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30秒ほど混ぜることで卵がしっかりほぐれ、次に加える材料が混ざりやすくなる。 バナナ、ヨーグルト、太白ごま油、牛乳と混ざりにくいものから順に加えて、そのつどよく混ぜる。2.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、泡立て器でまず中心をぐるぐると混ぜる。粉がなじんできたら、大きく外側に向かって、 粉けがなくなるまで混ぜる。3.フライパンを弱火で熱し、太白ごま油(分量外)を薄くひき、余分な油をペーパータオルで拭き取って全体になじませる。生地を1/4量(玉じゃくし約1杯分)、フライパンの中央にこんもり盛るように入れ、弱火でさわらずに
バナナ(熟したもの)…1本(約100g)卵…1個薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1 1/2 プレーンヨーグルト…50g牛乳…1/4カップ太白ごま油…10gきび砂糖…30gバター、はちみつ…各適量
カロリー:約240kcal　

*ケーキの中心に竹串を刺し、生地がついてこなければOKです。　トロリとした粘りのある生地がついた場合はさらに5分ほど延長して焼きましょう。
A薄力粉 200gAインスタントコーヒー 大さじ2Aベーキングパウダー 小さじ2卵 1個バター(食塩不使用) 100gB砂糖 大さじ2B「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ2C牛乳 3/4カップCバニラエッセンス 少々
カロリー:約211kcal　

1.バナナは冷凍用保存袋に入れる。ヨーグルト、はちみつを加えてもみ、全体に混ぜる。空気を抜きながら平らに広げ、口を閉じて冷凍室で3時間以上冷やし固める。2.もんで軽くほぐす。
バナナ…1本(正味約100g)プレーンヨーグルト…100gはちみつ…30g
カロリー:約248kcal　

1.黒みつを小さなボウルに入れ、豆乳ドーナッツの片面につけて、黒みつをつけた面を上にしてバットに並べる。きな粉を茶こしでふるいかける。
「豆乳ドーナッツ」…7個黒みつ…大さじ2〜3きな粉…大さじ3〜4
カロリー:約226kcal　

1.ボウルにすべての材料を入れ、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。器に盛り、好みでさらにココアをふる。
高たんぱくヨーグルト(ここでは「イーセイスキル バニラ味」を使用)…1個(約105g)カッテージチーズ(裏ごしタイプ)…100g低カロリー甘味料(ここでは「シュガーカット」を使用)…3gココア…大さじ2(約15g)
カロリー:約254kcal　

6.耐熱ボウルに牛乳を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱し、ふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。粗熱がとれたら4に加えて混ぜ合わ
グレープフルーツ(ルビー)…1個生クリーム…1/2カップ牛乳…1/4カップ砂糖…60g粉ゼラチン…3gミント…適宜
カロリー:約206kcal　

1.オーブントースターの受け皿にくるみを広げ、カリッとするまで3〜5分焼く。取り出して、粗く刻む。2.チョコレートは粗く割り、バターとともにボウルに入れる。鍋に湯を沸かしてごく弱火にし、ボウルの底を当ててゴムべらで混ぜる。溶けたら火を止め、そのままおく。3.別のボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。4.3を2に加えて混ぜ合わせ、湯からはずす。5.ざるに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、4にふるい入れ、1の半量も加える。
カロリー:約254kcal　

粗熱がとれたら、好みで粉糖をふる。
いちご…1/2パック(150〜200g)卵…2個薄力粉…60g牛乳…3/4カップ生クリーム…1/4カップバター(食塩不使用)…適宜グラニュー糖…80g+大さじ2〜3あればキルシュ…少々
カロリー:約206kcal　

3.パンの上部を切り、下部は包丁の刃先で中をくりぬく。同様にしてあと3個作る。断面とくりぬいた部分にとりおいた汁を1/4量ずつスプーンでぬる。4.スプーンで2のクリームを1/4量ずつ
グレープフルーツ(ルビー、ホワイト)…各1/2個ブリオッシュ…4個クリームチーズ…30g生クリーム…60gはちみつ…大さじ2砂糖…小さじ2
カロリー:約280kcal　

【A】の材料は合わせてふるう。ボウルに卵を割りほぐし、軽くほぐしたおからと豆乳をサッと混ぜる。**1**を加えて、泡立て器でサックリと混ぜる。ごま油を注いで混ぜる。表面加工のしてあるフライパンをやや弱めの中火にかける。**2**の生地を玉じゃくしに軽く1杯分(約30g)ずつ、1～2枚丸く流し入れ、表面に泡ができたら裏返す。両面が薄く色づいたら器に盛り、サラ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　

1.フライパンにいちごシロップを入れて弱火にかけ、とろみがついて半量くらいになるまで煮詰める。重曹とバターを入れ、耐熱性のへらでざっと混ぜたら火を止め、ポップコーンを加えてよくからめる。
「基本のポップコーン」…全量重曹…少々バター…10gいちごシロップ(かき氷用)…大さじ3
カロリー:約270kcal　

1.ボウルにホットケーキミックスを入れ、バターを1cm角に切って散らし、冷蔵庫で冷やす。2.ヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるに入れて、冷蔵庫で10分おいて軽く水きりし、溶き卵と混ぜ合わせる。3.1を冷蔵庫から取り出し、カード(またはフォーク)で切り混ぜる。バターが細かくなったら、手で手早くすり合わせ、ぽろぽろにする。2を加え、生地がしっとりするまでカードで切り混ぜる。4.生地を2cm厚さにしてラップで包み、冷蔵庫で約20分おく。
カロリー:約245kcal　

卵を入れたときは混ざりにくそうに思えても、よく混ぜると次第に卵が生地になじんでくる。4.レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。5.オーブン用ペーパーを約13cm四方に10枚切る。絞り出し袋に星形の口金をつけて生地を入れ、ペーパーの上
卵…1個薄力粉…75gバター(食塩不使用)…20g牛乳…1/4カップ砂糖…大さじ1塩…少々揚げ油…適宜レモン(国産)の皮…1/2個分アイシング　・粉糖…30g　・レモン汁…小さじ2
カロリー:約266kcal　

1.ボウルに抹茶、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。なめらかになったら、生クリームを加えてよく混ぜ、牛乳を加えて全体がなじむまで混ぜる。2.ラップをかけて冷凍庫に入れ、2〜3時間おく。凍ったら、スプーンでかきながらくずして器に盛り、コンデンスミルクをかける。
抹茶(粉末)…小さじ2生クリーム…1/2カップ牛乳…1カップ砂糖…50gコンデンスミルク…適宜
カロリー:約235kcal　

グラハムクラッカーをポリ袋に入れ、めん棒でたたいて細かく砕く。バターとともにボウルに入れ、しっとりとするまで手で混ぜる。型の底にしっかりと手で押して敷き詰め、冷蔵室で冷やす。2.ボウルにヨーグルト、グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。3.ゼラチンのボウルの底を湯に当てながら、耐熱のへらで混ぜて溶かす。2を大さじ1～2加えて混ぜ、なじんだら、2のボウルに加えて混ぜ合わせる。4.別のボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で軽くつのが立つまで泡立てる。3、レモン汁を順に加え、そのつどよく混ぜる。
カロリー:約258kcal　

1.いちじくは縦半分に切って横薄切りにし、チーズとともに耐熱ボウルに入れる。2.耐熱容器に牛乳を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約10秒加熱して温め、1に加えてゴムべらで混ぜてなじませる。3.アイスクリームを室温に約5分おいて少しやわらかくし、2に加えて混ぜ合わせる。ラップをかけて冷凍室で約1時間おいて冷やし固める。
干しいちじく…30g･･･
カロリー:約203kcal　

グラニュー糖を加える。湯せん(約70℃)にかけて生地を人肌程度にあたためながらハンドミキサーで約5分、泡が細かくなって、つのが立つくらいまでしっかり泡立てる。ふるった粉類を2～3度に分けて加えてはゴムべらでさっくりと混ぜる。溶かしたバターと牛乳を加え、10回ほど混ぜ合わせる。2.【デコ用生地を作る】1の生地から大さじ1～2を取り分け、下準備をしたデコ用生地に加える。持ち上げるとゆっくりと落ちるくらいのかたさになるまで混ぜる。生地がゆるい場合は薄力粉適宜を混ぜる。3.【模様を描く】オーブン用ペーパーを一辺約15cmの三角形に
生地　・卵…M2個　・薄力粉…50g　・ベーキングパウダー…小さじ1/2　・バター(食塩不使用)…20g　・牛乳…大さじ1　・グラニュー糖…50gデコ用生地　・ココア…小さじ1　・湯…小さじ2　・薄力粉…小さじ1/2シロップ　・グラニュー糖…20g　・湯…大さじ2クリーム　・クリームチーズ…100g　・チョコレートシロップ…大さじ1バナナ…1/4本
カロリー:約201kcal　

縁が固まって、表面に小さな穴ができたら返し、焼き色がついたら取り出す。残りも同様に焼く。5.器に4を重ねて盛り、1のいちごソースを汁ごとかける。
いちご…3〜4粒(約80g)いちごソース　・いちご…4〜5粒(約100g)　・砂糖…大さじ1卵…1個薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1牛乳…1/4カッププレーンヨーグルト…50gサラダ油…大さじ2+適宜砂糖…30g
カロリー:約218kcal　

4.ラズベリーソースを作る。フライパンをき
桃…1個バター(食塩不使用)…小さじ1ヨーグルトアイス　・バニラアイスクリーム…120ml　・プレーンヨーグルト…1/2カップ　・はちみつ…大さじ1グラニュー糖…大さじ1はちみつ…大さじ1/2ラズベリーソース　・冷凍ラズベリー…50g　・グラニュー糖…大さじ1
カロリー:約275kcal　

3.パイナップルやキーウィは1cm角に切る。4.クリームを作る。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器
生地　・卵…1個　・薄力粉…60g　・ベーキングパウダー…小さじ1/3　・牛乳…1/4カップ　・砂糖、はちみつ…各大さじ1好みのフルーツ(ここではブルーベリー、パイナップル、キーウィ)…200gクリーム　・生クリーム…1/2カップ　・プレーンヨーグルト…50g　・砂糖…小さじ1サラダ油…適量
カロリー:約206kcal