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1 じゃがいもは皮をよく洗い、1個ずつキッチンペーパーで包んで水で濡らしてラップに包み、600Wの電子レンジで5〜6分、串がすっと通るまで加熱する。2 分量の水で鍋にお湯を沸かし、十字に切り込みを入れた①のじゃがいも、「シャウエッセン」を加え3分間煮込む。3 「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を加え溶かし、お椀によそい、バターを乗せ、お好みで黒こしょうを振る。・つぶみその量はお好みで調整しましょう。・じゃがいもの大きさや個数によりレンジ加熱時間を調整しましょう。
調理時間:約10分　カロリー:約286kcal　塩分:約2.4g

(1)鍋にあさり、しょうが、水を入れて火にかける。あさりの口が開いたら、「クノール ふんわりたまごスープ」を加え、ひと煮立ちさせる。(2)器にご飯をよそい、(1)のスープをかけ、小ねぎを散らす。
ご飯 1杯(茶碗)(120g)あさり(殻つき)・砂出ししたもの 3個(60g)しょうがのせん切り 3g水 160ml「クノール」ふんわりたまごスープ 1食分小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約221kcal　

ぶりは食べやすい大きさに切ります。キャベツはざく切り、トマトは乱切り、たまねぎは1cm幅に切ります。 鍋に水・固形ブイヨンを入れて煮立て、(1)を加えて中火で約5分間煮ます。 たまごを割り落とし、お好みの固さになるまで弱火で煮ます。 しょうゆを加えて味をととのえたら火を止め、ぶりの身がくずれないように器に盛ります。あらびき黒こしょうを振り、お好みでセルフィーユを添えます。 ＼ POINT / お好みで粉チーズや粒マスタードを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)2切れキャベツ50gトマト1個たまねぎ1/2個水600cc固形ブイヨン2個たまご2個しょうゆ小さじ1/2あらびき黒こしょう少々セルフィーユ(お好みで)少々
調理時間:約10分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.8g

(1)玉ねぎ、トマトは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。(2)鍋にオリーブオイルを熱し、(1)の玉ねぎ・ベーコンを入れて炒める。Aを加え、煮立ったら、Bを加えて中火で7～8分煮る。(3)C、(1)のトマトを加えてサッと煮、塩・こしょうで味を調える。
玉ねぎ 1/4個トマト 1/2個ベーコン 1枚A水 1・1/2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1/2個B赤いんげん豆(ゆで) 40gBひよ･･･
カロリー:約229kcal　

鍋に戻して中火にかけ、混ぜながら温める。 5 器に盛り、刻んだ青ねぎを散らして粗びき黒こしょうをふる。
材料(2人前) 割烹白だし 30ml しめじ 100g まいたけ 100g じゃがいも 小3個 長ねぎ 1本 バター 10g 水 300ml 牛乳 250ml 青ねぎ 適量 粗びき黒こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.8g

鍋にすべての材料を入れて弱火にかけ3分ほど煮る。
ツナと大豆の炒り煮80gミックスベジタブル80gヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ1/2牛乳150ml水150ml
調理時間:約5分　カロリー:約203kcal　塩分:約1.0g

4 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(3)をスプーンなどで丸めながら落としていく。団子が浮いてきたら、(2)の水菜・長ねぎを加え、しんなりしたら火を止める。 5 器に盛り、しょうがを添える。
材料(2人前) 豚ひき肉 200g れんこん(小) 1節(100g) 水菜 1束 長ねぎ 1/2本 割烹白だし 小さじ1 A水 360ml A割烹白だし 40ml しょうが・すりおろし 適量
調理時間:約30分　カロリー:約283kcal　

ほうれん草は2cm幅に切り、大根は2cm角に切り、ベーコンは細切りにする。油を熱した鍋で大根とベーコンを炒め、大根が透き通ってきたら薄力粉を加えて炒めて粉っぽさがなくなったら水を数回に分けて溶かしながら入れる。Aを加えてふつふつしたら弱火にして蓋をし15分煮て、塩・こしょうで味を調える。
ほうれん草1/2把大根1/4本ベーコン2枚薄力粉大さじ2水200cc塩･･･
調理時間:約25分　カロリー:約265kcal　塩分:約1.4g

中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱し、溶きほぐした卵を入れて、円く形を整えながら卵焼きをつくる。**1**に肉のゆで汁を加え、煮立ったらさらに3～4分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調え、ごま油少々を加える。器に盛り、香菜をのせる。
・卵 1コ・豚バラ肉のゆで汁 カップ1+1/2・シャンツァイ 適量・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・ごま油
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　

[1]　鮭は一口大に切る。[2]　大根、にんじんは半月切り、じゃがいもは乱切りにする。しいたけは半分に切り、長ねぎは斜め切り、たまねぎはくし形切りにする。こんにゃくは2cm角に切る。[3]　鍋にを煮立て、野菜を煮えにくい順に入れて火を通す。最後に鮭を加えて火を通す。
生鮭　(切り身) 小1切れ(80g)、じゃがいも 1と1/2個、大根 100g、にんじん 少々、たまねぎ 1/･･･
カロリー:約207kcal　塩分:約3.2g

アボカドは縦半分に切り目を入れ、ねじって二つに割り、皮と種を除いて適当な大きさに切る。アボカドと豆腐をミキサーにかけてピュレ状にし、ボウルに移す。粉ゼラチンを80℃の湯カップ1/4で溶き、茶こしでこしながら**1**のボウルに加え、よく混ぜる。ボウルを氷水にあてて、とろみがつくまで冷やす。さらに冷蔵庫で冷やし固める。たまねぎは皮をむいて薄切りに･･･
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　

1.玉ねぎは7〜8mm角に切る。トマトは一口大に切る。2.鍋にバターを溶かして1を炒める。玉ねぎが透き通ったら、あさり、白ワインを加えてふたをし、あさりの口があくまで蒸し煮にする。3.生クリーム、牛乳を加え、煮立ったらパセリのみじん切りを加える。
玉ねぎ…1/2個トマト…1/2個バター…20gあさり(砂抜き)…250g白ワイン…1/4カップ生クリーム、牛乳…各1/2カップ･･･
カロリー:約254kcal　

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.7g

鍋に水を入れて沸騰させ、顆粒中華スープの素を入れ、(2)をスプーンで一口大のだんごにして落とし入れます。 木綿豆腐・しめじを加えて1～2分煮、トマト・レタス・しょうゆ・こしょう・ラー油・酢を加えて味をととのえます。 ボウルに残りのたまごを溶いて(5)に流し入れ、ふたをし火を止めます。器に盛り
材料 [ 2人分 ]むきえび100gれんこん40g長ねぎ5cmたまご2個片栗粉大さじ2塩少々レタス2～3枚トマト1/2個しめじ1/2パック木綿豆腐1/4丁小ねぎ2本水600ml顆粒中華スープの素大さじ1しょうゆ大さじ1･1/2こしょう少々ラー油大さじ1/2酢大さじ2黒こしょう(粗びき)少々
調理時間:約10分　カロリー:約272kcal　塩分:約4.5g

ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに縦2～4等分に切る。茎は皮を厚めにむき、縦半分に切って、さらに縦に3～4mm幅に切る。ボウルに水カップ2、塩小さじ1/2を入れて混ぜ、塩水をつくる。ざるにかきを入れ、ざるごと塩水のボウルにつけて手で全体をひと混ぜする。さらに、ざるを揺すってふり洗いをし、汚れを落とす。ざるを取り出して水けをきり、ペーパ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約290kcal　

1.鍋に薄皮をむいたそら豆、ブイヨン、牛乳を入れ、そら豆がやわらかくなるまで約10分煮る。2.1と生クリームをミキサーにかけ、鍋に戻して温め、塩、こしょうで味をととのえる。
牛乳…1　1/2カップ生クリーム…50mlそら豆…20粒ブイヨン(固形スープの素1/2個+湯)…1/2カップ・塩、こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約258kcal　

POINT 塩もみをして里芋のぬめりをオフ!里芋は塩をまぶしてしっかりもみ込み、水で洗ってぬめりを取り除くことで、口当たりがよくなります。
[a] 豚バラ薄切り肉(幅5cm) 80g[a] 里芋 1個[a] まいたけ(小房) 50g[a] 白ねぎ(幅7mm斜め切り) 30gかつおだし 320cc白ねぎ(青い部分)(幅7mm斜め切り) 10gみそ 小さじ4みりん 小さじ1七味唐辛子 適量
調理時間:約20分　カロリー:約225kcal　

玉ねぎは繊維に垂直に1cm幅に切る。(2)耐熱容器に(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れ、オリーブオイルを加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。(3)鍋に(2)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ、Aを入れて火にかけ、「コンソメ」が溶けてひと煮立ちしたら、(1)のシーフードミックスを加える。再び煮立たせ、牛乳を加えて沸騰する直前で火を止める。(4)器に盛り、パセリをふる。
冷凍シーフードミックス 150gじゃがいも 1個(120g)にんじん 10cm(100g)玉ねぎ 1/2個(100g)「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1A水 1カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2牛乳 1カップドライパセリ 適量
カロリー:約204kcal　

(1)さつまいもは皮つきのまま8mm厚さの半月切り、大きい場合はいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは3mm厚さの半月切り、大きい場合はいちょう切りにする。しめじはほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。(2)鍋にバターを熱し、(1)の具材を入れて3分ほど炒め、薄力粉を加え、さらに1分炒める。(3)Aを加え、混ぜながら弱めの中火で野菜がやわらかくなるまで6･･･
カロリー:約259kcal　

1. 鍋に水を入れ沸騰したら【A】と鶏手羽元を入れ、蓋をして中火で5分ほど煮る。 2. 1に繊維に沿ってスライスした玉ねぎ、小房に分けたしめじ、【B】の調味料を加え、10分ほど煮る。ヘタを取ったミニトマトも加え、さらに2～3分煮る。 3. 鶏肉に火が通ったら、牛乳を加え、軽くかき混ぜて火を止め、最後にレモン汁を加える。 4. 器に盛り、お好みでパクチーを乗せたら出来上がり。
桜姫® 鶏手羽元 4本(220g) 玉ねぎ 1/4個(50g) しめじ 1/4パック(50g) ミニトマト 4個(60g) A 水 500cc A 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1(3g) A 生姜(スライス)(チューブの生姜小さじ1でも可) 1/2片(5g) B ナンプラー 大さじ2(30g) B コチュジャン 大さじ1(18g)　 B 砂糖 小さじ1/2(1.5g)　 B 赤唐辛子(種は取り除く) 1本(0.5g) 牛乳 大さじ2(32g) レモン果汁 大さじ1(15g) パクチー 1/5束(6g)
カロリー:約289kcal　塩分:約5.1g