20～30分のレシピサラダ・付け合せ（34ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ちくわのマリネのレシピ 1ちくわは約7mm厚さの斜め切りにする。2セロリ、玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。3ボウルに2、レモン、パセリを混ぜ合わせ、フレンチドレッシングを加え約10分漬け込む。53に1を加えて混ぜ合わせ、さらに10分漬け込む。材料(2～3人分)ちくわ2本セロリ1/2本(100g)玉ねぎ1/2個(100g)レモン(薄いいちょう切り)適量パプリカ(赤)20gパセリ(葉を摘む)適量フレンチドレッシング大さじ3 調理時間:約30分　カロリー:約55kcal　塩分:約0.7g 紀文　笑顔のレシピ

1ちくわは約7mm厚さの斜め切りにする。2セロリ、玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。3ボウルに2、レモン、パセリを混ぜ合わせ、フレンチドレッシングを加え約10分漬け込む。53に1を加えて混ぜ合わせ、さらに10分漬け込む。
材料(2～3人分)ちくわ2本セロリ1/2本(100g)玉ねぎ1/2個(100g)レモン(薄いいちょう切り)適量パプリカ(赤)20gパセリ(葉を摘む)適量フレンチドレッシング大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約55kcal　塩分:約0.7g

紀文　笑顔のレシピ

	レタスの韓国風おかずサラダフライパンにごま油を中火で熱し、溶き卵を加えて菜箸で大きく混ぜ、粗めのいり卵をつくって取り出す。肉みそをつくる。フライパンを紙タオルでサッと拭き、ひき肉を入れ、【A】を加えて菜箸で軽く混ぜてから中火にかける。へらでほぐしながら肉の色が変わるまで3分間ほど炒め、器に取り出して粗熱を取る。レタス、いり卵、肉みそをボウルに混ぜる。器に盛り、味つけのりをちぎってのせ、白ごまをふる。・レタス 1/2コ・卵 2コ・豚ひき肉 100g・コチュジャン大さじ1+1/2・ごま油大さじ1・酒大さじ1・にんにく小さじ1/2・味つけのり 4枚・白ごま大さじ1・塩小さじ1・ごま油大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.2g NHK　みんなの今日の料理

レタスの韓国風おかずサラダ

フライパンにごま油を中火で熱し、溶き卵を加えて菜箸で大きく混ぜ、粗めのいり卵をつくって取り出す。肉みそをつくる。フライパンを紙タオルでサッと拭き、ひき肉を入れ、【A】を加えて菜箸で軽く混ぜてから中火にかける。へらでほぐしながら肉の色が変わるまで3分間ほど炒め、器に取り出して粗熱を取る。レタス、いり卵、肉みそをボウルに混ぜる。器に盛り、味つけのりをちぎってのせ、白ごまをふる。
・レタス 1/2コ・卵 2コ・豚ひき肉 100g・コチュジャン大さじ1+1/2・ごま油大さじ1・酒大さじ1・にんにく小さじ1/2・味つけのり 4枚・白ごま大さじ1・塩小さじ1・ごま油大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.2g

NHK　みんなの今日の料理

	たことトマトのレモンマリネたことセロリは熱いうちに混ぜておいた【マリネ液】につける。トマト、レモンを加えて混ぜ、時々上下を返しながら15～20分間おいて味をなじませる。・ゆでだこの足 100g・フルーツトマト 3コ・セロリ 1/2本・レモン 1枚・レモン汁大さじ3・水大さじ3・砂糖大さじ1・塩小さじ3/4・こしょう少々・ローリエ 1枚・黒こしょう 10粒調理時間:約30分　カロリー:約100kcal　 NHK　みんなの今日の料理

たことトマトのレモンマリネ

たことセロリは熱いうちに混ぜておいた【マリネ液】につける。トマト、レモンを加えて混ぜ、時々上下を返しながら15～20分間おいて味をなじませる。
・ゆでだこの足 100g・フルーツトマト 3コ・セロリ 1/2本・レモン 1枚・レモン汁大さじ3・水大さじ3・砂糖大さじ1・塩小さじ3/4・こしょう少々・ローリエ 1枚・黒こしょう 10粒
調理時間:約30分　カロリー:約100kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	なすとパプリカのごまサラダ 1...なすは一口大に、ピーマン、パプリカは短冊切りにする。2...フライパンにごま油を入れて豚挽き肉を炒め、さらに、パプリカ、なすの順に加え炒めた所に、豆板醤を加える。3...ボウルに(2)を移し、ごまドレッシングと塩を加えて混ぜあわせ冷蔵庫で冷ます。4...器に盛りつける。 2人分なす...2本ピーマン...1個パプリカ(赤)...1/2個パプリカ(黄)...1/2個豚挽き肉...60gごま油...大さじ1豆板醤...大さじ1と1/2ごまドレッシング...大さじ3塩...少々調理時間:約30分　カロリー:約211kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

なすとパプリカのごまサラダ

1...なすは一口大に、ピーマン、パプリカは短冊切りにする。2...フライパンにごま油を入れて豚挽き肉を炒め、さらに、パプリカ、なすの順に加え炒めた所に、豆板醤を加える。3...ボウルに(2)を移し、ごまドレッシングと塩を加えて混ぜあわせ冷蔵庫で冷ます。4...器に盛りつける。
2人分なす...2本ピーマン...1個パプリカ(赤)...1/2個パプリカ(黄)...1/2個豚挽き肉...60gごま油...大さじ1豆板醤...大さじ1と1/2ごまドレッシング...大さじ3塩...少々
調理時間:約30分　カロリー:約211kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	豆腐と蒸し鶏の黒ごまサラダ 1...鶏肉は塩と酒を加えたお湯でゆでた後、細かくさく。2...豆腐は水気をよく切り、一口大に切る。3...いんげんは斜めスライス、ブロッコリーは小房に分けて、ゆでる。4...レタスは一口大に切る。5...(1)、(3)、(4)を混ぜ合わせ、お皿に盛り、その上に(2)と1/4に切ったミニトマトをのせる。6...食べる直前にドレッシングをかける。 4人分鶏肉(むね)...200g塩...少々酒...適量豆腐...1/2丁レタス...4枚ミニトマト...4個いんげんまめ...8本ブロッコリー...1株クリーミー黒ごまドレッシング...適量調理時間:約30分　カロリー:約246kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

豆腐と蒸し鶏の黒ごまサラダ

1...鶏肉は塩と酒を加えたお湯でゆでた後、細かくさく。2...豆腐は水気をよく切り、一口大に切る。3...いんげんは斜めスライス、ブロッコリーは小房に分けて、ゆでる。4...レタスは一口大に切る。5...(1)、(3)、(4)を混ぜ合わせ、お皿に盛り、その上に(2)と1/4に切ったミニトマトをのせる。6...食べる直前にドレッシングをかける。
4人分鶏肉(むね)...200g塩...少々酒...適量豆腐...1/2丁レタス...4枚ミニトマト...4個いんげんまめ...8本ブロッコリー...1株クリーミー黒ごまドレッシング...適量
調理時間:約30分　カロリー:約246kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	芽キャベツのトマト煮(副菜) 下準備1. 芽キャベツは半分に切る。下準備2. ベーコンは長さ3cmに切る。下準備3. 水煮トマト缶がホールの場合は手でつぶしておく。作り方1. 鍋にオリーブ油を弱火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたら芽キャベツを加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に油が回ったら塩、粗びき黒コショウ、水煮トマト、水を加える。煮立ったら蓋をして弱火にし、10～15分煮る。作り方3. 火を止め、レモン汁を加えて器に盛る。調理時間:約30分　カロリー:約90kcal　 E・レシピ

芽キャベツのトマト煮(副菜)

下準備1. 芽キャベツは半分に切る。下準備2. ベーコンは長さ3cmに切る。下準備3. 水煮トマト缶がホールの場合は手でつぶしておく。作り方1. 鍋にオリーブ油を弱火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたら芽キャベツを加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に油が回ったら塩、粗びき黒コショウ、水煮トマト、水を加える。煮立ったら蓋をして弱火にし、10～15分煮る。作り方3. 火を止め、レモン汁を加えて器に盛る。
調理時間:約30分　カロリー:約90kcal　

E・レシピ

	ホワイトアスパラのフレンチサラダ 1...アスパラガスは硬い皮をむいてからから塩ゆでし、水につけて冷まし水気を切る。2...ベーコンは細切りに、ブラックオリーブ、にんにくはみじん切りにする。3...クレソンは一口大に、トマトは輪切りにし、器に並べる。4...オリーブオイルをひいたフライパンでアスパラガスを炒める。表面に焼き色がついたら取り出す。5...4.のフライパンで細切りにしたベーコンを炒める。更に、炒めたアスパラガスとドレッシングを加えて炒める。6...トマトを並べた器に5.を盛り付け、クレソンを飾る。調理時間:約30分　カロリー:約131kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ホワイトアスパラのフレンチサラダ

1...アスパラガスは硬い皮をむいてからから塩ゆでし、水につけて冷まし水気を切る。2...ベーコンは細切りに、ブラックオリーブ、にんにくはみじん切りにする。3...クレソンは一口大に、トマトは輪切りにし、器に並べる。4...オリーブオイルをひいたフライパンでアスパラガスを炒める。表面に焼き色がついたら取り出す。5...4.のフライパンで細切りにしたベーコンを炒める。更に、炒めたアスパラガスとドレッシングを加えて炒める。6...トマトを並べた器に5.を盛り付け、クレソンを飾る。
調理時間:約30分　カロリー:約131kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

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