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作り方1. パプリカは縦半分に切って、種とヘタを取り、さらに半分(縦4つ切り)に切る。 作り方2. 抗菌袋にパプリカ、甘酢を入れて空気を抜いて口を縛り半日ほど漬け、器に盛る。
パプリカ 2個甘酢(寿司酢又はラッキョウ酢) 50〜70ml 調理時間:約5分 カロリー:約85kcal E・レシピ
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1.白菜は横1cm幅に切ってボウルに入れ、塩小さじ1/2をふってもみ、室温に約10分おく。2.白菜をさっと洗って水けを絞り、ポリ袋に入れて塩昆布を加えてもみ、15分おく。
白菜…1/8株(約250g)塩昆布…大さじ1(約5g)塩 カロリー:約36kcal レタスクラブ
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1.切り干し大根はもみ洗いし、たっぷりの水に約10分つけてもどし、水けを絞る。ミニトマトは縦半分に切る。2.ボウルに1、削りがつお、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加え、あえる。
切り干し大根…20gミニトマト…4個削りがつお…4gごま油…大さじ1しょうゆ…大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約97kcal レタスクラブ
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1.エリンギは長さを半分に切って四~六つ割りにし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。耐熱ボウルに入れてめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1を加え、ラップをかける。3分レンチンし、さっと混ぜる。
エリンギ…1パック(約100g)えのき…1袋(約100g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 カロリー:約54kcal レタスクラブ
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1.白菜は2~3cm四方に切り、にんじんはスライサー(または包丁)でせん切りにする。2.ボウルに入れ、しそ風味ふりかけ、ごま油各小さじ1を加えて混ぜ合わせ、約5分おく。
白菜…150gにんじん…1/3本(約50g)しそ風味ふりかけ、ごま油…各小さじ1 カロリー:約37kcal レタスクラブ
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1.豆苗は2cm長さに切り、器に盛る。2.ボウルにしらす干し、おろししょうが、白いりごま、しょうゆ、酢、ごま油各小さじ2を入れてさっと混ぜ、1にのせる。
しらす干し…20g豆苗…1/2袋おろししょうが…1かけ分白いりごま…小さじ2しょうゆ、酢、ごま油…各小さじ2 カロリー:約76kcal レタスクラブ
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[1] ピーマンは、手の平でつぶし、耐熱容器に入れ、ごま油を回しかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で5分加熱し、しんなりさせる。[2] 熱々のうちに、を加え、粗熱が取れるまで冷ます。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※冷蔵庫に保管し、2~3日を目安にお召し上がりください。
カロリー:約61kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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1.青じそは粗みじん切りにする。桜えびはみじん切りにする。2.ボウルに入れ、七味唐辛子小さじ1/2、みそ大さじ1を加えてなじむまで混ぜる。
桜えび…大さじ2青じそ…5枚七味唐辛子…小さじ1/2みそ…大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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1.サラダ菜は食べやすくちぎり、水に約5分さらして水けをきる。梅干しは種を除いて包丁でたたき、ボウルに入れてオリーブ油大さじ1、酢小さじ1、塩少々を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。2.器にサラダ菜を盛り、ドレッシングをかける。
サラダ菜…2/3個(約50g)梅干し(塩分8%)…1個オリーブ油…大さじ1酢…小さじ1塩…少々 カロリー:約58kcal レタスクラブ
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下準備1. ホウレン草は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにホウレン草を加えて和え、器に盛る。
ホウレン草 1束すり白ゴマ 大さじ2酒 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約87kcal E・レシピ
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1.白菜、にんじんは4~5cm長さの細切りにする。2.ボウルにごま油大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。
白菜…200gにんじん…1/2本(約75g)ごま油…大さじ1酢…大さじ1/2砂糖…小さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々 カロリー:約83kcal レタスクラブ
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1.ボウルに「春キャベツのだしびたし」を入れ、スライスチーズと焼きのりをそれぞれ小さくちぎって加え、あえる。
「春キャベツのだしびたし」…120~140gスライスチーズ…1/2枚焼きのり…1/4枚 カロリー:約25kcal レタスクラブ
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1.セロリは7~8mm四方、5cm長さの棒状に切る。2.耐熱ボウルに酢小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜ、1を加えてさっと混ぜる。ラップをかけて1分レンチンし、そのままおいて粗熱をとる。
セロリ…下1/2本(約75g)酢…小さじ2砂糖…小さじ1塩…小さじ1/4 調理時間:約3分 カロリー:約11kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて横1cm幅に切る。2.直径20cmの耐熱皿にブロッコリーを広げて入れ、塩ひとつまみ、水大さじ4を全体にふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。3.水けをきり、温かいうちに塩昆布7gを加えてあえる。
ブロッコリー…2/3個(約200g)塩昆布…7g塩…ひとつまみ カロリー:約33kcal レタスクラブ
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1.ボウルにごま油大さじ1、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れ、混ぜる。2.白菜は一口大にちぎって加え、桜えびも加え、さっと混ぜる。
桜えび…大さじ2白菜…250gごま油…大さじ1酢…大さじ1/2しょうゆ…小さじ1/2塩…小さじ1/4 カロリー:約80kcal レタスクラブ
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