10～20分のレシピ中華主食（16ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	チリかにたま丼仕上げに酢を加えてざっと混ぜる。器にご飯を盛り、3をかける。・ご飯丼2杯分・かに 1/2缶・にら 30g・卵 2コ・酒大さじ1・塩二つまみ・サラダ油大さじ2・トマトケチャップ大さじ2・サラダ油大さじ2・酒大さじ1・砂糖小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・チキンスープカップ1/2・かたくり粉小さじ1・水小さじ1・酢小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約690kcal　 NHK　みんなの今日の料理

仕上げに酢を加えてざっと混ぜる。器にご飯を盛り、**3**をかける。
・ご飯丼2杯分・かに 1/2缶・にら 30g・卵 2コ・酒大さじ1・塩二つまみ・サラダ油大さじ2・トマトケチャップ大さじ2・サラダ油大さじ2・酒大さじ1・砂糖小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・チキンスープカップ1/2・かたくり粉小さじ1・水小さじ1・酢小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約690kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	オイスターソース焼きそば豚肉は1cm幅に切り、もやしはひげ根を取る。細ねぎは2～3mm幅に切る(小口切り)。[[豚肉とキャベツの焼きそば\|rid=15507]]のつくり方2～3と同様に麺に酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2をまぶし、サラダ油大さじ1を熱したフライパンで焼いて取り出す。2のフライパンに豚肉を入れ、中火で脂が出るまでよく炒める。調理時間:約20分　カロリー:約770kcal　 NHK　みんなの今日の料理

オイスターソース焼きそば

豚肉は1cm幅に切り、もやしはひげ根を取る。細ねぎは2～3mm幅に切る(小口切り)。[[豚肉とキャベツの焼きそば|rid=15507]]のつくり方**2**～**3**と同様に麺に酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2をまぶし、サラダ油大さじ1を熱したフライパンで焼いて取り出す。**2**のフライパンに豚肉を入れ、中火で脂が出るまでよく炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約770kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	簡単焼き肉チャーハン作り方2. フライパンをサッと拭き、残りのサラダ油を熱し、牛肉、ニンニクの芽を炒める。ニンニクの芽の色が鮮やかになったらニンジン、シイタケを加えてさらに炒める。作り方3. 焼き肉のタ牛肉(薄切り) 120〜130gニンニクの芽 2〜3本ニンジン 1/8本シイタケ(生) 2個焼き肉のタレ(市販品) 大さじ2〜3ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分卵 1個サラダ油大さじ1レタス 1/2個塩コショウ少々白ゴマ適量調理時間:約20分　カロリー:約601kcal　 E・レシピ

簡単焼き肉チャーハン

作り方2. フライパンをサッと拭き、残りのサラダ油を熱し、牛肉、ニンニクの芽を炒める。ニンニクの芽の色が鮮やかになったらニンジン、シイタケを加えてさらに炒める。作り方3. 焼き肉のタ
牛肉(薄切り) 120〜130gニンニクの芽 2〜3本ニンジン 1/8本シイタケ(生) 2個焼き肉のタレ(市販品) 大さじ2〜3ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分卵 1個サラダ油大さじ1レタス 1/2個塩コショウ少々白ゴマ適量
調理時間:約20分　カロリー:約601kcal　

E・レシピ

	ホタたまご飯 2に3と1をのせる。好みでしょうゆをかけて食べる。・卵 8コ・帆立のジャン大さじ8・ご飯茶碗4杯分・紫たまねぎ 1/4コ・きゅうり 1本・ミニトマト 8コ・ピーナツ適宜・砂糖小さじ1弱・酢大さじ2・塩・こしょう・サラダ油・しょうゆ調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ホタたまご飯

**2**に**3**と**1**をのせる。好みでしょうゆをかけて食べる。
・卵 8コ・帆立のジャン大さじ8・ご飯茶碗4杯分・紫たまねぎ 1/4コ・きゅうり 1本・ミニトマト 8コ・ピーナツ適宜・砂糖小さじ1弱・酢大さじ2・塩・こしょう・サラダ油・しょうゆ
調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	麻婆パスタ 1.長ねぎは粗みじん切りにし、青い部分を飾り用に少し取り分ける。もめん豆腐は1.5cm角に切る2.鍋に湯を沸かして塩(湯1Lにつき小さじ2が目安)を加え、スパゲッティを半分に折って加え、袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる1分前に豆腐を加えてゆで、ともにざるにあける。3.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ねぎを約1分炒める。調理時間:約15分　カロリー:約639kcal　レタスクラブ

麻婆パスタ

1.長ねぎは粗みじん切りにし、青い部分を飾り用に少し取り分ける。もめん豆腐は1.5cm角に切る2.鍋に湯を沸かして塩(湯1Lにつき小さじ2が目安)を加え、スパゲッティを半分に折って加え、袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる1分前に豆腐を加えてゆで、ともにざるにあける。3.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ねぎを約1分炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約639kcal　

レタスクラブ

	なすときのこのあんかけご飯なすはヘタを取って皮をむき、1.5cm角に切る。えのきだけは1cm長さに切る。トマトはヘタを取って1cm角に切る。揚げ油を180～185℃に熱し、なすを薄く色づくまで揚げる。中華なべに薄くなじむ程度のサラダ油をひき、しょうがをいためて香りがたったら豚ひき肉を加え、色が変わるまでいためる。3にえのきだけ、トマトを加え、2のなすを加える。調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　 NHK　みんなの今日の料理

なすときのこのあんかけご飯

なすはヘタを取って皮をむき、1.5cm角に切る。えのきだけは1cm長さに切る。トマトはヘタを取って1cm角に切る。揚げ油を180～185℃に熱し、なすを薄く色づくまで揚げる。中華なべに薄くなじむ程度のサラダ油をひき、しょうがをいためて香りがたったら豚ひき肉を加え、色が変わるまでいためる。**3**にえのきだけ、トマトを加え、**2**のなすを加える。
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	中華風素麺チャンプルー作り方2. 牛肉とグリーンアスパラを加えて炒め合わせ、肉の色が変わったらを加えて炒め合わせる。作り方3. 素麺を加え、ほぐしながらからめて器に盛り、大葉をのせる。牛肉(こま切れ) 180g酒大さじ1砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1グリーンアスパラ 5本玉ネギ 1/4個サラダ油大さじ1ショウガ汁 1片分酒大さじ2みりん大さじ1砂糖小さじ1オイスターソース大さじ1素麺 2束大葉 8枚調理時間:約20分　カロリー:約561kcal　 E・レシピ

中華風素麺チャンプルー

作り方2. 牛肉とグリーンアスパラを加えて炒め合わせ、肉の色が変わったらを加えて炒め合わせる。作り方3. 素麺を加え、ほぐしながらからめて器に盛り、大葉をのせる。
牛肉(こま切れ) 180g酒大さじ1砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1グリーンアスパラ 5本玉ネギ 1/4個サラダ油大さじ1ショウガ汁 1片分酒大さじ2みりん大さじ1砂糖小さじ1オイスターソース大さじ1素麺 2束大葉 8枚
調理時間:約20分　カロリー:約561kcal　

E・レシピ

	しょうが焼きそばしょうがはたわしで皮をこすり洗いし、皮ごと細切りにする。にらは4cm長さに切る。フライパンにしょうがの半量とごま油大さじ1を入れ、弱火にかけて香りをたたせる。香りがたったら中火にし、麺をほぐしながら加える。にらの茎の部分を入れ、【A】を加えてふたをし、1分間蒸らす。【B】とにらの葉の部分、残りのしょうがを加えて炒め合わせ、全体になじませる。･･･調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　 NHK　みんなの今日の料理

しょうが焼きそば

しょうがはたわしで皮をこすり洗いし、皮ごと細切りにする。にらは4cm長さに切る。フライパンにしょうがの半量とごま油大さじ1を入れ、弱火にかけて香りをたたせる。香りがたったら中火にし、麺をほぐしながら加える。にらの茎の部分を入れ、【A】を加えてふたをし、1分間蒸らす。【B】とにらの葉の部分、残りのしょうがを加えて炒め合わせ、全体になじませる。･･･
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ふわふわカニあんかけ七草粥(七草がゆ) 作り方4. 器に七草粥をよそって(3)をかけ、溶いた卵黄、ゴマ油をたらす。七草粥 2人分カニ缶(ほぐし身) 55g卵白 1個分顆粒中華スープの素小さじ1/2水 150ml酒大さじ1片栗粉小さじ1水小さじ2塩コショウ少々卵黄 1個分ゴマ油適量調理時間:約15分　 E・レシピ

	ぷりぷりエビを味わう!基本のチャーハンby森岡恵さん作り方3. 塩、しょうゆで味を調え、レタスを加えてサッと炒めて、器に盛る。エビ 7〜8尾片栗粉大さじ1酒大さじ1ハム 2枚レタス 2枚溶き卵 2個分白ネギ(みじん切り) 1/3本分ご飯(炊きたて) 茶碗2〜3杯分塩適量しょうゆ小さじ1〜1.5サラダ油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　 E・レシピ

ぷりぷりエビを味わう!基本のチャーハンby森岡恵さん

作り方3. 塩、しょうゆで味を調え、レタスを加えてサッと炒めて、器に盛る。
エビ 7〜8尾片栗粉大さじ1酒大さじ1ハム 2枚レタス 2枚溶き卵 2個分白ネギ(みじん切り) 1/3本分ご飯(炊きたて) 茶碗2〜3杯分塩適量しょうゆ小さじ1〜1.5サラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　

E・レシピ

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