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ニンジンは皮をむき、細切りにする。 作り方2. キクラゲは水で柔らかくもどして、かたい部分を切り落とし、細切りにする。レタスはせん切りにして、水に放つ。 作り方3. フライパンにゴマ油を強火で熱し、新ゴボウ、ニンジン、キクラゲを炒める。少ししんなりしてきたら、の材料を加えて炒め合わせる。 作り方4. 汁気がなくなったら火を止めて、粗熱を取る。ラー油、マヨネーズを加えて和える。水気をきったレタスと共に盛り付ける。
新ゴボウ 1本ニンジン 1/4本キクラゲ 2gゴマ油 小さじ1オイスターソース 大さじ1酒 小さじ1ラー油 少々マヨネーズ 小さじ2レタス 1/8〜1/6個
調理時間:約15分　カロリー:約123kcal　

作り方2. フライパンにマヨネーズを中火で熱し、グリーンアスパラ、白ネギ、カニ風味カマボコを加えて炒め合わせ、オイスターソース、しょうゆを加え炒める。 作り方3. 溶き卵を加えて半熟状態になったら、器に盛る。
グリーンアスパラ 5本カニ風味カマボコ 6本酒 小さじ1白ネギ 1/2本溶き卵 2個分オイスターソース 大さじ1しょうゆ 小さじ1マヨネーズ 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約155kcal　

作り方1. の材料を小鍋に入れ、ひと煮たちさせる。 作り方2. ナスはガクの周りに切り込みを入れて落とし、縦4等分に切る。 作り方3. 170℃の揚げ油で返しながら(2)を揚げ、熱いうちに(1)に漬ける。 作り方4. 器に盛り、糸唐辛子を散らす。
ナス 2本白ネギ(みじん切り) 大さじ1黒酢 大さじ4しょうゆ 大さじ2砂糖 大さじ1顆粒中華スープの素 少々豆板醤 少々ゴマ油 小さじ2揚げ油 適量糸唐辛子 少々
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

下準備1. 納豆はよく混ぜ合わせる。 下準備2. 白菜キムチは細かく刻む。 作り方1. 納豆に白菜キムチ、ゴマ油、刻みネギを混ぜ合わせて器に盛り、お好みでしょうゆをかける。
納豆 2パック白菜キムチ 80gゴマ油 小さじ1/2ネギ(刻み) 大さじ2しょうゆ 少々
調理時間:約5分　カロリー:約131kcal　

電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでる。水に取って粗熱が取れたら水気をきり、長さ1cmに切る 下準備3. カシューナッツはザク切りにしておく。 下準備4. の材料を混ぜ合わせておく。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、カボチャに焼き色がつくまで炒める。 作り方2. カシューナッツ、サヤインゲンを加えてサッと炒め、火を止める。
カボチャ 1/4個サヤインゲン 7〜8本カシューナッツ 40gサラダ油 大さじ1練り白ゴマ 大さじ1/2作り置き甘酢 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1/2塩 少々粒マスタード 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約179kcal　

1.もめん豆腐はペーパータオルで包んで約5分おく。しょうがはみじん切りにし、ザーサイは粗みじん切りにする。2.ボウルに入れ、ごま油大さじ1、白いりごま小さじ1を加え、豆腐をくずしながら混ぜる。
もめん豆腐…1丁(約300g)しょうが…1/2かけザーサイ(味つき)…30gごま油…大さじ1白いりごま…小さじ1
カロリー:約190kcal　

小鍋に大根、ベーコン、水を入れ蓋をして弱火で大根が柔らかくなるまで約5分程度煮る。 作り方2. 火を止め、上新粉、片栗粉、白ネギと塩を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。耐熱容器にラップを敷く。 作り方3. 耐熱容器に(2)を流し入れ電子レンジで固まるまで約4分加熱する。固まったら取り出し、4等分(2人分)にし、フライパンにゴマ油を熱し、両面こんがりと焼く。
大根 3cmベーコン 1枚白ネギ 1/4本水 50ml上新粉 大さじ3片栗粉 大さじ1塩 少々ゴマ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約144kcal　

(2)キャベツは繊維に直角に5mm幅の細切りにする。玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、水にさらして水気をきる。パプリカは5mm幅に切る。スナップえんどうは塩ゆでし、タテ半分に割る。ミニトマトは4等分に切る。(3)ボウルにBを入れて混ぜ、ごま油を少しずつ加えながら混ぜる。(1)のえび・いか、 (2)のキャベツ・玉ねぎ・パプリカ・スナップえんどうを加えてサッと混ぜる。(4)器に盛り、(2)のミニトマトを飾り、ごまをふる。*えび、いかの代わりに刺
えび 2尾いか(胴) 40gA「瀬戸のほんじお」焼き塩 適量A酒 適量春キャベツ 1枚(50g)新玉ねぎ 1/8個パプリカ(赤) 10gパプリカ(黄) 10gスナップえんどう 4本ミニトマト 2個Bしょうゆ 小さじ1B酢 小さじ1B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4B「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々Bうま味調味料「味の素®」70g瓶 1ふりB黒こしょう 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1いり白ごま 適量
カロリー:約127kcal　

下準備1. 豆腐はサッと水で洗い、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 乾燥海藻ミックスは水でもどし、大きい場合は食べやすい大きさに切る。 下準備3. 冷凍シーフードは解凍して水気を拭き取り、ゴマ油で炒める。 下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、炒めたシーフードを混ぜ合わせる。 作り方1. 器に豆腐と海藻を盛り合わせ、シーフードを混ぜ合わせたをかける。
豆腐 1〜1.5丁海藻ミックス(乾燥) 8〜10gシーフードミックス(冷凍) 1.5カップゴマ油 小さじ2作り置き甘酢 大さじ1.5しょうゆ 大さじ2塩 少々ゴマ油 大さじ1.5
調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　

下準備1. ニンニクの芽は長さ4cmに切る。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクの芽を2～3分炒め、さらにツナを油ごと加えて炒め合わせる。 作り方2. の材料を加えて炒め合わせ、器に盛って粗びき黒コショウを振る。
ニンニクの芽 1束ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)オイスターソース 小さじ2砂糖 小さじ1/2酒 小さじ2しょうゆ 小さじ1/2ゴマ油 小さじ2粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約182kcal　

小さめのフライパンにを入れて中火にかけ、松の実が少し色づいてきたら、ジャッと1に掛ける。最後に刻みネギを散らす。
豆腐 1/2丁ザーサイ 大さじ1/2ゴマ油 大さじ3松の実 大さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分刻みネギ 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約112kcal　

きゅうりは長さを半分に切り、ピーラーで縦に薄切りにする。ささ身は7～8mm厚さの斜め切りにする。【ごまだれ】の材料はよく混ぜ合わせる。ボウルに**1**を合わせて混ぜ、器に盛って**2**を適量かける。
・スープをとったささ身 2本・きゅうり 2本・すりごま 20g・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 小さじ1・ラー油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.7g

冷蔵庫で冷やし、食べる直前に盛り付ける。
糸寒天 3g豚肉(薄切り) 50gキュウリ 1/4本ニンジン 1〜2cm赤パプリカ 1/8個ゴマ油 小さじ2きび砂糖 小さじ2/3しょうゆ 大さじ1酢 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約125kcal　

下準備1. 豚薄切り肉は、幅3cmに切りをからめる。 下準備2. たくあんは塊の場合は厚さ5mmの輪切りにし、さらに幅5mmの細切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱して豚薄切り肉に焼き色がつくまで炒め、たくあんを加えて炒め合わせる。 作り方2. を加えて汁気がなくなったら、器に盛って刻みネギと白ゴマを振る。
豚肉(薄切り) 200〜250g塩コショウ 少々酒 大さじ1片栗粉 大さじ1サラダ油 小さじ1たくあん 100gみりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2赤唐辛子(刻み) 1/2本分ゴマ油 大さじ1刻みネギ 大さじ2白ゴマ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　

作り方2. 全体に炒められたら、オイスターソースを加えてザッと混ぜる。溶き卵を一気に加え、菜ばしで大きく円
エビ 12尾白ネギ 1/2本シイタケ(生) 3個水煮タケノコ 1/4本(60g)オイスターソース 大さじ2卵 3個酒 大さじ1片栗粉 小さじ1塩 小さじ1/3サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約163kcal　

1.万能ねぎは4cm長さに切る。はんぺんは3cm長さ、1cm幅の拍子木切りにする。2.ボウルに白いりごま小さじ1、おろしにんにく1/4片強分(小さじ1/4)、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
はんぺん…大1枚(約100g)万能ねぎ…60gおろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)白いりごま、しょうゆ…各小さじ1ごま油…大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約120kcal　

ボウルに卵を溶きほぐし、水大さじ2を加えて混ぜる。2.フライパンにごま油小さじ1を強火で熱し、1の卵液を流し入れ、さっと炒めて取り出す。続けてごま油小さじ1を強火で熱し、にらをさっと炒める。3.卵を戻し入れ、カレー粉小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてさっと炒め合わせる。
卵…2個にら…1/2わ(約50g)カレー粉…小さじ1/2塩、こしょう…各少々ごま油
カロリー:約113kcal　

きゅうりは細切りにする。サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。サラダチキン、きゅうり、「食べるねぎ油」を和える。
材料(2人分)サラダチキン1パック(100g)きゅうり1本「食べるねぎ油」大さじ2
カロリー:約177kcal　塩分:約0.8g

下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパーにのせて耐熱容器にのせ、電子レンジで2～3分加熱し、水きりする。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. 細ネギは小口切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。飾り用に細ネギの先10cm位を8本残しておく。 下準備3. ザーサイが大きい場合はみじん切りにする。 作り方1. ボウルに木綿豆腐と細ネギ、チリメンジャコ、ザーサイを入れて豆腐を崩しながらザックリ混ぜ合わせる。
調理時間:約10分　カロリー:約104kcal　

1.チンゲンサイは葉と軸に切り分け、葉は1cm長さ、軸は縦5mm幅に切る。2.はるさめはキッチンばさみで6cm長さに切って耐熱ボウルに入れ、かぶるくらいの水を加え、1をのせる。ラップをかけて3分レンチンし、そのまま約1分おいて水けをしっかりきる。かにかまはほぐして加え、マヨネーズ大さじ1、ポン酢じょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。
かにかま(フレークタイプ)…80gチンゲンサイ…1/2株(約75g)はるさめ…30gマヨネーズ…大さじ1ポン酢じょうゆ…小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約132kcal