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4.天板に3を流し入れて表面をならし、オーブンで12〜15分焼く。5.オーブンから取り出し、すぐに表面にオーブン用ペーパーを貼りつけ、網などの上に天板ごと裏返してのせ、天板をはずしてさます。6.ボウルに生
スポンジ生地　・ホットケーキミックス…80g　・卵黄…3個分　・卵白…4個分　・サラダ油…大さじ2　・砂糖…65g　・水…60mlいちご…1/2パックキーウィ…2個バナナ…1〜2本バター…適宜生クリーム…1カップ砂糖…大さじ3
カロリー:約293kcal　

1.バターは約5mm角に切り、チョコレートはそれぞれ細かく刻み、すべて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、混ぜて溶かす。別のボウルに卵黄、グラニュー糖の半量を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよくすり混ぜ、溶かしたチョコレート、生クリームを加えて混ぜる。薄力粉とココアを合わせてふるい入れて混ぜ、ラム酒を加えて混ぜ合わせ･･･
カロリー:約209kcal　

1.ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳を加え、泡立て器で混ぜる。油を加えてさらに混ぜる。粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。2.カップに生地を注ぎ入れ、マーマレードを小さじ1ずつ中央にのせる。ラップをかけずに電子レンジで約5分、竹串を刺してみて先端に生地がつかなくなるまで加熱する。
卵…1個薄力粉…120gベーキングパウダー…小さじ1牛乳…80mlサラダ油…大さじ2砂糖…60gマーマレード…小さじ4
カロリー:約274kcal　

1.ホーローまたはステンレスの鍋にシロップ、水3/4カップ、粉寒天を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして1〜2分煮て火を止め、粗熱をとる。2.ぶどうは半分に切って皮をむき、種を取ったら飾り用を残してグラスに入れ、1を注いで冷蔵庫で冷やし固める。3.ボウルに生クリームとサワークリームを合わせ入れ、泡立て器で八分立てにし、2にのせてぶどうを飾る。
「ぶどうシロップ」…1 1/2カップぶどう(ベリーAなど)…8粒生クリーム…1/4カップサワークリーム…大さじ1 1/2粉寒天…2g
カロリー:約262kcal　

さめたら紙の型をはずす。4.シロップを作る。
ココア生地　・卵…1個　・薄力粉…大さじ1　・サラダ油…小さじ1　・砂糖…30g　・ココア…大さじ2チーズクリーム　・クリームチーズ…100g　・牛乳…20ml　・生クリーム…1/2カップ　・砂糖…40gシロップ　・砂糖…20g　・インスタントコーヒー…大さじ1　1/2(約5g)　・水…1/4カップココア…適宜
カロリー:約274kcal　

1.りんごは上下を少し切り落とし、皮つきのまま横4等分(約1.5cm厚さ)に切り、芯を直径約3.5cmの丸型(なければペットボトルのふたでも)でくりぬく。2.パイシートは室温に1～2分おき、めん棒で縦横各1cm分のばす。縦半分に切って、それぞれ横10等分の棒状に切る。3.りんご1切れにつき2を5切れずつ巻きつけ、裏面でパイシートの両端をくっつけてとじる。とじ目を下にして、天板に並べる。
カロリー:約201kcal　

[1]　ボウルにバターと砂糖を入れ、よく混ぜる。卵を少しずつ加える。[2]　を全て合わせたものを1/2量、ふるい入れながら[1]に加え、泡立て器でしっかり混ぜる。[3]　を合わせたものを[2]に加え混ぜる。[4]　の残りを[3]にふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。[5]　溶かしたチョコレートと生クリームを混ぜ合わせてガナッシュを作る。[6]　180℃のオーブンで15分焼く。
カロリー:約286kcal　塩分:約0.2g

1.ボウルにチョコレートとバターを入れて湯せんにかけ、へらでなめらかに溶かし混ぜる。2.別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、もこもこに泡立ってきたら、砂糖を3回に分けて加えてそのつど混ぜ、ピンとつのが立って、つやのあるなめらかなメレンゲを作る。3.泡立て器に持ち替え、卵黄、牛乳の順に加えて、そのつどさっと混ぜる。ココアもふるい入れて、粉っぽさがなくなる程度にさっと混ぜる。4.1を加えて、チョコレートの筋が見えなくなる程度にさっと混ぜる。
カロリー:約204kcal　

生クリームを加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。取り出して泡立て器で混ぜ、むらなく混ざったら卵、砂糖、ラム酒、牛乳の順に加えてそのつどむらなく混ぜる。アルミカップに流し入れる。2.鍋にアルミカップの高さの八分目程度(約2cm深さ)まで水を入れ、湯を沸かす。沸騰したら極弱火にし、菜箸を使ってふきんを鍋底に敷き、1を並べ入れる。ふたをして13〜15分蒸す。火を止め、そのまま約30分おく。さめたら冷蔵庫に約1時間入れて冷やし、皿に取り出す。
板チョコレート(ビター)…100g卵…2個生クリーム…1/4カップ牛乳…3/4カップ砂糖…20gあればラム酒…小さじ1
カロリー:約228kcal　

耐熱ボウルにバターを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱し、溶けたら密閉袋に加え、なじむまでよくもむ。型に入れ、スプーンの背で押しつけながら平らにし、冷蔵庫におく。2.レアチーズ生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜてほぐす。砂糖を加えてさらに混ぜ、クリーム状にする。3.ヨーグルトを2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。生クリームも同様に2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。レモン汁、レモンの皮も加えて、よく混ぜ合わせる。4.ゼラチンが入った容器を、ラップをかけずに電子レンジで
レアチーズ生地　・クリームチーズ…200g ・プレーンヨーグルト…150g ・生クリーム…3/4カップ ・砂糖…60g ・粉ゼラチン…小さじ2〈約6g〉 ・レモン汁…小さじ1 ・レモン〈国産〉の皮のすりおろし…1/2個分底の生地　・グラハムクラッカー…80g ・バター〈食塩不使用〉…30g
カロリー:約284kcal　

1.ポリ袋にブルーベリーと砂糖を入れ、片手で袋の口を絞り、もう一方の手で袋の上からよくもんでブルーベリーを潰す。2.ヨーグルト、生クリームを順に加え、そのつどよくもんで混ぜる。空気を抜いて口を結び、冷凍室に2時間以上おいて冷やし固める。ディッシャーや大きめのスプーンですくい、器に盛る。
ブルーベリー…125gプレーンヨーグルト…100g生クリーム･･･
カロリー:約210kcal　

1.ボウルにサワークリームを入れ、ゴムべらでよく混ぜる。砂糖を加え、砂糖が溶けるまで混ぜる。2.チーズケーキの表面に1のクリームをナイフでぬり、表面をならす。冷蔵庫に入れて約10分冷やす。
「フライパンチーズケーキ」…1台サワークリーム…100g上白糖…10g
カロリー:約251kcal　

1.じゃがいもは一口大に切り、水に約5分さらして水けをきる。玉ねぎは粗みじん切りにする。ともに口径約18cmの耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。2.水けを拭き、熱いうちにじゃがいもをフォークで潰す。粗熱がとれたら、缶汁をきったツナ、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を加え、混ぜる。3.パイシートは室温に1～2分おき、めん棒で縦横各1cm分のばして十字に切り、4等分する。4.対角線上の2カ所を残し、縁の1cm内側に切り込みを入れ(写真の点線部分)、外側に卵液適量をはけでぬる。
カロリー:約220kcal　

冷蔵庫で2時間冷や
桃缶…1/2缶(約100g)卵黄…2個分牛乳…3/4カップ生クリーム…120ml砂糖…40g粉ゼラチン…5g
カロリー:約264kcal　

4.2を型から取り出し、好みの大きさに切る。器に盛り、3をかける。
クリームチーズ…200g砂糖…60gココア…20g卵…1個生クリーム…3/4カップココアビスケット(市販品)…50g板チョコレート(ホワイト)…1枚(40g)牛乳…大さじ2
カロリー:約277kcal　

1.みかんは白い筋を取る。2.耐熱ボウルにシロップの材料を入れ、ラップはかけずに電子レンジで約3分30秒加熱する。3.1を加えてふんわりとラップをかけ、約2分加熱する。みかんの上下を返して再びふんわりとラップをかけ、さらに約2分加熱する。4.みかんに密着させるようにラップをかけ直してさまし、粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。5.シロップごと器に盛る。
カロリー:約277kcal　

食パンの片面にスプーンなどでバターをぬり、グラニュー糖をふって、シナモンパウダーを茶こしでふる。オーブントース
「かぼちゃプリン」(シロップは除く)の材料…全量トッピング　・食パン(サンドイッチ用または10枚切り)…2枚　・クリーム ・生クリーム…1/4カップ ・グラニュー糖…小さじ1/2　・バター…大さじ1　・グラニュー糖、シナモンパウダー…各適宜
カロリー:約265kcal　

1.抹茶クリームを作る。抹茶とコンデンスミルクをよく混ぜ合わせる。2.「塩キャラメルカップケーキ」の作り方2〜4と同様にする。
ホットケーキミックス…120g抹茶クリーム　・抹茶…小さじ2　・コンデンスミルク…大さじ4卵…2個バター…100g牛乳…大さじ1砂糖…50g
カロリー:約261kcal　

グラニュー糖が溶けたらレモンを加え、ひと煮立ちさせる。5.3が熱いうちに4のシロップをかけ、レ
レモン…1個生地　・卵…2個　・薄力粉…140g　・ベーキングパウダー…小さじ1/2弱(約3g)　・プレーンヨーグルト…大さじ3　・バター(食塩不使用)…100g　・グラニュー糖…100g　・レモン汁…大さじ1　・レモンの皮のすりおろし…少々レモンシロップ　・グラニュー糖、レモン汁…各大さじ2　・水…1/4カップ
カロリー:約252kcal　

オーブントースターの天板に皮をむいたバナナをのせ、バター少々をところどころにのせ、焼き色がつくまで約5分間焼く。皿に**1**を盛り、アイスクリームを添え、チョコレートシロップをかける。
・バナナ 4本・バニラアイスクリーム 適量・チョコレートシロップ 適量・バター 適量
調理時間:約8分　カロリー:約220kcal