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「えび > 和食」 の検索結果： 852 件中 （81 - 100）
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ししとうはヘタを切り、縦に1本切り目を入れる。【A】はみじん切りにする。【B】は混ぜ合わせておく。えびは殻と尾を除く。背に切り目を入れて背ワタを取り、かたくり粉をまぶす。フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、【A】を炒める。香りがたったらえびを加え、しっかりと焼き目をつける。ししとうを加えてサッと炒め、【B】を回し入れる。煮立てながら汁けをからめ、とろみがついたら器に盛って、白髪ねぎをあしらう。
・えび 20匹・ししとうがらし 6本・ねぎ 1/2本・しょうが 2かけ 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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えびは殻と背ワタを除き、離れそうなほど深く包丁を入れて背開きにする。殻はとっておく。のりは6等分に切る。**1**にかたくり粉をまぶしつけ、オーブン用の紙に4匹ずつ尾を中心に放射状に並べる。さらにオーブン用の紙をかぶせ、上から麺棒などで中心(尾のほう)から外側に向けてたたき、できるだけ薄くのばす。オーブン用の紙にはさんだまま電子レンジ(600W)に4分間かける。残りも同様にして、電子レンジにかける。半量のえびには、水で溶いた小麦粉適量でのりをはり、ともに170℃の揚げ油
調理時間:約30分 カロリー:約130kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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えびは水で洗い、水けをふく。背側の頭に近いところから尾先まで包丁を入れて開き、ようじを2本打ち、形を整える。バットに酒大さじ2、塩小さじ1/3を合わせ、開いた身を下にして並べ、5分間おいて下味をつける。青菜はサッとゆでて細かく刻み、水けを絞る。卵黄に塩少々を加えてよく溶き混ぜる。天板にオーブン用の紙を敷き、えびの殻を下にして並べ、250℃のオーブンで8分間焼く。はけなどで**2**の卵黄をたっぷりとぬり、青菜を散らしてオーブンに戻し、卵黄が乾く程度に軽く火を通す。熱いうちに
調理時間:約25分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)えびは殻をむいて背ワタを取る。酒と塩(分量外)で洗ってくさみを取り、Aで下味をつける。しいたけはカサに十字の飾り切りをし、みつばは3cm長さに切る。(2)ボウルに卵を割りほぐし、混ぜ合わせたBを加えてよく混ぜてこす。(3)器に(1)のえび・しいたけ、かまぼこ、ぎんなんを入れ、(2)の卵液を注ぎ入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて中火で3分、弱火で10～15分蒸す。(4)蒸し上がったら、(1)のみつばをのせる。
えび 2尾A酒 小さじ1/2Aうす口しょうゆ 小さじ1 カロリー:約79kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根は1.5cm幅の半月切りにし、やわらかくなるまで15分ほど下ゆでする。えびは殻と背ワタを取り、1cm幅に切って酒小さじ1をふる。(2)鍋にAを入れ、ひと煮立ちしたら(1)の大根・えびを加えてフタをして10分煮て大根を器に盛る。煮汁は弱火にかけ、混ぜ合わせたBを加えて混ぜ、とろみをつける。(3)大根の上からかけ、小ねぎを散らす。
大根 1/4本(290g)えび 6尾(50g)酒 小さじ1A水 1・1/2カップA酒 大さじ1A「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 1個B カロリー:約61kcal 味の素 レシピ大百科
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1 むきえびは手早く洗って水気をふきとり、酒、粗塩、こしょうをまぶす。 2 オクラはヘタの先を切り、ガクの部分をぐるりとむき、縦に1本切り目を入れる。 3 衣を作る。ボウルに水、酒、油を合わせ、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ざっと混ぜ合わせる。別に卵白に粗塩を加えて泡立て、香菜はみじん切りにし、ともに衣のボウルに加えてさっくり混ぜる。 4 (1)のえびに片栗粉をまぶし、(3)の衣にくぐらせてたっぷりつけ、170℃の揚げ油で3～4分、ふんわり揚げる。続い
調理時間:約3分 カロリー:約247kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 そら豆は使う直前にさやから出して薄皮をむく。むきえびは背ワタをとり、大きいものは2～3等分に切る。かぼちゃは種とワタを除き、5mm幅の一口大のくし形に切る。 2 衣を作る。分量の冷水に小麦粉をふり入れ、粘りを出さないようにさっくりと混ぜる。 3 揚げ油を150～160℃に熱し、かぼちゃを入れ、2～3分かけてカラッと揚げる。 4 油の温度を160℃にする。小さな容器にそら豆とえびの各1/8量を入れ、衣大さじ1強を加えてからめ、すべらせるように揚げ油に入れる。残りも同様に
調理時間:約3分 カロリー:約358kcal 塩分:約0.7g キューピー3分クッキング
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1 甘えびは腹子があるときはきれいにとり除き、水気をふきとって全体に片栗粉をまぶします。 2 ぎんなんは殻を割り、実をとり出します。 3 のりは8本のひも状に切り、春雨2本を1組にしてのりで中央を巻き、水少々をつけてとめます。 4 揚げ油を170℃に熱してぎんなんを入れ、薄皮がはがれて浮いてきたら除き、ひすい色になったら紙にとり出します。次に(3)の春雨を入れてフワッとふくらんだらとり出し、最後に(1)の甘えびをカラッと揚げて油をよくきります。 5 (4)を盛り合わせ、柚子
調理時間:約3分 カロリー:約116kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 冬瓜は種とワタを除き4～5cm角に切って皮をむき、面とりする。 2 鍋に冬瓜を入れ、だし汁、酒、みりん、塩を加え、落としぶたをして中火にかける。冬瓜がやわらかくなったらしょうゆを加えて火を止め、そのまま粗熱がとれるまでおいて味を含ませる。 3 えびは殻をむき、背側に切り目を入れて背ワタをとり、片栗粉を薄くまぶす。 4 (2)の鍋を火にかけて温め直し、冬瓜をとり出して器に盛る。残った煮汁に塩と酒を足し、えびを入れてさっと火を通し、冬瓜に添える。煮汁をかけ、すりおろした青
調理時間:約3分 カロリー:約100kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1.ねぎは縦半分に切り、6cm長さに切る。ボウルに水、塩各適量を入れ、えびを入れて洗い、ペーパータオルで水けを拭く。殻をむいて厚みを半分に切り、背わたを除く。片栗粉大さじ1/2をまぶす。2.フライパンに油小さじ1を熱し、えびを入れて炒める。色が変わったらいったん取り出す。3.フライパンに油小さじ1を足し、しょうがを入れて炒める。香りが立ったらねぎを加えて炒め合わせる。しんなりしたら2を戻し入れ、合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、好みでさらに粉ざんしょうをふっ
カロリー:約102kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
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1.えびは尾を残して殻をむき、背に深めに切り目を入れて背わたを除く。塩、こしょう各少々をまぶす。じゃがいもは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。2.フライパンにじゃがいも、水1カップを入れ、ふたをして約5分蒸し煮にする。ブロッコリー、えびを加えて、再びふたをして約3分蒸し煮にし、じゃがいもがやわらかくなったらざるにあけ、ボウルにマヨネーズ大さじ1〜1 1/2とともに入れて混ぜる。3.器にご飯を盛り、「カレーソース」をかけ、2をのせる。好みでご飯に、アーモンドを粗く刻ん
カロリー:約632kcal 塩分:約3.9g レタスクラブ
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[1] えびは背ワタを取り、尾から頭までまっすぐ竹串を通して、「穀物酢」を加えた熱湯でゆでて、冷水にとって冷まし、身の部分の殻だけむく。大根、にんじんは皮をむいて、5cm角の薄切りにし、塩をふってしんなりさせる。みつばは熱湯にくぐらせ、冷水にとる。 [2] えびの胴ににんじん、大根を巻き、みつばでしばり、混ぜ合わせたに30分くらい漬け込む。
車えび 4尾、大根 5cm(半分)、にんじん 5cm、みつば 適量、、水 1/4カップ、ミツカン 純米酢金封 1/4 カロリー:約79kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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れんこんは皮を薄くむき、4～5cmの長さにして縦半分に切る。断面を下にして置き、縦に薄切りにする。しょうがはよく洗って皮ごと細切りにする。細ねぎは4cm長さに切る。えびは背ワタがあれば竹串などで取り、殻をむく(尾は好みで取る)。水けを拭き、かたくり粉をまぶす。フライパンにごま油を強めの中火で熱し、**1**のれんこんを炒める。全体がアツアツになったら、しょうがと**2**のえびを上に散らすようにして加える。さわらずに1分間ほどおき、れんこんに焼き目をつけてから炒め合わせる
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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れんこんはピーラーで皮を厚めにむき、1.5cm幅の輪切りにする。大きい場合は、半分に切って半月形にする。ボウルに水を入れ、れんこんをつけて約5分間おき、水けをきる。えびは水でよく洗って水けをふく。足を除き、尾の先を少し切り落とし、包丁で尾の中の水をしごき出す。背に切り目を入れ、背ワタがあれば取り除く。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火にかける。煮立ったられんこんを入れ、再び煮立ったら弱火にする。水でぬらしたペーパータオルをかぶせ、さらにふたをし、約15分間煮る。れんこんを少し端
調理時間:約35分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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に入れる。周りが固まったら返し、泡が小さくなるまで揚げて油をきる。さつまいもは皮付きのままよく洗い、1cm厚さの輪切りにし
・えび 6匹・さつまいも 120g・れんこん 120g・ししとうがらし 4本・衣 適量・かたくり粉 適量・揚げ油 ・小麦粉 調理時間:約35分 カロリー:約530kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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えびは背ワタを取り、曲がらないように竹ぐしを打つ。湯を沸かしてえびを入れ、すぐに火を止めて4～5分間したら取り出して冷ます。竹ぐしを抜き、殻と尾を取る。菜の花は適当な長さに切って水で洗い、水けをきる。ふたつきの耐熱容器に入れて電子レンジ(500W)に約2分間かけ、ざるに移してうちわであおいで冷ます。しいたけは軽く水で洗って軸を取り、ふたつきの耐熱容器に入れて電子レンジに約1分間かけて冷まし、5mm幅に切る。ボウルにえび、菜の花、しいたけを入れ、ポン酢しょうゆ、ごまを加え
調理時間:約12分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1 むきえびは背ワタがあればとり除き、水気をふいてしょうが汁と酒をふり、片栗粉、油を順にまぶす。 2 絹さやは筋をとる。合わせ調味料を混ぜておく。 3 湯を煮立てて(1)のえびを入れ、色が変わる程度にさっとゆで、ザルに上げて水気をきる。 4 フライパンに油大さじ1を熱し、絹さやを強火で炒め、色鮮やかになったらコーンを加えてひと炒めする。 5 (4)にえびを加え、合わせ調味料をまわし入れ、手早く全体を炒め合わせる。
むきえび 250g(しょうが汁、酒各小さじ1 片栗粉 調理時間:約3分 カロリー:約154kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 えびは殻をむいて、背ワタをとる。塩水で洗って流水で流し、水気をふき、ぶつ切りにしてから粗く刻む。 2 かぶは葉を落とし、皮をむく。茎は1cm長さに切り、葉は粗みじん切りにする。 3 ボウルにかぶの茎と葉を入れ、塩を混ぜて10分おき、水気を絞る。 4 鍋にだし汁、塩、酒、みりん、しょうゆを混ぜ、(2)のかぶを並べる。強火にかけてひと煮立ちさせ、紙ぶたとふたをして弱火にし、かぶがやわらかくなるまで20分ほど煮る。 5 煮汁のところにえびを入れ、中火で煮て、アクをとる。えびに
調理時間:約3分 カロリー:約92kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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下準備1. キュウリは両端を切り落として菜ばしではさみ、お箸に当たる深さまで斜めに細かく切り込みを入れる。キュウリを返して同様に切り込みを入れ、2cm幅に切り分け、塩水につける。 下準備2. を混ぜ合わせる。 下準備3. むきエビは、を入れた熱湯でサッとゆで、水に取り粗熱が取れれば水気を拭き取る。 下準備4. ミョウガは縦半分に切り斜め薄切りにして水に放ち、水気を絞る。 下準備5. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合は、ザク
調理時間:約20分 カロリー:約56kcal E・レシピ
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下準備1. むきエビは背ワタを取る。 下準備2. 白ネギは長さ3cmに切る。 下準備3. シイタケは石づきを切り落とし、半分の削ぎ切りにする。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 下準備5. グリルを予熱し始める。 作り方1. 竹串にむきエビ、シイタケ、むきエビ、白ネギの順に刺し、予熱をしておいたグリルで焼き色がつくまで焼く。(ヒント)竹串にアルミホイルを巻き付けておくと焦げないですよ! 作り方2. 片面にをぬり、再び軽く焼いて器に盛る。
むきエビ 調理時間:約20分 カロリー:約214kcal E・レシピ
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