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グラハムクラッカーをポリ袋に入れ、めん棒でたたいて細かく砕く。バターとともにボウルに入れ、しっとりとするまで手で混ぜる。型の底にしっかりと手で押して敷き詰め、冷蔵室で冷やす。2.ボウルにヨーグルト、グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。3.ゼラチンのボウルの底を湯に当てながら、耐熱のへらで混ぜて溶かす。2を大さじ1～2加えて混ぜ、なじんだら、2のボウルに加えて混ぜ合わせる。4.別のボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で軽くつのが立つまで泡立てる。3、レモン汁を順に加え、そのつどよく混ぜる。
カロリー:約258kcal　

[1]　りんご1/4個はヘタと芯を取り縦半分に切って、3mm厚さのいちょう切りにする。[2]　[1]をジッパーつき保存袋に入れ、「カンタン酢」または「カンタン酢レモン」を注ぎ、1時間ほど漬ける。[3]　フランスパンは1.5cm厚さの斜め切りにする。くるみは軽く砕く。カマンベールチーズは一口大に切る。[4]　フランスパンに[2]のりんご、カマンベールチーズ、くるみをのせ、はちみつをかける。
カロリー:約218kcal　塩分:約1.1g

1.「冷凍バナナクリーム」全量を適当な大きさに割ってフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。保存容器に入れて再び冷凍する。グラスに入れ、ミントを添えて。
「冷凍バナナクリーム」…全量
カロリー:約280kcal　

1.板チョコレートは細かく刻み、鍋に入れる。牛乳、砂糖を加えて弱火にかけて、溶かす。ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜて溶かす。2.ボウルにヨーグルトを入れて泡立て器で混ぜてなめらかにする。1を加えてゴムべらでよく混ぜる。生クリームを加えて混ぜ、ボウルの底を氷水に当て、時々混ぜながらとろみがつくまで冷やす。3.型に流し入れ、冷蔵庫に入れて30分以上冷やし固める。
プレーンヨーグルト…200g板チョコレート(ホワイト)…80g牛乳…1/2カップ生クリーム…1/4カップ砂糖…大さじ1粉ゼラチン…5g
カロリー:約241kcal　

冷蔵庫で2時間冷や
桃缶…1/2缶(約100g)卵黄…2個分牛乳…3/4カップ生クリーム…120ml砂糖…40g粉ゼラチン…5g
カロリー:約264kcal　

1.くるみはフライパンで軽くいったあと粗熱をとり、粗く刻む。2.柿は一口大に切り、くるみ、レーズンとともにボウルに入れる。マリネ液を混ぜ合わせて加え、さっくりと混ぜて冷蔵室で約10分おく。3.カマンベールチーズは食べやすく切る。4.器に2を盛り、3をのせる。ボウルに残ったマリネ液を回しかける。
柿…1個くるみ…10gレーズン…10gカマンベールチーズ…50gマリネ液　・はちみつ…大さじ1　・レモン汁…小さじ2
カロリー:約212kcal　

1.バナナは、7～8mm幅の斜め切り4枚を飾り用に切る。2.ボウルに白玉粉と、残りのバナナをちぎって入れる。指先でバナナを潰し、粉となじませるようにしながら混ぜる。なめらかになり、耳たぶくらいのやわらかさになればよい。まとまらない場合は、水大さじ1～2を足す。3.一口大に丸めて軽く潰し、中央をくぼませる。鍋に湯を沸かして入れ、浮き上がってからさらに約1分ゆでる。
カロリー:約285kcal　

(1)ゼラチンは分量の水でふやかす。(2)鍋に牛乳、生クリーム、「スリムアップシュガー」を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、玄米茶葉を加えてサッと混ぜ、1～2分おく。(3)軽く混ぜ、茶こしでこしながらボウルに移し、玄米茶葉をしっかりしぼる。(4)熱いうちに(1)のゼラチンを加えて溶かし、器に流し入れて冷蔵庫で1～2時間冷やし固める(時間外)。
牛乳 100ml生クリーム 100ml「スリムアップシュガー」 4本玄米茶・茶葉 大さじ2粉ゼラチン 小さじ1(3g)水 大さじ1
カロリー:約251kcal　

耐熱ボウルにバターを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱し、溶けたら密閉袋に加え、なじむまでよくもむ。型に入れ、スプーンの背で押しつけながら平らにし、冷蔵庫におく。2.ベークドチーズ生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜてほぐす。砂糖を加えてさらに混ぜ、クリーム状にする。3.別のボウルに卵を割り入れ、卵黄を加えてよく混ぜ、2に少量ずつ加えてそのつど混ぜる。生クリームは2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。レモン汁、レモンの皮を加えて混ぜる。4.ざるに薄力粉を入れてふるいながら加
ベークドチーズ生地　・クリームチーズ…250g　・卵…1個　・卵黄…1個分 ・薄力粉…30g　・生クリーム…3/4カップ ・砂糖…70g ・レモン汁…大さじ1/2　・レモン〈国産〉の皮のすりおろし…1/2個分底の生地　・グラハムクラッカー…80g ・バター〈食塩不使用〉…30g板チョコレート(ビター)…50g
カロリー:約243kcal　

1.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖を2回に分けて加えてよく混ぜ、塩、バニラオイルも加えて混ぜる。2.溶き卵を3〜4回に分けて加え、そのつど空気を含ませるようによく混ぜる。3.ふるった粉類を1/3量加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。粉っぽさが少し残っている状態で、牛乳の1/3量を加えて混ぜる。残りの粉類と牛乳をさらに2回に分けて加え、同様に混ぜ、とろりとしたクリーム状にする。
カロリー:約202kcal　

1.「シンプル・ブッシュ・ド・ノエル」の下準備、作り方1、2と同様にスポンジ生地を作る。冷凍ラズベリーは室温にもどし、ざるで裏ごしする。2.ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器で七分立てに泡立てる。1のラズベリーを加え、ゴムべらで均一になるまで混ぜる。3.1のスポンジ生地のラップとオーブン用ペーパーをはずし、焼き色がついたほうを上にして、新しいラップに置く。2のベリークリームの2/3量を表面にぬり、「シンプル・ブッシュ・ド・ノエル」作り方4の要領で手前から巻き込み、新しいラップで包む。
カロリー:約271kcal　

1.オーブンは180℃に予熱する。2.ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖、油、ヨーグルトを加えて泡立て器で混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。3.カップに2を流し入れ、ジャムを小さじ1ずつ中央にのせる。オーブンで15〜18分焼き、ふっくらして焼き色がついたら取り出し、粗熱をとる。
プレーンヨーグルト…50g卵…1個薄力粉…80gベーキングパウダー…小さじ1/2サラダ油…大さじ3グラニュー糖…50g好みのジャム(アプリコットなど)…小さじ4
カロリー:約246kcal　

1.スポンジケーキは横1cm厚さに切り、4枚作る。2枚は半分に切る。2.ボウルにラップを敷く。底の部分に輪切りのスポンジケーキ1枚を敷き、半月切りにしたスポンジケーキをすき間ができないように上下を交互にして敷く。3.別のボウルに生クリームと砂糖を入れ、九分立て(すくうとつのがピンと立つくらい)に泡立てる。ヨーグルトを加え、ゴムべらでさっと混ぜる。4.こんにゃくゼリーは4等分に切って、汁けをきり、3に加えてさっと混ぜる。
カロリー:約205kcal　

1. ほうれん草はゆでて3cm幅に切っておく。 2. ボールに【A】を入れよく混ぜ合わせたら、コーン、ほうれん草も加える。 3. マフィン用カップに2を6分目まで流し入れ、ウイニーを2本ずつのせる。 4. 電子レンジ(500W)で1分加熱する。 ※ご家庭の電子レンジによって膨らみ方など変わりますので、出来上がりにご注意ください。
皮なし ウイニー® 16本 A ホットケーキミックス 100g A 卵 1個 A 牛乳 50ml A サラダ油 大さじ1 A コーンスープの素 1袋 コーン(缶詰) 大さじ3 ほうれん草 1/2束
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約0.7g

1.ボウルにバターを入れ、ゴムべらでやわらかくなるまで練る。砂糖を加えてすり混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜる。2.りんごの、芯をくりぬいた部分にバターナイフなどで1を1/4量ずつ詰め、シナモンスティックを刺す。耐熱皿に並べて天板にのせ、オーブンで30〜40分、りんごがやわらかくなるまで焼く。
りんご…4個バター(食塩不使用)…60g砂糖…40gレモン汁…小さじ1シナモンスティック…4本
カロリー:約285kcal　

1.バナナは1cm幅に切る。2.口径15cmの耐熱ボウルに入れ、砂糖(あればグラニュー糖)50g、レモン汁小さじ1を加えてさっくり混ぜ、約5分おく。3.水分が出てきたら、ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱し、フォークなどで潰す。
バナナ…2本(約180g)砂糖(あればグラニュー糖)…50gレモン汁…小さじ1
カロリー:約297kcal　

1.パイシートは長い辺を半分に切り、さらに斜め半分に切って三角形にする。もちは斜め半分に切って三角形にし、厚さを半分にする。2.パイシート、もち、チョコ1粒、パイシートの順に重ねる。フォークで端を押さえて閉じ、片面に卵黄をぬる。3.オーブンを200℃に予熱する。2を入れ、焼き色がつくまで15～20分焼く。
切りもち…1個板チョコレート…4粒(約15g)冷凍パイシート(19×11cm) …2枚卵黄…1個分
カロリー:約254kcal　

1.さつまいもは皮つきのまま1cm四方の棒状に切る。2.フライパンに1と油を入れてざっとからめ、弱めの中火にかける。時々混ぜながら、表面がカリッとして中に火が通るまで約8分揚げ焼きにする。取り出して 油をきり 、粗熱をとる。3.バットにグラニュー糖とシナモンパウダーを入れて混ぜる。2を加えてまぶす。
さつまいも…1本(約250g)グラニュー糖…20gサラダ油…大さじ4シナモンパウダー…小さじ1/4
調理時間:約18分　カロリー:約218kcal　

小鍋に卵黄・グラニュー糖・小麦粉を入れてすり混ぜます。 (1)に牛乳を少しずつ加えながら弱火でとろみがつくまで加熱し、ラム酒を加えます。 器に盛り、「ミックスベリー」をのせ、シナモンをふります。
材料 [ 2人分 ]「ミックスベリー」60g卵黄1個グラニュー糖大さじ3小麦粉大さじ1牛乳300mlラム酒少々シナモン少々
調理時間:約10分　カロリー:約245kcal　塩分:約0.2g

5.オーブンを180℃に予熱する。4に残りの生クリーム、砂糖、レモン汁、バニラエッセンスを順に入れ、そのつど泡立て器でよく混ぜ
チーズの生地　・カマンベールチーズ…100g　・卵…2個　・生クリーム(乳脂肪分45〜48%)…1カップ　・砂糖…50g　・レモン汁…小さじ4　・バニラエッセンス…少々　・塩(自然塩)…小さじ1/4底の生地　・ビスケット…50g　・バター(食塩不使用)…35g
カロリー:約258kcal