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1.えのきたけは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。オクラは小口切りにする。2.お椀にえのきたけ、オクラ、昆布を等分に分けて入れ、塩少々をふって熱湯を3/4カップずつ注ぐ。好みでしょうゆを加えても。おぼろ昆布が味出しになるので、だし汁はいらない。
えのきたけ…1/4袋(25g)オクラ…2本おぼろ昆布…4g・塩 調理時間:約5分 カロリー:約7kcal レタスクラブ
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鍋に湯カップ3を沸かし、だしの素を溶かして岩のりを加える。
器に**2**の汁を注ぎ、真ん中におにぎりを入れてわさびをのせる。
・岩のり 一つかみ・ご飯 茶碗(わん)山盛り2杯分・和風だしの素 大さじ1・おろしわさび 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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1.三つ葉は2cm長さに切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、30秒レンチンする。2.ちくわは長さを半分に切って縦細切りにし、梅干しは種を除いて包丁でたたき、1に加える。ごま油小さじ1、しょうゆ少々を加え、あえる。
ちくわ…2本梅干し(塩分10%)…1個三つ葉…1わ(約60g)ごま油…小さじ1しょうゆ…少々 調理時間:約5分 カロリー:約60kcal レタスクラブ
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ご飯に豚ひじき煮を加えてよく混ぜ合わせ、塩少々で味を調える。春菊は葉を摘んで細かく刻む。紙タオルに包んで水けを絞り、**1**に混ぜる。器に盛り、好みで紅しょうがをのせる。
・ご飯 300g・豚ひじき煮 50~60g・春菊 30g・紅しょうが 適宜・塩 調理時間:約5分 カロリー:約270kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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[[ぶりしゃぶ|rid=16610]]の残ったゆで汁を中火で煮立て、塩を加えて味を調える。焼きおにぎりにかける。
・「ぶりしゃぶ」の残ったゆで汁 カップ1+1/2~2・焼きおにぎり 2コ・塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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冷凍なすは自然解凍する。食べやすい大きさに手で裂いて器に盛る。しょうゆ・しょうが・削り節をかける。
・冷凍なす 1~2コ・しょうゆ 適量・しょうが 適量・削り節 適量 調理時間:約5分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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梅漬けは種を除き、粗みじんに切る。青じそは軸を切り落とし、縦3等分に切って端からせん切りにする。大きめのボウルにご飯を入れ、梅漬け、ちりめんじゃこを加え、しゃもじで切るように混ぜる。青じそを加え、サックリと混ぜる。
・ご飯 350g・梅漬け 2コ・青じそ 6枚・ちりめんじゃこ 大さじ3 調理時間:約5分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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1.鍋にだし汁、なめこを入れて中火にかけ、煮立ってから1〜2分煮る。いったん火を止め、みそ大さじ1弱を溶き入れる。2.温泉卵を加えて、温まるまで火を通す。
温泉卵…2個なめこ…1/2袋(約50g)だし汁…1 1/2カップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約102kcal レタスクラブ
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1.セロリは筋を取って小口切りにする。にんじんは皮をむいて3cm長さの短冊切りにする。2.鍋ににんじん、豚肉、だし汁を入れて火にかけ、2分ほど煮立ててセロリを加え、みそ大さじ3を溶き入れてひと煮する。
セロリ…1/2本にんじん…1/4本豚こま切れ肉…50gだし汁…2カップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約134kcal レタスクラブ
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ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えて混ぜる。小さめのフライパンにサラダ油少々を熱し、**1**を流し入れる。箸で大きくかき混ぜてスクランブルエッグをつくる。冷めないうちに半量ずつラップで包み、茶巾絞りにする。そのまま少しおいて粗熱を取る。
・卵 1コ・みりん 小さじ1/2・砂糖 小さじ1・塩 少々・サラダ油 少々 調理時間:約5分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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水菜は水で洗い、根元を切り落とす。4cm長さに切って水に約3分間さらし、ざるに上げて水けをきる。ボウルに【レモンじょうゆ】の材料を入れて混ぜ、水菜を加えてよくあえる。
・水菜 1/2ワ・レモン汁 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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