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「あさり」 の検索結果: 1187 件中 (1 - 20)
あさりを煮る1あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。鍋にあさりと水カップ1+1/2を入れて弱めの中火にかけ、じっくり煮る。途中でアクが出てきたら取り除く。! ポイントあさりは水から煮て、ジワジワうまみを引き出す。みそを溶き入れる2あさりの口が開いたら、みそを溶き入れる。火を強めて煮立つ直前まで温め、火を止める。器に盛り、みつばを添える。
あさり(砂抜きしたもの)150~200g・みつば(ザク切り)適量・みそ大さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約25kcal 
NHK みんなの今日の料理
下準備1. アサリは殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 作り方1. 鍋にアサリと酒を入れ、蓋をして中火で蒸し煮にする。口が開いたら煮汁は残し、アサリのみを取り出す。ココナッツミルクを入れて、中火で沸かし、の材料を入れる。 作り方2. 器にアサリを入れて、(1)を注ぐ。
アサリ(砂出し) 1パック(100g)酒 大さじ1ココナッツミルク 100ml塩 小さじ1/8〜1/4しょうゆ 小さじ1/4
調理時間:約10分 カロリー:約89kcal 
E・レシピ
あさりの下ごしらえをする1あさりはざるに入れて水で洗い、水けをきる(缶詰の場合は、ざるに上げ、缶汁をきって調理に使う)。いる2鍋にあさり、酒を入れて中火で煮立て、菜ばしで混ぜながら約1分間いる。汁けがほぼなくなったら、レトルトカレーを加えて混ぜ、煮立ったら器に盛る。別の器にご飯を盛って添える。! ポイントあさりは酒といっしょにいって臭みを取って。
・レトルトカレー(市販)2人分・あさりのむき身100g*またはあさりの水煮缶詰。・ご飯(温かいもの)380~400g・酒
調理時間:約10分 カロリー:約550kcal 
NHK みんなの今日の料理
あさりを煮る1鍋にあさりと昆布を入れ、水カップ1、酒カップ1/4 を注ぐ。中火にかけ、あさりの口が開いたら火を弱め、アクを取って2~3分間煮る。! ポイントあさりは酒、昆布と一緒にコトコト煮る。あさりからだしが出るため、削り節は入れない。みそを加えて煮る2鍋にこし器をのせ、みそ大さじ3/4~1を泡立て器で溶きながら加える。フツフツしてきたら火を止め、器によそう。
あさり(砂抜きしたもの)140g・昆布5g・酒カップ1/4・みそ大さじ3/4~1
調理時間:約15分 カロリー:約30kcal 
NHK みんなの今日の料理
1あさりは殻と殻とをこすり合わせて洗う。2鍋にあさり、冷たい昆布だし、酒大さじ1、グリンピースを入れて弱めの中火にかける。あさりの口が開いたらアクを除き、塩適量で味を調える。
あさり(砂抜きしたもの)250g・グリンピース80g(正味)・昆布だしカップ4・酒大さじ1・塩適量
調理時間:約15分 カロリー:約30kcal 塩分:約1.3g
NHK みんなの今日の料理
1あさりは塩水(水カップ1に対して塩小さじ1)に浸して、紙などで覆い、30分~1時間ほどおいて砂を抜く。殻をこすり合わせて流水で洗う。! ポイントあさりは塩水に半分つかっている状態に。塩水の量が多いと、うまく砂を吐きません。また、暗く静かなところに置きましょう。2米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に入れ、水カップ1を加えて30分間浸水させる。! ポイントこのあと煮汁を加えるので、浸水の水の量は米が浸ればOK。3鍋に【A】を煮立たせたら、あさりを入れてふた
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 
NHK みんなの今日の料理
あさりの下ごしらえをする1あさりはバットに入れ、海水程度の塩水(約3%/全体備考参照)を浸るくらいに注ぐ。新聞紙などをかぶせ、冷蔵庫など静かな暗くて涼しい所に30分~1時間おいて砂抜きをする。新聞紙をかぶせると暗くなり、あさりが吐き出す塩水が飛び散るのも防げる。2あさりは塩水をきってボウルに入れ、たっぷりの水を注ぐ。両手で殻と殻をこすり合わせてよく洗い、水ですすいで水けをきる。煮る3鍋に昆布、水カップ2、あさりを入れて弱火にかける。4アクが浮いてきたら取り除き、煮立っ
調理時間:約15分 カロリー:約35kcal 
NHK みんなの今日の料理
下ごしらえをする1あさりは水の中で殻をこすり合わせて洗い、水ですすいで水けをきる。ねぎは小口切りにする。! ポイント両手で殻と殻をこすり合わせて洗う。殻についた汚れが取れて味がすっきりする。煮る2小さめの鍋にあさり、水カップ2を入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、あさりの口が開いてきたら、みそを溶き入れる。再び煮立ったら火を止める。器に盛り、ねぎをのせる。! ポイントあさりは水から入れて煮ると、うまみがよく出て、だしを使わなくてもおいしいみそ汁になる。
あさり
調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 
NHK みんなの今日の料理
1あさりあさりのしぐれ煮の1~3の要領で酒蒸しにしてこし、殻から身を取り出す。2フライパンにあさりの蒸し汁、砂糖大さじ2を入れて強火にかけ、煮立ったらのりをもんで加える。あさりを加え、混ぜながら煮る。のりが煮汁を吸ったら火から下ろし、冷ます。3再び中火にかけ、汁けがなくなるまで、焦がさないように混ぜながら煮る。! ポイント保存容器に入れて冷蔵庫で4~5日間保存可能。
あさり600g*砂抜きしたもの。・焼きのり(全形)3枚・酒・砂糖
調理時間:約20分 カロリー:約180kcal 
NHK みんなの今日の料理
あさりは砂出しをしておく。玉ねぎは薄切りにする。耐熱のカップにあさりを入れ、ラップをかけ電子レンジ(600W)で1分加熱する。(2)のカップから、あさりを取り出し、ご飯、玉ねぎ、(A)を入れ、取り出したあさりをのせ、電子レンジ(600W)で4分加熱し、お好みでパセリをちらす。
材料(1人分)分量のめやすあさり(殻つき)5個ご飯100g玉ねぎ10gパセリ(みじん切り)適宜(A)デルモンテ・トマトジュース(食塩無添加)100ml水50mlバター2gキッコーマン特選丸大豆
調理時間:約10分 カロリー:約214kcal 塩分:約1.0g
キッコーマン ホームクッキング
[1] あさりは砂抜きする。菜の花、たけのこは食べやすい大きさに切る。[2] フライパンに、あさり、たけのこを並べ、「料理酒」を加えてふたをして、中火で5分程度、あさりが開くまで加熱する。菜の花を加えて再び蒸し、最後にバターを加え、溶かし混ぜる。[3] 器に盛り付け、「味ぽん」をかけていただく。※調理時間にあさりの砂だし時間は含みません。
材料【分量(4人前)】 菜の花1束あさり200gたけのこ (ゆで)100gミツカン 料理酒大さじ2バター10g ミツカン 味ぽん
調理時間:約20分 カロリー:約55kcal 塩分:約1.6g
ミツカン メニュー・レシピ
下準備1. アサリは分量外の塩水につけ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 作り方1. 鍋にアサリと水を入れて中火にかけ、煮たったらアクを取る。 作り方2. アサリの口が全て開いたらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて器に盛る。
アサリ 200g水 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約10分 カロリー:約38kcal 
E・レシピ
■ 調理時間:30分 ①あさりは砂出しをする。②にんにくはみじん切り、玉ねぎ・にんじん・セロリーは1cm角位に切る。じゃがいもは少し大きめに切る。③鍋にバターの半量を入れてにんにくを炒める。香りがたったらあさりを入れて酒をふる。蓋をして貝の殻が開くまで加熱し、鍋からあさりと蒸し汁を取り出す。④②の鍋に残りのバターを入れて野菜をさっと炒める。あさりの蒸し汁とこんぶだし・水・塩を加えて野菜に火が通るまで、あくをとりながら加熱する。⑤野菜がやわらかくなったら、あさりを鍋に戻し、塩
調理時間:約30分 カロリー:約97kcal 塩分:約1.8g
おかわりレシピ帖
■ 調理時間:50分 ①米をといてザルに上げて水気を切っておく。あさりは砂だしをしておく。②あさりと酒を熱し、フタをして酒蒸しにする。あさりが開いたら、あさりの身と汁を分けておく。③②の汁と水を合わせて米3合分の水加減にし、素材力こんぶだしと醤油・みりん・塩を加えよく混ぜてから炊く。④菜の花は塩(分量外)を加えた熱湯で色よく茹で、水気をよく切って幅2cmに切る。⑤炊き上がったらあさりの身、千切りにした生姜、菜の花を加えてさっくり混ぜ合わせ、茶碗に盛る。
米 3合
調理時間:約50分 カロリー:約390kcal 塩分:約3.6g
おかわりレシピ帖
下準備1. アサリは分量外の塩水で殻と殻をこすりあわせてきれいに洗い、水気をきって鍋に入れる。酒を加えて蓋をし、強火にかける。アサリの口が開いたら火を止め、蒸し汁をキッチンペーパーでこす。アサリは身だけ取り出しておく。 下準備2. のだし汁、アサリの蒸し汁、酒、薄口しょうゆ、塩を混ぜ合わせる。 下準備3. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。蒸し器の蓋にタオルを巻き、水滴が茶碗蒸しに落ちないようにしておく。 作り方1. ボウルに卵を割り、白身を切るように菜ばし
調理時間:約30分 カロリー:約111kcal 
E・レシピ
(1)フライパンにAを入れて弱火で混ぜながら溶かす。(2)あさりを加えて中火にし、フタをして、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
あさり(殻つき)・砂出ししたもの 600gA水 1/2カップA「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約45kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)あさりは砂出しをし、洗います。(2)菜の花はサッと熱湯に通します。(3)だし汁と薄口しょうゆを合わせ、(1)を加えて煮、あさりの口が開けば、白みそを溶き入れて、火を止めます。(4)器に注ぎ、(2)の菜の花を添えます。
あさり 12個菜の花 8本だし汁 600ml薄口しょうゆ 小さじ1弱白みそ 70g
調理時間:約45分 カロリー:約52kcal 塩分:約1.6g
ボブとアンジー レシピ
1あさりの缶汁に水適量を加えて、カップ1にする。! ポイントあさりの缶汁を利用すれば、だしを使わずに水でも十分。2鍋に1と【A】を入れて煮立て、おからとあさりを加える。時々混ぜながら煮汁がなくなるまで、炒りながら煮る。器に盛り、細ねぎをのせる。
・おから100g・あさり(水煮/缶詰/小)1缶(正味65g)【A】・酒大さじ1・砂糖大さじ1/2・しょうゆ小さじ2・細ねぎ(小口切り)1~2本分
調理時間:約15分 カロリー:約118kcal 塩分:約1.2g
NHK みんなの今日の料理
1あさりは塩水につけて砂抜きし、流水で殻をこすり洗いする。2土鍋に1のあさりを入れ、ふたをして中火にかける。湯気が出てきたら軽く鍋を揺すり、あさりの口が完全に開ききらないうちに火を止め、あとは余熱で火を通す。3土鍋ごと食卓に出す。まずは何もかけずに味わって。その後は、好みでエクストラバージンオリーブ油やレモン汁をかけたり、黒こしょうをひいたりして食べる。
あさり500~600g・エクストラバージンオリーブ油適宜・レモン汁適宜・黒こしょう(粒)適宜・塩
調理時間:約15分 カロリー:約15kcal 塩分:約1.4g
NHK みんなの今日の料理
1フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、あさり、しょうがを入れてサッと炒め、酒大さじ1をふる。赤とうがらしを加え、ふたをして貝が開くまで、時々揺すりながら蒸し煮にする。2【A】を加えて全体にからめ、あさりを取り出す。3残った2の煮汁を中火で半量になるまで煮詰め、あさりと合わせる。冷めたら密封容器に入れる。
あさり500g*砂抜きしてよく洗ったもの。・しょうが(せん切り)1かけ分・赤とうがらし(種を除く)1/2本【A】・レモン汁大さじ2~3・ナムプラー大さじ1/2
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal 
NHK みんなの今日の料理
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