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「えび > 和食」 の検索結果： 644 件中 （41 - 60）
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干しえび、にんにくを加えて炒め、香りがたったら酒大さじ1をふり、干しえびの戻し汁を加える。強めの中火で水けをとばすように炒め、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって混ぜる。
・干しえび 大さじ2・干しえびの戻し汁 大さじ2・じゃがいも 2コ・にんにく 1かけ・オリーブ油 大さじ2・酒 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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1.しいたけは軸を除いて半分に切り、三つ葉は5cm長さに切る。えびはあれば背わたを取り、塩水で洗う。2.鍋にだし汁、塩小さじ1/2〜2/3、しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1を入れて煮立て、しいたけ、えびを加える。再び煮立ったらうどんを入れ、ほぐれてきたらざっと混ぜて三つ葉を加える。3.器にえび以外の2を盛り、揚げ玉を半量、えび、残りの揚げ玉の順に等分してのせる。
カロリー:約360kcal レタスクラブ
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ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]「おいシーフードむきえび」160gしめじ100gまいたけ100g塩昆布10g酒大さじ1細ねぎ3本白炒りごま適量ごま油大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約135kcal 塩分:約2.0g ニッスイ レシピ
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1.チンゲンサイは1枚ずつはがして長いものは長さを半分に切る。えびは尾を残して殻をむき、背わたを取って塩少々をふる。2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、しょうがのみじん切りを炒める。香りが立ったらえびを加えて炒める。3.えびの色が変わったらチンゲンサイ、ごま油大さじ1を加え、強めの中火にしてさっと炒める。「田楽みそ」大さじ2〜3を加えて炒め合わせる。
カロリー:約210kcal レタスクラブ
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・えび 10匹・新しょうがの麹漬け 50g・ねぎ 適量・酒 大さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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卵黄をぬるとこげやすくなるので、焼きすぎに注意しましょう。
材料 [ 4人分 ]有頭えび4尾スライスチーズ2枚卵黄1/3個 カロリー:約54kcal 塩分:約0.3g ニッスイ レシピ
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もやしは、あればひげ根(先端の細い部分)を取り除く。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。ねぎは縦に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。ボウルにしょうが、ねぎ、【たれ】の材料を入れ、よく混ぜる。耐熱容器にもやしを入れ、えびの汁けを
・えび 6匹・もやし 100g・しょうが 1/2かけ弱・ねぎ 約2cm・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・酒 大さじ1・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2強・ごま油 小さじ1/2・こしょう 少々・酒 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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えびの殻をむき、長芋を一口大に切り、器に盛り合わせ、柚子の皮をあしらう。
・えび 6匹・長芋 200g・だし カップ2+1/2・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1・柚子(ゆず)の皮 少々・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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表面加工のしてあるフライパンにバター大さじ1+1/3を弱火で溶かし、**3**をえびの面を下にして並べる。ふたをし、えびに焼き色がついたら裏返して焼く。しいたけに焼き色がついたら、半分に切って器に盛る。【A】を順に混ぜ合わせて添え
・生しいたけ 4コ・えび 260g・たまねぎ 1/4コ・大根 150g・一味とうがらし 少々・細ねぎ 適量・ポン酢しょうゆ 適量・柚子(ゆず)の皮 適量・塩 ・酒 少々・かたくり粉 ・バター 大さじ1+1/3 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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落としぶたをし、ごく弱火にして約5分間煮、味をしみ込ませる。えびを戻し入れて火を止め、器に盛る。しょうがはせん切りにし
・なす 6コ・えび 8匹・だし カップ3+1/2・砂糖 小さじ1・みりん カップ1/4・薄口しょうゆ カップ1/4・しょうが 1かけ・塩 小さじ1/3・酒 大さじ2・サラダ油 大さじ3 調理時間:約30分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)アスパラは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、3～4cm長さに切る。(2)えびは背ワタを取る。(3)ボウルに「丸鶏がらスープ」、Aを混ぜ合わせる。(4)別のボウルに卵を割りほぐして(3)で溶きのばして万能こし器でこす。(5)たっぷりの熱湯に塩少々(分量外)を入れ、(1)のアスパラ、(2)のえびを入れてひとゆでし、ザルに上げる。
カロリー:約86kcal 味の素 レシピ大百科
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しいたけに火が通ったら、再度返して10～15秒間揚げる。全体で1分～1分30秒間が目安。
・生しいたけ 4枚・むきえび 5～6匹・えび天の【衣】 ・薄力粉 ・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油 ・だし カップ2+1/4・しょうゆ 130ml・砂糖 大さじ1+1/3・みりん 大さじ3・大根おろし 適量・柚子(ゆず)の皮 少々 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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ごまをはがれにくくするために、同じ大きさのバットなどを上に重ねて、5～6分間おく。160℃の揚げ油に、えびの尾を持って入れる。表面が固まってごまがはがれなくなったら時々はしで動かし、カリッと揚げる。
・えび 8～12匹・酒 大さじ1～1+1/2・塩 小さじ1/2～2/3・卵白 1コ分・いりごま 適量・小麦粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは殻付きのまま、背に深く切り込みを入れ、背ワタがあれば取る。塩・こしょう各少々、紹興酒をまぶす。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、えびを炒める。火が通ったら、[[梅だれ|rid=17460]]を加えて手早くからめる。
・えび 6匹・紹興酒 大さじ1・梅だれ 全量・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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えび(背ワタがあったら取る)はお湯で、2～3分ゆでてザルに取る。鍋に【A】の酒を入れて熱しアルコール分をとばしたあと、砂糖(三温糖)、塩を加える。ゆでた車えびを**2**に加えて、ひと煮立ちしたら火を止めてそのまま冷ます。
・車えび 8匹・酒 400ml・砂糖 20g・塩 0.8g 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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えびは殻付きのまま背ワタを取る。鍋に湯カップ1/2を沸かし、酒大さじ1と塩小さじ1/2を入れ、えびを2分間ゆでて冷水にとる。水けをきって殻をむき、ごま油・塩各少々をまぶす。青じそはせん切りにし、さらしか布巾で包んで水につけてもみ、水けを絞る。キャベツは1cm幅に切り、オクラは塩少々をすり込む。熱湯で順にサッとゆでて冷水にとり、水けをきる。
調理時間:約20分 カロリー:約80kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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1.えびは尾を残して殻をむき、背に深めに切り目を入れて背わたを除く。塩、こしょう各少々をまぶす。じゃがいもは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。2.フライパンにじゃがいも、水1カップを入れ、ふたをして約5分蒸し煮にする。ブロッコリー、えびを加えて、再びふたをして約3分蒸し煮にし、じゃがいもがやわらかくなったらざるにあけ、ボウルにマヨネーズ大さじ1〜1 1/2とともに入れて混ぜる。
カロリー:約632kcal レタスクラブ
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水溶き片栗粉を回し入れ、少しとろみをつける。
とうがん…130gむきえび…50gみょうが…1個煮汁 ・だし汁…2カップ ・酒…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・塩…小さじ1/3水溶き片栗粉 ・片栗粉…小さじ1/2 ・水…小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約38kcal レタスクラブ
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揚げ油を170℃に熱し、**2**のえびの尾を持って入れる。1分間ほど動かさずにおき、表面が固まったら返しながらカリッと揚げ、油をよくきる。
・えび 8匹・酒 大さじ2・粗塩 小さじ1～1+1/2・小麦粉 適量・卵白 1コ分・白ごま 適量・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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残りも同様にして、電子レンジにかける。半量のえびには、水で溶いた小麦粉適量でのりをはり、ともに170℃の揚げ油でカリッと揚げ、塩をふる。
・えび 12匹・のり 1/2枚・かたくり粉 ・小麦粉 適量・揚げ油 ・塩 適量 調理時間:約30分 カロリー:約130kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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