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「10～20分 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 630 件中 （1 - 20）
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1 鍋に水を入れて沸騰させる。火を止めてかつお節を加え、沈んだら静かにこす。 2 長ねぎは1cm幅に切り、フライパンでこんがり焼く。 3 鍋に①のだし汁を入れ、【A】で味を調え、②のねぎを加えひと煮立ちさせる。 4 器に盛り、のりをのせる。
材料(4人前) 長ねぎ 2本 【A】酒 小さじ2 【A】しょうゆ 小さじ1 【A】塩 小さじ1/2 【A】こしょう 少々 かつお節 24g 水 カッ･･･ 調理時間:約12分 カロリー:約13kcal ヤマキ おいしいレシピ
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シジミの殻が開いてきたらアクを取り、赤みそを溶き入れて火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ粉山椒を振る。
貝(砂出し) 1パックだし汁 400ml赤みそ 大さじ1〜1.5ネギ(刻み) 大さじ1.5粉山椒 少々 調理時間:約15分 カロリー:約31kcal E・レシピ
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1.さばは塩少々をふる。大根、にんじんは1×5cmの短冊切りにする。ねぎは5cm長さに切り、縦四〜六つ割りにする。2.1のさばから出た汁をふき、1〜2cm幅のそぎ切りにする。3.鍋にだし汁を煮立て、大根、にんじんを加えて2〜3分煮る。さばを加え、さばに火が通ったら酒大さじ1を入れ、みそ大さじ1 1/2〜2を溶き入れる。ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal レタスクラブ
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じゃがいもは1cm厚さのいちょう切りにし、水に約1分間さらして水けをきる。ごぼうはたわしでこすってよく洗い、斜め薄切りにし、水に約1分間さらして水けをきる。たまねぎは縦に5mm幅に切る。大根とにんじんは7～8mm厚さのいちょう切りにする。小さめの鍋に水カップ2+1/2、豚肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを除く。ごぼう、たまねぎ、大根、にんじんを加えて中火にし、再び煮立ったら弱めの中火にして7～8分間煮る。
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に【だし】カップ1+1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ1/2、塩小さじ1/5を加える。**5**のれんこんを汁ごと加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。器に盛り、細ねぎ、しょうがをのせる。
・昆布 3枚・削り節 20g・水 5+1/2・れんこん 1節・細ねぎ 少々・しょうが 少々・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/5 調理時間:約20分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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5～6分煮て玉ネギを加え、サツマイモが柔らかくなるまで更に2～3分煮る。 作り方2. みそを溶き入れ、干しワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
サツマイモ 1本玉ネギ 1/4〜1/2個ワカメ(干し) 大3刻みネギ 大3だし汁 800mlみそ 大3〜4 調理時間:約15分 カロリー:約137kcal E・レシピ
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再び煮たったら菜ばしで混ぜながら卵液を加え、ふんわり浮いてきたら火を止める。 作り方2. ミツバの入った器に、熱々の(1)を注ぎ入れる。
シイタケ(生) 2個卵 1個片栗粉 大さじ1.5水 大さじ3ミツバ 1/2束だし汁 800ml酒 大さじ3みりん 大さじ1塩 小さじ1薄口しょうゆ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約56kcal E・レシピ
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じゃがいもは皮をむいて5mm厚さの半月切りにします。 鍋に(A)・じゃがいもを入れて煮立たせ、4～5分煮て、じゃがいもに火が通ったら「宮崎産ほうれん草」を加えて 1分煮ます。 みそを溶き入れてあたため完成です。
材料 [ 2人分 ]「宮崎産ほうれん草」80gじゃがいも中1個みそ大さじ1・1/2A水2・1/2カップかつお顆粒だし小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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甘酒を加えて混ぜる。
・豚バラ肉 100g・大根 8cm・にんじん 1/3本分・こんにゃく 1枚・みそ 大さじ2+1/2・甘酒 カップ1/4・ごま油 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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1 あさりは塩水にしばらくつけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて洗う(時間外)。 2 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら①のあさりを加える。 3 あさりの口が開いたらアクを取り、汁を布ごしする。 4 鍋に③の汁とあさりを戻し、再び火にかけ、【A】を加えひと煮立ちさせる。 5 椀によそい、木の芽を添える。
材料(4人前) あさり・殻つき 200g 水 カップ3 【A】割烹白だし カップ1/3 【A】酒 大さじ1 木の芽 適量 調理時間:約15分 カロリー:約15kcal ヤマキ おいしいレシピ
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鍋にあさりと昆布を入れ、水カップ1、酒カップ1/4 を注ぐ。中火にかけ、あさりの口が開いたら火を弱め、アクを取って2～3分間煮る。鍋にこし器をのせ、みそ大さじ3/4～1を泡立て器で溶きながら加える。フツフツしてきたら火を止め、器によそう。
・あさり 140g・昆布 5g・酒 カップ1/4・みそ 大さじ3/4～1 調理時間:約15分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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4.火を止め、みそ大さじ2を溶き入れる。
もめん豆腐…1/4丁(約75g)玉ねぎ…1/2個(約100g)なめこ…1袋(約80g)A ・豚ひき肉…100g ・おろししょうが…小さじ1/2 ・片栗粉…小さじ2 ・塩…少々だし汁…2カップみそ 調理時間:約15分 カロリー:約201kcal レタスクラブ
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キノコがしんなりしたら、だし汁を加え、煮たったら油揚げを加えて2～3分煮る。 作り方2. 麦みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ分け、お好みで一味唐辛子または七味唐辛子を振る。
シメジ 1/2パックシイタケ(生) 2個油揚げ 1/4枚ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400ml麦みそ 大さじ1.5〜2ゴマ油 小さじ1.5一味唐辛子(または七味唐辛子) 適量 調理時間:約15分 カロリー:約102kcal E・レシピ
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下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. マイタケは小房にほぐす。 下準備3. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。 下準備4. 大和芋は皮をむき、すりおろす。 作り方1. 鍋にだし汁を入れ、強火にかけ煮立てばを加え、再び煮立てば、豚肉を加える。 作り方2. 豚肉が白っぽくなれば、マイタケを加え、しんなりすれば豆腐を加える。 作り方3. 煮立つ直前に火を止め、･･･
調理時間:約15分 カロリー:約101kcal E・レシピ
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1 あさりは薄い塩水につけて砂出しし、殻をこすり合わせながら洗う(時間外)。 2 キャベツは芯を取り、ひと口大に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。 3 鍋にオリーブオイルを熱し、2の玉ねぎを炒める。香りがたってきたら1のあさりと2のキャベツを加えてサッと炒める。 4 全体がなじんだら、Aを加えひと煮立ちさせる。あさりの殻が開いたら火を止め、こしょうを･･･
調理時間:約15分 カロリー:約97kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら水気をきってザク切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦に幅5mmに切る。 下準備3. オクラはまな板に並べて塩をかけ、手のひらで転がしながら塩でこすって繊毛を取り、水洗いする。ヘタを切り落として幅1cmの輪切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギがしんなりしたらモヤシを加え、再び煮たったらオクラを加えて赤みそを溶き入れる。
調理時間:約15分 カロリー:約56kcal E・レシピ
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下準備1. キャベツは水洗いして食べやすい大きさに刻む。 下準備2. 豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。 下準備3. ゆでワカメは水洗いして水気を絞り、長ければ食べやすい長さに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらキャベツを加え、しんなりしたら、豆腐を加える。 作り方2. 豆腐が温まったらみそを溶き入れ、再び煮立つ直前にゆ･･･
調理時間:約15分 カロリー:約65kcal E・レシピ
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あおさはたっぷりの水に浸し、約10分間おいて戻し、水けを絞る。豆腐は8mm～1cm角に切る。鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ1/2、塩小さじ1/5を加えて混ぜる。**1**の豆腐とあおさを入れ、30秒～1分間煮る。
・絹ごし豆腐 1/3丁・あおさ 2g・だし カップ2・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/5 調理時間:約15分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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あじの干物は頭と尾を切り落として、魚焼きグリルに入れ、両面焼きで5分間焼く。きゅうりは塩をふって、しばらくおく。やけどに注意しながら、熱いうちに**1**のあじの骨をはずして、身を細かくほぐす。皮と血合いは取り除く。きゅうりの水けを絞る。鍋にだしを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら【A】の酒とみそを加える。さらにひと煮立ちしたら火を止め、残りの【A】を加えて泡立て器で溶き混ぜる。粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫に入れて冷やす。
調理時間:約20分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 水煮タケノコは水洗いし、食べやすい大きさの薄切りにする。 下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 下準備3. 板麩は水で柔らかくもどし、水気を絞っておく。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら水煮タケノコを加える。 作り方2. 2～3分煮てみそを溶き入れ、ワカメ、板麩、刻みネギを加えて火･･･
調理時間:約15分 カロリー:約44kcal E・レシピ
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