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「100～200kcal > 和食」 の検索結果： 5700 件中 （961 - 980）
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(1)豚肉はひと口大に切る。大和いもはすりおろす。ほうれん草は下ゆでして水気をしぼり、4cm長さに切る。しいたけは薄切りにする。(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)の大和いもをスプーンで丸めながら加える。(1)の豚肉・しいたけを加えて煮、肉に火が通ったら、(1)のほうれん草を加え、みそを溶き入れ、ひと煮する。
豚バラ薄切り肉 120g大和いも 200gほうれん草 3株(90g)しいたけ 2枚(30g)A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 45g カロリー:約191kcal 味の素 レシピ大百科
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たらときんめだいは3つから4つに切り、塩少々をふって10分間おく。サッと熱湯に通して水にとり、紙タオルで水けをふき取る。白菜は軸と葉に切り分け、軸は5～6cm長さ、1.5cm幅に切り、葉はザク切りにする。しいたけは石づきを落とす。ねぎは5～6cm長さに切ってから、縦半分に切る。鍋にだしを入れて中火にかけ、【A】を加える。**1**、**2**を入れて火を通し、細ねぎ、しょうがを添え、好みのかんきつ類を絞って食べる。
・生だら 2切れ・きんめだい 2切れ・白菜 100g 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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「大きな大きな焼きおにぎり」は、指定の時間でレンジ加熱する。 その間に、お湯を沸かし、だしの素を溶かす。 器に「大きな大きな焼きおにぎり」を入れ、鮭フレーク・小ねぎ・刻んだのりをのせ、(2)を注ぐ。おにぎりをくずして食べる。
材料 [ 1人分 ]「大きな大きな焼きおにぎり」1個熱湯+和風だしの素(だしの素は、表示にあるだし汁の濃さの2倍に薄める)100ml鮭フレーク小さじ1のりひとつまみ小ねぎの小口切り適量 カロリー:約147kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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一晩水に浸した[[大豆|rid=3164]]は水けをしっかりときる。【だし酢】の材料をボウルに合わせる。165℃に熱した揚げ油に**1**を入れ(油に塩少々をパラリと入れ、パチパチと音がしたら大豆を入れてよい)、15分間くらいかけてゆっくりと火を通していく。最後に火を強くして油の温度を175～180℃に上げ、カリッと香ばしく揚げる。**3**を網などですくいながら取り出し、油をきって手早く**2**に入れる。**4**をラップで覆い、冷蔵庫に入れ、5～6時間おく。ゆで
調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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さばは一口大のそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふってから[[昆布酒しょうゆ|rid=571]]に10分間つける。**1**の汁けをよくきり、同割で合わせた小麦粉とかたくり粉適宜をまぶし、180℃の揚げ油でカラリと揚げる。器に盛り、素揚げしたさやいんげんを添える。
・さば 1/2枚・昆布酒しょうゆ 大さじ3・さやいんげん 100g・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・かたくり粉 適量・揚げ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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1 キャベツは一口大に、きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。 2 【A】のだしパックは中身をだし、すべての材料と合わせ、キャベツ、きゅうりと和える。 3 器に盛り、ごまを散らす。
材料(2人前) キャベツ 5枚 きゅうり 1本 【A】鰹節屋の割烹だしパック 1袋 【A】ごま油 大さじ1 いり白ごま 適量 調理時間:約5分 カロリー:約118kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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にんにくは3かけをすりおろし、1かけは薄切りにする。わかめは水で戻し、2cmほどに切って熱湯にくぐらせ、氷水にとる。海藻は水洗いし、塩けがぬけるまで水につけて塩抜きし、石づきを取って食べやすくちぎる。きゅうりは3cm長さに切ったもの1つの周囲3方から包丁を入れて花形に切り、からしの台にする。残りは薄い半月形に切り、海水程度の塩水に放し、しんなりしたら水けを堅く絞る。みょうがたけは縦半分に切り、斜めせん切りにして冷水に放し、シャキッとさせる。かつおは血合いをていねいに取り除く
調理時間:約30分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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1.豆苗は3cm長さに切る。にんじんは斜め薄切りにし、せん切りにする。ともに耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。2.水けをきり、マヨネーズ大さじ2、オリーブ油大さじ1/2、酢小さじ1、砂糖少々、白すりごまを加えてよく混ぜ合わせる。
豆苗…2/3袋にんじん…1/3本白すりごま…大さじ1/2マヨネーズ…大さじ2オリーブ油…大さじ1/2酢…小さじ1砂糖…少々 カロリー:約144kcal レタスクラブ
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(1)キャベツはひと口大にちぎる。鶏肉はゆでて冷まし、そぎ切りにする。(2)ボウルに「ほんだし」、Aを混ぜ合わせ、たれを作る。(3)器に(1)のキャベツを敷き、(1)の鶏肉を盛り、(2)のたれをかける。*木の実はピーナッツ、アーモンド、松の実などお好みのものをご使用ください。
キャベツ 3枚(150g)鶏むね肉 1枚(160g)「ほんだし」 小さじ1/2Aくるみ・刻む 15gA練り白ごま 大さじ3A水 大さじ2A砂糖 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2 カロリー:約154kcal 味の素 レシピ大百科
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1.焼きとりは粗く刻む。ごぼうはささがきにして水にさらし、水をきる。2.小鍋にごぼう、焼きとり、たれ(または酒、しょうゆ各大さじ1/2、砂糖小さじ1)、水大さじ2を入れ、ごぼうがしんなりするまで煮る。3.ご飯に2を混ぜて手のひらに水をつけ、6等分して小丸形に握り、少し平らにする。好みで七味とうがらしをふっても。
焼きとり(市販品)…70gごぼう…30gご飯…茶碗2 1/2杯分焼きとりのたれ…大さじ1/2ごま油 カロリー:約185kcal レタスクラブ
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1 豆あじはエラと腹ワタを取り、きれいに洗って水気を拭き取る。薄力粉をまぶして160℃に熱した油でじっくりとカリッとするまで揚げる。 2 大根はすりおろす。 3 ボウルにAを合わせ、揚げたての①の豆あじをよく油をきって浸す。軽く水気をきった②の大根おろしを加えザックリとあえる。 4 器に盛り、青じそをのせる。
材料(2人前) 豆あじ 10尾 (100g) 薄力粉 大さじ2 A割烹白だし カップ1/4 A酢 大さじ2 サラダ油 適量 大根 1/8本 青じそのせん切り 2 調理時間:約20分 カロリー:約138kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[1] あさりは砂出しをした後、よく洗う。菜の花は2等分する。[2] フライパンに[1]のあさりとを入れ火にかけ、ふたをし、あさりの口があいたら、菜の花を入れ、しんなりするまで火を通す。 お好みで、バターを加える。※調理時間にあさりの砂だし時間は含みません。
あさり 400g、菜の花 1束(200g)、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 大さじ4、、、バター 大さじ1 カロリー:約123kcal 塩分:約3.8g ミツカン メニュー・レシピ
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1.ツナは缶汁をきってマヨネーズ大さじ1 1/2を混ぜる。2.手のひらに水をつけ、ご飯を4等分して、1を1/6量ずつのせて丸形に握る。高菜で全体をおおい、残りの1をのせる。
ツナ缶…小1/2缶(約40g)高菜漬け…4枚ご飯…茶碗2 1/2杯分マヨネーズ カロリー:約197kcal レタスクラブ
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(1)牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。白菜はそぎ切りにする。こんにゃくは湯通しして食べやすい長さに切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れて焼き、(1)の白菜・こんにゃくを加えて炒める。(3)白菜がしんなりしたら弱火にし、Aを加えてフタをして中火で2～3分煮る。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
牛もも薄切り肉(赤身) 250g白菜 4枚(400g)糸こんにゃく 200gAしょうがのすりおろし 小さじ1A水 1/2カップAしょうゆ カロリー:約167kcal 味の素 レシピ大百科
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**の里芋を加え、オーブン用の紙を丸く切って中央に穴を開け(落としぶた)、表面にのせる。煮立ったら弱めの中火で15～20分間煮
・里芋 4～5コ・鶏ひき肉 50g・砂糖 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1・だし カップ1・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ2・塩 少々 調理時間:約45分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 鍋に「味ぽん」、「追いがつおつゆ2倍」を注いで沸かし、殻をむいたゆで卵を2～3分煮、そのまま冷ます。[2] 味が染みたら器に盛り、蒸したチンゲンサイを添え、白髪ねぎをトッピングする。
ミツカン 味ぽん 1/2カップ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2と1/2、ゆで卵 2個、チンゲンサイ 適量、白髪ねぎ 適量 カロリー:約117kcal 塩分:約6.0g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)豚肉は3cm幅に切る。じゃがいもは5～6mm幅のいちょう切りにする。大根、にんじんは薄い輪切りにし、ハート型で抜く。ごぼうはささがきにし、5分ほど水にさらして水気をきる。(2)糸こんにゃくは食べやすい長さに切って塩少々(分量外)でもみ、水洗いし、水からゆでて沸騰したら5分ほど中火でゆで、水気をきる。(3)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、(1)の野菜を加えてさらに炒める。全体に油がまわったら、(2)の糸こんにゃくを加えてサッと炒め合わせ、Aを加える。(4)煮立っ
カロリー:約160kcal 味の素 レシピ大百科
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1.マヨネーズに水を大さじ1ずつ加え、マヨネーズを水にとかした「マヨ水」を作る。2.卵を溶きほぐし、砂糖・塩・マヨ水と混ぜる。3.茶漉しで濾す。4.卵焼き用のフライパンにサラダ油を薄くぬり、卵液を少したらし、ジュッと卵が焼けたら卵液を流し込む。表面の卵液が半熟に固まってきたら、手元から奥に向かって「ゴムベラ」を使って巻き、卵焼きの芯を作る。
【memo】ゴムベラは卵を支える面積が広いためとても巻きやすく、しなるため卵の下に入れ込みやすく巻きやすい
※丸いフライパンで焼く
カロリー:約200kcal レタスクラブ
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なす1コはヘタを落とし、縦半分に切って皮に切り目を2～3本入れ、さらに縦半分に切る。なすの切り口に薄力粉を薄くまぶしつける。皮を上にして【衣】(「[[えび天|rid=9159]]」参照)に沈め、切り口と皮の一部に【衣】をつける。180℃の揚げ油に皮を下にして入れ、【衣】が固まったら返す。全体で約1分間揚げる。
・なす 1コ・えび天の【衣】 ・薄力粉 ・揚げ油 ・だし カップ2+1/4・しょうゆ 130ml・砂糖 大さじ1+1/3・みりん 大さじ3・大根おろし 適量 調理時間:約5分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)茶碗にご飯をよそい、揚げ玉、ごま、「ほんだし」を入れ、のりをちぎってのせ、熱湯をかける。
ご飯 1杯(100g)揚げ玉 適量いり白ごま 適量焼きのり 1/4枚「ほんだし」 小さじ1熱湯 150ml カロリー:約189kcal 味の素 レシピ大百科
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