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「10～20分 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 630 件中 （81 - 100）
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エノキ(小) 1/2袋麩 6個玉ネギ 1/4個だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約56kcal E・レシピ
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下準備1. シメジ、マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たってきたらシメジ、マイタケ、油揚げを入れて1～2分煮る。 作り方2. キノコに火が通ったらみそを溶き入れ、器に注いで刻みネギを散らす。
シメジ 1/2パックマイタケ 1/2パック油揚げ 1/4枚だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ2〜3 調理時間:約15分 カロリー:約59kcal E・レシピ
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味をみて必要なら塩で味を調える。みつばをさっとつゆにくぐらせて柔らかくし、結ぶ。みょうがを加えて火を止める。
材料(2人前) かつお節 5g 昆布 5g 水 500ml 絹ごし豆腐 100g みょうが 2本 みつば 適量 塩 小さじ1/4 しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約43kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 かぼちゃは短冊切り、大根とにんじんは2mm厚さの半月切りもしくはいちょう切りにする。しめじはほぐして半分の長さに切る。 2 鍋に①とだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして野菜に火が通るまで煮る。 3 塩を加え混ぜ、さらに5分ほど弱火で煮て出来上がり。
材料(2人前) かぼちゃ 50g しめじ 1/3パック 大根(正味) 2cm にんじん(正味) 2cm だし汁 2カップ 塩 小さじ1/5 ※だし汁の作り方 調理時間:約15分 カロリー:約35kcal 塩分:約0.5g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備4. シイタケは笠と軸を分ける。笠は薄切りにして、軸は石づきを落として薄切りにする。 作り方1. 鍋に牛肉以外の具材と、の材料を入れて中火で加熱する。沸騰したら牛肉を加える。 作り方2. アクを取り除いて、弱火で加熱する。里芋に火が通った
里芋 5個塩 少々コンニャク 100gゴボウ 1/2本白ネギ 1/2本シイタケ(生) 2個牛肉(細切れ) 80g砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1だし汁 450ml 調理時間:約20分 E・レシピ
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下準備5. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし水に放って水気を絞る。 下準備6. の梅干しは、種を取って包丁でペースト状にたたき、他の材料と合わせて冷蔵庫で冷やしておく。(ヒント)ここでは塩っぱい梅干しを使っていますの
素麺 1束鶏ささ身 1本エノキ 1/2袋シイタケ(生) 1個酒 大さじ1塩 少々ミョウガ 1個大葉 2〜3枚梅干し 2個かつお節 2〜3g麺つゆ(2倍濃縮:市販品) 100〜150mlだし汁(または水) 200〜250ml 調理時間:約20分 カロリー:約176kcal E・レシピ
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油揚げ、大きく手で崩した豆腐を加えて、塩としょうゆで味付けし、ひと煮立ちしたら長ねぎを加える。 ❹ 器に盛り付け、七味唐辛子を振る。
木綿豆腐 1/2丁 さといも 3個 油揚げ 1枚 にんじん 小1/2本 長ねぎ 1/2本 ごぼう 10cm 大根 50g ごま油 大さじ1.5 素材力だし[本かつおだし] 1本 水 500ml 塩 小さじ1/3 しょうゆ 小さじ1 七味唐辛子 少々 調理時間:約20分 カロリー:約142kcal 塩分:約0.8g おかわりレシピ帖
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鍋に水約カップ3を入れ、強火にかける。モロヘイヤは柔らかい葉を摘む。鍋の湯が沸騰したら、塩小さじ1/2、モロヘイヤの順に入れ、再び沸騰したら上下を返す。再び沸騰したら、水にとって冷まし、水けを絞って粗く刻む。ねぎは縦に細かく切り目を入れ、端から刻んでみじん切りにする。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。トマト･･･
調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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グリーンアスパラガスは根元の1/3くらいの皮をむき、5cm長さに切る。さやいんげんは筋を除き、長さを半分に切る。かぼちゃは種とワタを除いて、皮をつけたまま5～6mm厚さに切る。さつまいもはよく洗い、皮のまま5～6mm厚さの輪切りにして水に5分間ほどさらしてから、水けをふく。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**1**と**2**の野菜を並べ入れて中火で焼く。
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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1 はまぐりは殻と殻をこすり合わせて洗う。大根とにんじんは5mm幅の輪切りにして、花型に抜く。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1のはまぐり・大根・にんじんを加えて、はまぐりの口が開いたら火を止める。 3 器に盛り、刻んだみつばと針しょうがを飾る。
材料(2人前) はまぐり 4個 大根 5cm にんじん 5cm A水 360ml A割烹白だし 大さじ2･2/3 みつば 適量 針しょうが 適量 調理時間:約15分 カロリー:約43kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 豚肉はひとくち大に切る。厚揚げは細切りにする。大根とニンジンは皮をむき、幅5mmのイチョウ切りにする。 シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. 鍋に大根、ニンジン、シメジ、だし汁を入れて強火で熱し、煮たったら火を弱め、具が柔らかくなるまで10分程煮る。 作り方2. 豚肉、厚揚げを加え、豚肉の色が変わったらみそを溶き入れる。
調理時間:約20分 カロリー:約156kcal E・レシピ
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下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば、シメジを加える。 作り方2. 再び煮立てば薄めにしょうゆで味を整え、火を止めてからショウガ汁を加える。 作り方3. 器にミツバを入れ、熱々の2を注ぐ。
シメジ 1パックだし汁 800ml酒 大2みりん 小2塩 小1しょうゆ 適量ショウガ汁 小2ミツバ(刻み) 大3 調理時間:約15分 カロリー:約22kcal E・レシピ
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1.たけのこは縦半分に切り、4〜5cm長さの薄切りにする。わかめは食べやすく切る。絹さやは筋を取る。2.鍋にだし汁と塩小さじ2/3、しょうゆ少々を入れて煮立て、たけのこと絹さやを加えてひと煮し、わかめを加えて火を止め、椀に盛る。
たけのこ(穂先)…40g生わかめ…30g絹さや…4〜6枚だし汁…2カップ・塩、しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約9kcal レタスクラブ
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あじの頭はエラを除き、中骨は3等分に手で折り、水に10分間ほどつける。鍋に水350mlを沸かし、昆布を入れて中火で10分間煮る。別の鍋に湯を沸かし、水けをきった**1**のアラをサッとくぐらせ、白くなったらざるに上げる。**1**の鍋にねぎの青い部分、しょうがの皮、酒を加え、**2**のアラも加える。中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分間ほど煮る。ざるに上げてこし･･･
調理時間:約20分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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大根、れんこんは皮をむいて7～8mm厚さの半月形またはいちょう形に切る。れんこんは水にさらして水けをきる。にんじん、里芋は皮をむき、にんじんは7～8mm厚さ、里芋は1cm厚さの輪切りにする。ごぼうは洗って皮をこそげ、斜め5～6mm幅に切り、水にさらして、水けをきる。鍋に煮干しを入れて、弱めの中火でからいりし、水カップ1+1/2を注ぐ。**1**を加え、煮立ったら弱火にし、落としぶたをし、さらにふたをして、根菜が柔らかくなるまで煮る。みそを溶き入れ、煮立ったら細ねぎを入れ、火を止める。
調理時間:約20分 カロリー:約80kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 貝は殻と殻をこする様にして、よく洗っておく。今回はアサリを使いました。 作り方1. 鍋に貝と水を入れて中火にかける。煮立てばアクをとる。 作り方2. 貝の口が全て開けば、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火をとめる。
水 800mlみそ 大3〜4アサリ(砂だし済み) 1パック刻みネギ 大2 調理時間:約15分 カロリー:約34kcal E・レシピ
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下準備1. 鶏ひき肉にを加えてよく混ぜ、白ゴマ、片栗粉を加え、さらによく混ぜ合わせる。 下準備2. 水煮タケノコは縦薄切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱める。混ぜ合わせた鶏ひき肉をスプーン等で小さめのひとくち大にまとめ、そっと落とし入れる。 作り方2. 煮立ったらアクを取り、団子が浮いてきたら、水煮タケノコ、を加･･･
調理時間:約20分 カロリー:約92kcal E・レシピ
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たまねぎは芯をつけたまま四つ割りにする。しょうがはせん切りにする。帆立て貝柱は缶汁を取り分け、粗くほぐす。小さめのフライパンに水カップ1、帆立ての缶汁、しょうが、たまねぎを入れて強めの中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして7～8分間煮る。帆立て貝柱を加え、【A】を加えて味を調える。
・新たまねぎ 2コ・帆立て貝柱 1缶・しょうが･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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小さめの鍋に、表面を乾いた布巾で拭いた昆布と水カップ2を入れる。大根は皮をむき、1.5cm幅、3.5cm長さの短冊形に切る。にんじんは5cm長さの細めの乱切りにする。たまねぎは5mm幅のくし形に切る。しめじは石づきを除き、ほぐす。**1**の鍋に大根、にんじん、たまねぎを加えて中火にかけ、煮立てる。昆布を取り出し、野菜が柔らかくなるまで弱めの中火で煮る。しめじも加え、火を通す。信州みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせたら火を止める。
調理時間:約15分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。ワカメが大きい場合はザク切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱め、みそを溶き入れ、乾燥湯葉を加えて火を止める。 作り方2. 湯葉が柔らかくなったら、ワカメと刻みミツバを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
ワカメ(干し) 大さじ2折れ湯葉(乾燥) 15gだし汁 800mlみそ 大･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約46kcal E・レシピ
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