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1 きゅうりはめん棒などでたたいて割れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにし、 にんにくはつぶす。 2 ビニール袋に①のきゅうり・しょうが・にんにくを入れ、「めんつゆ」、塩を加えて冷蔵庫で1時間ほど冷やす(時間外)。
材料(4人前) きゅうり 2本 しょうが 1かけ にんにく 1片 めんつゆ 大さじ4 塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約44kcal ヤマキ おいしいレシピ
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炊飯器の内釜に水を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、普通に炊く。フライパンに油をひかずに油揚げを入れ、中火
・米 360ml・水 適量・しらす干し 25g・油揚げ 1/2枚・紅しょうが 15g・しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約7分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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ちくわは5~6等分に切る。ボウルに天ぷら粉を入れ、冷水を加えて軽く混ぜ、青のり粉を加えてさらに混ぜる。**2**に**1**を入れ、全体にまんべんなくまぶしつける。揚げ油を180℃に熱し、**3**を入れて揚げる。バットに上げて油をきる。
・ちくわ 1本・天ぷら粉 大さじ2・冷水 大さじ2・青のり粉 大さじ1/2・揚げ油 調理時間:約5分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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なべにだしと、しょうゆを入れて温め、わかめを入れて弱火でサッと煮たら器によそい、とろろ昆布をのせる。
・わかめ 100g・とろろ昆布 6g・だし カップ2+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/3 調理時間:約5分 カロリー:約23kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を煮立て、じゃがいもをすりおろして加える。再沸騰して、とろみがついたら味をととのえる。うどんにかけて青ねぎをのせ、わさびを添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」 1玉、じゃがいも 100g、青ねぎ(小口切り) 2~3本、練りわさび お好みで適量、水 300cc、めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 約大さじ2、塩 少々 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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耐熱容器にスナップえんどうを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分30秒~3分間かける。ボウルに【ヨーグルトソース】の材料を入れてよく混ぜ、スナップえんどうにかける。
・スナップえんどう 120g・プレーンヨーグルト 大さじ1・マヨネーズ 大さじ1・塩 ひとつまみ・こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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レタスは氷水につけてパリッとさせ、水けをしっかりときり、食べやすい大きさにちぎってボウルに入れる。のりは大きくちぎって**1**に加え、オリーブ油適量を回しかけてあえる。しょうゆ適量をふって混ぜ、すぐに器に盛る。
・レタス 1/4~1/3コ・焼きのり 3枚・オリーブ油 ・しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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丼にご飯をよそい、丼つゆ少々をかける。かき揚げに丼つゆをからませ、のせる。大根おろしをのせ、黒こしょうをふる。
・ご飯 適量・丼つゆ 少々・かき揚げ 適量・大根おろし 適量・黒こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**に[[かつおフレーク|rid=8479]] 、白ごまも加えて混ぜ合わせる。
・かつおフレーク 大さじ3~4・野沢菜漬け 40g・ご飯 茶碗2杯分・白ごま 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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菜箸で混ぜ、かんきつとクレソンを加えてザックリとあえる。
・クレソンの葉 20g・好みのかんきつ類の果肉 50g・カッテージチーズ 50g・うす口しょうゆ 小さじ1・マヨネーズ 小さじ1・かにかまぼこ 2本 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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1.梅干しは種を除いて細かく刻む。貝割れ菜は根を落として長さを半分に切る。2.椀に梅干しと貝割れ菜を半量ずつ入れ、熱湯を注ぎ、しょうゆ少々で味をととのえる。
梅干し…2個貝割れ菜…1/4パック・しょうゆ 調理時間:約8分 カロリー:約2kcal レタスクラブ
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ふきのとうは粗みじん切りにし、切ったものからすぐにサラダ油で軽く炒める。全体に油がなじんだら火を止め、白みそと酒を加えてよく混ぜる。再度火にかけて全体をなじませ、粗熱が取れたら密封容器に入れる。
・ふきのとう 5コ・白みそ 80g・サラダ油 少々・酒 大さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にかけだしをいれてひと煮立ちさせる。。器にうどんを盛りつけてかけだしをはり、えび天、青ねぎをのせる。。お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」 1玉、めんつゆ 適量、えび天(市販) 2尾、青ねぎ(小口切り) 適量、七味唐辛子 お好みで 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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夏鍋のスープに絹ごし豆腐、無調整豆乳を加え、弱火で温める。
・夏鍋のスープ カップ1/2・絹ごし豆腐 1/4丁・無調整豆乳 カップ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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