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1...じゃがいもは1cmの角切りにして、蒸す(電子レンジ可)。2...フランクフルトは斜めスライスにして、軽く炒める。3...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。4...ブロッコリーは小房に分け、ゆでた後、水で冷やす。5...ドレッシング、生クリーム、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ソースをつくる。6...1～4と5のソースをよく和える。
4人分 じゃがいも...2個ブロッコリー...1株たまねぎ...1/4個フランクフルト...2本パプリカ(赤)...1/2個ソースサウザンアイランドドレッシング...大さじ6生クリーム...大さじ2塩...適量こしょう...適量
調理時間:約30分　カロリー:約252kcal　

アジは皮を下にして置き、身の広い方(頭側)の皮と身の間に包丁の背を入れ、皮を左手で引っ張るように、包丁の背は滑らせるように削ぐ。 分量外の塩水できれいに洗って水気をしっかり拭き取り、塩コショウを振る。 下準備2. キャベツはせん切りにし、水に放つ。パリッとしたら水気をきる。 下準備3. 貝われ菜は水洗いして水気をきり、根元を少し切り落とす。長さを半分に切って、キャベツと合わせる。 下準備4. プチトマトは水洗いする。 下準備5. 揚げ油を170℃に予熱する。 作り方1. アジの両面に粒マスタードをぬって、の小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせてパン粉をつける。 作り方2. 17
アジ(3枚おろし) 2尾分塩コショウ 少々粒マスタード 大さじ2小麦粉 大さじ2溶き卵 1個分パン粉 1カップキャベツ 2枚貝われ菜 1/4パックプチトマト 2個レモン(くし切り) 2切れ揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約434kcal　

1じゃがいもを茹でて皮をむいてマッシュする。21.に鮭フレークとチーズを入れてよく練って、もっちりさせて6個に分け丸める。3小麦粉・卵・パン粉の順番でフライにする準備をする。4180度くらいのサラダ油で揚げる。5味は薄めなのでとんかつソースをひいてその上に乗せる。
カマンベール入りベビー3個じゃがいも2個鮭フレーク50gパン粉適量小麦粉適量卵1/2個サラダ油適量とんかつソース適量
調理時間:約30分　カロリー:約237kcal　塩分:約1.6g

カボチャは種を取り除き、水に通してぬれたままラップでフンワリ包む。ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして、同様にぬれたままラップでフンワリ包む。カボチャと一緒に電子レンジで5分加熱し、向きを変えて更に3～4分加熱する。竹串がスッと刺されば、カボチャは皮を取り、ジャガイモも皮をむき、ボウルに入れ、マッシャーでつぶす。 作り方3. 玉ネギはみじん切りにし、ニンジンは皮をむき粗くすりおろす。冷凍グリーンピースは塩を入れた熱湯につ
春巻きの皮 3〜4枚小麦粉 大2水 適量牛ひき肉 60gカボチャ 1/8個ジャガイモ 1個玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本グリンピース(冷凍) 大4塩 少々長唐辛子 4〜6本マヨネーズ 大1ケチャップ 大1カレー粉 大1塩コショウ 少々サラダ油 少々揚げ油 適量
調理時間:約25分　

あじは3枚に下ろして腹骨をそぎ、中骨を抜いて、バットに並べ「ヤマサ昆布ぽん酢」を振りかけて10分置く。ほうれん草は3センチ長さに切り、玉ねぎは繊維を立つように薄切り、 ラディッシュは薄切りにして、一緒に水にさらす。あじは軽く水けをふき、皮をむいて細切りにする。水けを切ったSTEP2・STEP3をAを混ぜ合わせたドレッシングであえる。
調理時間:約25分　カロリー:約153kcal　塩分:約1.7g

水分がとんだら火を止めて一瞬おき、溶き卵を回し入れて全体を手早く混ぜてからめ、完全に冷ます。きゅうりは小口から薄切りにして塩少々をふり、約15分間おいてしんなりしたら、水けを絞り、**3**に加えて混ぜる。味がたりなければ塩を加える。
・じゃがいも 4コ・にんじん 1本・たまねぎ 1コ・きゅうり 1本・サラダ油 大さじ1・水 カップ2～2+1/2・固形スープの素 1コ・砂糖 小さじ1・酢 大さじ1・塩 ・溶き卵 1コ分
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　

1...まぐろは塩コショウをして、フライパンで表面をさっと焼き、スライスする。2...レタスは一口大、きゅうりとにんじんは細切り、しめじは小房に分け、ソテーする。3...皿にレタス、きゅうり、にんじん、しめじ、まぐろ、白髪ねぎの順に盛り付ける。4...熱した胡麻油としょうゆをまわしかけ、いり胡麻とかつお節をトッピングする。
2人分 まぐろ...90gレタス...60gきゅうり...30gにんじん...15gしめじ...35gかいわれ大根...2g白髪ねぎ...7gごま油...8gしょうゆ...適量
調理時間:約30分　カロリー:約115kcal　

1...鶏肉は酒蒸しし、ほぐしておく。2...ハム、セロリー、きゅうり、にんじん、レタスは千切りにする。3...1.と2.を彩りよく器に盛る。4...調味料(A)を混ぜあわせる。
4人分 ロースハム...8枚鶏肉(むね)...1枚セロリー...1本きゅうり...1本にんじん...1/2本レタス...1/4個酒...少々調味料(A)おろしぽん酢...大さじ4マヨネーズ...大さじ1はくさいキムチの素...大さじ1すりごま(白)...小さじ1レモン果汁...少々ごま...適量
調理時間:約30分　カロリー:約215kcal　

フライパンにごま油を中火で熱し、溶き卵を加えて菜箸で大きく混ぜ、粗めのいり卵をつくって取り出す。肉みそをつくる。フライパンを紙タオルでサッと拭き、ひき肉を入れ、【A】を加えて菜箸で軽く混ぜてから中火にかける。へらでほぐしながら肉の色が変わるまで3分間ほど炒め、器に取り出して粗熱を取る。レタス、いり卵、肉みそをボウルに混ぜる。器に盛り、味つけのりをちぎってのせ、白ごまをふる。
・レタス 1/2コ・卵 2コ・豚ひき肉 100g・コチュジャン 大さじ1+1/2・ごま油 大さじ1・酒 大さじ1・にんにく 小さじ1/2・味つけのり 4枚・白ごま 大さじ1・塩 小さじ1・ごま油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.2g

ねぎは6～7cm長さに切る。鍋にスープと白ワインを入れて火にかけ、煮たったら、ねぎ、ローリエ、黒こしょうを入れる。再び煮立ったら、落としぶたをして弱火にし、約20分間煮る。塩少々で味を調え、火を止めてそのまましばらくおき、味をなじませる。ねぎを器に盛り、煮汁適量をかける。好みでオリーブ油をかけてもおいしい。
・ねぎ 4本・スープ カップ2・白･･･
調理時間:約30分　カロリー:約35kcal　塩分:約0.6g

熱いうちににつけ、キュウリを加える。粗熱がとれれば冷蔵庫で保存する。食べる前に器に盛り、プチトマトを添える。少し冷えれば食べられます。
玉ネギ 1/2個大根 4cmニンジン 1/3本キュウリ 1本プチトマト 4個作り置き甘酢 100〜120mlだし汁 100〜150mlニンニク 1片赤唐辛子 2本粒コショウ 小さじ1〜2クローブ 2〜3粒
調理時間:約30分　

1...なすは一口大に、ピーマン、パプリカは短冊切りにする。2...フライパンにごま油を入れて豚挽き肉を炒め、さらに、パプリカ、なすの順に加え炒めた所に、豆板醤を加える。3...ボウルに(2)を移し、ごまドレッシングと塩を加えて混ぜあわせ冷蔵庫で冷ます。4...器に盛りつける。
2人分 なす...2本ピーマン...1個パプリカ(赤)...1/2個パプリカ(黄)...1/2個豚挽き肉...60gごま油...大さじ1豆板醤...大さじ1と1/2ごまドレッシング...大さじ3塩...少々
調理時間:約30分　カロリー:約211kcal　

下準備1. を混ぜ合わせる。 下準備2. 鯛がサクの場合は、薄切りにする。 下準備3. ピーナッツはフライパンで香ばしく炒り、粗熱が取れればザックリ刻む。 下準備4. 大根は皮をむいて縦にせん切りにし、冷水に放って水気をきる。食べる直前までビニール袋等に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。 下準備5. キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りに切り、更にせん切りにして冷水に放ち、水気をきって大根とあわせる。 下準備6.
調理時間:約25分　

下準備2. のショウガは皮をむき、みじん切りにする。白ネギは縦に4〜5本切り込みを入れ、みじん切りにする。を混ぜ合わせておく。 下準備3. キャベツはせん切りにし、サッと熱湯を通してザルに上げる。 下準備4. ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでてザルに上げる。 作り方1. 鍋に水1400mlを入れて強火にかけ、煮立てばショウガ、白ネギの青い部分、鶏もも肉を入れ、再び煮立てば火を少し弱めて10分ゆで、粗熱が取れるまでそのまま冷ます。 作り方2
鶏もも肉 1枚ショウガ 1片白ネギ(青い部分) 1本分水 1400mlショウガ 1/2片白ネギ 1/2本ゴマ油 小さじ2すり白ゴマ 大さじ3練り白ゴマ 大さじ1酒 大さじ1砂糖 大さじ1酢 小さじ2豆板醤 小さじ1キャベツ 1/4個ブロッコリー 1/2株
調理時間:約30分　

❶じゃがいもは皮をむき、4等分に切りゆでる。火が通ったら湯を切り、ボウルに入れ軽くつぶし、熱いうちに塩、酢を加えて混ぜ冷ます。❷玉ねぎは、横に極薄切りにし、水に10分ほどさらして水気をしっかり絞る。きゅうりは5mm程度の輪切りにし、軽く塩(分量外)をして、水気が出たら絞る。ハムは角切りにする。❸1、2と食べやすく切ったゆで卵、Aを混ぜ合わせる。器･･･
調理時間:約30分　カロリー:約147kcal　塩分:約1.6g

刺身盛り合わせ　160g～A～ しょうゆ　大さじ2　酒　小さじ2　みりん　小さじ2　炒りごま(粗刻み)　小さじ1　しょうが(すりおろし)　小さじ1わさびまたはゆずこしょう　少々きゅうり　1/3本しその葉　2枚BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　適量
調理時間:約25分　カロリー:約193kcal　塩分:約1.9g

ブロッコリーは小房に分け、水に約2分間つけて、水けをきる。鍋に湯カップ6を沸かして塩小さじ1を入れ、ブロッコリーを加えて4～5分間、茎に竹串を刺してスーッと通るまでゆでる。ざるに広げて冷ます。たまねぎは水に約3分間さらし、ペーパータオルで包んで水けを絞る。ハムはみじん切りにする。**1**のゆで卵は粗みじん切りにしてボウルに入れ、たまねぎ、ハム、【タルタルソース】の残りの材料を加えて混ぜる。器にブロッコリーを盛り、塩・こしょう各少々をふって【タルタル
・ブロッコリー 1コ・卵 2コ・たまねぎ 大さじ3・ハム 3～4枚・マヨネーズ 大さじ4・牛乳 大さじ1・こしょう 適量・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　

1...かぼちゃは一口大に切り、柔らかくなるまでふかす。2...1とマヨネーズ、生クリーム、砂糖、はちみつ、レモン果汁をさっくりと混ぜる。3...お皿に盛り付けブルーベリーソースをかける。4...ホイップクリームでまわりを飾り、クラッカーを添える。
4人分 かぼちゃ...1/2個マヨネーズ...100g生クリーム...50gホイップクリーム50g砂糖...20gはちみつ...20gブルーベリーソース10gクラッカー8枚レモン果汁...小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約471kcal　

【シャンパンビネガードレッシング】の材料を混ぜ合わせる。【フランボワーズソース】の材料を混ぜ合わせる。【マヨネーズソース】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに**2**の野菜を入れ、**3**の【シャンパンビネガードレッシング】カップ1/4を加えてあ
・ずわいがにの身 160g・アボカド 1コ・グレープフルーツ 1コ・サニーレタス 4～5枚・トレビス 3～4枚・エンダイブ 1/4コ・チコリ 1/2コ・グリーンアスパラガス 4本・ミニトマト 8コ・シャンパンビネガー 大さじ1+2/3・フレンチマスタード 小さじ1・塩 小さじ3/5・こしょう 少々・サラダ油 160ml・フランボワーズピュレ 大さじ1・オリーブ油 小さじ1・マヨネーズ 大さじ3+1/2・トマトケチャップ 大さじ1強・レモン汁 少々・ブランデー 少々・シブレット 適量・セルフィーユ 適量・マーシュ 1/2パック・とびこ 40g・塩
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

ボウルにAを合わせ、水気を切ったSTEP1とSTEP2、スモークサーモンを混ぜ合わせる。器に盛りつけて粗びき黒こしょうをふりかけ、オリーブオイルをまわしかける。
スモークサーモン1パック (70g)玉ねぎ1/4個 (約50g)ごぼう1/3本 (約50g)三つ葉1束Aヤマサ 鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ大さじ1オリーブオイル大さじ1と1/2酢大さじ1/2砂糖小さじ1/2塩ひとつまみ粗挽き黒こしょう少々オリーブオイル小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約186kcal　塩分:約2.8g