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1 うどは4cm長さに切って皮をむく。わらびは5cm長さに切る。 2 たらこは3cm幅に切る。ボウルに入れて熱湯をかけ、サッと混ぜて湯をきる。 3 鍋に【A】、①のうどを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして15分煮る。 4 ①のわらび、②のたらこを加え、7〜8分煮る。
材料(4人前) うど 200g わらびの水煮 80g たらこ 200g Aめんつゆ 大さじ5 A水 カップ1
調理時間:約30分　カロリー:約93kcal　

オイルサーディンを手で開いて2つに分け、**1**にのせて【A】を合わせてかける。**2**を全体に少しずつかけ、パセリを散らす。　
・新じゃがいも 1+1/2コ・オイルサーディン 3匹・紫たまねぎ 30g・パセリ 小さじ1・きゅうりのピクルス 大さじ1・たまねぎ 大さじ1・ケイパー 大さじ1/2・パセリ 大さじ1+1/2・オリーブ油 大さじ2・マスタード 小さじ1/3・塩 適量・黒こしょう 適量・シェリービネガー 小さじ1・パセリ 大さじ1・粗塩 ・黒こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　

下準備1. 加賀キュウリは種をスプーン等で取り、長さを4cm位に切って更に縦1cm幅に切る。 下準備2. ニンジンは皮をむいて縦2～3等分に切り、更に短冊に切ってキュウリと合わせ、塩を絡めてヒタヒタまでの水を加え、15分置く。 下準備3. カリフラワーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。 下準備4. リンゴは皮ごときれいに水洗いして芯を取り、縦半分に切って5mm厚さのイチョウ切りにする。 下準備5. のショウガは皮をむいて薄切りにし、ニンニクは縦半分に切って芽を取る。
調理時間:約30分　カロリー:約53kcal　

5 ③のさやいんげんを加えてひと混ぜし、器に盛る。
材料(4人前) 高野豆腐 3枚 干ししいたけ 3枚 にんじん 1/4本 ゆでたけのこ 1/4個 さやいんげん 8枚 煮干し 20g 水 カップ1 だし汁 カップ1・1/2 【A】酒 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】うす口しょうゆ 大さじ1 【A】砂糖 小さじ1 【A】塩 小さじ1/3 ※だし汁の作り方
調理時間:約25分　カロリー:約107kcal　

1. レタスちぎり、アボカドを1cm角に、ミニトマトを半分に、ゆで卵を縦半分に切っておく。 2. チキチキボーンをパッケージ通りにトースターで焼いておく。 3. お皿にレタスをひき、真ん中にゆで卵を並べ、お好みでチキチキボーン、アボカド、ミニトマト、ミックスビーンズ、ブラックオリーブの輪切りを並べ、ハロウィン用のピックを刺せば出来上がり。 4. お好みのドレッシングで召し上がりください。
チキチキボーン® 骨なしフライドチキン 13個 グリーンリーフ 1株 アボカド 1個 ゆで卵 2・1/2個 ミニトマト 10個 ブラックオリーブ輪切り 25g ミックスビーンズ 50g
調理時間:約25分　カロリー:約282kcal　塩分:約1.6g

1...うどんはゆでた後、水で冷やし、よく水気を切る。2...ツナ、スイートコーンは液切りをする。3...トマトはくし切り、レタス、きゅうりは細切りに、かいわれ大根は根をとる。4...卵は錦糸卵にする。5...お皿に(1)を盛り、(2)(3)(4)をバランスよく盛り付ける。6...和風ドレッシングあわせ味とめんつゆを混ぜ合わせて(5)にかける。
1人分 うどん...1玉ツナ缶...1/4缶スイートコーン缶(ホール)...20gトマト...1/4個レタス...1枚きゅうり...15gかいわれ大根...少々卵...1個和風ドレッシングあわせ味...大さじ5めんつゆ...大さじ1と1/2
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　

1カニかまにしたらば®は一口大に切る。2かぶは縦半分にし、さらに薄切りにする。かぶの茎は細かく切り塩をふる。しんなりしたら軽く水洗いをし、水けをよく絞る。31、2、いちょう切りにしたレモン、フレンチドレッシングをよく混ぜ合わせ15分漬け込む。
材料(2人分)カニかまにしたらば®1本かぶ2個(160g)塩少々レモン20g(1/8個)フレンチドレッシング(白)大さじ1 1/2
調理時間:約25分　カロリー:約102kcal　塩分:約1.3g

ボウルでの材料を混ぜ合わせ、半量は別にとっておく。 作り方2. 鍋にジャガイモと塩を加えて強火にかけ、煮たったら弱めの中火で少しかためにゆで、網じゃくし等で取り出してザルに上げ、水気をきる。 作り方3. 同じ鍋の湯でサヤインゲンを中火でゆで、煮たったらザルに上げる。粗熱が取れたら両端を切り落とし、長さ3等分に切る。 作り方4. ジャガイモが温かいうちにを合わせたボウルに移して和える。器に盛り、サヤインゲン、ゆで卵を添える。残りのドレッ
ジャガイモ(大) 1個塩 適量サヤインゲン 6本ゆで卵 1個砂糖 小さじ1酢 大さじ2塩 少々アンチョビ(刻み) 1枚分玉ネギ(みじん切り) 1/8個分ドライパセリ 少々EVオリーブ油 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約238kcal　

シイタケは水で柔らかくもどし、軸を切り落として食べやすい大きさに切る。板コンニャクはひとくち大にちぎり、熱湯に通してザルに上げ、水洗いして臭みを抜く。 作り方3. 鍋にの材料を入れて強火で煮たて、鶏手羽元、シイタケ、板コンニャクを入れる。煮たってきたら火を少し弱め、煮汁が半量くらいになるまで煮含める。(1)の里芋を鍋に加え、一緒
里芋 6個塩 小さじ2鶏手羽元 4本シイタケ(干し) 2〜3個板コンニャク 1/4枚ネギ(刻み) 適量みそ 大さじ2〜3だし汁 200〜250ml酒 大さじ2砂糖 大さじ1塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　

1 かぼちゃはタテ半分に切って種とワタを取り、ヨコ半分に切って1cm幅の薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。 2 フライパンに油を熱し、①のかぼちゃを入れて炒め、【A】を加えて8〜10分煮る。 3 耐熱容器にバターを薄く塗り、②のかぼちゃを軽く汁気をきって並べ入れる。温めたホワイトソースをかけ、チーズを散らし、オーブントースターで8〜10分焼く。
材料(4人前) かぼちゃ 1個(800g) 玉ねぎ 1/2個 Aめんつゆ 大さじ5 A水 カップ2 ホワイトソース缶 400g ミックスチーズ 80g サラダ油 大さじ2 バター 少々
調理時間:約30分　カロリー:約445kcal　

**1**の湯をよくきってボウルに入れ、木べらなどで大きな塊を残すようにつぶす。卵2コは水から約12分間ゆで、冷水にとって殻をむく。**2**のじゃがいもにマヨネーズを加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。**3**のゆで卵を手で大きく割って加え、サックリと混ぜて器に盛る。ポーチドエッグを1コずつつくる。小鍋に湯を沸かして酢を入れ、卵をそっと割り入れて弱火で1分30秒～2分間、半熟状に火を通す。形を整えながら網じゃ
・じゃがいも 3コ・卵 4コ・マヨネーズ 大さじ3～4・塩 ・こしょう 少々・酢 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.2g

作り方3. しょうゆを加え、再び落とし蓋をし、弱火で煮汁が少なくなるまで、途中混ぜながら煮含める。
切干し大根 60g油揚げ 1枚赤唐辛子 2本サラダ油 大さじ2だし汁 500ml酒 大さじ2砂糖 大さじ3しょうゆ 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約238kcal　

皿に盛り、バジルの葉を飾る。
・なす 4コ・フルーツトマト 30g・たまねぎ 大さじ1・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1+1/2・パセリ 小さじ1・バジルの葉 2～3枚分・バルサミコ酢 小さじ1・レモン汁 小さじ1・白ワインビネガー 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・にんにく 少々・バジルの葉 適量
調理時間:約30分　カロリー:約120kcal　

1...えびは尻尾を残して殻を剥き、酒・片栗粉(分量外)で汚れを落とし、水洗いする。背開きにして背わたを取り、尻尾の先を斜めに切る。2...(1)の水気を切って、塩こしょう(分量外)で下味をつけ、薄力粉、卵、アーモンドの順につける。3...フライパンにサラダ油をひき、(2)を焼く。4...【ソース】の材料を混ぜておく。5...サニーレタスは一口大、きゅうりは細切り、パプリカはスライス、レモンは銀杏切りにしておく。6...お皿に(5)を盛り、えびを乗せて(4)のソースを上からかける。
4人分 えび(殻つき)...12尾薄力粉...適量卵...適量スライスアーモンド...80gサニーレタス...大4枚きゅうり...中1/5本パプリカ(赤)...少々パプリカ(黄)...少々レモン...1/2個サラダ油...大さじ4【ソース】クリーミーレモンソース...大さじ2弱トマトケチャップ...大さじ1加糖練乳...小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約262kcal　

くるみは天板に広げて170℃のオーブンで10分間焼き、荒熱が取れたら粗く砕く。サニーレタスは縦4等分にして7～8mm幅の細切りにする。水けをしっかり絞ってリング型にギュッと詰め、ラップフィルムをかけて冷蔵庫で15分間以上冷やす。**3**の型に皿をかぶせてひっくり返し、**2**のくるみを散らす。1人分ずつ皿に取り分けて、【ドレッシング】をかける。
・サニーレタス 6～8枚・くるみ 30～40g・紫たまねぎ 大さじ2強・白ワインビネガー 大さじ4・白ワイン 大さじ2・サラダ油 大さじ2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約80kcal　

のニラはみじん切りにし、その他の材料と混ぜ合わせて15分置く。 作り方1. 絹ごし豆腐はサッと水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切って器に盛り、をかける。
絹ごし豆腐 2/3丁ニラ 2本ニンニク(みじん切り) 1/2片分砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1.5酢 小さじ1すり白ゴマ 小さじ1/2ラー油 少々
調理時間:約25分　カロリー:約92kcal　

スナップえんどうはすじをとります。ドレッシングは容器に「ヤマサ昆布ぽん酢」、白すりごま、粗みじん切りの長ねぎ、生姜のみじん切りを順に加えてよく混ぜつくります。さわらは3～4つに切り、塩・こしょうをし、小麦粉をはたきます。フライパンを中火で熱し、サラダ油を加え、中火で3分、返して3～4分ほど焼いて取り出します。さらにフライパンを中火で熱して、サラダ油を加え、STEP1のキャベツを2分、返して2分焼いて取り出し、にんじんとスナップえんどうは2分、返して3分ほど焼きます。器にSTEP3と焼いた野菜を盛り
キャベツ300gにんじん1本スナップえんどう8本さわら2切れ塩・こしょう少々小麦粉適量サラダ油適量ドレッシング長ねぎ1/4本生姜のみじん切り1/2かけ分白すりごま大さじ1ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド1/3カップ
調理時間:約30分　カロリー:約212kcal　塩分:約0.8g

下準備1. 里芋は土を洗い流してラップで包み、電子レンジで3～4分加熱する。冷水につけて冷めたら皮をむき、半分に切る(加熱すると手がかゆくなりにくくなります)。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. 豚バラ肉は厚さ1cmに切り、さらに長さ3～4cmに切る。 下準備3. ショウガは皮ごと薄切りにする。 作り方1. 鍋にしょうゆと刻みネギ以外の全ての材料を入れ、強火にかけてひと煮たちさせる。
調理時間:約30分　

2 ①のボウルに残った汁に、戻した「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」を浸し、汁気を吸ったら①の天板の隅に固めて並べ230℃のオーブン(予熱なし)で8分で熱する。3 天板の向きを変え、「ダイズラボ
<span class="ltr_space_m003">ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ</span> 45gにんじん 1/3本(正味50g)かぼちゃ 70gさつまいも 70g紫玉ねぎ 1/2個(100g)甘栗 4粒(20g)刻みアーモンド 8g(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ2プラス糀 生塩糀 大さじ1アーモンドオイル 大さじ1(b) プラス糀 糀甘酒 大さじ2プラス糀 生塩糀 大さじ1無塩バター 10g粒マスタード 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約374kcal　塩分:約1.8g

・フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」大さじ1とにんにくを入れて炒め、焼き色が ついたら、一旦取りだす。・4のフライパンに1を入れ、焼き色がつくまで全面をサッと焼き、粗熱がとれたら、1cm幅に切る。・5にBを加え、ひと煮立ちさせる。・器に3を敷いて5を盛り、6をかけ、4と残りのしそを飾る。
材料(4人分) ・刺身用かつお 1/4本(約400g)・新玉ねぎ 1/2個(約100g)・水菜 1/3束(約60g)・みょうが 2個(約40g)・かいわれ大根 1パック(約40g)・しそ(せん切り) 10枚(約10g)・にんにく(薄切り) 2片(約10g)・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1●A・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々●B・しょうが(せん切り) 2片(約10g)・黒酢 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1・砂糖 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.4g