メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索:
「あさり」 の検索結果: 1497 件中 (1 - 20)
1.あさりは殻をこすってよく洗う。みょうがは縦半分に切り、梅干しは種を除いてたたく。2.鍋にあさりと水2カップ強(あさりがかぶる程度)を入れて火にかけ、あさりの口があいたら酒大さじ1、しょうゆ小さじ1〜2で調味する。梅干しを加え、みょうがも添える。
あさり(砂抜き)…小1パック(約200g)みょうが…2個梅干し…1/2〜1個・酒、しょうゆ
カロリー:約34kcal 塩分:約1.8g
レタスクラブ
あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。鍋にあさりと水カップ1+1/2を入れて弱めの中火にかけ、じっくり煮る。途中でアクが出てきたら取り除く。あさりの口が開いたら、みそを溶き入れる。火を強めて煮立つ直前まで温め、火を止める。器に盛り、みつばを添える。
あさり 150~200g・みつば 適量・みそ 大さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約25kcal 
NHK みんなの今日の料理
あさりは水の中で殻をこすり合わせて洗い、水ですすいで水けをきる。ねぎは小口切りにする。小さめの鍋にあさり、水カップ2を入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、あさりの口が開いてきたら、みそを溶き入れる。再び煮立ったら火を止める。器に盛り、ねぎをのせる。
あさり 200g・ねぎ 5cm・みそ 大さじ1+1/2
調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 
NHK みんなの今日の料理
あさりは殻と殻とをこすり合わせて洗う。鍋にあさり、冷たい昆布だし、酒大さじ1、グリンピースを入れて弱めの中火にかける。あさりの口が開いたらアクを除き、塩適量で味を調える。
あさり 250g・グリンピース 80g・昆布だし カップ4・酒 大さじ1・塩 適量
調理時間:約15分 カロリー:約30kcal 塩分:約1.3g
NHK みんなの今日の料理
あさりは[[あさりのしぐれ煮|rid=20462]]の**1**~**3**の要領で酒蒸しにしてこし、殻から身を取り出す。フライパンにあさりの蒸し汁、砂糖大さじ2を入れて強火にかけ、煮立ったらのりをもんで加える。あさりを加え、混ぜながら煮る。のりが煮汁を吸ったら火から下ろし、冷ます。再び中火にかけ、汁けがなくなるまで、焦がさないように混ぜながら煮る。
あさり 600g・焼きのり 3枚・酒 ・砂糖
調理時間:約20分 カロリー:約180kcal 
NHK みんなの今日の料理
あさりは砂出しをしておく。玉ねぎは薄切りにする。耐熱のカップにあさりを入れ、ラップをかけ電子レンジ(600W)で1分加熱する。(2)のカップから、あさりを取り出し、ご飯、玉ねぎ、(A)を入れ、取り出したあさりをのせ、電子レンジ(600W)で4分加熱し、お好みでパセリをちらす。
材料(1人分)分量のめやすあさり(殻つき)5個ご飯100g玉ねぎ10gパセリ(みじん切り)適宜(A)デルモンテ・食塩無添加トマトジュース100ml水50mlバター2gキッコーマン特選丸大豆
調理時間:約10分 カロリー:約214kcal 塩分:約1.0g
キッコーマン ホームクッキング
[1] あさりは砂抜きする。菜の花、たけのこは食べやすい大きさに切る。[2] フライパンに、あさり、たけのこを並べ、「料理酒」を加えてふたをして、中火で5分程度、あさりが開くまで加熱する。菜の花を加えて再び蒸し、最後にバターを加え、溶かし混ぜる。[3] 器に盛り付け、「味ぽん」をかけていただく。※調理時間にあさりの砂だし時間は含みません。
材料【分量(4人前)】 菜の花1束あさり200gたけのこ (ゆで)100gミツカン 料理酒大さじ2バター10g ミツカン 味ぽん
調理時間:約20分 カロリー:約55kcal 塩分:約1.6g
ミツカン メニュー・レシピ
砂抜きしたあさりを鍋に入れ、水、昆布を加えて強火にかける。あさりの殻が開くまで煮立たせながらアクを取る。コトコトと2~3分ほど煮たあと、火から下ろして冷ます。(※ここで2~3日冷蔵庫で保存可能)食べるときは、汁だけ鍋で熱し、火を止めてみそを溶き、あさりを入れて温める。器によそい、ねぎをのせる。
あさり 200g・みそ 10g・だし昆布 1枚・ねぎ 20g・水 300ml
塩分:約1.6g
NHK みんなの今日の料理
あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、流水ですすぐ。なべに水カップ2、あさり、昆布を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めてアクを取る。あさりの殻が開いたら合わせみそを溶き入れ、一煮立ちで火を止める。椀に盛り、細ねぎを散らす。
あさり 200g・昆布 5g・合わせみそ 大さじ1/2~1・細ねぎ ・水 カップ2
調理時間:約10分 カロリー:約25kcal 
NHK みんなの今日の料理
下準備1. アサリは分量外の塩水につけ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 作り方1. 鍋にアサリと水を入れて中火にかけ、煮たったらアクを取る。 作り方2. アサリの口が全て開いたらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて器に盛る。
アサリ 200g水 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約10分 カロリー:約38kcal 
E・レシピ
■ 調理時間:30分 ①あさりは砂出しをする。②にんにくはみじん切り、玉ねぎ・にんじん・セロリーは1cm角位に切る。じゃがいもは少し大きめに切る。③鍋にバターの半量を入れてにんにくを炒める。香りがたったらあさりを入れて酒をふる。蓋をして貝の殻が開くまで加熱し、鍋からあさりと蒸し汁を取り出す。④②の鍋に残りのバターを入れて野菜をさっと炒める。あさりの蒸し汁とこんぶだし・水・塩を加えて野菜に火が通るまで、あくをとりながら加熱する。⑤野菜がやわらかくなったら、あさりを鍋に戻し、塩
調理時間:約30分 カロリー:約97kcal 塩分:約1.8g
おかわりレシピ帖
■ 調理時間:50分 ①米をといてザルに上げて水気を切っておく。あさりは砂だしをしておく。②あさりと酒を熱し、フタをして酒蒸しにする。あさりが開いたら、あさりの身と汁を分けておく。③②の汁と水を合わせて米3合分の水加減にし、素材力こんぶだしと醤油・みりん・塩を加えよく混ぜてから炊く。④菜の花は塩(分量外)を加えた熱湯で色よく茹で、水気をよく切って幅2cmに切る。⑤炊き上がったらあさりの身、千切りにした生姜、菜の花を加えてさっくり混ぜ合わせ、茶碗に盛る。
米 3合
調理時間:約50分 カロリー:約390kcal 塩分:約3.6g
おかわりレシピ帖
あさりは殻をこすり合わせて洗う。かぶるくらいの水に3%程度の塩を加え、これにしばらくつけて砂抜きをし、水けをきる。トマトはザク切りにする。たまねぎは薄切りにする。フライパンにあさりと水カップ1を入れてふたをし、強火にかけて口を開かせる。あさりの口が開きにくい場合は中火に落とす。**3**を蒸し汁ごとボウルに移す。あいたフライパンにオリーブ油大さじ7を入れてたまねぎをいため、トマトを加えて中火で火を通す。米を加えて透明になるまでよくいため、あさりの蒸し汁を戻してふたをし、中火
調理時間:約30分 カロリー:約780kcal 
NHK みんなの今日の料理
あさりは塩水(水カップ1に対して塩小さじ1)に浸して、紙などで覆い、30分~1時間ほどおいて砂を抜く。殻をこすり合わせて流水で洗う。米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に入れ、水カップ1を加えて30分間浸水させる。鍋に【A】を煮立たせたら、あさりを入れてふたをする。あさりの口が開くまで中火で煮る。**3**をざるでこし、煮汁とあさりを分けたら、殻から身を取り出す。**2**に**4**の煮汁全量を加えたら、2合の目盛りまで水適量を加えてよく混ぜる。あさりの身をのせ
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 
NHK みんなの今日の料理
あさりは殻どうしをこすり合わせて洗う。えのきだけは根元を除いてほぐす。ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、ささがきにして水にさらしてアクをぬく。にんじん、大根、レタス、セロリはせん切りにし、水にさらしてよく水けをきる。鍋に水カップ2+1/2と**1**のあさり、酒カップ1/4を入れ、強めの中火にかける。あさりの口が開いたらアクを取り、あさりを取り出す。**3**の鍋にえのきだけを加えてサッと煮る。ごぼう、にんじん、大根を加え、火が通ったら、レタス、セロリ、みつばを加え、うす口
調理時間:約20分 カロリー:約70kcal 
NHK みんなの今日の料理
あさりはバットに入れ、海水程度の塩水(約3%/全体備考参照)を浸るくらいに注ぐ。新聞紙などをかぶせ、冷蔵庫など静かな暗くて涼しい所に30分~1時間おいて砂抜きをする。新聞紙をかぶせると暗くなり、あさりが吐き出す塩水が飛び散るのも防げる。あさりは塩水をきってボウルに入れ、たっぷりの水を注ぐ。両手で殻と殻をこすり合わせてよく洗い、水ですすいで水けをきる。鍋に昆布、水カップ2、あさりを入れて弱火にかける。アクが浮いてきたら取り除き、煮立ってきたら昆布を取り出す。ふたをしてあさり
調理時間:約15分 カロリー:約35kcal 
NHK みんなの今日の料理
下準備1. アサリは分量外の塩水で殻と殻をこすりあわせてきれいに洗い、水気をきって鍋に入れる。酒を加えて蓋をし、強火にかける。アサリの口が開いたら火を止め、蒸し汁をキッチンペーパーでこす。アサリは身だけ取り出しておく。 下準備2. のだし汁、アサリの蒸し汁、酒、薄口しょうゆ、塩を混ぜ合わせる。 下準備3. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。蒸し器の蓋にタオルを巻き、水滴が茶碗蒸しに落ちないようにしておく。 作り方1. ボウルに卵を割り、白身を切るように菜ばし
調理時間:約30分 カロリー:約111kcal 
E・レシピ
1.うどは厚く皮をむき、縦半分に切って縦薄切りにする。酢少々を入れた水にとり、水をきる。2.鍋にあさり、水3/4カップ、酒1/4カップを入れてふたをして火にかける。煮立ったらアクを取り、あさりの口があいたら、ざるでこしてあさりと煮汁に分ける。あさりは身がついていない片側の殻をはずす。3.2の煮汁にだし汁を足して約3カップにし、鍋に戻し入れて火にかける。煮立ったら塩、しょうゆ各少々で調味し、うどを加えてひと煮立ちさせる。4.椀にあさりを入れ、3を注ぐ。好みで木の芽を添え
カロリー:約20kcal 塩分:約1.4g
レタスクラブ
あさりの缶汁に水適量を加えて、カップ1にする。鍋に**1**と【A】を入れて煮立て、おからとあさりを加える。時々混ぜながら煮汁がなくなるまで、炒りながら煮る。器に盛り、細ねぎをのせる。
・おから 100g・あさり 1缶・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ2・細ねぎ 1~2本分
調理時間:約15分 カロリー:約118kcal 塩分:約1.2g
NHK みんなの今日の料理
あさりは水の中で殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。鍋に**1**と水カップ2を入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、あさりの口が開いてきたら、みそを溶き入れる。再び煮立ったら、火を止める。
あさり 200g・みそ 大さじ1+1/2
調理時間:約7分 カロリー:約40kcal 
NHK みんなの今日の料理
  • このエントリーをはてなブックマークに追加