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1.みょうがは薄い小口切りにする。2.鍋に洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩、こしょう各少々、水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1、桜えびを加えてさっと煮る。
桜えび…大さじ2みょうが…1個洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩、こしょう…各少々 調理時間:約3分 カロリー:約10kcal レタスクラブ
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1.豆苗は2cm長さに切る。コーン缶は缶汁をきる。2.直径約18cmの鍋に洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、水2カップを入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら1を加え、さっと煮る。
豆苗…1/2袋ホールコーン缶…1/2缶(約75g)洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々 カロリー:約42kcal レタスクラブ
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1.トマトは一口大の乱切りにする。ねぎは薄い小口切りにする。2.鍋にとりもも肉のゆで汁を入れ、トマト、ねぎを加えてひと煮立ちさせ、酢小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。卵を溶きほぐし、スープに流し入れてさっと煮る。
とりもも肉のゆで汁…2 1/2カップ ・とりもも肉…1枚(約250g) ・しょうがの薄切・・・ カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでておく。2.鍋に水3カップを沸騰させ、スープの素とブロッコリー、バター小さじ1を加えて、中火で2〜3分煮る。3.器に盛り、こしょう少々をふる。
ブロッコリー…1個固形スープの素…1個・バター、粗びき黒こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約53kcal レタスクラブ
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1.鍋にいりこ、水を入れ、冷蔵庫に約1時間置く。強火にかけ、煮立つ直前にアクをを取り除き、弱火で約5分煮る。塩少々で調味し、白いりごまを加える。
水…3カップいりこ…10g白いりごま…小さじ2・塩 カロリー:約21kcal レタスクラブ
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1.ポークブイヨンを2カップ取り分け、塩、こしょう各少々で調味し、長ねぎを浮かべる。
ポークブイヨン…2カップ(材料は約8カップ分)・豚肩ロースかたまり肉…400g・豚バラかたまり肉…400g・長ねぎ…1本・セロリ…1本・にんにく…2片・しょうが…2かけ長ねぎの青い部分の斜め切り…少々・塩、こしょう カロリー:約7kcal レタスクラブ
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1.あさりは殻と殻をこすり合わせでよく洗い、水をきる。クレソンは2cm長さに切る。2.小鍋に油とにんにくを入れて、弱火にかける。にんにくに色がつき始めたらあさり、酒を加えてふたをし、強火にして1〜2分蒸し煮にする。3.あさりの口があいたら、水を加える。煮立ったらアクを取って、しょうゆ、塩で調味し、クレソンを加えて火を止める。
あさり(砂抜き)…200g・・・ カロリー:約83kcal レタスクラブ
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1.ベーコンは1cm幅に切る。水菜は5cm長さに切る。2.小鍋に湯とスープの素、ベーコンを入れて火にかけ、煮立ったら水菜を入れてさっと煮る。塩、こしょうで調味する。3.器に盛り、さらに好みでこしょうをふると、アクセントになる。
ベーコン…2枚水菜…1/2わ湯…2カップ固形スープの素…1個塩、粗びき黒こしょう…各少々 カロリー:約97kcal レタスクラブ
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1.ねぎは長さを3つに切り、縦細切りにする。2.小鍋に水とスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら絹さや、ねぎを入れてさっと煮る。絹さやの色が鮮やかになったら、塩、こしょうで調味する。3.器に盛り、ラー油をかける。
長ねぎ…1/2本水…2カップとりガラスープの素…小さじ2絹さや…10枚塩、こしょう…各少々ラー油…適宜 カロリー:約26kcal レタスクラブ
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