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「えび > 和食」 の検索結果： 644 件中 （1 - 20）
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**3**のえびは竹串を抜き、尾を残して殻をむく。保存容器に**3**の煮汁を入れ、**4**のえびを入れる。冷まして冷蔵庫に一晩おき、味を含ませる。
・車えび 6匹・八方だし カップ1+1/2・砂糖 15g・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ2・みりん 大さじ1・酒 調理時間:約30分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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小麦粉をえびの両面に薄くまぶします。 【衣】ボウルに水と小麦粉を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。 えびのしっぽを持ち【衣】をつけ、約180℃に熱した油に静かに入れます。浮き上がってきたえびの上
材料 [ 2人分 ]えび(無頭・殻付)6尾小麦粉適宜揚げ油適宜大根おろし適宜すだち適宜【天つゆ】だし汁大さじ6しょうゆ大さじ1・1/2みりん小さじ2かつおぶし5g【衣】水50ml天ぷら粉30g 調理時間:約20分 カロリー:約197kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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**3**をボウルに移し入れ、小麦粉をふるって加える。菜ばしで、小麦粉のダマが残る程度にざっと混ぜる。えびの水けをよくふき取り、小麦粉適宜を薄くまぶしつける。えびの尾を持って、**4**にくぐらせて薄く【衣】
・えび 8匹・卵 1コ・酒 小さじ1/2・小麦粉 カップ1・小麦粉 適宜・揚げ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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えびの背の節の間に竹ぐしを刺し、背ワタを引いて取り除く。えびを曲げ、尾から1番目の関節から頭のつけ根にかけて、竹ぐしを刺す。同じくしにもう1匹を刺す。これを4つつくる。鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、沸騰したら**2**のえびを加える。約1分30秒煮たら、火を止めてえびを取り出し、えびと煮汁を別々に冷ます。煮汁が冷めたら、えびを戻し入れ、紙タオル(不織布タイプ)をかぶせてしっかりとつけこむ。
調理時間:約10分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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1.車えびはさっと洗ってペーパータオルで水けを拭き、竹串で背わたを除く。バットに酒大さじ2、塩小さじ1/2を混ぜてえびを入れ、密着させるようにラップをかけて10〜15分おく。2.1の汁けをペーパータオルで拭き、塩少々をふる。魚焼きグリルに入れ、途中上下を返しながら、少し焼き色がつくまで両面を焼く。頭と尾が焦げそうなときはアルミホイルをかぶせるとよい。
カロリー:約40kcal レタスクラブ
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えびはうすい塩水で洗う。竹ぐしなどで背ワタを取り、長いひげは料理ばさみで切る。えびの背が曲がるように形を整え、ようじなどを刺しておく。
鍋に【A】を入れて火にかける。煮立ったら、**1**を入れて弱火で2～3分間煮る。煮汁ごとバットなどにあけて、そのまま冷ます。
・えび 6匹・だし カップ2・みりん 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2・塩 調理時間:約10分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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えびはおがくずなどがあれば取り除き、水で洗う。鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら**1**のえびを入れ、すぐにつの字形になるように押さえて形を整える。えびの色が変わったら、アルミはくをかぶせてさらに落としぶたをし、えびが煮汁に浸っているようにして4～5分間弱めの中火で煮る。火から下ろし、そのまま冷まして味を含ませる。
・車えび 4～6匹・だし カップ1+1/2・酒 大さじ3・メープルシロップ 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ2/3 調理時間:約10分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは洗っておがくずや汚れを落とし、水けをきる。鍋に煮汁の材料を入れて弱めの中火にかける。煮立ったらえびを1匹ずつ加え、すぐに「つ」の字になるようにトングではさみ、鍋の側面に押しつける。えびの色が変わったら、弱火で静かに3分間煮て火を止め、そのまま冷ましながら味を含ませる。
・さい巻きえび 10匹・だし カップ1+1/2・酒 大さじ3・メープルシロップ 大さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ1～2・塩 小さじ2/3 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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えびの殻と背ワタを取り、水けをふいてザク切りにする。**1**と【A】をフードプロセッサーに入れ、なめらかになり、ひと塊になるまで回す。
・えび 200g・塩 小さじ2/3・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・かたくり粉 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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えびの尾側を持ち、身の部分に小麦粉を薄くつけ、余分な粉をはたく。溶き卵にくぐらせて、パン粉をつける。えびを3匹ずつ、175℃の揚げ油で2～3分間揚げる。薄いきつね色になったら網じゃくしで引き上げる。【付け合わせ】をつくる。小松菜はサッとゆでて水けを絞り、2cm長さに切り、ド
・えび 6匹・小麦粉 適量・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・小松菜 1/2ワ・トマト 1コ・和風ドレッシング 大さじ1+1/3・レモン 1/4コ分・マヨネーズ 大さじ6・らっきょう 大さじ1/2・細ねぎ 大さじ1/2・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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冷凍したえびを自然解凍する。ようじをはずして器に盛る。
・えび 8匹・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ2～2+1/2・みりん 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・冷凍したえび 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ズッキーニは全体に薄く小麦粉をまぶして溶き卵をつける。**4**のフライパンで両面を焼き、揚げ物用バットの金網に置いて蒸気をとばす。器にえびとズッキーニを盛り、合わせた【たれ】をつ
・えび 8匹・溶き卵 1コ分・ズッキーニ 1/2本分・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・青ねぎ 少々・一味とうがらし 少々・白ごま 少々・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・塩 2つまみ・小麦粉 ・ごま油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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えびは尾の先を切り、背に切り目を入れる。鍋にカップ5の熱湯を沸かし、えびを1分間ゆでる。火を止め、そのまま粗熱が取れるまで30分間ほどおく。【A】は混ぜ合わせる。えびの水けをきり、【A】に漬ける。冷蔵庫で半日(約6時間)以上おき、味をなじませる。
・えび 8～12匹・しょうが 1かけ分・酢 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・ごま油 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約208kcal 塩分:約3.4g NHK みんなの今日の料理
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えび全体に油がかかるように揺すりながら揚げ
・えび 12匹・らっきょう 60g・ゆで卵 2コ・マヨネーズ カップ1/2・こしょう 少々・レモン汁 1/4コ分・小麦粉 適宜・溶き卵 適宜・パン粉 適宜・レタス 1/2コ・トマト 1コ・レモン 1コ・塩 ・こしょう ・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは殻の間から竹串で背ワタを抜き、ひげを料理ばさみで切る。鍋に湯を沸かしてえびを入れ、アクが出たら除きながら2～3分間ゆでる。氷水にとり、2～3分間ほどつけて冷ます。鍋に【A】を入れて沸騰させる。えびを加えて再び沸騰したら火を止め、煮汁につけたまま冷ます。
・車えび 6匹・だし カップ3・みりん カップ1/4・しょうゆ 大さじ2+2/3・酒 大さじ2+2/3 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約4.4g NHK みんなの今日の料理
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空気が入らないようにピッタリとラップをかけて冷ますと、煮汁がえびの全面に回るので、味のムラがなくなります。
材料有頭えび4尾だし汁100ccしょうゆ大さじ2みりん大さじ1・1/2酒大さじ1・1/2 カロリー:約23kcal 塩分:約0.2g ニッスイ レシピ
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えびは殻をむき、背ワタを取る。包丁で細かく刻む。フライパンに**1**、酒カップ1/2を入れて中火にかける。菜箸数本でほぐすように炒める。砂糖小さじ2、うす口しょうゆ小さじ1+1/2を加え、木べらで混ぜながら、汁けがなくなるまで炒める。
・えび (正味)200g・酒 ・砂糖 ・うす口しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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ペーパータオルにえびをのせ、さらにペーパータオルで上から軽く押さえるように、汁けをふく。丈夫なポリ袋などに【衣】の材料を入れ、えびを加えて、よくもみながら【衣】をまぶしつける。えびを取り出し、余分な【衣】は、はたいて落とす。れんこんは、ペーパータオルで汁けをふく。大きめのフ
・えび(あればブラックタイガー) 6匹・れんこん 1/2節・しょうが汁 小さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・かたくり粉 大さじ1+1/4・小麦粉 小さじ2・揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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・有頭えびは頭と胴体に分け、背わたは取り除く・胴体の殻はむいておく。鍋にだし汁を沸かし、酒とえびの頭を入れて弱火で1～2分煮る。アクを取り除き、みそを加えて味をととのえる。中火にして凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」、えびの身を入れて火を通す。青ねぎを加えて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、有頭えび 1尾、青ねぎ(小口切り) 適量、みそ 約大さじ1.5、だし汁 300cc、酒 大さじ1 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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みつばは葉を摘み、茎は2cm長さに切る。えびの天ぷらは温めて余分な油をふき([[えび天の温め方|rid=16300]]参照)、横に1～1.5cm幅に切る。ボウルにご飯を入れ、えびの天ぷら、半量のみつばを加えてサックリと混ぜ合わせる。器に等分に盛る。鍋にだしを入れて中火で煮立て、塩を加えてサッと煮る。**2**に等分に注ぎ、残りのみつばを等分に散らす。
・えびの天ぷら 4本・ご飯 380g・みつば 5本・だし カップ2+1/2・塩 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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