10～20分のレシピ中華サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ナスのピリ辛揚げ浸し(副菜) 作り方1. の材料を小鍋に入れ、ひと煮たちさせる。作り方2. ナスはガクの周りに切り込みを入れて落とし、縦4等分に切る。作り方3. 170℃の揚げ油で返しながら(2)を揚げ、熱いうちに(1)に漬ける。作り方4. 器に盛り、糸唐辛子を散らす。ナス 2本白ネギ(みじん切り) 大さじ1黒酢大さじ4しょうゆ大さじ2砂糖大さじ1顆粒中華スープの素少々豆板醤少々ゴマ油小さじ2揚げ油適量糸唐辛子少々調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　 E・レシピ

作り方1. の材料を小鍋に入れ、ひと煮たちさせる。作り方2. ナスはガクの周りに切り込みを入れて落とし、縦4等分に切る。作り方3. 170℃の揚げ油で返しながら(2)を揚げ、熱いうちに(1)に漬ける。作り方4. 器に盛り、糸唐辛子を散らす。
ナス 2本白ネギ(みじん切り) 大さじ1黒酢大さじ4しょうゆ大さじ2砂糖大さじ1顆粒中華スープの素少々豆板醤少々ゴマ油小さじ2揚げ油適量糸唐辛子少々
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

E・レシピ

	納豆とワカメのゴマ油炒め(副菜) 下準備1. ワカメは水でサッと洗い、食べやすい大きさに切る。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. 赤唐辛子は半分に折って種を取る。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して白ネギを炒め、しんなりしたら納豆とワカメを加えて炒め合わせる。作り方2. 赤唐辛子、麺つゆを加えてサッと炒め合わせ、器に盛って白ゴマを振る。納豆 3パックワカメ(ゆで生) 60g白ネギ 1本赤唐辛子 1本麺つゆ(ストレート) 大さじ3白ゴマ少々ゴマ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　 E・レシピ

納豆とワカメのゴマ油炒め(副菜)

下準備1. ワカメは水でサッと洗い、食べやすい大きさに切る。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. 赤唐辛子は半分に折って種を取る。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して白ネギを炒め、しんなりしたら納豆とワカメを加えて炒め合わせる。作り方2. 赤唐辛子、麺つゆを加えてサッと炒め合わせ、器に盛って白ゴマを振る。
納豆 3パックワカメ(ゆで生) 60g白ネギ 1本赤唐辛子 1本麺つゆ(ストレート) 大さじ3白ゴマ少々ゴマ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　

E・レシピ

	チンゲンサイのザーサイ和え(副菜) 下準備1. チンゲンサイは葉を1枚ずつはがしてきれいに水洗いし、ザク切りにする。下準備2. むきエビは背ワタを取り、熱湯でゆでてザルに上げる。下準備3. ザーサイはせん切りにする。作り方1. 沸騰した湯に分量外の塩を入れ、チンゲンサイを1分程ゆでて冷水に取り、水気をしっかり絞る。作り方2. 全ての材料をボウルに入れて和え、器に盛る。チンゲンサイ 2株むきエビ 6〜8尾ザーサイ 20gゴマ油大さじ1/2塩コショウ少々ラー油適量調理時間:約15分　カロリー:約64kcal　 E・レシピ

チンゲンサイのザーサイ和え(副菜)

下準備1. チンゲンサイは葉を1枚ずつはがしてきれいに水洗いし、ザク切りにする。下準備2. むきエビは背ワタを取り、熱湯でゆでてザルに上げる。下準備3. ザーサイはせん切りにする。作り方1. 沸騰した湯に分量外の塩を入れ、チンゲンサイを1分程ゆでて冷水に取り、水気をしっかり絞る。作り方2. 全ての材料をボウルに入れて和え、器に盛る。
チンゲンサイ 2株むきエビ 6〜8尾ザーサイ 20gゴマ油大さじ1/2塩コショウ少々ラー油適量
調理時間:約15分　カロリー:約64kcal　

E・レシピ

	野菜のピリ辛みそ炒め(副菜) 香りが立ったら、をキャベツ 1/4個ピーマン 2個赤ピーマン 2個水煮タケノコ 1/2本ニンニク 2片酒大さじ2砂糖大さじ1赤みそ大さじ3しょうゆ大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　 E・レシピ

	鶏肉の中華サラダ(副菜) 水煮タケノコは薄切りに、トマトはヘタをくりぬき、縦半分に切って横に薄切りにする。キュウリは所々の皮を縦じまにむき、斜め薄切りにする。レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。作り方3. 器にレタスを広げ、水煮タケノコ、トマト、キュウリを並べ、鶏もも肉とクラゲを盛り合わせ鶏もも肉 1枚酒大さじ1塩コショウ少々クラゲ(塩蔵) 50g水煮タケノコ 1/4〜1/2本トマト 1個キュウリ 1/2本レタス 1/4〜1/2個中華ドレッシング(市販品) 大さじ3赤唐辛子(刻み) 少々パクチー(香菜)(刻み) 1/2株分糸唐辛子適量調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　 E・レシピ

鶏肉の中華サラダ(副菜)

水煮タケノコは薄切りに、トマトはヘタをくりぬき、縦半分に切って横に薄切りにする。キュウリは所々の皮を縦じまにむき、斜め薄切りにする。レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。作り方3. 器にレタスを広げ、水煮タケノコ、トマト、キュウリを並べ、鶏もも肉とクラゲを盛り合わせ
鶏もも肉 1枚酒大さじ1塩コショウ少々クラゲ(塩蔵) 50g水煮タケノコ 1/4〜1/2本トマト 1個キュウリ 1/2本レタス 1/4〜1/2個中華ドレッシング(市販品) 大さじ3赤唐辛子(刻み) 少々パクチー(香菜)(刻み) 1/2株分糸唐辛子適量
調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　

E・レシピ

	ザーサイドレッシングのアボカドサラダ(副菜) 両手でひねるように半分に分け、種を取り、果肉を取り出して食べやすい大きさに切り、レモン汁をからめる。下準備2. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、ザルに上げる。下準備3. ゆで卵は食べやすい大きさに切る。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にアボカド、レタス、ゆで卵を盛り合わせる。食べる直前にをかける。アボカド 1個レモン汁少々レタス 1/4個ゆで卵 1個ザーサイ(みじん切り) 20g作り置き甘酢大さじ2ゴマ油小さじ1サラダ油小さじ1すり白ゴマ大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　 E・レシピ

ザーサイドレッシングのアボカドサラダ(副菜)

両手でひねるように半分に分け、種を取り、果肉を取り出して食べやすい大きさに切り、レモン汁をからめる。下準備2. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、ザルに上げる。下準備3. ゆで卵は食べやすい大きさに切る。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にアボカド、レタス、ゆで卵を盛り合わせる。食べる直前にをかける。
アボカド 1個レモン汁少々レタス 1/4個ゆで卵 1個ザーサイ(みじん切り) 20g作り置き甘酢大さじ2ゴマ油小さじ1サラダ油小さじ1すり白ゴマ大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　

E・レシピ

	花野菜のピリ辛炒め(副菜) カリフラワー 1/2〜1株ブロッコリー 1/2〜1株豚肉(薄切り) 3〜4枚(60g)酒小さじ2しょうゆ小さじ1片栗粉小さじ2卵 2個しょうゆ小さじ2マヨネーズ大さじ3赤唐辛子(刻み) 1本分サラダ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約265kcal　 E・レシピ

	サッパリ定番の春雨サラダ(副菜) 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、更にせん切りにする。下準備3. 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞っておく。下準備4. カニ風味カマボコは細くほぐして酒をからませる。下準備5. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料をで和え、器に盛り分ける。春雨 60gキュウリ 1本紫玉ネギ 1/2〜1個カマボコ(カニ風味) 4〜5本酒小さじ2作り置き甘酢大さじ3しょうゆ大さじ2サラダ油大さじ1ゴマ油小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　 E・レシピ

サッパリ定番の春雨サラダ(副菜)

春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、更にせん切りにする。下準備3. 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞っておく。下準備4. カニ風味カマボコは細くほぐして酒をからませる。下準備5. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料をで和え、器に盛り分ける。
春雨 60gキュウリ 1本紫玉ネギ 1/2〜1個カマボコ(カニ風味) 4〜5本酒小さじ2作り置き甘酢大さじ3しょうゆ大さじ2サラダ油大さじ1ゴマ油小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　

E・レシピ

	若鶏の四川風サラダ 1...鶏肉は塩とワインを加えたお湯でゆでた後、一口大にさく。2...きゅうりは縦1/4に切り、4cmの長さに切り、塩もみする。3...パプリカは拍子切りにする。4...1～3とドレッシング、ケチャップ、豆板醤を混ぜ合わせる。 4人分鶏肉(むね)...150gきゅうり...2本パプリカ(黄)...1個和風ドレッシング　あわせ味...大さじ4トマトケチャップ...大さじ1豆板醤...小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

若鶏の四川風サラダ

1...鶏肉は塩とワインを加えたお湯でゆでた後、一口大にさく。2...きゅうりは縦1/4に切り、4cmの長さに切り、塩もみする。3...パプリカは拍子切りにする。4...1～3とドレッシング、ケチャップ、豆板醤を混ぜ合わせる。
4人分鶏肉(むね)...150gきゅうり...2本パプリカ(黄)...1個和風ドレッシング　あわせ味...大さじ4トマトケチャップ...大さじ1豆板醤...小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ゼンマイピリ辛炒め(副菜) 下準備1. ゼンマイは水洗いして、食べやすい長さに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、キュウリは4cmの長さに切り、せん切りにする。下準備3. をあわせておく。作り方1. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、ゼンマイ、キュウリ、ニンジンをしっかり炒め、刻み赤唐辛子を加え、全体にからめば火を止める。作り方2. ボウルにあけ、をかけ粗熱が取れれば、冷蔵庫で冷やす。ゼンマイ 1パックキュウリ 1本ニンジン 4cm赤唐辛子(刻み) 2本分酢大さじ4しょうゆ大さじ4ゴマ油大さじ2 調理時間:約15分　 E・レシピ

ゼンマイピリ辛炒め(副菜)

下準備1. ゼンマイは水洗いして、食べやすい長さに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、キュウリは4cmの長さに切り、せん切りにする。下準備3. をあわせておく。作り方1. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、ゼンマイ、キュウリ、ニンジンをしっかり炒め、刻み赤唐辛子を加え、全体にからめば火を止める。作り方2. ボウルにあけ、をかけ粗熱が取れれば、冷蔵庫で冷やす。
ゼンマイ 1パックキュウリ 1本ニンジン 4cm赤唐辛子(刻み) 2本分酢大さじ4しょうゆ大さじ4ゴマ油大さじ2
調理時間:約15分　

E・レシピ

	モヤシと桜エビの酢の物(副菜) 下準備1. 太モヤシはできれば根を取り、ザク切りにして水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦のせん切りにする。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に太モヤシ、ニンジン、玉ネギを入れてサッとゆで、ザルに上げて熱いままに加え、混ぜ合わせる。作り方2. 桜エビはフライパンで軽く乾炒りし、(1)のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。太モヤシ 1袋ニンジン 1/4本玉ネギ 1/4個干し桜エビ大さじ3作り置き甘酢大さじ2だし汁大さじ2黒酢大さじ1薄口しょうゆ小さじ2ラー油少々調理時間:約20分　カロリー:約41kcal　 E・レシピ

モヤシと桜エビの酢の物(副菜)

下準備1. 太モヤシはできれば根を取り、ザク切りにして水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦のせん切りにする。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に太モヤシ、ニンジン、玉ネギを入れてサッとゆで、ザルに上げて熱いままに加え、混ぜ合わせる。作り方2. 桜エビはフライパンで軽く乾炒りし、(1)のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
太モヤシ 1袋ニンジン 1/4本玉ネギ 1/4個干し桜エビ大さじ3作り置き甘酢大さじ2だし汁大さじ2黒酢大さじ1薄口しょうゆ小さじ2ラー油少々
調理時間:約20分　カロリー:約41kcal　

E・レシピ

	牛肉入りピリ辛サラダ(副菜) 下準備1. 牛薄切り肉は3cmに切る。下準備2. ニラはサッと水洗いし、根元を少し切って3cmの長さに切る。下準備3. 大根は皮をむき、縦にマッチ棒位の太さにせん切りにする。下準備4. 細ネギ、ミツバはサッと水洗いし、根元を切って、3cmの長さに切る。下準備5. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備6. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。調理時間:約15分　 E・レシピ

牛肉入りピリ辛サラダ(副菜)

下準備1. 牛薄切り肉は3cmに切る。下準備2. ニラはサッと水洗いし、根元を少し切って3cmの長さに切る。下準備3. 大根は皮をむき、縦にマッチ棒位の太さにせん切りにする。下準備4. 細ネギ、ミツバはサッと水洗いし、根元を切って、3cmの長さに切る。下準備5. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備6. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	中華風トマトサラダ(副菜) ボウルでの材料を混ぜ合わせ、玉ネギを加え、塩で味を調える。作り方2. トマトはヘタをくり抜き、湯を沸かした鍋に4～5秒入れて取り出し、皮をむく。スプーンで種を取り出し、食べやすい大きさに切る。作り方3. 器にトマトを盛り、(1)をかける。トマト 1〜2個玉ネギ(みじん切り) 1/8個分砂糖小さじ1/2酢大さじ1ゴマ油小さじ1/2塩適量調理時間:約15分　カロリー:約41kcal　 E・レシピ

中華風トマトサラダ(副菜)

ボウルでの材料を混ぜ合わせ、玉ネギを加え、塩で味を調える。作り方2. トマトはヘタをくり抜き、湯を沸かした鍋に4～5秒入れて取り出し、皮をむく。スプーンで種を取り出し、食べやすい大きさに切る。作り方3. 器にトマトを盛り、(1)をかける。
トマト 1〜2個玉ネギ(みじん切り) 1/8個分砂糖小さじ1/2酢大さじ1ゴマ油小さじ1/2塩適量
調理時間:約15分　カロリー:約41kcal　

E・レシピ

	大根とニンジンのナムル(副菜) 下準備1. 大根は皮をむき3cmの長さに切って縦にせん切りにし、塩をからめて水気が出てきたら水気を絞る。下準備2. ニンジンは皮をむき3～4cmの長さに切って、縦せん切りにして熱湯でサッとゆでる。作り方1. ボウルにを混ぜ合わせて大根、ニンジンを合わせ、器に盛る。大根 6cm塩小さじ1ニンジン 1/2本ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(みじん切り) 1片分白ネギ(みじん切り) 5〜6cmレモン汁小さじ2すり白ゴマ大さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分塩コショウ少々ゴマ油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約54kcal　 E・レシピ

大根とニンジンのナムル(副菜)

下準備1. 大根は皮をむき3cmの長さに切って縦にせん切りにし、塩をからめて水気が出てきたら水気を絞る。下準備2. ニンジンは皮をむき3～4cmの長さに切って、縦せん切りにして熱湯でサッとゆでる。作り方1. ボウルにを混ぜ合わせて大根、ニンジンを合わせ、器に盛る。
大根 6cm塩小さじ1ニンジン 1/2本ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(みじん切り) 1片分白ネギ(みじん切り) 5〜6cmレモン汁小さじ2すり白ゴマ大さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分塩コショウ少々ゴマ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約54kcal　

E・レシピ

	クラゲのカラシ酢和え(副菜) 塩クラゲはたっぷりの水につけて塩気を抜き、食べやすい長さに切って水気を切る。下準備2. キュウリは斜め薄切りにして更に細切りにし、セロリは筋を引いて薄い小口切りにして合わせ、もむようの塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料を和えて、器に盛り分ける。クラゲ(塩蔵) 1袋キュウリ 1本セロリ 1/2本塩(もむ用) 少々作り置き甘酢大さじ2ゴマ油小さじ1練りからし小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約20kcal　 E・レシピ

クラゲのカラシ酢和え(副菜)

塩クラゲはたっぷりの水につけて塩気を抜き、食べやすい長さに切って水気を切る。下準備2. キュウリは斜め薄切りにして更に細切りにし、セロリは筋を引いて薄い小口切りにして合わせ、もむようの塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料を和えて、器に盛り分ける。
クラゲ(塩蔵) 1袋キュウリ 1本セロリ 1/2本塩(もむ用) 少々作り置き甘酢大さじ2ゴマ油小さじ1練りからし小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約20kcal　

E・レシピ

	キムチのせ豆腐のサラダ(副菜) 作り方3. (2)が熱いうちに(1)にゴマ油絹ごし豆腐 200g白菜キムチ 60〜70g焼きのり 1枚ネギ(刻み) 大さじ3チリメンジャコ大さじ3松の実大さじ1ゴマ油大さじ3酒大さじ1.5みりん大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1.5 調理時間:約15分　カロリー:約339kcal　 E・レシピ

	キュウリと豚肉の炒めもの(副菜) 下準備1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。下準備2. キュウリは縦半分に切り、幅5mmの斜め薄切りにする。塩少々を振り、水気が出たらキッチンペーパーで拭く。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、豚バラ肉を炒める。作り方2. キュウリを加え、油が回るように炒める。の材料を入れ、炒め合わせて器に盛る。豚バラ肉(薄切り) 50gキュウリ 1〜2本(1･･･調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　 E・レシピ

キュウリと豚肉の炒めもの(副菜)

下準備1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。下準備2. キュウリは縦半分に切り、幅5mmの斜め薄切りにする。塩少々を振り、水気が出たらキッチンペーパーで拭く。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、豚バラ肉を炒める。作り方2. キュウリを加え、油が回るように炒める。の材料を入れ、炒め合わせて器に盛る。
豚バラ肉(薄切り) 50gキュウリ 1〜2本(1･･･
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　

E・レシピ

	砂肝のコリコリ甘酢炒め(副菜) 下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。下準備2. 貝われ菜はサッと水洗いし、根元を切り落とし、4等分の長さに切る。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、砂肝を炒め、塩、コショウを振り掛け、、貝われ菜と混ぜ合わせ、器に盛る。砂肝 1パック(1パック200g入り)塩コショウ少々貝われ菜 1/2パックサラダ油大さじ1作り置き甘酢大さじ1しょうゆ小さじ1レモン汁小さじ1赤唐辛子(刻み) 少々調理時間:約20分　 E・レシピ

砂肝のコリコリ甘酢炒め(副菜)

下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。下準備2. 貝われ菜はサッと水洗いし、根元を切り落とし、4等分の長さに切る。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、砂肝を炒め、塩、コショウを振り掛け、、貝われ菜と混ぜ合わせ、器に盛る。
砂肝 1パック(1パック200g入り)塩コショウ少々貝われ菜 1/2パックサラダ油大さじ1作り置き甘酢大さじ1しょうゆ小さじ1レモン汁小さじ1赤唐辛子(刻み) 少々
調理時間:約20分　

E・レシピ

	豆モヤシのナムル風(副菜) 下準備1. 豆モヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとさせる。下準備2. 細ネギは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。下準備3. のショウガは皮をむいてみじん切りに、ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにして他の材料と混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に水、酢、塩を入れて煮立たせ、水気をきった豆モヤシを加える。再び煮立てばそのまま2分ゆで、ザルに上げる。作り方2. に細ネギ、1の豆モヤシを加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れればラップをして冷蔵庫で冷やす。調理時間:約20分　 E・レシピ

豆モヤシのナムル風(副菜)

下準備1. 豆モヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとさせる。下準備2. 細ネギは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。下準備3. のショウガは皮をむいてみじん切りに、ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにして他の材料と混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に水、酢、塩を入れて煮立たせ、水気をきった豆モヤシを加える。再び煮立てばそのまま2分ゆで、ザルに上げる。作り方2. に細ネギ、1の豆モヤシを加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れればラップをして冷蔵庫で冷やす。
調理時間:約20分　

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	シイタケの炒め物(副菜) 下準備1. シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、固く絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取る。軸は縦に裂き、笠は2～3つに切る。下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにして、長さを半分に切る。下準備3. 豚肉は2～3cmに切り、の材料をからめる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、豚肉の色が変わるまで炒め、シイタケ、ピーマンも炒め合わせる。作り方2. 全体に炒められたら、の材料を加えて炒りつけるように炒め合わせ、器に盛り分ける。調理時間:約15分　カロリー:約123kcal　 E・レシピ

シイタケの炒め物(副菜)

下準備1. シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、固く絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取る。軸は縦に裂き、笠は2～3つに切る。下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにして、長さを半分に切る。下準備3. 豚肉は2～3cmに切り、の材料をからめる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、豚肉の色が変わるまで炒め、シイタケ、ピーマンも炒め合わせる。作り方2. 全体に炒められたら、の材料を加えて炒りつけるように炒め合わせ、器に盛り分ける。
調理時間:約15分　カロリー:約123kcal　

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