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「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2348 件中 （41 - 60）
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米は洗い、少し堅めの水加減で普通に炊く。【すし酢】の材料を合わせ、砂糖と塩が完全に溶けるまでよく混ぜる。炊き上がったご飯を大きなボウルに入れ、**1**の【すし酢】を回しかけ、全体をしゃもじで切るように混ぜる。うちわなどであおぎながら混ぜ、粗熱を取る。耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖・みりん、塩1つまみを加えて混ぜる。電子レンジ(600W)に50秒～1分間かけて一度取り出し、菜箸3～4本で混ぜる。再び電子レンジに同様にかけて混ぜ、いり卵状にし、粗熱を取る。バットに【A
調理時間:約30分 カロリー:約540kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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衣をつくる。ぎんなんは下処理をして、四つ割りにしてから横半分に切る。食パンはめん棒などで薄くのして、5mm角に切る。ボウルに**1**のぎんなんと食パンを入れ、かたくり粉を加えて混ぜ合わせる。
かたくり粉を混ぜることで、白身魚につきやすくなる。別のボウルに白身魚と【A】を順に入れて混ぜ、かたくり粉大さじ2を加えてさらに混ぜ合わせる。**3**の白身魚に**2**の【衣】をつけ、中温(170℃)の揚げ油で色よく揚げる。器に盛り、【花椒塩】を添える。
・白身魚 8切れ 調理時間:約25分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【ハンバーグ】の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。2/3量をさらに半分にして、小判形を2コ成形する。残りの1/3量で小さな小判形を2コつくる。フライパンにサラダ油を強火で熱し、**1**を並べ入れ、焼き色がついたら裏返す。弱火にしてふたをし、10分間ほど焼く。塩を入れた熱湯に、えのきだけとしめじを入れ、サッとゆでる。湯を捨てて、鍋でからいりし、水分をとばす。**2**の【ハンバーグ】が焼き上がったら、**3**とともに器に盛る(1人分は大小1コずつ)。肉汁が残っ
調理時間:約25分 カロリー:約450kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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置き、1cm幅に切り、右へ送る。**5**のかつおに少量の塩をふりかけ、大根おろしをのせる。細ねぎ、水けをきったむら芽を散
・かつお 1節・大根 400g・細ねぎ 3～4本・むら芽 少々・にんにく 1かけ・みょうがたけ 3本・花丸きゅうり 4本・酢 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・塩 少量 調理時間:約30分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏手羽先は水で洗って水けをふき取り、関節の部分に包丁を入れて手羽中と先に分ける(先の部分もとっておく)。鍋に水カップ7、酒カップ1/2を入れて火にかけ、沸騰したら**1**の手羽中と先の部分の両方を入れる。再び沸騰したら中火にし、アクを取り除きながら15分間煮る。【ごまだれ】をつくる。大きめのボウルに白ごま、しょうゆ、酢を合わせ、赤とうがらしをちぎって加え、混ぜ合わせる。**2**の鍋から手羽中だけを取り出し、汁けをきる。先の部分は鍋に残しておく。**4**の手羽中をフッ素
調理時間:約30分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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1 煮干しは頭と腹わたを取り除く。鍋に煮干しと水を入れ、30分置く。鍋を火にかけ、沸騰したらアクを取りながら弱火で6～7分煮だす。火を止めて濾す。 2 油揚げは横半分に切って1㎝幅に切る。大根とにんじんはいちょう切りにする。里いもは食べやすく切る。ねぎは3cm長さに切る。 3 鍋に出汁と油揚げ、大根、にんじん、里いもを入れて火にかけ、野菜が柔らかくなったらねぎと【A】を加える。塩で味を調える。 4 器に茹でたうどんを入れ、③をかける。好みで七味唐がらしを振っていただく
調理時間:約30分 カロリー:約344kcal 塩分:約4.5g ヤマキ おいしいレシピ
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さわらに酒をふってからめ、約10分間おく。ざるにペーパータオルを敷き、大根おろしを入れて水けをきる。れんこんは皮をむき、端から1.5～2cm幅に切る。さわらはペーパータオルで水けを拭く。ボウルに**1**の大根おろしを入れ、卵黄、塩を加えてよく混ぜる。フライパンにれんこんを並べ入れ、さわらをのせる。**2**を等分にさわらにのせ、水カップ1/2を回し入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、約8分間蒸す。れんこんに竹串を刺してスーッと通ったら火を止める。汁けをきっ
調理時間:約25分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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1...鮭は一口大に切る。まいたけは石づきをとりほぐし、エリンギと一緒に細かく切る。2...卵黄をボールに入れてよく混ぜながら、サラダ油を少量入れしっかり混ぜる。マヨネーズぐらいの硬さまでになったら、塩を入れる。3...(2)にエリンギ、まいたけを混ぜて、さけの表面にかける。4...180℃のオーブンで焼く。5...器に水菜をひき、(4)を盛り付ける。
2人分 鮭(甘塩)...2切れエリンギ...60gまいたけ...60g水菜...80g■調味料卵黄...60g 調理時間:約30分 カロリー:約629kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1 白菜は粗みじん切りにして塩をふり、5〜10分おいてから水気をしっかり切る。しいたけはみじん切りにする。 2 ①をボウルに入れ、ひき肉と「割烹白だし」を加えてよく混ぜ、餃子の皮で包む。水菜は10cm長さに切る。 3 鍋にを入れて強火にかける。 4 ③が沸騰したら、春雨・水菜・餃子を加え、蓋をして弱火で約5分煮てラー油をかける。 ※市販の餃子を使用した場合は10分※市販のチルド餃子や冷凍餃子でも作れます。 5 《シメ》鍋にご飯を入れてよく混ぜ、卵を回し入れて蓋
調理時間:約30分 カロリー:約302kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
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米は洗い、ざるに上げて1時間程度おき、【A】を加えて普通に炊く。「[[華やかえびちらし|rid=3524]]」のつくり方**3**と同様にしてすし飯をつくり、ピンポン玉大に丸める。24コ程度できる。手のひらにラップを広げ、【具】を1種類ずつ表になるほうを下にして置いてわさび少々をのせ、**1**のすし飯をのせる。ラップで包んでひねり、まとめる。いかには木の芽をはさむ。器に盛り合わせ、しょうがの甘酢づけを添える。
・米 カップ2・水 カップ2・酒 大さじ1・昆布 1枚 調理時間:約30分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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1 かつおはひと口大に切り、【A】をからめて20分おき、下味をつける。 2 汁気を軽くきって片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。 3 器に盛り、青じそとレモンを添える。
材料(4人前) かつお 1節 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】酒 大さじ2 【A】しょうが汁 小さじ1 片栗粉 適量 サラダ油 適量 青じそ 2枚 レモンのくし形切り 1/6個分 調理時間:約30分 カロリー:約178kcal ヤマキ おいしいレシピ
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【つけ汁】の材料は合わせて煮立て、室温で冷ましておく。なすは両端を切り落とし、160℃の揚げ油に入れる。はしなどで絶えず回しながら、むらなく揚げる。皮にしわが寄り、両端から泡が勢いよく出てきたら氷水にとる。なすが冷えたら皮をむき、水けをきって縦半分に切る。**1**の【つけ汁】に**3**のなすをつけ、10分以上おいて味を含ませる。ゆでてむいた枝豆は薄皮を取り、【枝豆ソース】のほかの材料とともにミキサーにかけ、なめらかにする。器に汁けをきったなすを盛り、【枝豆ソース
調理時間:約30分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かし、糸こんにゃくをゆでる。浮いてきたら、ざるにとって冷まし、食べやすい長さに切る。牛肉は細かく切る。ごぼうはサッと洗って汚れを落とし、ささがきにする。フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけ、**2**の牛肉、ごぼうを炒める。牛肉に火が通ったら、**1**の糸こんにゃくを加えて炒める。油が全体に回ったら、【A】を加えて汁けが少なくなるまで炒め煮にする。
・糸こんにゃく 200g・牛こま切れ肉 100g・ごぼう 30g・砂糖 大さじ2強・しょうゆ 調理時間:約25分 カロリー:約510kcal 塩分:約5.3g NHK みんなの今日の料理
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さけは2cm角に切り、軽く塩をふって水で洗う。大根は一口大の乱切りにする。ちくわは1cm厚さの輪切りにする。なべにだし、大根、ちくわを入れて煮立て、さけを加える。さらにみそ、酒かすを加えてふたをし、弱火で約20分間煮る。大根が柔らかくなったら牛乳を加えて混ぜ、器に盛る。細ねぎを散らし、好みで七味とうがらしをふる。
・生ざけ 1切れ・大根 1/3本・ちくわ 1本・だし カップ3・みそ 20g・酒かす 30g・牛乳 大さじ2・細ねぎ 適量・七味とうがらし 適宜・塩 適量 調理時間:約30分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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・さば 2切れ・大根おろし 適量・レモン 1/4コ分・酢 ・塩 小さじ1・砂糖 少々・サラダ油 小さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 少々 調理時間:約25分 カロリー:約400kcal 塩分:約3.7g NHK みんなの今日の料理
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さんまはウロコがあれば取り、頭を切り落とす。腹の中を洗って水けをふき、3～4等分の筒状に切ってバットに並べる。バットに紙タオルを敷いて筒状に切ったさんまを並べ、ラップをして使う直前まで冷蔵庫に入れておく(使うときは紙タオルを取る)。**1**のバットを少し傾けて、酒・しょうゆ・みりん各大さじ1/2を混ぜて加え、さんま1切れずつにからめて味をなじませる(この方法だと調味料の分量が少なくても味がよくからまる)。すべてにからめたら、時々上下を返しながら10分間ほどおく。にんじん
調理時間:約30分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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1...牛肉は塩、こしょうをして焼いた後、一口大に切る。2...1で残った焼き汁に赤ワイン、ドレッシングを加えて、ソースをつくる。3...レタス、サニーレタス、トレビスは一口大にちぎる。4...きゅうりは輪切りにする。5...パプリカはスライスにして、水にさらす。6...3～5を混ぜ合わせてお皿に敷き、1をもりつける。7...6の上から2のソースをかける。
4人分 牛肉(もも)...250gレタス...2枚サニーレタス...1枚トレビス...1枚きゅうり...1/2本 調理時間:約30分 カロリー:約207kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1 豚肉は3cm程度の長さに切る。油揚げは長さ3cm程度の短冊形に切る。白菜はざく切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。にんじんは皮をむき、短冊切りにする。ほうれん草は塩ゆでしてかたく絞り、3cm程度に切る。 2 フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、豚肉を入れて炒め、色が変わってきたらにんじん、白菜、長ねぎ、油揚げを入れて白菜がしんなりするまで炒める。 3 ②に水とかつお節を入れ、中火にして5分程度煮込む。カレールウを加えて溶かし、ほうれん草を加える。 4 丼にご飯を盛り
調理時間:約30分 カロリー:約1105kcal 塩分:約3.4g ヤマキ おいしいレシピ
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ささげはサッと洗って多めの水に3時間～一晩浸し、ざるに上げて水けをきる。もち米は洗って多めの水に20分間浸し、ざるに上げて水けをきる。鍋にささげと多めの水を入れて火にかける。煮立ってアクが出たらざるに上げる。鍋とささげを水ですすぎ、ささげを鍋に戻して水カップ1を入れ、火にかける。煮立ったら弱火にし、約10分間、少し堅めにゆでてボウルで受けたざるに上げる。**3**のゆで汁に水を加え、カップ3/4にする。大きめの耐熱ボウルに**2**のもち米、**3**のささげを入れ、**4
調理時間:約30分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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1...菜の花は、塩ゆでする。2...にんじんはピーラーで縦長にスライスし、湯にくぐらす。3...湯葉は3cm×10cm程にカットし、その上に2のにんじん、煮魚をのせ巻く。4...皿の中央に、半分にカットした菜の花を盛り付け、3を添える。、5...裏ごししたゆで卵の黄身とみじん切りにした白身をトッピングする。6...わさびを加えたドレッシングを食べる直前にかける。
4人分 魚の煮物...125gにんじん...30g湯葉...90g菜の花...150gゆで卵...1/2 調理時間:約30分 カロリー:約151kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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