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1.容器にヨーグルトと砂糖を入れてよく混ぜ、冷凍庫で冷やし固める。2.2～3時間たって半分くらい固まったら、冷凍庫から取り出してフォークでシャリシャリとかいて細かくする。途中でかいておくときめ細かく、食感のよい氷になる。3.さらに2～3時間冷やして完全に凍ったら、再びフォークでかいて細かくし器に盛る。4.パイナップルをみじん切りにし、3にかける。
パイナップル(カット)…80gプレーンヨーグルト…2カップ砂糖…大さじ6
カロリー:約124kcal　

1.パイナップルは3cm角に切って、冷凍用保存袋に入れ、冷凍室に3〜4時間おいて凍らせる。2.1を袋から取り出し、白みつとともにミキサーに入れ、とろりとしてなめらかになるまでかくはんする。途中刃が回りにくいときは水少々を加えるとよい。
カットパイナップル…250g「基本の白みつ」…1/4カップ
カロリー:約141kcal　

1.かぼちゃはさっとぬらしてラップで包み、電子レンジで約1分加熱する。粗熱がとれたら皮つきのまま4～5cm長さ、7～8mm幅に切る。2.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。3.かぼちゃを入れ、時々上下を返しながら、きつね色になるまで2～3分揚げる。ペーパータオルにのせ油をきる。4.ポリ袋に入れ、青のりと塩を加えてシャカシャカと振る。
かぼちゃ(種とわたを除いて)…200g青のり…小さじ1塩…小さじ1/3揚げ油…適量
カロリー:約141kcal　

牛乳…1 1/4カップ砂糖…大さじ2水…小さじ2
カロリー:約123kcal　

1.ボウルにやわらかくしたクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまで練る。卵黄、片栗粉、レモン汁、牛乳、バニラエッセンスの順に加え、そのつどよく混ぜる。2.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサー(または泡立て器)でふんわりするまで泡立てる。砂糖を加え、つやが出てきめが細かくなり、すくうとつのが立って先が折れ曲がるくらいまで、さらに泡立てる。3.1に2を3回に分けて加え、そのつど泡立て器で混ぜる。最後はゴムべらで底からすくうようにさっと混ぜる。4.型に生地を流し入れ、バットごと天板に置く。
カロリー:約176kcal　

1.耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約20秒加熱し、やわらかくする。2.いちごジャムを加えて泡立て器で混ぜ、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。
クリームチーズ…25g牛乳…小さじ4いちごジャム…25g
カロリー:約149kcal　

1.ココナッツオイルは湯せんにかけて溶かす。パイナップルは5mm角に切る。2.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせてふるい入れる。牛乳、1のココナッツオイル、パイナップルの半量を加え、ゴムべらで粉っぽさがほぼなくなるまで混ぜる。3.カップに等分に流し入れ、残りのパイナップルを散らす。4.電子レンジ(ターンテーブルの場合は縁に沿って間隔をあけ、フラットテーブルの場合は中央に少し間隔をあけて並べる)で、約3分30秒、表面を指でさわってつかないくらいまで加熱する。
カロリー:約157kcal　

1.アイスクリームは電子レンジで5〜10秒加熱してやわらかくする。いちごはボウルに入れてフォークで粗くつぶす。2.別のボウルにヨーグルトを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、1のアイスクリーム、いちごを加えてそのつど混ぜる。3.保存容器などに流し入れ、冷凍庫で40分ほど冷やす。表面が固まり始めたら空気がよく入るようにスプーンなどでかき混ぜて、再び冷凍庫で冷やす。これをもう一度繰り返す。4.ディッシャーなどですくって器に盛る。
カロリー:約174kcal　

1.ボウルにクリームチーズを入れ、砂糖半量を加えて泡立て器ですり混ぜる。2.卵黄、レモン汁、レモンの皮、牛乳、ホットケーキミックスの順に加え、そのつどよく混ぜる。3.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立て、白っぽくなったら残りの砂糖を2回に分けて加え、さらにピンとつのが立つまで泡立てる。4.2に3を3回に分けて加え、そのつど泡立て器でざっと混ぜる。最後はゴムべらでボウルの底からさっくりと混ぜる。
カロリー:約120kcal　

4.ガーゼを洗ってかたく絞る。3の2つを20×
卵白…1個分プレーンヨーグルト…500g生クリーム…1/2カップ砂糖…30gトッピング　・マシュマロ(白)…小1個　・チョコレートチップ…4粒　・チョコレートスプレー(茶)…2個　・スティックチョコレート…2本
カロリー:約118kcal　

[1]　バナナは1cm角に切って「穀物酢」(大さじ1)をまぶし、ラップに平らに包み冷凍する。[2]　フードプロセッサーに冷凍バナナを手で粗くほぐして入れ、残りの「穀物酢」(大さじ1/2)とその他の材料を全て入れ、好みのなめらかさになるまで攪拌する。※フードプロセッサーの代わりにミキサーやスティックミキサーでも作れます。※フードプロセッサー、ミキサーの種類･･･
カロリー:約188kcal　

いちばんふくらんでいる部分を指でさわって弾力があれば、でき上がり。
「いちごジャム」…1/4カップ生地　・卵…2個 ・薄力粉…150g ・ベーキングパウダー…小さじ1 ・生クリーム…3/4カップ ・砂糖…120g
カロリー:約199kcal　

オレンジはよく洗って半分に切り、薄切りにする。りんごは、よく洗って芯を取り、薄切りにする。 保存瓶などに、凍ったままの「ミックスベリー」、オレンジ、りんご、シナモンスティックを入れて赤ワインを注ぎ入れ冷蔵庫で3時間～5時間ほどおく。 フルーツと共に器に注ぎ入れ、お好みでミントの葉を飾る。 ＼ POINT / お好みで砂糖や、はちみつなどをプラスしても･･･
調理時間:約3分　カロリー:約152kcal　

【グレープフルーツゼリー】、【オレンジゼリー】の分量の水をそれぞれ大きめの耐熱容器に入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。ジュースと砂糖をそれぞれボウルに入れ、「[[ふるふるココナツゼリー マンゴーソース|rid=17592]]」の手順**2**～**5**と同様にしてゼリーをつくる。14×9×4cmくらいの四角い容器を水でサッとぬらし、**2**をそれぞれ流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。グレープフルーツは上下を落とし、果肉が見えるまで皮をむく。ボウルで果汁を受けながら、果肉を1つずつ取り出す。残った芯の果汁もボウルに搾り入れる。オレンジは上下を落とし、果肉が見えるまで皮をむいて縦4等分に切る
・粉ゼラチン 5g・水 大さじ3・グレープフルーツジュース 180ml・砂糖 大さじ2～3・粉ゼラチン 5g・水 大さじ3・オレンジジュース 180ml・砂糖 大さじ2～3・水 カップ1+1/4・砂糖 50g・レモン汁 大さじ1～2・レモン 2枚・オレンジリキュール 少々・グレープフルーツ 1コ・オレンジ 1コ・キウイ 1コ・すいか 適量
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　

1.バナナは一口大にちぎり、サラダほうれん草は小さめにちぎる。2.ミキサーにプレーンヨーグルト、ほうれん草、バナナの順に入れ、なめらかになるまでかくはんする。
バナナ…大1本(正味140g)サラダほうれん草…1わ(約50g)プレーンヨーグルト…1カップ
カロリー:約127kcal　

1.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、八分立て(泡立て器ですくうとぽってり落ちるくらい)にする。黄桃は缶汁をきって一口大に切り、ヨーグルト、はちみつとともに加え、混ぜ合わせる。バットに流し入れ、冷凍庫で1時間以上、表面が固まるまで冷やし固める。2.1を冷凍庫から取り出し、黄桃をくずすようにしながらフォークでかき混ぜる。さらに冷凍庫で1時･･･
カロリー:約167kcal　

1.オレンジは塩でこすり洗いをして、水でよく洗う。皮つきのまま、1mm弱のごく薄い輪切りにし、グラニュー糖大さじ2を両面にまぶし、片面に塩少々をふる。2.電子レンジで加熱する。庫内にオーブン用ペーパーを敷き、1を1切れずつ重ならないように並べる。並び切らない場合は2〜3回に分ける。初めに300Wで約3分加熱し、庫内に水蒸気がついたらさっと拭く。続けて500W･･･
カロリー:約144kcal　

ドライクランベリーを加え、ゴムべらでさっと混ぜ、ふるった粉類を加えて粉っぽさが少し残る程度に混ぜる。まとめて形を整え、茶こしで仕上げ用の薄力粉を表面にふるう。2.フライパンを弱火で温め、生地を入れ、直径17cm程度の円形になるように手で押さえて広げる。ふたをして約10分焼く。上下を返して約10分、両面がきつね色になるまで焼く。
ドライクランベリー…60g薄力粉(生地用)…200g薄力粉(仕上げ用)…少々ベーキングパウダー…小さじ1 1/2バター(食塩不使用)…15gプレーンヨーグルト…80g牛乳…80mlはちみつ…15g塩…小さじ1/4
カロリー:約200kcal　

4.残りの生地の半量を流し入れ、残りのブルーベリーの半量を散らす。5.残った生地を流し入れ、平らにし、残りのブルーベリーを上に並べる。6.オーブンで約1時間焼く。取り出して、型に入れたままさます。
おから…60gブルーベリー…1/2パック(約60g)溶き卵…2個分薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1バター(食塩不使用)…60g砂糖…80gレモンの皮…1/2個分レモン汁…大さじ1　1/2
カロリー:約140kcal　

1.マンゴーは皮をむいてそぎ切りにする。豆腐は一口大にちぎる。2.ミキサーにすべての材料を入れ、なめらかにする。グラスに注ぎ、好みでマンゴーのくし形切り、イタリアンパセリを飾る。
絹ごし豆腐…1/2丁(150g)マンゴー…1/2個(150g)冷水…1/4カップ砂糖…大さじ2
カロリー:約125kcal