3～10分のレシピ和食サラダ・付け合せ（12ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ピーマンと桜えびのおかか和え 1 ピーマンは3mm幅の細切りにする。 2 ①、桜えび、「瀬戸内産いりこだし」、しょうゆを耐熱皿に入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱する。 3 かつお節を加えてよく和える。材料(2人前) ピーマン 4個桜えび 5g 瀬戸内産いりこだし 1袋しょうゆ小さじ1 使い切りかつおパックマイルド 1袋調理時間:約4分　カロリー:約31kcal　塩分:約1.5g ヤマキ　おいしいレシピ

1 ピーマンは3mm幅の細切りにする。 2 ①、桜えび、「瀬戸内産いりこだし」、しょうゆを耐熱皿に入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱する。 3 かつお節を加えてよく和える。
材料(2人前) ピーマン 4個桜えび 5g 瀬戸内産いりこだし 1袋しょうゆ小さじ1 使い切りかつおパックマイルド 1袋
調理時間:約4分　カロリー:約31kcal　塩分:約1.5g

ヤマキ　おいしいレシピ

	タコと新玉ネギのサラダ(副菜) ゆでタコ足(刺身用) 80g新玉ネギ 1/2個ワカメ(塩蔵) 10gブロッコリースプラウト 1/2パックショウガ(すりおろし) 小さじ1しょうゆ小さじ2ゴマ油小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約83kcal　 E・レシピ

	玉ねぎとひじきのさっと煮 1.長ひじきはぬるま湯に約5分ひたしてもどし、流水で洗って水けをきり、ざっくりと切る。玉ねぎは縦5mm幅に切り、ベーコンは5mm幅に切る。2.鍋に入れ、削りがつお、塩少々、水3/4カップを加えて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱めの中火にし、約5分煮る。しょうゆ小さじ1/2を加え、さっと混ぜる。玉ねぎ…1/2個(約100g)ベーコン…2枚長ひじき…5g削りがつお…1/2袋しょうゆ…小さじ1/2塩…少々調理時間:約8分　カロリー:約74kcal　レタスクラブ

玉ねぎとひじきのさっと煮

1.長ひじきはぬるま湯に約5分ひたしてもどし、流水で洗って水けをきり、ざっくりと切る。玉ねぎは縦5mm幅に切り、ベーコンは5mm幅に切る。2.鍋に入れ、削りがつお、塩少々、水3/4カップを加えて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱めの中火にし、約5分煮る。しょうゆ小さじ1/2を加え、さっと混ぜる。
玉ねぎ…1/2個(約100g)ベーコン…2枚長ひじき…5g削りがつお…1/2袋しょうゆ…小さじ1/2塩…少々
調理時間:約8分　カロリー:約74kcal　

レタスクラブ

	野菜の白だし浅漬け材料(2人前) 大根 1/8本にんじん 1/3本きゅうり 1/2本 ※野菜は合計230～250g程度割烹白だし大さじ1と2/3 しょうが 1/2かけにんにくのすりおろし小さじ1/4 調理時間:約5分　カロリー:約29kcal　塩分:約1.3g ヤマキ　おいしいレシピ

	白菜と大葉のサラダ(副菜) 下準備1. 白菜は幅5cmに切り、さらに縦幅5mmの細切りにする。下準備2. 大葉は軸を切り落とし、太めのせん切りにする。下準備3. カマボコは幅5mmの細切りにする。作り方1. 白菜、大葉、カマボコを混ぜ合わせて器に盛り、かつお節、ポン酢しょうゆをかける。白菜 1/16〜1/8株大葉 5枚カマボコ 1/2板かつお節 2〜3gポン酢しょうゆ適量調理時間:約5分　カロリー:約47kcal　 E・レシピ

白菜と大葉のサラダ(副菜)

下準備1. 白菜は幅5cmに切り、さらに縦幅5mmの細切りにする。下準備2. 大葉は軸を切り落とし、太めのせん切りにする。下準備3. カマボコは幅5mmの細切りにする。作り方1. 白菜、大葉、カマボコを混ぜ合わせて器に盛り、かつお節、ポン酢しょうゆをかける。
白菜 1/16〜1/8株大葉 5枚カマボコ 1/2板かつお節 2〜3gポン酢しょうゆ適量
調理時間:約5分　カロリー:約47kcal　

E・レシピ

	柿とかぶの酢の物 1 柿は皮をむいて、4等分に切り、種を抜いて薄切りにする。 2 かぶは皮をむいて、薄切りにする。葉の部分はみじん切りにして塩もみする。 3 ①と②を合わせて【A】で和える。材料(2人前) 柿 1個かぶ 2～4個塩ひとつまみ【A】酢大さじ4 【A】めんつゆ大さじ3 【A】水大さじ3 調理時間:約8分　カロリー:約106kcal　塩分:約2.0g ヤマキ　おいしいレシピ

柿とかぶの酢の物

1 柿は皮をむいて、4等分に切り、種を抜いて薄切りにする。 2 かぶは皮をむいて、薄切りにする。葉の部分はみじん切りにして塩もみする。 3 ①と②を合わせて【A】で和える。
材料(2人前) 柿 1個かぶ 2～4個塩ひとつまみ【A】酢大さじ4 【A】めんつゆ大さじ3 【A】水大さじ3
調理時間:約8分　カロリー:約106kcal　塩分:約2.0g

ヤマキ　おいしいレシピ

	にんじんの甘酢漬け 1.にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/3をからめて約5分おく。ハムは細切りにする。2.にんじんに酢大さじ3、砂糖大さじ1を加えてからめ、ハムを加えて混ぜる。10分以上おいて味をなじませる。ロースハム…2枚にんじん…2/3本(約100g)塩…小さじ1/3酢…大さじ3砂糖…大さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約51kcal　レタスクラブ

にんじんの甘酢漬け

1.にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/3をからめて約5分おく。ハムは細切りにする。2.にんじんに酢大さじ3、砂糖大さじ1を加えてからめ、ハムを加えて混ぜる。10分以上おいて味をなじませる。
ロースハム…2枚にんじん…2/3本(約100g)塩…小さじ1/3酢…大さじ3砂糖…大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約51kcal　

レタスクラブ

	ズッキーニとちくわの青のりあえ 1.ズッキーニとちくわは薄い小口切りにする。ボウルに入れ、Aを加えてあえる。味をみて、足りなければ塩でととのえる。ちくわ…2本ズッキーニ…1本(約200g)A　・青のり…大さじ1　・白だし(塩分約13%のもの)…小さじ2　・砂糖…ひとつまみ塩調理時間:約5分　カロリー:約53kcal　レタスクラブ

ズッキーニとちくわの青のりあえ

1.ズッキーニとちくわは薄い小口切りにする。ボウルに入れ、Aを加えてあえる。味をみて、足りなければ塩でととのえる。
ちくわ…2本ズッキーニ…1本(約200g)A　・青のり…大さじ1　・白だし(塩分約13%のもの)…小さじ2　・砂糖…ひとつまみ塩
調理時間:約5分　カロリー:約53kcal　

レタスクラブ

	パプリカとかにかまのシーザー風あえ 1.パプリカは縦半分に切って縦1.5cm幅に切り、斜め2～3等分に切る。かにかまは長さを半分に切ってからほぐす。ともにAに加えてあえる。かにかま…4本(約45g)赤パプリカ…1個A〈大きめのボウルに混ぜる〉　・粉チーズ…大さじ1　・おろしにんにく、粗びき黒こしょう…各少々　・マヨネーズ…大さじ2　・酢…小さじ2　・塩…少々調理時間:約5分　カロリー:約135kcal　レタスクラブ

パプリカとかにかまのシーザー風あえ

1.パプリカは縦半分に切って縦1.5cm幅に切り、斜め2～3等分に切る。かにかまは長さを半分に切ってからほぐす。ともにAに加えてあえる。
かにかま…4本(約45g)赤パプリカ…1個A〈大きめのボウルに混ぜる〉　・粉チーズ…大さじ1　・おろしにんにく、粗びき黒こしょう…各少々　・マヨネーズ…大さじ2　・酢…小さじ2　・塩…少々
調理時間:約5分　カロリー:約135kcal　

レタスクラブ

	水菜と大根のサラダ水菜は洗って4cm長さに切る。大根は水菜と大きさがそろうように細切りにする。水菜と大根をいっしょに冷水にしばらく放し、水けをきる。1を器に盛り、ちりめんじゃことすりごまをかける。【ドレッシング】の材料を合わせて小鍋に入れ、中火でフツフツと泡が立つまで熱する。3を好みの量だけ2に回しかける。・水菜 1/8ワ・大根 4cm・ちりめんじゃこ大さじ1・すりごま(白) 小さじ2・ごま油大さじ2・塩小さじ1/4弱・しょうゆ小さじ2 調理時間:約5分　カロリー:約300kcal　 NHK　みんなの今日の料理

水菜と大根のサラダ

水菜は洗って4cm長さに切る。大根は水菜と大きさがそろうように細切りにする。水菜と大根をいっしょに冷水にしばらく放し、水けをきる。**1**を器に盛り、ちりめんじゃことすりごまをかける。【ドレッシング】の材料を合わせて小鍋に入れ、中火でフツフツと泡が立つまで熱する。**3**を好みの量だけ**2**に回しかける。
・水菜 1/8ワ・大根 4cm・ちりめんじゃこ大さじ1・すりごま(白) 小さじ2・ごま油大さじ2・塩小さじ1/4弱・しょうゆ小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約300kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	サラダチキンとオクラの冷やしうどんオクラに軽く塩(分量外)を振り、ふんわりとラップをしてレンジ(600W)で20～30秒加熱して水に取り、水気を切ってから斜めに4等分する。器にうどんを盛り付け、オクラ、サラダチキン、みょうがの順にのせる。【A】とオリーブ油を回しかけて召し上がれ　冷凍「さぬきうどん」　1玉、サラダチキン(さく)　1/3枚、オクラ　3～4本、みょうが(せん切り)　1/2個、オリーブ油　少々、めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1、レモン汁　小さじ1 調理時間:約4分　テーブルマーク　簡単レシピ

サラダチキンとオクラの冷やしうどん

オクラに軽く塩(分量外)を振り、ふんわりとラップをしてレンジ(600W)で20～30秒加熱して水に取り、水気を切ってから斜めに4等分する。器にうどんを盛り付け、オクラ、サラダチキン、みょうがの順にのせる。【A】とオリーブ油を回しかけて召し上がれ　
冷凍「さぬきうどん」　1玉、サラダチキン(さく)　1/3枚、オクラ　3～4本、みょうが(せん切り)　1/2個、オリーブ油　少々、めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1、レモン汁　小さじ1
調理時間:約4分　

テーブルマーク　簡単レシピ

	ザーサイにらだれやっこ 1.豆腐は半分に切り、器に盛る。2.にら、ザーサイは細かく刻む。ボウルに入れ、ごま油小さじ2、酢、しょうゆ各小さじ1を加えて混ぜ、1にかける。絹ごし豆腐…1/2丁(約175g)にら…1/4わザーサイ(味つき)…15gごま油…小さじ2酢、しょうゆ…各小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約93kcal　レタスクラブ

ザーサイにらだれやっこ

1.豆腐は半分に切り、器に盛る。2.にら、ザーサイは細かく刻む。ボウルに入れ、ごま油小さじ2、酢、しょうゆ各小さじ1を加えて混ぜ、1にかける。
絹ごし豆腐…1/2丁(約175g)にら…1/4わザーサイ(味つき)…15gごま油…小さじ2酢、しょうゆ…各小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約93kcal　

レタスクラブ

	まるごとピーマンのくたくた煮 1.ピーマンは手で握って軽く潰す。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を炒める。油がなじんだら、だし汁1/2カップ、酒大さじ1、みりん、しょうゆ各大さじ1/2を加え、煮立ったら弱めの中火にし、時々上下を返しながら約3分煮る。器に盛り、削りがつおをのせる。ピーマン…4個(約120g)削りがつお…小1袋(約2g)だし汁…1/2カップ酒…大さじ1みりん、しょうゆ…各大さじ1/2サラダ油…小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約42kcal　レタスクラブ

まるごとピーマンのくたくた煮

1.ピーマンは手で握って軽く潰す。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を炒める。油がなじんだら、だし汁1/2カップ、酒大さじ1、みりん、しょうゆ各大さじ1/2を加え、煮立ったら弱めの中火にし、時々上下を返しながら約3分煮る。器に盛り、削りがつおをのせる。
ピーマン…4個(約120g)削りがつお…小1袋(約2g)だし汁…1/2カップ酒…大さじ1みりん、しょうゆ…各大さじ1/2サラダ油…小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約42kcal　

レタスクラブ

	ハムとミニトマトのごまあえ 1.ミニトマトは縦半分に切り、ハムは1cm四方に切る。2.ボウルに白すりごま大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖、酢、しょうゆ各小さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えてあえる。ロースハム…2枚ミニトマト…10個白すりごま…大さじ1ごま油…大さじ1/2砂糖、酢、しょうゆ…各小さじ1/2 調理時間:約5分　カロリー:約85kcal　レタスクラブ

ハムとミニトマトのごまあえ

1.ミニトマトは縦半分に切り、ハムは1cm四方に切る。2.ボウルに白すりごま大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖、酢、しょうゆ各小さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
ロースハム…2枚ミニトマト…10個白すりごま…大さじ1ごま油…大さじ1/2砂糖、酢、しょうゆ…各小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約85kcal　

レタスクラブ

	はんぺんのごまあえ 1.切り干し大根は水の中でもみ洗いし、水けを絞る。はんぺんは袋の上からもんで細かく潰す。2.耐熱ボウルに切り干し大根、削りがつお1/2袋、しょうゆ小さじ1、水大さじ4を入れ、箸で切り干し大根をほぐす。はんぺんをのせ、ラップをかけて2分レンチンする。白いりごま大さじ1を加え、混ぜる。はんぺん…1枚(約100g)切り干し大根…20g削りがつお…1/2袋(約2g)しょう･･･調理時間:約5分　カロリー:約107kcal　レタスクラブ

はんぺんのごまあえ

1.切り干し大根は水の中でもみ洗いし、水けを絞る。はんぺんは袋の上からもんで細かく潰す。2.耐熱ボウルに切り干し大根、削りがつお1/2袋、しょうゆ小さじ1、水大さじ4を入れ、箸で切り干し大根をほぐす。はんぺんをのせ、ラップをかけて2分レンチンする。白いりごま大さじ1を加え、混ぜる。
はんぺん…1枚(約100g)切り干し大根…20g削りがつお…1/2袋(約2g)しょう･･･
調理時間:約5分　カロリー:約107kcal　

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	焼き厚揚げの大葉おろしのせ(副菜) 厚揚げ 1個大葉 4〜5枚大根 3〜4cmチリメンジャコ大さじ3ポン酢しょうゆ適量調理時間:約8分　カロリー:約186kcal　 E・レシピ

	きのこのおろし和え(副菜) 下準備1. 生シイタケは軸を切り落とし、かさを薄切りにする。下準備2. マイタケは小房に分ける。下準備3. 大根はおろしてザルにあげ、水気をきっておく。下準備4. 貝われ菜は水洗いをして根元を切り落とし、長さを3等分に切る。下準備5. ラディッシュは葉を切り落とし、薄切りにする。作り方1. 耐熱容器にマイタケ、生シイタケを並べ、レモン汁を振り掛けてラップをし、電子レンジで2分ほど加熱する。調理時間:約5分　カロリー:約28kcal　 E・レシピ

きのこのおろし和え(副菜)

下準備1. 生シイタケは軸を切り落とし、かさを薄切りにする。下準備2. マイタケは小房に分ける。下準備3. 大根はおろしてザルにあげ、水気をきっておく。下準備4. 貝われ菜は水洗いをして根元を切り落とし、長さを3等分に切る。下準備5. ラディッシュは葉を切り落とし、薄切りにする。作り方1. 耐熱容器にマイタケ、生シイタケを並べ、レモン汁を振り掛けてラップをし、電子レンジで2分ほど加熱する。
調理時間:約5分　カロリー:約28kcal　

E・レシピ

	チンゲンサイのごまあえ 1.チンゲンサイは葉は3cm長さに、軸は2cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分レンチンする。出てきた水分を捨て、白すりごま大さじ1、ごま油、しょうゆ各小さじ1/2を加え、あえる。ベーコン…1枚チンゲンサイ…1と1/2株(約150g)白すりごま…大さじ1ごま油、しょうゆ…各小さじ1/2 調理時間:約5分　カロリー:約74kcal　レタスクラブ

チンゲンサイのごまあえ

1.チンゲンサイは葉は3cm長さに、軸は2cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分レンチンする。出てきた水分を捨て、白すりごま大さじ1、ごま油、しょうゆ各小さじ1/2を加え、あえる。
ベーコン…1枚チンゲンサイ…1と1/2株(約150g)白すりごま…大さじ1ごま油、しょうゆ…各小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約74kcal　

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	トマトと玉ねぎの和風サラダ 1 トマトはヘタを取り、ひと口大の乱切りにする。 2 ボウルで①のトマト、Aをあえ、器に盛る。材料(2人前) トマト 1個 A玉ねぎのみじん切り 1/4個 A減塩だしつゆ大さじ1 A水小さじ1 Aパセリのみじん切り適量調理時間:約5分　カロリー:約27kcal　塩分:約0.4g ヤマキ　おいしいレシピ

トマトと玉ねぎの和風サラダ

1 トマトはヘタを取り、ひと口大の乱切りにする。 2 ボウルで①のトマト、Aをあえ、器に盛る。
材料(2人前) トマト 1個 A玉ねぎのみじん切り 1/4個 A減塩だしつゆ大さじ1 A水小さじ1 Aパセリのみじん切り適量
調理時間:約5分　カロリー:約27kcal　塩分:約0.4g

ヤマキ　おいしいレシピ

	キャベツの塩昆布もみ 1.キャベツは5mm幅に切る。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、さっと水にさらし、水けをきる。2.1をボウルに入れ、塩昆布大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて少ししんなりするまで混ぜ合わせる。キャベツ…150gみょうが…2個塩昆布…大さじ1しょうゆ…小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約21kcal　レタスクラブ

キャベツの塩昆布もみ

1.キャベツは5mm幅に切る。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、さっと水にさらし、水けをきる。2.1をボウルに入れ、塩昆布大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて少ししんなりするまで混ぜ合わせる。
キャベツ…150gみょうが…2個塩昆布…大さじ1しょうゆ…小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約21kcal　

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