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「20～30分 > 和食 > おかず」 の検索結果： 524 件中 （501 - 520）
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ボウルに【れんこんもち】の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。8等分にして、火が通りやすいようだ円形に形を整える。鍋に揚げ油を入れて170℃(はしを入れたときに細かい泡が出るくらい)に熱し、**2**を入れて、油はね、破裂に注意しながら5～6分間揚げる。鍋に【みぞれあん】のだし、うす口しょうゆ、みりんを入れて火にかける。沸騰したら水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、**1**の大根おろしも加えてよく混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止める。器に**3**を盛り、**4**の
・れんこん 2節・かたくり粉 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・大根 200g・だし カップ1+1/4・うす口しょうゆ 25ml・みりん 25ml・水溶きかたくり粉 適量・青ねぎ 2本・おろししょうが 適量・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉を加え、火が通ったら**2**のきのこ類を加える。ひと煮立ちさせたらみつばを加えて火を止める。
・里芋 8コ・鶏もも肉 200g・生しいたけ 2枚・まいたけ 1/2パック・なめこ 1/2袋・みつば 1/3ワ・だし カップ4・うす口しょうゆ 大さじ4・みりん 大さじ4・酒 大さじ4 調理時間:約30分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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帆立ては堅いところを取り、縦4等分にし、さらに横半分に切る。そら豆は薄皮をむき、みつばは葉を刻み、軸は1.5cm長さに切る。ボウルに**1**を入れ、小麦粉少々を全体にはけでまぶし、打ち粉をする。【揚げ衣】をつくる。別のボウルに卵黄、冷水を入れて泡立て器で混ぜる。小麦粉を加えてたたくように混ぜる(粉けが残るくらいでよい)。**2**に全体にからむ程度の分量を加える。**3**を4等分にし、穴じゃくしで余分な衣をきって160℃の揚げ油に静かに入れ、時々返しながらカラリと揚げる。
調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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1.白菜はざく切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。2.手羽元は全体に塩少々をふり、約10分おいて出てきた水けを拭く。3.フライパンに1、2と煮汁の材料を入れ、中火にかける。煮立ったら弱めの中火にしてアルミホイルを落としぶたにして約15分煮る。器に盛り、黒こしょう少々をふる。
とり手羽元…6本白菜…1/4株(約500g)長ねぎ…1本煮汁 ・だし汁…400ml ・しょうゆ、みりん、酢…各40ml塩、粗びき黒こしょう 調理時間:約30分 カロリー:約212kcal レタスクラブ
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ボウルに鶏肉を入れ、【下味】の材料を加えて手でもみ込む。小麦粉を加え、皮が破れないよう注意しながら全体をざっと混ぜる。かたくり粉を加え、同様にして全体を混ぜる。フライパン(直径24cm)にサラダ油カップ2(約1cm深さ)を入れ、鶏肉を並べ入れてから、強火にかける。衣の表面にうっすらと揚げ色がついてきたら、一度裏返す。火にかけてから約12分間を目安に、衣がおいしそうに色づくまで揚げ、仕上げに玉じゃくしで油を回しかけて表面をパリッとさせる。
・鶏肉 700g・酒 大さじ2・水 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 小さじ1・にんにく 1かけ・しょうが 10g・小麦粉 大さじ5・かたくり粉 大さじ4・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備5. 揚げ油を180℃に予熱し始める。 下準備6. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 180℃の揚げ油に里芋を入れ、おいしそうなキツネ色になるまで揚げる。ニンジン、サヤインゲン、厚揚げもそれぞれ素揚げにする。サヤインゲンは食べ
里芋 3〜4個ニンジン 1/4本サヤインゲン 8本厚揚げ(三角) 2個揚げ油 適量練り白ゴマ 大さじ2すり白ゴマ 大さじ2酒 大さじ1.5みりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2〜3みそ 小さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約386kcal E・レシピ
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・大根 300g・はんぺん 1枚・焼きちくわ 2本・さつま揚げ 2枚・ゆで卵 2コ・干ししいたけ 6枚・昆布 1枚
調理時間:約30分 カロリー:約240kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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＼ POINT / 新鮮ないかを使いましょう。胴の部分は軟骨を引き抜き、その位置から包丁を入れると開きやすいです。【漬け汁】は小さめの容器に入
材料 [ 2人分 ]するめいか(小)2杯漬け汁しょうゆ大さじ3みりん大さじ1酒大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約124kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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鍋に【A】を合わせて強めの中火にかけ、ひと煮立ちさせたら鶏肉とごぼうを入れる。アクを取って中火にし、5分間ほど煮て鶏肉に火を通す。【だまこ】、ねぎ、まいたけを加え、3分間ほど煮る。せりを適量ずつ加えながら食べる。
・鶏もも肉 1枚・せり 1ワ・まいたけ 1パック・ねぎ 1本・ごぼう 1/3本・ご飯 200g・片栗粉 大さじ1/2・だし カップ2+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約290kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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たっぷりの熱湯に入れ、表面の色が変わったら冷水にとり、ウロコや血などの汚れを洗い、ざるに上げて水けをきる。大根は約4cm長さの短冊形に切る。昆布はぬれぶきんで汚れをふき、真ん中に切り目を入れて、穴をあける。土鍋に水カップ6を入れ、**3**の昆布と酒、**1**を入れて(きんめだいは水から入れて、しっかりと煮る)、強火にかける。煮立つ直前に昆布を取り出してアクを取り、**2**を加えて4～5分間煮、【A】の材料を加えて火を通す。堅い茎の部分を除いた春菊を食べる分ずつ**4**に入れてサッと火を通す。各自が器にとり、好みでおろしたし
・きんめだいの頭 2匹分・大根 600g・春菊 1ワ・昆布 1枚・みりん 小さじ2・粗塩 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ2・しょうが汁 小さじ1・しょうが 適量・酒 カップ1/4 調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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揚げ油を150℃に熱してししとうがらしを揚げ、170℃に温度を上げてさんまを揚げる。油をきって器に盛る。好みでレモン、すだちなどを搾ってもよい。
・さんま 2匹・ししとうがらし 8本・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・しょうが汁 大さじ1・こしょう 少々・レモン 適宜・すだち 適宜・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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5 器に盛りつけ、2のキャベツ・ソースを添える。
材料(4人前) 豚ロースとんかつ用肉 4枚(480g) 塩 少々 こしょう 少々 梅肉 大さじ2 かつお節 6g 薄力粉 大さじ2 溶き卵 1個分 パン粉 80g キャベツ 1/8個 Aポン酢しょうゆ 大さじ4 A大根おろし 大さじ2 Aかつお節 3g サラダ油 適量 調理時間:約30分 カロリー:約596kcal ヤマキ おいしいレシピ
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枝豆は熱湯にサッとくぐらせ、さやから出す。えびは殻をむいて背ワタを取り除く。塩少々をふって手でもみ、さらに酒少々をふって混ぜ、洗って水けをよくふき取る。揚げ油を中温(170℃)に熱して**1**の里芋を入れ、表面が色づくまで揚げる。**2**のえびを包丁で粗めにたたいて鍋に入れ、酒大さじ2を加え、中火でいりつける。色が変わったら、【あん】の材料を加え、煮立ったら**1**の枝豆を加える。再び煮立ったら、かたくり粉大さじ2
・里芋 20コ・えび 150g・枝豆 60g・しょうが 1かけ分・だし 240ml・うす口しょうゆ 大さじ2強・みりん 大さじ2・塩 ・酒 ・揚げ油 ・かたくり粉 調理時間:約30分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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4 器に盛り、イタリアンパセリを散らしてレモンを添る。
材料(2人前) サーモン 1切れ 塩 適量 こしょう 適量 あさり 200g ミニトマト 8個 しめじ 1/2袋 玉ねぎ 1/2個 オリーブ油 大さじ2 A割烹白だし 大さじ2 A水 150ml イタリアンパセリ 適量 レモン 適量 調理時間:約25分 カロリー:約258kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
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材料(4人前) 豚薄切り肉 4枚 えび 4尾 ビーフン 40g もやし 1/4袋 にら 4本 ライスペーパー 4枚 香菜(シャンツァイ) 適量 ミント 適量 Aめんつゆ カップ1/2 Aナンプラー 大さじ2 A酢 大さじ2 A赤唐がらし・輪切り 少々
調理時間:約25分 カロリー:約147kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉は大きめのひと口大に切る。さつまいもは鶏肉と同じ大きさの乱切りにする。 2 鍋に分量の水と①のさつまいもを入れて中火で煮立て、①の鶏肉を加えてアクを取る。 3 減塩だしつゆを加え、落としぶたをして煮汁がほとんどなくなるまで弱火で煮る。
材料(4人前) 鶏もも肉 1枚(250g) さつまいも 400g 水 カップ2 減塩だしつゆ 大さじ4 調理時間:約25分 カロリー:約273kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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作り方2. 1の1/4量をまとめ、キャッチボールをする要領で空気抜きをし、形を整える。 作り方3. フライパンに油を熱し、強めの中火でハンバーグを入れ、両
合いびき肉 400〜450g玉ネギ 1個ニンジン 1/3本パン粉 大5牛乳 大3塩コショウ 少々ナツメグ 少々卵 1個サラダ油 少々赤ワイン 大3ケチャップ 大6しょうゆ 大1バター 20g塩コショウ 少々ウスターソース 大2ホウレン草 1/2束コーン(冷凍) 1/2カップ塩コショウ 少々サラダ油 小2 調理時間:約25分 カロリー:約440kcal E・レシピ
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焼き肉用鉄板、またはホットプレートを熱し、サラダ油を薄くひいて牛肉と野菜を広げ、返しながら焼けたものからいただく。
牛肉(焼き肉用) 250〜300g酒 大さじ1.5砂糖 大さじ1みりん 大さじ1.5ハチミツ 大さじ1/2しょうゆ 50ml玉ネギ(すりおろし) 1/4個分ニンニク(すりおろし) 1片分リンゴ(すりおろし) 1/8個分ゴマ油 小さじ1玉ネギ 1/2個白ネギ 1/2本モヤシ 1/2〜1袋キャベツ 1/8個カボチャ 4〜6切れピーマン 1〜2個サラダ油 適量 調理時間:約30分 カロリー:約890kcal E・レシピ
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干ししいたけは軸を除き、すりおろし、水カップ1につける。
しめじは石づきを除く。フライパンに**7**を入れて煮立て、しめじを加
・合いびき肉 350g・絹ごし豆腐 150g・しょうが汁 小さじ2・かたくり粉 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・塩 一つまみ・こしょう 少々・スキムミルク 大さじ2・干ししいたけ 2枚・しめじ 80g・かたくり粉 小さじ2・水 小さじ3・ブロッコリー 適量・トマト 2コ・大根おろし 200g・柚子の皮 適宜・サラダ油 大さじ1・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 少々 調理時間:約30分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備6. セリは水洗いして根元を切り落とし、4cmの長さに切る。 下準備7. 玉ネギは皮をむいて縦半分に切り、更に縦1cm幅に切る。 下準備8. 白ネギ、青ネギは1cm幅の斜め切りにする。 下準備9. 板コンニャクは下ゆでして臭みを
鶏もも肉 1〜1.5枚たまヒモ 1パック砂肝 150〜200g鶏レバー 120〜150g板コンニャク 1/2枚焼き豆腐 1/2〜1丁玉ネギ 1個白ネギ 1〜2本青ネギ 1束春菊(菊菜) 1/2袋セリ 1束エノキ 小1袋シイタケ 4枚麩 8個酒 適量砂糖 適量しょうゆ 適量七味唐辛子 少々卵 4〜8個 調理時間:約25分 カロリー:約520kcal E・レシピ
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