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1.桜の葉を水でよく洗ってから熱湯にくぐらせ、すぐに冷水にとって色留めする。2.ペーパータオルの上に広げて水けを拭き取る。3.葉を数枚ずつずらして塩大さじ1弱をまぶし、保存袋に並べ入れ、白梅酢を加える。本など400gほどのおもしをのせ、2〜3日漬ける。
八重桜の葉…50g白梅酢(またはりんご酢、米酢)…1/4カップ塩 カロリー:約29kcal レタスクラブ
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1.ズッキーニとちくわは薄い小口切りにする。ボウルに入れ、Aを加えてあえる。味をみて、足りなければ塩でととのえる。
ちくわ…2本ズッキーニ…1本(約200g)A ・青のり…大さじ1 ・白だし(塩分約13%のもの)…小さじ2 ・砂糖…ひとつまみ塩 調理時間:約5分 カロリー:約53kcal レタスクラブ
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10分以上は漬け込んで下さい。
白ウリ(縦半割) 1/2本塩 小さじ1/3しょうゆ 大さじ2作り置き甘酢 大さじ2赤唐辛子(刻み) 1/2本分だし汁 大さじ2.5塩昆布(細切り) 2〜3g 調理時間:約20分 カロリー:約49kcal E・レシピ
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**2**の鶏肉を食べやすく切り、水けをきった**3**の野菜とざっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。青じその葉をち
・なす 1コ・鶏もも肉 1/2枚・たまねぎ 1/4コ・ジャンボピーマン 1/4コ・みょうが 3コ・青じその葉 4~5枚・粉ざんしょう 適宜・塩 適量・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1/2 調理時間:約13分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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1.わかめは水洗いして水に約10分つけてもどし、水けを絞って一口大に切る。ボウルに入れ、塩トマト、ポン酢じょうゆを加えてさっくり混ぜる。
塩蔵わかめ…50g「塩トマト」…200gポン酢じょうゆ…大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約36kcal レタスクラブ
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1.春キャベツは6〜7cm長さの細切りにする。2.ボウルに入れ、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4弱、削りがつおを加え、手でもみながらしんなりとするまであえる。器に盛り、白いりごま適量をかける。
春キャベツ…1/4個(約125g)削りがつお…小1袋(約3g)ごま油…大さじ1しょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/4弱白いりごま…適量 カロリー:約89kcal レタスクラブ
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下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに、塩クラゲ、ニンジン、キュウリを加えて和え、器に盛る。
塩クラゲ 1パックニンジン 1/6本キュウリ 1/2本粉ピーナッツ 大さじ2カッテージチーズ 大さじ2酒 大さじ1.5砂糖 大さじ1しょうゆ 小さじ2〜3 調理時間:約10分 カロリー:約84kcal E・レシピ
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鶏ささみ 1と1/2本、さやえんどう 1/4パック、たまねぎ (スライス) 1/8個、ラディッシュ 1個、わかめ (乾) 少々、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2、サンキスト(R) 100%レモン 大さじ1/2
カロリー:約52kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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1.長いもは厚めのポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて一口大に割る。2.はんぺんと、梅干しを種を取って加え、はんぺんを潰しながらもみ混ぜる。器に盛り、ごま油小さじ1を回しかける。
はんぺん…大1/2枚(約50g)長いも…150g梅干し(塩分15%)…1個ごま油…小さじ1 カロリー:約86kcal レタスクラブ
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1.納豆にみそ小さじ1、砂糖小さじ1/3、ゆずの搾り汁小さじ1を混ぜる。器に盛り、ゆずの皮の細切り少々をのせる。
納豆…2パックゆずの搾り汁…小さじ1ゆずの皮の細切り…少々みそ…小さじ1砂糖…小さじ1/3 カロリー:約88kcal レタスクラブ
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下準備1. 菊菜は堅い軸を切り落とし、ほうれん草はきれいに水洗いする。たっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れれば水気を絞り、根元を少し切り落として3cmの長さに切る。 下準備2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重りをのせてて10分くらい水切りする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、4cmの長さの太めのせん切りにする。
調理時間:約15分 カロリー:約93kcal E・レシピ
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