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生うにはトッピング用に少し取りわけ、残りをスプーンなどですりつぶして、オリーブ油・塩・こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。 ほたては食べやすい大きさのうす切りにします。 ミニトマトは4等分に切ります。 スパゲッティをゆで、冷水でしめて水気をよく切り、ボウルに入れて(1)と和えます。 器に盛り付け、(2)・(3)・トッピング用の生うに・いくら・セルフィーユを飾ります。 ＼ POINT / オリーブ油は香りのよいエクストラバージンオイルを使いましょう。お好みでレモンをしぼると、さらにさっぱりとおいしくいただけます。セルフィーユの代わりに、スイートバジル・パセリのみじん切り・大葉の細切りなどを使っ
材料 [ 2人分 ]生うに60gスパゲッティ(細・乾麺)140gほたて(刺身用)60gいくら大さじ1ミニトマト4個オリーブ油大さじ2塩小さじ1/3こしょう少々セルフィーユ適宜
調理時間:約10分　カロリー:約497kcal　塩分:約1.5g

ボウルに生クリームと砂糖を入れ、底に氷水を当てながら泡立て器でツノが立つくらいに泡立てる。水けをきったヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。バナナは両端を少し切り、長さを半分に切って縦半分に切る。パン2枚の片面に**1**のクリームを薄く塗り、バナナをのせる。クリームを等分にのせ、残りのパンを重ねる。1組ずつラップで包み、冷蔵庫で約30分間冷やす。ラップごと半分に切り、ラップを外して盛る。
・サンドイッチ用食パン 4枚・バナナ 1～2本・プレーンヨーグルト 100g・生クリーム カップ1/2・砂糖 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約410kcal　

残りも同様に揚げる。
・サンドイッチ用食パン 4枚・ミートソース 1/5缶・バター 大さじ2・揚げ油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約400kcal　

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を広げながら入れて、肉の色が変わるまで炒める。白ワインを加えてアルコール分をとばしたら、トマトソースを加える。水・オリーブ油各大さじ1～2を加えてソースをのばし、2～3分間煮る。赤とうがらし、オレガノ少々、チーズを加えてふたをし、2～3分間煮る。器に盛り、オレガノ・オリーブ油各少々をかける。
・牛こま切れ肉 300g・トマトソース カップ3・赤とうがらし 1本・白ワイン 大さじ2・オレガノ 適量・モッツァレラチーズ 120g・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ3・オリーブ油
調理時間:約10分　カロリー:約480kcal　

フライパンにシーフードミックス、白ワインを入れて強火にかけてシーフードミックスを解凍し、アルコール分がとんだら、ざるにあけて汁けをきる。たまねぎは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に1分間かけ、**2**とともに**1**に加え混ぜる。温かいご飯にバター小さじ4、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、バター適量をぬった耐熱皿に入れて**3**をかけ、粉チーズをふりかけ、220℃に熱したオーブンで10分間ほど
・バター 大さじ2・小麦粉 大さじ3・豆乳 カップ2・塩 少々・こしょう 少々・シーフードミックス 300g・白ワイン 大さじ2・たまねぎ 1/2コ分・ご飯 500g・粉チーズ 大さじ4・バター ・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約454kcal　

*栗の旬の時期には、生のものを使ってもよいでしょう。皮をむいて生のまま加えます。
米 1・1/2合水 適量エリンギ 2本むき甘栗 8個小ねぎ 2本「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個白ワイン 大さじ1
カロリー:約485kcal　

牛肉肩ロース「ブラックスター」 400g まいたけ 1パック A にんにく(すりおろし) 2かけ A 酒 大さじ1 A しょうゆ 大さじ1 ご飯 1合分 小ねぎ(小口切り) 大さじ4 いりごま 大さじ2 コーン 60g バター 10g サラダ油 大さじ1 B しょうゆ 大さじ1/2 B 酒 大さじ1 B オイスターソース 大さじ1/2 B 鶏がらスープの素 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約484kcal　塩分:約1.4g

蒸らした後に器に盛り、パセリを散らします。 ＼ POINT / 炊飯器の内窯の目盛りに水が満たなくても問題はありません。炊きあがったピラフに、お好みでチーズをかけるのもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]「帆立貝柱水煮フレーク」1缶米1合たまねぎ 1/4個パプリカ 1/4個にんじん 1/4本オリーブオイル大さじ1水(炊飯用)　120ml塩小さじ1/2パセリ適宜
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.7g

食パン6枚切り 2枚バター 10g冷凍ブロッコリー 140gA溶き卵 2個分Aツナ油漬缶・油をきったもの 1缶A牛乳 大さじ2Aこしょう 少々「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ2トマトケチャップ 小さじ2
カロリー:約437kcal　

すりおろしたレモンの皮を散らす。
・カッペリーニ 120g・ししとうがらし 15本・しらす干し 大さじ4・レモン汁 1/2コ分・レモンの皮 少々・エクストラバージンオリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約410kcal　

3. 【A】を混ぜ合わせてソースを作る。 4. カンパーニュパンに1、2、ローストポーク、アボカドをのせて、3をかけて黒こしょうを散らす。
麦小町® 豚もも肉 かたまり肉 600g にんにく 2かけ ローズマリー 3本 ローリエ 3枚 塩・黒こしょう 各適量 サラダ油 大さじ1ローストポーク(スライス) 12枚 紫キャベツ(スライス) 1/6個分 じゃが芋 2個 アボカド(スライス) 1個分 すし酢 大さじ2 牛乳 大さじ3 粒マスタード 大さじ1 A マヨネーズ 小さじ2 A 生クリーム 大さじ1/2 A サワークリーム 大さじ1 A にんにく(すりおろしたもの) 小さじ1 カンパーニュパン(スライス) 4枚
カロリー:約332kcal　塩分:約2.5g

(2)の粗みじん切りにしたゆで卵、バターを加えて軽く混ぜる。(5)器に盛り、にんにく、パセリを散らし、(2)の輪切りにしたゆで卵を添える。
米 340g水 1・3/4カップたら(切り身) 2切れゆで卵 3個玉ねぎ 1/2個ローリエ 2枚Aレーズン 大さじ2Aしょうがのみじん切り 小さじ3Aカレー粉 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2バター 大さじ1にんにく(油炒め)・にんにくチップ 適量刻みパセリ 適量
カロリー:約431kcal　

(1)キャベツはひと口大のザク切りにし、にんにくは薄切りにする。(2)鍋に水、「コンソメ」小さじ2を沸騰させ、スパゲッティを表示時間より1分短めにゆで、ゆで汁をカップ1/4とっておく。(3)フライパンにオリーブオイル、(1)のにんにくを入れ、弱火でカリカリになるまで炒め、取り出す。(4)赤唐がらしを加え、(1)のキャベツ、「コンソメ」小さじ2を加えてしんなりするまで炒める。
カロリー:約393kcal　

(1)じゃがいもは皮をむいて6mm幅のいちょう切りにし、ゆでてザルに上げ、水気をきる。アスパラはゆでて3cm長さの斜め切りにする。ミニトマトはタテ半分に切る。(2)フェットチーネは表示時間通りにゆでる。(3)フライパンに水を入れて沸かし、「クノール カップスープ」を加えてひと煮立ちさせ、　(2)のフェットチーネ、(1)のじゃがいも・アスパラ・ミニトマトを加えて合わせる。
カロリー:約425kcal　

1.米は洗って水けをきり、炊飯器に入れ、1.5合の目盛りよりやや少なめに水を入れる。2.にんじんはすりおろす。セロリの葉はみじん切りにする。3.炊飯器に酒大さじ1、塩小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ、ツナ缶を缶汁ごとと、にんじんを加えて普通に炊く。4.炊き上がったら底から全体を混ぜ、器に盛り、セロリの葉を散らす。
ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)にんじん…2/3本(約100g)セロリの葉…少々米…1.5合酒…大さじ1塩…小さじ1こしょう…少々
カロリー:約492kcal　

1.しめじはほぐす。玉ねぎは縦薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。2.耐熱ボウルに入れ、塩小さじ1/2をふり、ラップをかけずに、電子レンジで約5分加熱する。温かいご飯を加えてざっくり混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。こしょう少々を加え、混ぜ合わせる。
ベーコン…2枚(約30g)しめじ…1パック(約100g)玉ねぎ…1/2個温かいご飯…300g塩…小さじ1/2こしょう…少々
カロリー:約320kcal　

下準備1. モッツァレラチーズはひとくち大に手でちぎる。 下準備2. ルッコラは根元を切り落とし、長さを半分に切る。 下準備3. オーブンは230℃に予熱し始める。 作り方1. ピザクラストにボロネーゼをぬり広げ、モッツァレラチーズを散らす。230℃に予熱しておいたオーブンで7～8分焼き、ルッコラをのせる。
ピザクラスト(市販品) 1枚ボロネーゼ(市販品) 120〜150gモッツァレラチーズ 1/2個ルッコラ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約318kcal　

(1)きゅうりは斜め薄切りにする。(2)食パン1枚に「コクうま」適量を細口でかける。(1)のきゅうり1/6量、ハム1枚、チーズ1枚、ハム1枚、チーズ1枚、(1)のきゅうり1/6量を順にのせ、「コクうま」適量を細口でかけて食パン1枚をのせる。(3)これをくり返し、ミルフィーユ状にし、ラップで包み、十字に切る。
食パン10枚切り 4枚きゅうり 1本(100g)ロースハム 6枚スライスチーズ 6枚「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 適量
カロリー:約499kcal　

冷めたら水けをきり、[[たこと夏野菜のイタリアンマリネ|rid=600091]]、塩・こしょうとあえる。
・スパゲッティ 100g・たこと夏野菜のイタリアンマリネ 1/2量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.5g

6.上にスモークチーズを散らし、残りのピザ用チーズをのせる。7.オーブントースターの受け皿にのせ、チーズが溶けるまで5～6分焼く。
食パン(6枚切り)…1枚ウインナソーセージ…1本スモークチーズ(おつまみ用)…2本(約15g)ピザ用チーズ…25gピーマン…横1/2個トマトケチャップ…大さじ1
カロリー:約371kcal