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1.じゃがいもはスライサー(または包丁)でせん切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、じゃがいもを透き通るまで約20秒ゆでる。ざるにあけ、冷水にさっとさらして水けをしっかりきる。2.ボウルに入れ、塩昆布、ごま油大さじ1、塩、こしょう各少々を加えてあえる。
じゃがいも…2個(約300g)塩昆布…10gごま油…大さじ1塩、こしょう…各少々 カロリー:約143kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃは縦8mm幅に切り、サラダ油を両面に薄くぬる。2.魚焼きグリルを強火で約1分30秒予熱し、かぼちゃを並べて約5分焼く。上下を返し、さらに約3分焼く。器に盛り、ごまマヨだれをかける。
かぼちゃ…200gごまマヨだれ ・白すりごま…大さじ1 ・マヨネーズ…大さじ2 ・しょうゆ、酢、ごま油…各小さじ1サラダ油 カロリー:約199kcal レタスクラブ
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1.かぶ2個は葉を切り分け、皮つきのまま縦半分に切って横5mm幅に切る。かぶの葉1個分は3cm長さに切る(残ったかぶの葉は別の料理に使う)。ベーコンは2cm幅に切る。2.耐熱ボウルに入れ、オイスターソース大さじ1/2を加えてあえる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
ベーコン…2枚かぶ…2個かぶの葉…1個分オイスターソース…大さじ1/2 カロリー:約106kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは小さめの一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ひたるくらいの水を加えてさっとさらし、水けをきる。ラップをかけ、6分レンチンする。2.水けをきり、バター10g、粉チーズ大さじ1、塩ひとつまみを加えてからめる。器に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。
じゃがいも…2個(約300g)バター…10g粉チーズ…大さじ1塩…ひとつまみ粗びき黒こしょう…適量 カロリー:約128kcal レタスクラブ
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下準備1. 大根は皮をむき、1cm角に切る。ビニール袋に塩と共に入れてよく塩をもみ込み、水気が出てきたらしっかり絞る。 下準備2. 大葉は軸を切り落とし、小さめにちぎる。 作り方1. ボウルで全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
大根 4〜5cm塩 少々納豆 2パック大葉 3枚しょうゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約107kcal E・レシピ
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1.大根は薄い輪切りにして細切りにする。ボウルに入れ、ブロッコリースプラウトを加えて混ぜる。2.ドレッシングを加えてあえる。
大根…200g ブロッコリースプラウト…2/3パック ドレッシング ・オリーブ油…大さじ2 ・粒マスタード…大さじ1 ・酢…大さじ2/3 ・塩、こしょう…各少々 カロリー:約147kcal レタスクラブ
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4 ②の蒸し野菜に③のそぼろあんをかける。
材料(4人前) じゃがいも 2個 ブロッコリー 1/2個 しいたけ 8個 豚ひき肉 120g しょうがのみじん切り 1かけ分 ごま油 大さじ1/2 Aめんつゆ 大さじ4 A水 カップ3/4 B片栗粉 大さじ1 B水 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal ヤマキ おいしいレシピ
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