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1.きゅうりはめん棒などで軽くたたき、手で一口大に裂く。もめん豆腐は一口大にちぎり、水けを拭く。2.ざっと混ぜて器に盛り、オリーブ油大さじ1/2、塩、粗びき黒こしょう各少々をかける。
もめん豆腐…1/2丁(約175g)きゅうり…1本オリーブ油…大さじ1/2塩、粗びき黒こしょう…各少々 カロリー:約105kcal レタスクラブ
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1.アボカドは縦半分に切り、果肉をくりぬいて粗く潰す。みそ小さじ2、おろししょうが、白すりごま、万能ねぎの小口切りを混ぜる。焼きのりを食べやすく切って添え、のせながら食べる。
アボカド…1個万能ねぎの小口切り…4本分おろししょうが…1/2かけ分白すりごま…大さじ1みそ…小さじ2焼きのり…適量 カロリー:約162kcal レタスクラブ
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作り方2. ウリを混ぜ合わせ、冷たく冷やす。
ナス 4本塩 大さじ1ちりめん白長ウリ 1/2〜1本塩 小さじ2大根おろし 1.5カップ作り置き甘酢 大さじ3薄口しょうゆ 小さじ2揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約124kcal E・レシピ
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[1] 長いもはビニール袋などに入れて、たたく。納豆と昆布のつくだ煮を混ぜ合わせる。[2] 器に、[1]、きゅうりを盛り合わせ、よく混ぜる。※納豆はあらかじめ添付のたれを混ぜ合わせておきます。
納豆 2パック、長いも 1/3本、昆布のつくだ煮 20g、きゅうり 適量 カロリー:約173kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1.パプリカは縦半分に切って縦1.5cm幅に切り、斜め2~3等分に切る。かにかまは長さを半分に切ってからほぐす。ともにAに加えてあえる。
かにかま…4本(約45g)赤パプリカ…1個A〈大きめのボウルに混ぜる〉 ・粉チーズ…大さじ1 ・おろしにんにく、粗びき黒こしょう…各少々 ・マヨネーズ…大さじ2 ・酢…小さじ2 ・塩…少々 調理時間:約5分 カロリー:約135kcal レタスクラブ
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[1] 生しいたけは石づきを取り、大きいものは半分に切る。にんじんはせん切り、たまねぎは薄切り、長ねぎ・小ねぎは小口切りにする。にんにくはすりおろす。[2] しいたけに軽く塩・こしょうし、片栗粉をまぶす。[3] フライパンに油を入れ、しいたけを揚げ焼きにする。しいたけに焼き色がついたらペーパータオルに取り、余分な油を切る。
カロリー:約170kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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1.かぼちゃは小さめの一口大に切る。2.耐熱ボウルにはちみつ大さじ1、水1/4カップ、塩少々を入れて混ぜ、1を加えてさっと混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、そのまま約2分おく。
かぼちゃ…200gはちみつ…大さじ1塩…少々 カロリー:約114kcal レタスクラブ
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1.切り干し大根はよく洗い、たっぷりの水に約8分ひたしてもどし、水けを絞る。ちくわは長さを半分に切って縦に切り込みを入れて開き、縦細切りにする。2.ボウルにおろししょうが、ごま油大さじ1、塩少々を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
ちくわ…2本切り干し大根…40gおろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)ごま油…大さじ1塩…少々 カロリー:約153kcal レタスクラブ
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1.水菜は4〜5cm長さに切る。フライパンに桜えびを入れて中火にかけ、香りが立つまで約3分からいりする。2.ボウルにごま油大さじ2、酢大さじ2/3、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
水菜…1/2わ 桜えび…10g ごま油…大さじ2 酢…大さじ2/3 しょうゆ…小さじ1 塩、こしょう…各少々 カロリー:約141kcal レタスクラブ
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1.納豆、レモン汁大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、みそ小さじ1、豆板醤小さじ1/3を混ぜる。2.水菜は3cm長さに切り、器に盛って1をかける。
納豆(小粒)…2パック(約80g)水菜…1/2わ(約100g)レモン汁…大さじ1ごま油…大さじ1/2砂糖…小さじ1/2みそ…小さじ1豆板醤…小さじ1/3 調理時間:約3分 カロリー:約121kcal レタスクラブ
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1.にんじんは斜め薄切りにし、細切りにする。2.大きめのボウルに入れ、塩小さじ1弱(約5g)をふってもむ。約10分おいて水けをしっかり絞ると、約550gの塩もみにんじんが完成。
にんじん…4本(約600g)塩…小さじ1弱(約5g) 調理時間:約20分 カロリー:約192kcal レタスクラブ
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下準備1. 長芋は皮をむいて水洗いし、水気を拭き取り、1cm角の棒状に切る。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに長芋を加えて和え、器に盛る。
長芋 8〜10cmすり白ゴマ 大さじ1.5作り置き甘酢 小さじ2しょうゆ 小さじ2ゴマ油 小さじ2/3ラー油 適量 調理時間:約10分 カロリー:約152kcal E・レシピ
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