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「ごぼう」 の検索結果： 2105 件中 （1 - 20）
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ごぼうは皮をたわしでこすって洗い、鍋に入る長さに切る。鍋にごぼうと、かぶるくらいの米の研ぎ汁を入れて火にかけ、歯ごたえが残る程度にゆで、手早く洗って水けをふく。ごぼうをまな板の上に置き、熱いうちにすりこ木でたたいて割り、3～4cm長さに切る。白ごまは鍋で香ばしくいってすり鉢に入れ、粗めにする。【A】を加えて混ぜる。小鍋に【B】とごぼうを入れて中火にかける。
調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはよく洗って皮付きのまま5mm厚さの斜め切りにする。ボウルに【たれ】の材料を混ぜ合わせ、ごぼうを加えて全体にしっかりとからめる。**1**のごぼうの汁けをきって別のボウルに入れる(残った【たれ】はとっておく)。かたくり粉を加えてまんべんなくまぶす。小さめの鍋(直径18cm)にサラダ油を4〜5cm深さまで入れて170℃に熱し、ごぼうを入れる。
調理時間:約10分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは洗って土を落とし、包丁の背で軽く皮をこそげる。縦に2～4等分に切ってから、4～5cm長さに切って水にさらす。鍋に湯を沸かし、Aと水気を切ったごぼうを入れて3～4分ゆで、ざる上げする。ボウルにBを合わせ、ごぼうが熱いうちに混ぜ合わせる。
ごぼう1本(約100g)A酢大さじ1塩ティースプーン山盛り1杯B白すりごま大さじ1と1/2酢小さじ2ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal 塩分:約1.0g ヤマサ Happy Recipe
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ごぼうはたわしで洗い、すりこ木などで軽くたたく。鍋に入る長さに切る。白ごまは鍋でからいりしてすり鉢に入れ、粒が残る程度の半ずりにする。鍋に湯を沸かし、塩・酢各少々、**1**のごぼうを加える。再び煮立ったら1分間ほどゆでてざるに上げ、3～4cm長さに切る。**2**にしょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、酢大さじ1を加えて混ぜ、熱いうちに**3**のごぼうを加え、全体をあえる。
調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは水でよく洗い、3cm長さにそろえて切り、太いものは縦に切って太さもそろえ、水にさらす。鍋に湯を沸かして酢少々(分量外)を入れ、ごぼうを歯ごたえが残る程度(約1分30秒間)にゆで、水にとって冷ます。すり鉢にあえ衣の白ごまを入れ、粒が残る程度の半ずりにして、調味料を加え、よく混ぜる。水けをきったごぼうを加えてよく混ぜ、粉ざんしょうをふり、器に盛る。
調理時間:約20分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ごぼうはささがきにして水にさらし、ざるに上げて水けをきる。鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらごぼうを加えて火が通るまで煮る。アクを除き、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味して器に盛り、万能ねぎをふる。
ごぼう…小1/2本(約40g)万能ねぎの小口切り…2本分だし汁…1 1/2カップ・塩、こしょう カロリー:約29kcal レタスクラブ
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[1] 鶏肉は大きめの一口大に切り、片栗粉をまぶす。ごぼうとにんじんは乱切りにする。ごぼうは5分ほど水にさらし、水けをきる。[2] フライパンに、サラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮面から焼く。きつね色になったら上下を返し、ごぼう、にんじんを加えて炒め合わせる。[3] を加え、落としぶたをして、12～15分ほど煮汁が1/4量になるまで煮る。
鶏もも肉 1枚(280g)、片栗粉 大さじ1、ごぼう 大1本(200g)、にんじん 大1/2本、サラダ油 大さじ1、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ カロリー:約469kcal 塩分:約3.5g ミツカン メニュー・レシピ
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5cm長さに切り、すりごまの入ったすり鉢(またはボウル)に加えていく。ごぼうが温かいうちに、【A】を加えて混ぜる。
・ごぼう 2本・いりごま 大さじ7・メープルシロップ 大さじ1・しょうゆ 大さじ2～3・酢 大さじ2～3・酢 調理時間:約20分 カロリー:約660kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮付きのままよく洗う。9cm長さに切り、縦半分～四つ割りにして太さをそろえ、さらに長さを半分に切る。鍋に湯を沸かして酢少々を入れ、**1**のごぼうを加えて柔らかくなるまで6～7分間ゆでる。ざるに上げて湯をよくきる。表面加工のしてあるフライパンに【A】を入れて混ぜ、強めの中火でフツフツと泡立つまで煮る。**2**のごぼうを加え、全体を混ぜながら汁けがなくなるまで煮詰める。
調理時間:約15分 カロリー:約60kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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(1)ごぼうは皮をこそげて3mm幅の輪切りにし、ねぎは粗みじん切りにする。(2)鍋に油を熱し、弱めの中火で(1)のねぎ・ごぼうを炒める。しんなりしてきたら、水を加え、強火にして「コンソメ」、酒を加えて煮立たせ、アクをとる。(3)ごぼうがやわらかくなったら火を止め、塩・こしょうで味を調え、あさつきを散らす。
ごぼう 1/2本(80g)ねぎ 1/3本「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1/2個水 1・1/2カップ酒 大さじ1・1/3「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3黒こしょう 少々あさつき・小口切り 少々「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 カロリー:約59kcal 味の素 レシピ大百科
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ごぼうはよく洗い、ピーラーで5～6cm長さのささがきにする。削ったものから水に入れ、サッと洗って水けをきる。小さめの鍋に湯カップ3を沸かし、酢小さじ1を入れる。ごぼうを加え、中火で3～4分間ゆで、ざるに上げて冷ます。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**2**を加えてあえる。
・ごぼう 1本・すりごま 大さじ2・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・酢 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ごぼうは皮をこそげ落とし、鍋に入る長さに切り、水にさらす。(2)鍋に「ほんだし」、Aを煮立て、(1)のごぼうを加え、10分ほどやや固めにゆでる。(3)ごまはすり鉢で半ずりにし、Bを加えて混ぜ合わせ、あえ衣を作る。(4)(2)のごぼうがゆで上がったら、熱いうちにすりこ木などで割れない程度にたたく。(5)タテ半分に切り、5cm長さに切る。
カロリー:約100kcal 味の素 レシピ大百科
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新ごぼうは軽く洗い、斜め薄切りにする。鍋にオリーブ油を中火で熱し、新ごぼうを炒める。全体に油が回ったら塩、水を加え、水けがほぼなくなるまで約30分間煮る。ミキサーに移し、だしを加えてなめらかになるまでかくはんする。鍋に戻して中火で煮立て、火を止め、粗熱を取る。
・新ごぼう 4本・オリーブ油 大さじ2・塩 小さじ1/5・水 カップ3・だし カップ1+1/2 調理時間:約50分 カロリー:約490kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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鍋にごぼうソースと牛乳を入れて温め、塩、こしょうを加える。器に注ぎ、細ねぎをのせる。
・ごぼうソース カップ1・牛乳 カップ1+1/2・細ねぎ 適量・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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ごぼう(太いもの)…1/2本(約100g)しょうゆ、片栗粉、揚げ油
カロリー:約74kcal レタスクラブ
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・ごぼう 150g・白ごま 25g・しょうゆ ・酢
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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1 ごぼうは太めのささがきにし、水にさらしてアクを抜き、水気をきる。 2 鍋に油とごま油を熱し、牛肉をほぐしながら炒め、色が変わったら①のごぼうを加えて炒める。【A】を加え、汁気がなくなるまでいりつけ、実ざんしょうを混ぜる。
材料(4人前) 牛切り落とし肉 200g ごぼう 1本 Aめんつゆ 大さじ6 A水 大さじ4 ごま油 大さじ1 サラダ油 大さじ1/2 実ざんしょう・塩漬け 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約211kcal ヤマキ おいしいレシピ
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ボウルにごぼうと雑穀を入れ、【ドレッシング】を加えてよく混ぜ、水けをきった**4**を加えてあえる。
・ごぼう 1/2本・雑穀 30g・レタス 2枚・ラディッシュ 4コ・貝割れ菜 少々・しょうが 1かけ分・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ1・砂糖 小さじ1・サラダ油 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそぎとり肉の幅に切って、酢水につけ、あく抜きをする。**1**のごぼうを水からゆでる。牛肉をひろげ、ごぼうを巻く。フライパンにサラダ油をひき、**3**をころがしながら焼く。最後にめんつゆを加えたら完成。
・牛肉もも赤身 20g・ごぼう 15g・油 適量・めんつゆ 小さじ1/3 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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・ごぼう 200g・牛切り落とし肉 200g・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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