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【グレープフルーツゼリー】、【オレンジゼリー】の分量の水をそれぞれ大きめの耐熱容器に入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。ジュースと砂糖をそれぞれボウルに入れ、「[[ふるふるココナツゼリー マンゴーソース|rid=17592]]」の手順**2**～**5**と同様にしてゼリーをつくる。14×9×4cmくらいの四角い容器を水でサッとぬらし、**2**をそれぞれ流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。グレープフルーツは上下を落とし、果肉が見えるまで皮をむく。ボウルで果汁を受けながら、果肉を1つずつ取り出す。残った芯の果汁もボウルに搾り入れる。オレンジは上下を落とし、果肉が見えるまで皮をむいて縦4等分に切る
・粉ゼラチン 5g・水 大さじ3・グレープフルーツジュース 180ml・砂糖 大さじ2～3・粉ゼラチン 5g・水 大さじ3・オレンジジュース 180ml・砂糖 大さじ2～3・水 カップ1+1/4・砂糖 50g・レモン汁 大さじ1～2・レモン 2枚・オレンジリキュール 少々・グレープフルーツ 1コ・オレンジ 1コ・キウイ 1コ・すいか 適量
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　

1.小鍋に熱湯30mlとほうじ茶の茶葉を入れ、ふたをして火にかける。沸騰したら火を止め、そのまま約1分おき、お茶を出してこす。牛乳を加えて再び火にかけ、約1分、湯気が立つくらいまで温めてざるでこす。2.ボウルに卵と卵黄を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。1の牛乳も加えて混ぜてプリン液を作り、ざるでこしてかたまりを除く。3.耐熱容器にカステラを並べ入れ、2のプリン液を上から回しかけてアルミホイルでふたをする。ペーパータオルを敷いたフライパンに入れ、熱湯を1〜2cm深さまでそっと注ぎ入れ、ふたをする。4.弱火で30〜35分蒸し焼きにする。
カロリー:約199kcal　

[1]　ヨーグルトを器に盛り付け、ブルーベリーのフルーツ酢を原液のままかけていただく。
プレーンヨーグルト 200g、、ブルーベリーのフルーツ酢 適量
カロリー:約127kcal　塩分:約0.1g

1.トマトは八つ割りにし、包丁で皮を除く。粗みじん切りにして冷凍保存可能な金属製のバットや容器に入れる。はちみつ、ヨーグルトを順に加えて混ぜ、トマトをフォークでつぶしながらよく混ぜる。2.ラップやふたなどをかぶせ、冷凍庫に入れて2〜3時間冷やす。半分くらい凍ったら取り出し、フォークでシャリシャリとかいて全体を細かくする。3.再びラップやふたなどをかぶせ、冷凍庫に入れて約1時間冷やす。完全に凍ったらフォークでかいて全体を細かくする。4.器に盛り、好みでバジルをのせても。
トマト…大1個プレーンヨーグルト…1カップはちみつ…大さじ2 1/2
カロリー:約158kcal　

板ゼラチンはたっぷりの水に約10分間つけて戻す。ミックスビーンズはローリエ、セロリの葉、パセリの茎を入れた湯で約1分間ゆで、ざるにあける。豆乳を沸騰直前まで温めて火を止め、粗熱が取れたら、水けをきった**1**を入れて溶かす。冷めたら密封容器に入れ、冷蔵庫で5時間以上冷やし固める。器に**3**を盛り、**2**をのせ、好みでエクストラバージンオリーブ油・･･･
調理時間:約25分　カロリー:約130kcal　

1.バターは室温に置いてやわらかくする。食パンの耳は長さを半分に切り、白いほうにバターを薄くぬってグラニュー糖をまぶす。2.オーブントースターで焦がさないように注意しながら、2〜3分カリッとなるまで焼く。
食パンの耳(8枚切り)…2枚分バター…大さじ1グラニュー糖…適宜
カロリー:約105kcal　

1.材料を保存容器に入れて混ぜ、ふたをして冷凍庫に入れる。2.3時間くらいたったら一度取り出し、フォークなどで全体をかき混ぜる。3.再び冷凍庫に入れて冷やし固める。器に盛って、好みで梅シロップをかけても。
「梅シロップ」…70ml甘酒…1/2カップ炭酸…3/4カップ
カロリー:約146kcal　

1.甘酒、豆乳、黒練りごまを混ぜて保存容器に入れ、冷凍室で凍らせる。
甘酒(米麹)…1カップ豆乳(成分無調整)…1/2カップ黒練りごま…大さじ2
カロリー:約150kcal　

(5)(2)の器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。(6)固まったら、混ぜ合わせたBをかけ、ミントを飾る。*ソース
クリームチーズ 25g「パルスイート」 小さじ1A生クリーム(植物性) 大さじ1Aプレーンヨーグルト 25gAレモン汁 小さじ1/2粉ゼラチン 小さじ1/2水 小さじ1Bブルーベリージャム 大さじ1/2B湯 小さじ1/2ビスケット 2枚(12g)溶かしバター(食塩不使用) 大さじ1ミントの葉 2枚
カロリー:約156kcal　

(1)トマトはくし形に切る。アスパラ、にんじんはひと口大にし、ブロッコリーは小房に分け、それぞれゆでる。(2)鍋に水、「クノール スープ」を溶き入れ、かき混ぜながら弱火で煮る。煮立ったら、牛乳を加え軽く沸騰させて火を止める。(3)温かいうちに、ゼラチンを加えて軽くかき混ぜて溶かし、(1)の野菜を加える。器に等分に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
「クノール スープ」コーンクリーム 1/2袋(33g)水 1・1/2カップ牛乳 1/2カップ粉ゼラチン 8gトマト 1/4個グリーンアスパラガス 1本ブロッコリー 1房にんじん 30g
カロリー:約126kcal　

1.耐熱ボウルにアイスを入れる。ラップをかけずに30秒レンチンし、溶かす。2.ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで均一になるまで混ぜる。3.板チョコを食べやすく割って加え、ざっと混ぜる。4.ひとまとめにして台に取り出し、1cm厚さの円形にのばし、放射状に6等分する。5.オーブントースターの受け皿に、ホイルシートを敷いて4を間隔をあけて並べる。トースターで約5分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに約10分焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約157kcal　

1.グラスに氷を入れ、酢大さじ1とりんごジュース1カップを加えてよく混ぜる。好みで、りんごを皮つきのまま薄切りにしたものを飾る。
りんごジュース…1カップ酢…大さじ1
調理時間:約1分　カロリー:約102kcal　

1.バナナは、半分に折って大きめのポリ袋などに入れ、もんで潰す。2.豆乳1カップ、白すりごま大さじ1を加えてもみながら混ぜる。
豆乳(成分無調整)…1カップバナナ…2本(約180g)白すりごま…大さじ1
カロリー:約124kcal　

1.オーブンを150℃に予熱する。天板にオーブン用ペーパーを敷き、くるみを広げてのせ、7～8分焼く。粗熱をとり、手で2〜4つに割る。2.オーブンを190℃に予熱する。ボウルに卵を溶きほぐし、きび砂糖を加えて泡立て器で混ぜ、おろしにんじん、アーモンドパウダーも加えて混ぜる。ふるった粉類を加えてゴムべらで混ぜ、1を加えてよく混ぜる。3.生地を型に流し入れ、天板にのせる。オーブンで40〜45分焼く。焼き上がったら型から取り出し、網にのせてさます。
カロリー:約198kcal　

1.バナナは一口大に、青じそは小さめにちぎる。2.ミキサーにプレーンヨーグルト、青じそ、バナナの順に入れ、なめらかになるまでかくはんする。
バナナ…大1本(正味140g)青じそ…10枚プレーンヨーグルト…1カップ
カロリー:約124kcal　

5.鍋に湯を沸かし、4を入れる。浮き上がってきて1分ほどたったら冷水にとる。6.3を器に盛り、水をきった5をのせる。
ゆであずき(市販品)…200g白玉だんご　・白玉粉…50g　・水…大さじ3～4　・砂糖…小さじ1砂糖…大さじ1～2
カロリー:約167kcal　

1.ボウルに薄力粉、砂糖、粗塩、ベーキングパウダーをふるって入れ、バターを加える。2.スケッパーかフォークでバターを細かくする。両手をすり合わせて粉類とバターをよくすり混ぜ、粉チーズのようなポロポロの状態にする。3.おからと牛乳大さじ4を加え、ひとかたまりになるまで手で練り混ぜる。4.粉チーズ大さじ1を加えて、均一に混ぜる。5.まな板に打ち粉をし、4を縦7×横25×厚さ2cmにのばし、直径6cmの抜き型(またはコップ)に打ち粉をつけながら抜く。
カロリー:約170kcal　

*抹茶は沈殿しやすいのでしっかり冷やしてとろみをつけたから器に移しましょう。*器に分ける前に固まりすぎ
牛乳 150ml「パルスイート」 大さじ1生クリーム 大さじ1抹茶 小さじ1/2粉ゼラチン 小さじ1・1/2水 小さじ3きな粉 適量黒豆の甘煮 4粒
カロリー:約101kcal　

1.耐熱のカップにコーンスープ、酢大さじ1を入れて混ぜる。2.粗びき黒こしょう少々をふり、好みで、バゲットを焼いてのせる。
コーンスープ(市販品・温めたもの)…3/4カップ酢…大さじ1粗びき黒こしょう…少々好みでバゲット
調理時間:約3分　カロリー:約102kcal　

1.グラスにブルーハワイシロップを入れ、氷を加える。2.計量カップに入れたパイナップルジュースを、氷に当てながら少しずつ注ぐ。3.2と同様にして炭酸水を注ぐ。
パイナップルジュース(果汁100%)…1/4カップ炭酸水…1/2カップブルーハワイシロップ…大さじ2氷…適量
調理時間:約3分　カロリー:約103kcal