とうがらしをふる。
長いも…200g万能ねぎ…1束の上1/3量めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2好みで七味とうがらし カロリー:約69kcal レタスクラブ
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1 ほうれん草は色よくゆでて冷水にとる。水気をきって4cm長さに切る。 2 豆腐は水きりをしてすりつぶし、「めんつゆ」を加えて混ぜ合わせ、あえ衣を作り、①のほうれん草を加えてあえる。
材料(4人前) ほうれん草 1束 豆腐 1/2丁 めんつゆ 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 大根は皮をむいてせん切りにし、冷水に放ってシャキッとしたらしっかり水気をきる。 下準備2. セリは根元を切り落として長さ3cmに切り、サッと熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきる。 下準備3. レタスはせん切りにして冷水に放ち、シャキッとしたら大根と合わせる。 下準備4. カマボコはせん切りにする。 下準備5.
調理時間:約10分 カロリー:約95kcal E・レシピ
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[1] 万願寺とうがらしは切り目を入れる。[2] 油を170℃の中温に熱して、万願寺とうがらしををサッと揚げる。[3] を合わせたものをかける。
万願寺とうがらし 4本、サラダ油 適量、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1/2、水 大さじ1/2 カロリー:約61kcal 塩分:約0.2g ミツカン メニュー・レシピ
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