|
下準備1. 柿は6~8等分に切ってヘタを落とし、皮をむく。 作り方1. 器に柿を盛り、好みでホワイトキュラソーをかける。
柿 2個ホワイトキュラソー 小さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約51kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.かぶの葉は小口切りにする。2.鍋にごま油大さじ1/2を温め、ひき肉をほぐしながら炒める。ポロポロになったらだし汁を加え、沸騰したら1を加えてさっと煮る。弱火にしてみそ大さじ2弱を溶き、器に盛ってごまをふる。
とりひき肉…60gかぶの葉…1個分だし汁(または水)…2カップ白すりごま…少々・ごま油、みそ 調理時間:約5分 カロリー:約118kcal レタスクラブ
|
|---|
|
しょうゆ、みりん、酢、酒、昆布を鍋に入れ、中火にかける。ひと煮立ちさせ、火を止める。そのまま冷まし、昆布を取り出す。清潔な保存容器に移す。
・しょうゆ カップ1/2・みりん カップ1/2・酢 カップ1/2・酒 カップ1・昆布 10g 調理時間:約5分 カロリー:約370kcal 塩分:約17.g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋にごま油を入れ、桜えびを中火で軽くいる。**1**を椀に入れ、ねぎ、しょうが、うす口しょうゆを加えて、熱湯を注ぐ。
・桜えび 大さじ1・ごま油 少々・ねぎ 3~4cm分・しょうが 少々・うす口しょうゆ 小さじ1強・熱湯 カップ1 調理時間:約5分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
青じそは5mm角に切る。ご飯にちりめんじゃこを混ぜ、**1**も加えて混ぜ合わせる。
・ちりめんじゃこ 大さじ1・青じそ 2枚・ご飯 茶碗1杯分 調理時間:約5分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.わかめはさっと洗って水につけてもどし、2〜3cm長さに切る。2.鍋にだし汁を沸かし、みそ小さじ4を溶き入れる。わかめを加えて、長いもをおろし入れ、長いもがふんわりと浮いてきたら火を止める。器に盛って、すりごまをふる。
長いも…5〜6cm(約80g)塩蔵わかめ…20g白すりごま…大さじ1だし汁…2カップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約79kcal レタスクラブ
|
|---|
|
レンジ塩なすは1cm厚さの輪切りにする。油揚げはフライパンでこんがりと両面を焼き、2cm四方に切る。ボウルにポン酢しょうゆ・ごま油を合わせ、**1**を加えてあえる。
・レンジ塩なす 2~3コ・油揚げ 1/2枚・ポン酢しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
長芋はすりおろす。明太子は薄皮に切り目を入れ、包丁の先でしごくようにして中身を出す。**1**に加えて混ぜ合わせる。[[焼きなす|rid=43815]]はヘタを切り落として食べやすく切り、器に盛って**2**をかける。
・焼きなす 3コ分・長芋 50g・からし明太子 1/4腹 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.三つ葉は粗く刻む。2.卵を溶きほぐして、三つ葉としょうゆ少々を加え、混ぜておく。3.鍋にだし汁を煮立て、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1で調味する。2を流し入れて箸でよく混ぜ、火を止めてふたをする。
卵…1個三つ葉…1/3束だし汁(かつお)…2カップ・しょうゆ、塩 調理時間:約5分 カロリー:約55kcal レタスクラブ
|
|---|
|
新たまねぎは芯を除いて縦に薄切りにする。ボウルに入れ、塩を加えて軽くもみ、しんなりしたら砂糖、酢を加えて混ぜる。ラップをして30分間ほどおき、黒こしょうをふる。
・新たまねぎ 1コ・塩 2g・砂糖 大さじ1・酢 大さじ2・黒こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約100kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.にんじんは皮むき器で帯状に削り、白菜の芯は薄切りにする。2.ファスナーつきの保存袋に入れてしょうゆ大さじ1、酢小さじ1を加える。袋の上からよくもみ混ぜ、口を閉じて約20分おいて味をなじませる。
にんじん…1/2本(約75g)白菜の芯…1/4株分しょうゆ…大さじ1酢…小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約26kcal レタスクラブ
|
|---|
|
煮立ったら、おたまにみそを入れてだしを少量加え、菜ばしで溶きのばしながら加える。にらを加えてサッと煮、溶き卵を流し入れて、卵が半熟状になるまで煮る。
・卵 1コ・にら 1/2ワ弱・だし カップ1+2/3・みそ 大さじ1+1/2 調理時間:約5分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
皮を上にしてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に約2分間かける。取り出して上下を返し、粗熱が取れたらレモン汁を加えて混ぜる。大きければ詰めやすい大きさに切る。
・かぼちゃ 2~3切れ・レモン汁 小さじ1・砂糖 大さじ1・塩 少々・水 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.鍋にだし汁と、酒、しょうゆ各大さじ1、塩小さじ1/3を入れて煮立て、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。2.長いもは皮をむいて細切りにして器に入れ、冷やしておいた汁をはり、万能ねぎを浮かべる。
長いも…5cm(60g)だし汁…2カップ万能ねぎの小口切り…少々・酒、塩、しょうゆ 調理時間:約7分 カロリー:約30kcal レタスクラブ
|
|---|
|
クリームチーズは小さなスプーンで少しずつすくってボウルに入れる。水菜は洗って水けをきり、5cm長さに切る。**1**に【A】を加えて混ぜ、水菜も加えてザックリと混ぜる。
・クリームチーズ 50g・水菜 50g・柚子こしょう 小さじ1・オリーブ油 小さじ1・しょうゆ 少々 調理時間:約5分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.キャベツはざく切りにする。サラダチキンは5mm幅に切る。2.ボウルに入れ、塩昆布、ごま油小さじ2、いりごまを加えて混ぜる。
「しっとりサラダチキン」…全量キャベツ…200g塩昆布…15g白いりごま…小さじ1/3ごま油 調理時間:約5分 カロリー:約138kcal レタスクラブ
|
|---|