20～30分のレシピ 和食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「20～30分 > 和食 > おかず」 の検索結果： 524 件中 （441 - 460）
|
ごぼうが柔らかくなったら、みそ大さじ3を溶き入れる。器に取り分け、好みで一味とうがらしをふる。
・鶏もも肉 400g・ごぼう 1本・一味とうがらし 適宜・酒 カップ1/4・みそ 大さじ3・水 カップ3+1/2 調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 マッシュルームは縦1/4等分に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにマッシュルーム、【A】を混ぜ合わせ、ソースを作る。 2 別のボウルにかつお節、玉ねぎ、【B】を入れ、しっかりこねる。2等分し、それぞれ2cm厚さほどの俵状に成形する。 3 耐熱皿にオリーブオイルを塗る。②を1つのせ、ソースを半量流し入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。
調理時間:約30分 カロリー:約541kcal 塩分:約4.6g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
揚げ油を170℃に熱してかまぼこを入れ、薄く色づくまで素揚げにする。食べるときに**2**のみそをぬぐって2cm角程度に切り、かまぼことともに盛り合わせる。
・木綿豆腐 1丁・みそ 約100g・かまぼこ 100g・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根の3か所に菜箸で穴をあけ、ヘタと種を取った赤とうがらしを刺し込み、すりおろして【もみじおろし】にする。ざるにのせて軽く水けをきる。豆腐にかたくり粉、溶き卵、**1**の焼き麩の順に衣をつける。鍋またはフライパンに揚げ油を入れて中温(170℃*)に熱し、豆腐がきつね色になるまで揚げる。ししとうはサッと素揚げにする。鍋にだし、みりん、しょうゆを入れてひと煮立ちさせ、【水溶きかたくり粉】でとろみをつける。器に**2**を盛り、【つゆ】をかけ、【もみじお
・木綿豆腐 1/2丁・ししとうがらし 2本・焼き麩 15g・かたくり粉 適量・溶き卵 1コ分・大根 5cm・赤とうがらし 3本・揚げ油 適量・だし カップ3/4・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・かたくり粉 大さじ1/4・水 大さじ1/4 調理時間:約25分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備5. 玉ネギは縦薄切りにして、ニンジンは皮をむいてせん切りにしと鍋に入れて柔らかくなるまで煮ておく。 作り方1. トンカツ用に形を整えた豚肉は、全体に薄く小麦粉をつけ、溶き卵、パン
豚肉(薄切り) 20〜24枚塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1小麦粉 大さじ2卵 1個パン粉 1〜1.5カップキャベツ 1/8個キュウリ 1/2本玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本だし汁 200ml酒 大さじ3みりん 大さじ3三温糖 大さじ1しょうゆ 大さじ3刻みネギ 大さじ3揚げ油 適量 調理時間:約30分 カロリー:約459kcal E・レシピ
|
|---|
|
エノキは袋のまま根元を切り落とし、袋に流水を入れ袋ごともむように洗い、食べやすい大きさにさばく。 下準備6. 菊菜は根元の堅い部分を落とし、半分又は3等分の長さに切る。 下準備7.
鶏もも肉(骨付き) 700〜800g豆腐 1丁白ネギ 1本白菜 1/4株シイタケ 4個エノキ 1袋春菊(菊菜) 1束葛きり 100g昆布(10cm角) 1枚酒 50mlしょうゆ(濃い口) 100mlユズ汁 50mlレモン汁 1/2個みかん(果汁) 1/2個刻みネギ 1/2束紅葉おろし 適量ユズコショウ 適量塩 少々ショウガ汁 1片七味唐辛子 少々白ゴマ 大さじ1ご飯 茶碗2〜3杯酒 大さじ2塩(薄口しょうゆ) 少々卵 2個刻みのり 1枚 調理時間:約30分 カロリー:約616kcal E・レシピ
|
|---|
|
5 鶏肉に薄力粉をまぶし、残りのサラダ油を加えたフライパンに皮目を下にして入れる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で7～8分焼き、②に入れる。
材料(2人前) かつお節 20g 鶏もも肉 1枚(約250g) 【A】塩 小さじ1/4 【A】砂糖 ひとつまみ 【A】酒 小さじ1 かぼちゃ 150g オクラ 8本 しょうが 1かけ 水 650ml 薄力粉 大さじ1～2 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 サラダ油 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約575kcal 塩分:約3.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
沸騰したらアクを取り、落し蓋をして15分程度じゃがいもが柔らかくなるまで煮て完成。
材料(4人前) 豚バラ肉 150g 玉ねぎ 1/2個 じゃがいも 3個 にんじん 1/2本 【A】水 600ml 【A】鰹節屋の割烹だしパック 1袋 【B】砂糖 大さじ1 【B】しょうゆ 大さじ1 【B】塩 小さじ1/2 サラダ油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約251kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
下準備1. 金目鯛は水洗いして水気を拭き取り、網シャモジにのせて熱湯に入れ、色が変わるくらいにサッと下ゆでする。 下準備2. チンゲン菜は1枚ずつはがしてきれに水洗いし、3～4cmの長さに切る。幅のあるものは幅を2～3等分に切る。 下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房にわける。 下準備4. のショウガは皮をむき、せん切りにする。
調理時間:約30分 カロリー:約215kcal E・レシピ
|
|---|
|
1 保存用袋に、フォークで数カ所刺した鶏肉とカレーヨーグルトだれを入れて、袋の上からもみこむ。冷蔵庫で半日以上馴染ませる。(時間外) 2 ①の鶏肉を取りだし、ペーパーで汁気をふきとる。焼き網(魚焼き用グリル)に乗せ、中までしっかりと火が通るまで焼く。ひと口大に切って器に盛り、お好みでライムをしぼっていただく。
材料(2人前) 鶏もも肉 2枚 カレーヨーグルトだれ 大さじ4 ライム 適量 調理時間:約30分 カロリー:約527kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
・油揚げ 3枚・鶏ひき肉 300g・酒 大さじ2・ゆり根 30g・みつば 15g・しょうが 15g・長芋 大さじ2強・塩 小さじ1弱・水菜 400g・昆布だし 1.5リットル・みそ 大さじ5・練りごま 大さじ3・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2
調理時間:約25分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身 骨なし ぶり2切(60g×2)だいこん200g和風だし汁300mlサラダ油小さじ1みそ大さじ1しょうが(千切り)適宜青ねぎ(小口切り)適宜七味唐辛子適宜
調理時間:約30分 カロリー:約201kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
さばは一口大のそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふってから[[昆布酒しょうゆ|rid=571]]に10分間つける。**1**の汁けをよくきり、同割で合わせた小麦粉とかたくり粉適宜をまぶし、180℃の揚げ油でカラリと揚げる。器に盛り、素揚げしたさやいんげんを添える。
・さば 1/2枚・昆布酒しょうゆ 大さじ3・さやいんげん 100g・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・かたくり粉 適量・揚げ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備5. 大葉は縦半分に切ってせん切りにし、水に放って水気を絞る。 作り方1. ボウルにの材料を入れ、粘りが出るまでこねるようによく混ぜ合わせ、エンドウ豆も加えて混ぜ合わせる。 作り方2. 手に分量外のサラダ油を薄くぬり、(1
合いびき肉 250g木綿豆腐 150g玉ネギ 1/4個ニンジン(すりおろし) 1/4本分塩コショウ 少々ナツメグ 少々卵 1個パン粉 1/4カップエンドウ豆(サヤ付き) 50〜60g塩 適量大根おろし 1/2カップショウガ(すりおろし) 1/2片分大葉 5枚刻みのり 適量ポン酢しょうゆ 適量サラダ油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約493kcal E・レシピ
|
|---|
|
側を下にし、蓋をして弱火にし、10分蒸し焼きにする。 作り方4. 器に盛り、混ぜ合わせたをかける。
ピーマン 8個合いびき肉 300g玉ネギ 1/2個バター 10gパン粉 大さじ4卵 1個塩コショウ 少々ナツメグ 適量小麦粉 大さじ1サラダ油 小さじ2ケチャップ 大さじ4トンカツソース 大さじ2しょうゆ 大さじ1チリソース 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約314kcal E・レシピ
|
|---|
|
白菜、エノキを加え、煮たったらの材料を入れて全体を混ぜる。鍋の蓋をして10～15分位煮て、野菜がしんなりしたら火を止める。 作り方3. 器に盛り、刻みネギを散らす。
豚肉(細切れ) 70〜80g酒 小さじ1しょうゆ 小さじ1白菜 2枚エノキ(小) 1/2袋だし汁 400ml酒 大さじ2みりん 小さじ2薄口しょうゆ 小さじ1塩 少々ショウガ汁 小さじ1ネギ(刻み) 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約142kcal E・レシピ
|
|---|
|
材料(4人前) 牛薄切り肉 160g 白菜 240g しらたき 1袋(200g) 長ねぎ 240g 焼き豆腐 160g えのきだけ 80g しいたけ 40g A減塩だしつゆ 大さじ6 A水 カップ2 サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分 カロリー:約243kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
6等分にして丸め、小麦粉適量、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、やや高温(175℃)の揚げ油で2～3分間
・じゃがいも 2コ・にんじん 1/3本・塩ざけ 1切れ・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・キャベツ 2枚・中濃ソース 適宜・バター 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豆腐は6等分に切り、せりは長さを2～3等分に切る。鶏肉は一口大に切る。土鍋に【A】、鶏肉を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを除いて弱めの中火にし、15分間ほど煮る。[[塩柚子の汁|rid=600663]]を加え、豆腐、せり、[[塩柚子の柚子|rid=600663]]も加えてサッと煮る。器に**2**を煮汁ごと取り分け、好みの【薬味】で食べる。
・塩柚子の汁 大さじ2・塩柚子の柚子 2切れ・鶏もも肉 1枚・絹ごし豆腐 1丁・せり 1ワ・だし カップ5～6・酒 カップ1/4・黒こしょう 5～6粒・塩柚子の柚子 1切れ分・黒こしょう 適量・一味とうがらし 適量 調理時間:約25分 カロリー:約430kcal 塩分:約3.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. スルメイカは足を持って胴から引き抜き、軟骨も抜き、胴の内側をきれいに水洗いして幅1〜1.5cmの輪切りにする。足は目の際から切り落としてくちばしを取り、足の長さを切り揃え、2本ずつに切り分ける。 下準備2. 小芋は皮をむいて分量外の塩をからめてもみ洗いし、水洗いする。ぬれたまま耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで5〜6分加熱する。
調理時間:約25分 カロリー:約301kcal E・レシピ
|
|---|
