20～30分のレシピ 和食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「20～30分 > 和食 > おかず」 の検索結果： 524 件中 （421 - 440）
|
脂がよくのったさごしは、塩を多めにふりましょう。
材料 [ 2人分 ]さごし半身(3枚おろし) 塩大さじ2甘酢酢カップ1砂糖カップ1/2しょうがしょうゆしょうゆ大さじ2おろししょうが大さじ1/2割り酢しょうゆしょうゆ大さじ2酢小さじ1だし汁小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約151kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
煮立ったら弱火にしてふたをし、約10分煮る。
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本(約300g)ピーマン…6個煮汁 ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ2 ・砂糖…大さじ1/2 ・水…1/2カップサラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約263kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1. 鍋に【A:だし汁】の水と昆布を入れ30分以上置いてから火にかける。沸騰したら昆布を取り出す。 2. 火のとおりにくいにんじんや白菜の固い部分から鍋に入れ、後からその他の野菜も入れる。 3. 煮立っただし汁にさっと肉をくぐらせて引き上げ、【B:ラー油ごまだれ】をつけていただく。
豚肉 薄切り 400g 白菜 1/8個 白ねぎ 1/2本 にんじん 1/4本 エノキ 1袋 A 昆布 (10cm角) 2枚 A 水 1000～1500ml B ごまだれ 大さじ4 B ラー油 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約760kcal 塩分:約1.5g 日本ハム レシピ
|
|---|
|
フライパンにひき肉、たまねぎ、酒を入れてよく混ぜ、中火にかける。肉に火が通ったらみそを加えて混ぜ、なじんだら鍋に移す。だしを少しずつ加えて肉みそを溶きのばし、一味とうがらしを加える。中火にかけて温める。**1**の具材ともやしを加え、火が通るまで煮る。好みで黒こしょうをふってもよい。
・白菜 1/8コ・ほうれんそう 1ワ・ねぎ 2本・ごぼう 2/3本・厚揚げ 2枚・エリンギ 2パック・もやし 1袋・干ししいたけ 4枚・牛ひき肉 300g・たまねぎ 150g・酒 カップ1+1/4・みそ 150g・だし 1リットル・一味とうがらし 小さじ1/2～1・黒こしょう 適量 調理時間:約25分 カロリー:約450kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
4 【B】を加え、焼き豆腐、しらたき、②を加えて2～3分煮る。春菊を入れてさっと煮、溶き卵をつけていただく。
材料(3人前) ダイズラボ 大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ 1/2袋 長ねぎ 2本 しいたけ 4枚 春菊 1/2束 焼き豆腐 1/2丁 しらたき 100g ごま油 大さじ1 【A】水 1カップ 【A】お塩ひかえめ めんつゆ 大さじ2 【B】水 1/3カップ 【B】お塩ひかえめ めんつゆ 大さじ4 卵 2～3個 調理時間:約30分 カロリー:約244kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
4 焼き網にのせ、中までしっかりと火が通るまで焼く。仕上げにレモンをしぼる。
材料(2人前) さけ 2切れ 酒 大さじ1 たまねぎ 1/2個 しめじ 1/4袋 グリーンアスパラガス 2本 パプリカ(赤) 1/4個 バター 大さじ2 めんつゆ 大さじ4 レモン 1/4個 塩 適量 調理時間:約30分 カロリー:約285kcal 塩分:約2.8g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
下準備6. オーブンを220℃で予熱する。 作り方1. 竹串に鶏もも肉、白ネギを交互に刺す。鶏皮は半分に折り、竹串で刺す。竹串の手で持つ部分には、焦げないようにアルミホイルを巻く。 作り方2. オーブン用の網に薄くサラダ油をぬり
鶏もも肉 1枚酒 大さじ1鶏皮 100〜120g白ネギ 1本キャベツ 3〜4枚キュウリ 1本もろみ 大さじ3レモン(くし切り) 2切れ酒 大さじ1砂糖 大さじ3しょうゆ 80ml小麦粉 小さじ1塩 少々サラダ油 少々 調理時間:約30分 カロリー:約731kcal E・レシピ
|
|---|
|
グリーンアスパラガス、パプリカを入れてサッと揚げる。 3 2を皿に盛り、から揚げの上に大根おろし、万能ねぎをのせる。混ぜ合わせたBをお好みの量かけながらいただく。
材料(4人前) 鶏もも肉 2枚(600g) A酒 大さじ2 A塩 小さじ1 Aおろししょうが 小さじ2 片栗粉 適量 グリーンアスパラガス 4本 パプリカ(赤) 1/2個 サラダ油 適量 大根 10cm 万能ねぎ 1/4束 B減塩だしつゆ 大さじ4 Bレモン汁(または酢) 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約487kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
火からいったん下ろして冷まし、再び火にかけ、煮立ったら中火にして3～4分間煮る。チンゲンサイは熱湯で色よくゆでる。**3**に**4**のチンゲンサイを加え、しょうゆ小さじ1/2を加えて火を止める。器に盛り、しょうがをのせる。
・するめいかの足、エンペラ、薄皮 2はい分・厚揚げ 2枚・だし カップ2・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・チンゲンサイ 4株・しょうが 適量・しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
しょうゆを加え、10分間、野菜が柔らかくなるまで煮る。
・大根 1/3本・ごぼう 1本・にんじん 1本・厚揚げ 1枚・だし カップ3・昆布 1枚・酒 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
火が通り、表面がカラリと揚がったら取り出し、油をきる。同じ揚げ鍋を180℃にして、鶏肉をカラリと揚げる。鍋に【水溶きかたくり粉】以外の【甘酢あん】の材料
・さつまいも 1本・ごぼう 1/2本・れんこん 2cm・にんじん 1/4本・さやいんげん 3本・鶏もも肉 1枚・きび糖 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・米酢 大さじ2・だし 大さじ2・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約490kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 牛肉は食べやすい大きさに切る。 2 里いもは皮をむき、大きいものは2〜3等分に切り、大きさをそろえる。しめじは根元を切って、小房に分ける。長ねぎは3cm幅に切る。なめこはザルに入れ、水をかけてぬめりを取る。 3 こんにゃくはひと口大に手でちぎる。ごぼうは皮をこそげ、太ければタテ半分に切り、3〜4mm幅に切り、水につけてアクを抜く。
調理時間:約25分 カロリー:約423kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
作り方2. 粉が混ざれば卵を加えて混ぜ合わせ、全体にポッテリすれば1きれずつ、少し高め(180℃位)の揚げ油に入れ、サクッと揚げる。 作り方3. のボウルに2を加え、全体にからまれば器に盛り、ドライパセリを振り掛ける。
イカ 2はい塩コショウ 少々小麦粉 3/4カップ片栗粉 1/4カップ卵 2個チリソース 小2ケチャップ 大さじ2マヨネーズ 大4生クリーム 大2砂糖 大1ドライパセリ 少々揚げ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約558kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 里芋は皮をむいて水洗いし、塩でもむ。水洗いして水気をきる。 作り方1. 鍋に里芋とを入れ、強火にかける。煮立てば少し火を弱め、落とし蓋をして20～25分煮含め、器に盛る。
里芋 12〜16個塩 大さじ1だし汁 300ml酒 大さじ3みりん 大さじ2砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ4サラダ油 小さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約152kcal E・レシピ
|
|---|
|
いわしはウロコ、頭、内臓を取って洗い、水けをふき取る。手開きにし、骨を取って腹骨をすき取る。尾を除き、横に3等分に切る。**1**のいわしに薄く塩をふり、身のほうに梅干し少量をぬって青じその葉1枚で包み、小麦粉を薄くふる。ボウルに【A】の材料を合わせて衣をつくる。**2**をくぐらせて170℃に熱した揚げ油に入れ、カラッと揚げる。器に盛り、くし形に切ったレモンと塩少々を添える。
・いわし 4匹・梅干し 2コ・青じその葉 12枚・小麦粉 カップ1/2・かたくり粉 大さじ1・塩 少々・水 カップ1/2・レモン 1コ・塩 ・小麦粉 ・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備5. 大葉は水洗いし水気を拭き取る。 下準備6. ハモは1切れを4つに切り、分量外の小麦粉を薄くからめる。 下準備7. の卵黄と冷水を混ぜ合わせる。 下準備8. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. の小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせ
カボチャ 1/8個ナス 2本オクラ 4本塩 少々大葉 4枚梅干し 4個ハモ(生) 2切れ塩 適量レモン(くし切り) 1/2個分卵黄 1個分冷水 250ml小麦粉 1〜1.5カップ片栗粉 大さじ4揚げ油 適量 調理時間:約30分 カロリー:約354kcal E・レシピ
|
|---|
|
煮たったら火を少し弱め、15～20分煮含める。 作り方3. 煮汁が半量位になったら、鯛を器に取り出す。豆腐、青ネギを入れてサッと煮、器に盛り合わせて煮汁をかける。
鯛(切り身) 2切れ豆腐 150g青ネギ 1〜2本ショウガ 1片酒 80ml水 200mlみりん 大さじ2.5砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ3 調理時間:約30分 カロリー:約272kcal E・レシピ
|
|---|
|
酒を入れ、フタをし、弱火で6〜8分蒸し焼きにする。 5 ②を入れ、中火前後のふつふつした状態でとろみがつくまで1〜2分煮からめる。レタス(分量外:適量)をしいた器に盛り付け、練りからしを添える。
材料(2人前) めんつゆ 大さじ4 牛ひき肉 250g ごぼう 1本 酒 大さじ3 ごま油 大さじ1 練りからし 適量 【A】水 大さじ4 【A】片栗粉 小さじ1/4 【B】大葉(みじん切り) 10枚 【B】しょうが(みじん切り) 20g 【B】卵 1個 【B】片栗粉 大さじ2 【B】塩 少々 【B】こしょう 少々 調理時間:約25分 カロリー:約574kcal 塩分:約2.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
＼ POINT / 切り分けた後に、衣をつけて揚げたり、表面を焼いたりしても、美味しくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶はんぺん1枚(120g)卵黄1個片栗粉大さじ1サラダ油小さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約101kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
・白身魚 8切れ・ぎんなん 45～50コ・食パン 3枚分・かたくり粉 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・酒 小さじ1・卵白 1/2コ分・塩 大さじ1・花椒 少々・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約25分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
