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1.いちごは縦半分に切り、グラニュー糖大さじ2を全体にまぶす。2.電子レンジで加熱する。庫内にオーブン用ペーパーを敷き、1を1切れずつ重ならないように並べる。並び切らない場合は2〜3回に分ける。初めに300Wで約3分加熱し、庫内に水蒸気がついたらさっと拭く。続けて500Wにして様子を見ながら30秒〜1分ずつ加熱し、そのつど位置や上下を変えて合計5〜6分、カリッと･･･
カロリー:約118kcal　

1.大きめのボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。2.卵を割り入れて、よく混ぜ合わせる。3.レモンの皮とレモン汁を加え、混ぜ合わせる。4.ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。5.パウンド型に流し入れ、ゴムべらで表面をならす。オーブンに入れて約45分焼く。竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり。ペーパーごと型からはずし、網の上にのせてさます。
カロリー:約118kcal　

1.バナナは3cm幅に切る。2.ボウルに入れ、砂糖(またははちみつ)大さじ2、レモン汁小さじ2を加えてさっと混ぜ、しょうがのせん切りを加えてあえる。3.水分が出てくるまで、約10分おく。好みでヨーグルトなどにのせても。
バナナ…2本(約180g)しょうがのせん切り…1かけ分砂糖(またははちみつ)…大さじ2レモン汁…小さじ2好みでヨーグルト
カロリー:約177kcal　

プレーンヨーグルト…250g生クリーム…1/2カップはちみつ…80gレモン汁…小さじ2オレンジソース　・オレンジ…2個　・砂糖…大さじ1/2
カロリー:約193kcal　

1.ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムべらでなめらかになるまで練る。砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。2.ゼラチンの容器をラップをかけずに、電子レンジで約30秒加熱し、取り出す。3.1にヨーグルトを2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。2も加え、混ぜ合わせる。4.グラスにビスケットを3～4等分に割って入れ、3を流し入れる。冷蔵庫で1時間30分以上冷やし固める。
プレーンヨーグルト…170gビスケット…2枚クリームチーズ…80g砂糖…25g粉ゼラチン…小さじ1/2
カロリー:約186kcal　

1. 米粉のパンケーキは凍ったまま厚さを半分に切り、パッケージ記載の方法で解凍する。りんごは3mm厚さのいちょう切りにする。 2. ボールに豆乳とメープルシロップを混ぜ合わせ、油を少しずつ加え乳化させるように混ぜる。 3. 型に米粉のパンケーキの1/3量をすきまなく敷き詰め、2の1/3量をかけてりんごの1/2量を並べる。これを繰り返し、最後に米粉のパンケーキでふたをするようにのせて残りの2をかける。 4. 170℃に熱したオーブンで25分焼く。
カロリー:約173kcal　塩分:約0.4g

1.ボウルに薄力粉、砂糖、粗塩、ベーキングパウダーをふるって入れ、バターを加える。2.スケッパーかフォークでバターを細かくする。両手をすり合わせて粉類とバターをよくすり混ぜ、粉チーズのようなポロポロの状態にする。3.おからと牛乳大さじ4を加え、ひとかたまりになるまで手で練り混ぜる。4.レーズンとくるみを加えて、均一に混ぜる。5.まな板に打ち粉をし、4を縦7×横25×厚さ2cmにのばし、直径6cmの抜き型(またはコップ)に打ち粉をつけながら抜く。
カロリー:約190kcal　

みんなの食卓® 米粉のパンケーキメープル 2枚 黄桃(缶詰)(サンド用) 20g 黄桃(缶詰)(飾り用) 10g 豆乳ホイップ 大さじ2 (30g) 砂糖 小さじ2/3 (2g) ミント 少量
調理時間:約25分　カロリー:約143kcal　塩分:約0.3g

1.ストロベリーチョコレートは細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱し、混ぜて溶かす。粗熱がとれたら生クリーム、キルシュを加えて混ぜる。2.少しかたくなったら3等分(約大さじ1が目安)し、オーブン用ペーパーを敷いたバットにスプーンで落として冷蔵庫で約30分冷やす。手で丸く形づくり(かたいようなら常温に置く)、再び冷蔵庫で･･･
カロリー:約169kcal　

(1)かぼちゃは種を取り、耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。(2)かぼちゃが温かいうちに黄色い部分をスプーンですくい取ってボウルに入れ、なめらかになるまでつぶす。Aを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。(3)耐熱ボウルにBを入れて混ぜ、電子レンジで10秒ほど、加熱して溶かす。(4)(2)に(3)を加え、ボウルの底を氷水にあてながら混ぜる。トロッとしてきたら、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
カロリー:約129kcal　

1.薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるう。2.ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でペースト状になるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜ、なじんだらおからを加えて混ぜる。3.卵を割り入れてくずしながら混ぜ、全体が均一に混ざったら、1を加えて混ぜる。なじんだら豆乳を加えて混ぜる。 4.フッ素樹脂加工のフライパンを油をひかずに熱し、温まったら火から下ろしてぬれぶきんにのせて粗熱をとり、再び火にかける。
カロリー:約134kcal　

(4)ボウルにCを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ
りんご・ジョナゴールドなど・正味 1個(300g)バター 10g「パルスイート」 大さじ1・1/2A溶き卵 1個分A牛乳 40mlAプレーンヨーグルト 40mlBホットケーキミックス 150gB「パルスイート」 大さじ1・1/2Bココアパウダー(無糖) 小さじ2(4g)溶かしバター 20gチョコレートチップ 大さじ1Cクリームチーズ・常温にもどす 90gC「パルスイート」 大さじ1Cシナモンパウダー 適量
カロリー:約145kcal　

1.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。別のボウルに卵を割り入れ、牛乳、ヨーグルト、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。ふるった粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。2.フライパンを火にかけ、1の1/6量を玉じゃくしですくって直径12cmの円形になるよう流し入れる。約2分焼いて生地の表面がふつふつとしたら上下を返し、焼き色が･･･
カロリー:約137kcal　

熱湯から少し泡が
プリン液　・卵…3個　・卵黄…2個分　・牛乳…2カップ　・グラニュー糖…50g　・はちみつ…30g　・紅茶のティーバッグ…2個　・あればラム酒…大さじ1はちみつソース　・牛乳…大さじ4　・はちみつ…大さじ1
カロリー:約176kcal　

1.カラメルソースを作る。 小鍋にグラニュー糖、湯小さじ1を入れてふたをし、弱めの中火にかける。様子を見ながら、グラニュー糖が溶けて茶色くなってきたらふたをはずして鍋を回し、カラメルの色を均等にする。しょうゆ色になったら火を止め、湯小さじ1を加え(はねることがあるので注意して)、鍋を回してなじませる。耐熱ボウルに流し入れる。2.プリン液を作る･･･
カロリー:約123kcal　

水にゼラチンをふり入れてふやかす。耐熱ボウルに牛乳、グラニュー糖を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分10秒加熱する。泡立て器で混ぜてグラニュー糖を溶かす。2.ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。ヨーグルト、レモン汁を加えてしっかり混ぜる。グラスに流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。3.グレープフルーツゼリーを作る。グレープフルーツは半量を薄皮をむいてバットに入れ、はちみつをかける。残りは果汁を搾る(約1/2ップになる)。水にゼラチンをふり入れてふやかす。4.別の耐熱ボウルに果汁1/4カップを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱し、ふやかしたゼラチ
ヨーグルトゼリー　・プレーンヨーグルト…200g　・牛乳…3/4カップ　・グラニュー糖…大さじ3　・粉ゼラチン…6g　・レモン汁、水…各大さじ1グレープフルーツゼリー　・グレープフルーツ〈ルビー〉…1個　・はちみつ…大さじ2　・粉ゼラチン…4g　・水…大さじ1
カロリー:約156kcal　

時々鍋をゆっくりと回すようにして混ぜ、まわりが濃い茶色になったら火から下ろす。熱湯を加え、中身を回すようにして混ぜて、スプーンなどで手早く耐熱容器に流し入れる。そのまま室温でさます。 ●熱湯を加えるとき、はねやすいので注意して。2.かぼちゃは皮つきのまま 耐熱ボウル に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分30秒〜4分加熱して取り出す。3.熱いうちにスプーンで実をそっとすくって皮と実に分け、実は少量ずつざるに入れてはゴムべらでつぶして裏ごしする。かぼちゃの皮はトッピングに使うのでとっておく。4.カラメルソースの小鍋をきれいにし、牛乳、生クリ
かぼちゃ…1/6個(約240g)卵…2個牛乳…3/4カップ生クリーム…1/4カップグラニュー糖…40gカラメルソース　・グラニュー糖…50g　・水…大さじ1　・熱湯…大さじ1シロップ　・グラニュー糖…大さじ1 1/2　・熱湯…大さじ3
カロリー:約187kcal　

1.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。別のボウルに卵を割り入れ、牛乳、ヨーグルト、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。ふるった粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。2.パセリのみじん切りを加え、均一になるまでさらに混ぜる。3.フライパンを火にかけ、1の1/6量を玉じゃくしですくって直径12cmの円形になるよう流し入れる。約2･･･
カロリー:約137kcal　

フライパンはきれいにする。5.フライパンに1のペーパーを敷き、4の生地を流し入れてふたをし、ごく弱火で
マンゴー、キーウィ…各1/2個卵…2個薄力粉…40g生クリーム…大さじ1クリーム　・生クリーム…80ml　・グラニュー糖…大さじ1/2グラニュー糖…50g
カロリー:約172kcal　

1.りんごは皮つきのまま一口大に切る。赤パプリカも同様の大きさに切る。2.ミキサーにプレーンヨーグルト、パプリカ、りんごの順に入れ、はちみつを加え、なめらかになるまでかくはんする。
りんご…1/2個赤パプリカ…1/2個プレーンヨーグルト…1カップはちみつ…大さじ1
カロリー:約134kcal