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下準備1. ニンジンは皮をむき、大きめの一口大の乱切りにする。 下準備2. 玉ネギは8つのくし切りにする。 作り方1. 鍋にの材料、ニンジン、玉ネギを加え、具がかぶる位まで水を足す。 作り方2. 蓋をして煮立てば火を少し弱めて20分煮る。スープごと器によそい、刻みネギを散らす。
ニンジン 2本玉ネギ 1個刻みネギ 大2固形ブイヨン 1個酒 大4塩 小1コショウ 少々水 700･･･
調理時間:約25分　カロリー:約86kcal　

鍋にじゃがいもとにんじんを入れ、ヒタヒタになるくらいまで水を注いで10～15分間ゆでる。たまねぎはごく薄く切って水にサッとさらし、水けをよくきる。きゅうりは2～3mm厚さの小口切りにし、塩少々をふってしばらくおき、サッと洗って水けをよく絞る。ハムは1cm角に切る。**1**が柔らかくなったら湯を捨て、弱火にかけながらつぶす。塩・こしょう各少々で味を調える。ボウルに【A】を合わせ、**3**を加えてよく混ぜる。**2**と汁けをきったミックスビーンズも加えてざっとあえて、器に盛る。
調理時間:約25分　カロリー:約168kcal　

ボウルにじゃがいもを入れ、熱いうちに塩をふり、[[オニオンドレッシング|rid=12487]]も加えて混ぜる。にんじん、ゆで卵、マヨネーズ、レーズンも加えて混ぜ、
・じゃがいも 3コ・卵 1コ・にんじん 1/2本・レーズン 大さじ1+1/2・オニオンドレッシング 大さじ3弱・塩 少々・マヨネーズ 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.5g

沸騰したお湯に酒を加え、(1)のイカ、ゆでタコ足、エビ(殻付きのまま)をゆでる。エビは冷めたら殻をむいて背中から包丁を入れ、縦に削ぎ切りにする。ゆでタコ足は薄切りにする。 作り方3. グリーンアスパラは根元を切り落とし、ハカマを取って長さを半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。オクラはヘタの部分を取る。サヤインゲンは両端を切り落とす。スナップエンドウは筋を取る。全ての野菜を、塩を入れた熱湯でゆで、冷水に取って水気をきる。 作り方4. ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの輪切りにす
ゆでタコ足 1本イカ(胴部) 1/2パイエビ 4尾グリーンアスパラ 4本ブロッコリー 4房オクラ 4本サヤインゲン 8本スナップエンドウ 6個ニンジン(小) 1/2本ジャガイモ 1個プチトマト 6個ラディッシュ 2個酒 適量塩 適量ドレッシングビネガー 50mlオリーブ油 50ml塩 少々コショウ 少々ガーリックパウダー 少々砂糖 少々カレー粉 小さじ1
調理時間:約30分　

作り方 ・めかじきは塩をふり、10分おいて水気を拭き、にんにくをすり込み、Aをまぶす。・鍋に1cm高さほど「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」を注ぎ入れて180℃に熱し、①のめかじきをきつね色になるまで揚げる。・器にサニーレタス、アボカド、②を盛り、混ぜ合わせたBのソースをかける。
材料(2人分) ・めかじき(2cm幅の棒状に切る) 2切れ・塩 小さじ1/2・にんにく･･･
調理時間:約25分　カロリー:約401kcal　塩分:約2.2g

1アスパラガス、かぼちゃ、黄パプリカ、しめじは食べやすい大きさに切る。スナップえんどうは筋をとる。ベーコンは2cm幅に切る。2ボウルに(1)とトマトを入れ、オリーブ油と塩をかけて混ぜる。3アルミホイルを広げ、真ん中に(2)をのせ、きっちり包み、オーブントースターで15分ほど焼く。さらにアルミホイルを開いて、5分ほど焼く。4焼きあがった(3)を器に盛り付け、ドレッシングを添える。ワンポイントアドバイス*色とりどりの野菜をホイルに包んで、トースターで焼くだけの簡単ホットサラダです。
材料(4人分)カゴメ サラダプラム(ﾄﾏﾄ)1袋アスパラガス1束スナップえんどう6さやかぼちゃ1/8個黄パプリカ1/4個しめじ1/2パックベーコン2枚オリーブ油大さじ2塩少々お好みのドレッシング適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約213kcal　塩分:約1.9g

❶こんにゃくは食べやすくちぎり、熱湯で3分ほどゆで、あく抜きをし、湯を切る。ごぼうはささがきにし、水に10分ほどさらしあく抜きをし、水気を切る。にんじんと大根はいちょう切りにする。木綿豆腐は、キッチンパーパーで包んで水気を切る。❷鍋にだし汁を沸かし、豆腐以外の1を入れ沸いてきたらあくを取り、火を弱めて3分ほど煮た後、Aの調味料を加え、具が柔らかくなるまで7分を目安に煮る。
調理時間:約30分　カロリー:約106kcal　塩分:約1g

ともに水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。 2. ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにオリーブ油を熱してカリカリになるまでいため、出た油を小さじ1程度とっておく。 3. 【A】ドレッシング作る。ボールに材料を順に入れて混ぜ、最後にオリーブ油とベーコンのいため油を加えてよく混ぜる。 4. 器に1を盛り、ベーコンをのせて3をかける。
みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 3枚 大根 60g 水菜 15g オリーブ油 小さじ1(4g) A 砂糖 小さじ1/5(0.6g) A 酢 大さじ1(15g) A しょうゆ 小さじ1/3(2g) A 水 小さじ2 A 塩 小さじ1/4(1.5g) A こしょう 少量 A オリーブ油 大さじ1(12g)
調理時間:約25分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.2g

お好みで粗びき黒コショウを振る。
ソーセージ 8本春キャベツ 1/2個玉ネギ 1個ニンジン 1本グリンピース(冷凍) 1/2カップ(90g)ローリエ 2〜3枚白ワイン 200ml水 1000ml固形スープの素 2個粒コショウ 小さじ1塩 少々粗びき黒コショウ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約302kcal　

うどは3cm長さに切り皮をむいて細長い乱切りにし、酢水に浸ける。うるいは3〜4cm長さに切る。こごみ、菜の花はたっぷりの熱湯でそれぞれほどよい固さにゆで、「しょうゆ洗い」(※)する。(※野菜をざるにあげ水を切ったら鍋に戻し、しょうゆ各大1(分量外)ほどを回しかけ、さっと混ぜすぐにざるで水気を切る)ゆで野菜は「しょうゆ洗い」するとドレッシングに味がなじみやすくなります。
調理時間:約25分　カロリー:約95kcal　塩分:約0.5g

あら熱が取れたら、ヨーグルトとはちみつをまぜておく。2かぼちゃとさつま芋は1cm角に皮付のままカットし、蒸しておく。りんごも1cm角にカットして塩水につけておく。アーモンドは半分にカットしておく。3ラムレーズン6Pは少しずつ牛乳を入れてのばしておく。41.のかぼちゃペーストに2.のかぼちゃとさつま芋、水洗いして水気を取ったりんごを入れて混ぜ合わせる。5皿に、4.のサラダをこんもりと盛り、3.のラムレーズンクリームを形よく盛り、アーモンドを散らす。
食塩不使用アーモンド適量 かぼちゃ 1/8個 さつまいも 1/2個 りんご 1/2個 かぼちゃペースト 1/8個分 ヨーグルト 大さじ3 はちみつ 大さじ1 チーズデザートラムレーズン6個 牛乳 40cc
調理時間:約30分　カロリー:約198kcal　塩分:約0.1g

2 サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。貝割れ菜、クレソンは食べやすい大きさに手でちぎる。パプリカはヘタと種を取り、5mm幅に切る。 3 クッキングシートの四隅を立ち上げ箱型にしておく。オーブンを200℃に予熱しておく。 4 フライパンに油小さじ2を熱し、①の牛肉を入れ表面に焼き色をつける。全体に焼き色がついたら、③のクッキングシートにのせ、③のオーブンで12分ほど焼く。 5 焼き上がったらアルミホイルで包んで蒸らし、8mm幅に切る。 6 ④のフライパンにBを
材料(4人前) 牛ももかたまり肉 300g A塩 小さじ1/2 A粗びき黒こしょう 小さじ1/2 サニーレタス 4枚 紫玉ねぎ 1/2個 貝割れ菜 1/2パック クレソン 4本 パプリカ・黄 1/4個 Bみりん 大さじ4 B酒 大さじ4 Cしょうゆ 大さじ2 C水 大さじ4 Cかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 6g サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約257kcal　

ジャンボピーマンはヘタ、ワタと種を取り除き、縦に1.5～2cm幅に切る。モロッコいんげんはヘタを切り落とし、長さを半分に切る。フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、ズッキーニを並べて3～4分間焼き、裏返してさらに3～4分間焼く。塩・黒こしょう各少々をふり、取り出して器に盛る。**2**のフライパンをペーパータオルでふいて、オリーブ油小さじ1を中火で熱し、ジャンボピーマンを並べて、ズッキーニと同様に焼く。塩・黒こしょう各少々をふり、**2**のズッキーニの器に盛る。モロッコいんげんも同様に焼いて塩・黒こしょう各少々をふり、**2**の
・ズッキーニ 1/2本・ジャンボピーマン 1/2コ・ジャンボピーマン 1/2コ・モロッコいんげん 4本・レモンのくし形切り 2切れ・オリーブ油 大さじ1・塩 適量・黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約110kcal　

絹ごし豆腐に薄くをつけて揚げ油に入れ、表面に薄く揚げ色がつくまで揚げ、油をき
絹ごし豆腐 1.5丁片栗粉 大2小麦粉 大2ニンジン 1/4本新玉ネギ 1個シイタケ 1枚ミツバ 1/2束ショウガ(すりおろし) 1片揚げ油 適量だし汁 300ml酒 大3みりん 大2塩 小1/2薄口しょうゆ 大2片栗粉 大1水 大2
調理時間:約25分　カロリー:約254kcal　

1...【調味液】の材料を全て混ぜ合わせる。2...キャベツは細切りにし、さっとゆでる。3...生ハムは2cmの角切りにする。4...(1)に生ハム、ゆでたキャベツを温かいうちに混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。5...(4)をお皿に盛り付け、パセリをトッピングする。
4人分 キャベツ...1/4個生ハム...6枚パセリ...適量【調味液】粒マスタード...小さじ3ワインビネガー(白)...大さじ3オリ-ブオイル...大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約126kcal　

切り干し大根はサッと洗って、タップリの水に10分つけ、水気を絞り、長い場合は食べやすい長さにザク切りにする。 下準備2. キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。ショウガは皮をむき、せん切りにする。 下準備3. 刻み赤唐辛子でない場合は軸、種を取り除き2～3つに割る。 下準備4. の材料を混ぜあわせる。 作り方1. のボウルに切り干し大根、キュウリ、ショウガ、赤唐辛子を加える。全体に合わせ、20分以上漬け込む。
切干し大根 30gキュウリ 1本ショウガ 1/2片赤唐辛子(刻み) 1本分作り置き甘酢 大3しょうゆ 小2だし汁 大3
調理時間:約30分　カロリー:約44kcal　

・鶏むね肉 2枚・にんにく 2かけ・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・酒 大さじ1・カールレタス 6枚・にんじん 1本・クレソン 1ワ・白ワインビネガー 大さじ2・マスタード 小さじ1/2・塩 小さじ1/3～1/2・こしょう 少々・ごま油 大さじ1～1+1/2・ごま油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約280kcal　

砂肝は水洗いして水気を拭き取り、切り込みを入れる。の材料をからめ、10分置く。 下準備2. サニーレタスはきれいに水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。 下準備3. レモンは半分に切り、ラディッシュは飾り切りにする。 下準備4. 揚げ油は170℃に予熱し始める。 作り方1. 抗菌のビニール袋に片栗粉と共に砂肝を加え、よく振って片栗粉をからめる。 作り方2. 170℃の揚げ油に(1)の粉を軽く払いながら入れ、美味しそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。 作り方3. 器にサニーレタスを敷き、(2)の唐揚げを盛り、レモン、ラディッシュを添える。
調理時間:約25分　カロリー:約232kcal　

1. 新じゃが芋は皮をむいてゆで、粉吹き芋にし、塩、こしょうで味をととのえる。 2. ハーフベーコンは1cm幅に切り、弱火でカリカリになるまでいためる。 3. 粉吹き芋を器に盛り、2のベーコンとそのいためた油を回しかける。
森の薫り® ハーフベーコン 4枚 新じゃが芋 4個 塩・こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約192kcal　塩分:約1.4g

ベーコンは幅5mmの棒状に切る。の材料を混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、カボチャ、ベーコンを加えてじっくりと焼く。 作り方3. (2)をにからめて器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
カボチャ 1/4個ベーコン(ブロック) 100gオリーブ油 小さじ1バルサミコ酢 大さじ1ハチミツ 大さじ1しょうゆ 大さじ2オリーブ油 大さじ1粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約30分　カロリー:約311kcal