卵を使うレシピサラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ゆで卵 (1)鍋に水、塩を入れ、静かに卵を入れます。(2)(1)を火にかけ沸騰すれば弱火にし、約12分ゆでます。(半熟卵にするときは約7分)(3)ゆであがれば、すぐ水に取ります。卵 4コ塩少々調理時間:約20分　カロリー:約76kcal　塩分:約0.7g ボブとアンジー　レシピ

	半熟卵 1 半熟卵を器に割り入れ、白だしをかける。材料(4人前) 半熟卵 4個割烹白だし小さじ4 調理時間:約1分　カロリー:約82kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

	半熟卵 1 半熟卵を器に割り入れ、「割烹白だし」をかける。材料(4人前) 半熟卵 4個割烹白だし小さじ4 調理時間:約1分　カロリー:約82kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

	エッグサラダ 1ベーコンは1cm幅に切る。2フライパンに油をひいて熱し、溶いた卵を流し入れ、スクランブルエッグを作り、取り出しておく。同じフライパンでベーコンを焼く。3器にパッケージサラダを盛りつけてベーコンを散らし、スクランブルエッグをのせてドレッシングをかける。パッケージサラダ(市販品)レタスベース 1袋 100g 卵 2個 100g ベーコン 2枚 40g サラダ油適量キユーピーすりおろしオニオンドレッシング適量調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.3g キューピー　とっておきレシピ

エッグサラダ

1ベーコンは1cm幅に切る。2フライパンに油をひいて熱し、溶いた卵を流し入れ、スクランブルエッグを作り、取り出しておく。同じフライパンでベーコンを焼く。3器にパッケージサラダを盛りつけてベーコンを散らし、スクランブルエッグをのせてドレッシングをかける。
パッケージサラダ(市販品)レタスベース 1袋 100g 卵 2個 100g ベーコン 2枚 40g サラダ油適量キユーピーすりおろしオニオンドレッシング適量
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.3g

キューピー　とっておきレシピ

	卵のココットアスパラガスソース (1)アスパラガスは下の固い部分とガクを取る。(2)チキンコンソメスープを温め、穂先以外を入れ、中火で2～3分。スープが約1/3量になるまで煮る。穂先は途中で加え、約1分煮て、引き上げておく。(3)生クリームを加え、沸騰直前になったら火から降ろす。スープごとミキサーに入れてよく攪拌し、濾しておく。(4)ココットに薄くバターを塗り、卵2個を割り入れる。鍋におき、器が六分程度ひたる水を注ぎ、ふたをして強火にかける。(5)沸騰から3～4分。卵を半熟に蒸し上げる。(3)のソースは卵調理時間:約45分　カロリー:約363kcal　塩分:約0.9g ボブとアンジー　レシピ

卵のココットアスパラガスソース

(1)アスパラガスは下の固い部分とガクを取る。(2)チキンコンソメスープを温め、穂先以外を入れ、中火で2～3分。スープが約1/3量になるまで煮る。穂先は途中で加え、約1分煮て、引き上げておく。(3)生クリームを加え、沸騰直前になったら火から降ろす。スープごとミキサーに入れてよく攪拌し、濾しておく。(4)ココットに薄くバターを塗り、卵2個を割り入れる。鍋におき、器が六分程度ひたる水を注ぎ、ふたをして強火にかける。(5)沸騰から3～4分。卵を半熟に蒸し上げる。(3)のソースは卵
調理時間:約45分　カロリー:約363kcal　塩分:約0.9g

ボブとアンジー　レシピ

	しらす卵作り方1. 卵はボウルに溶きほぐし、塩、コショウを加えて混ぜる。大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水気をきっておく。作り方2. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、しらす干しを入れる。油が全体にまわったらの材料を加え、炒める。水分がほとんどとんだら、残りのサラダ油を入れて強火にし、溶き卵をまわしいれる。作り方3. 卵の縁が固まってきたらフライ返しで形を整え、お好みの焼き加減で火からおろし(今回は両面しっかり焼いています)、食べやすい大きさに調理時間:約10分　 E・レシピ

しらす卵

作り方1. 卵はボウルに溶きほぐし、塩、コショウを加えて混ぜる。大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水気をきっておく。作り方2. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、しらす干しを入れる。油が全体にまわったらの材料を加え、炒める。水分がほとんどとんだら、残りのサラダ油を入れて強火にし、溶き卵をまわしいれる。作り方3. 卵の縁が固まってきたらフライ返しで形を整え、お好みの焼き加減で火からおろし(今回は両面しっかり焼いています)、食べやすい大きさに
調理時間:約10分　

E・レシピ

	スクランブルエッグ (1)ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。(2)フライパンにバターを熱し、(1)を入れてかき混ぜ、半熟状になるまで火にかけます。(3)皿に盛り、パセリを添えます。卵 2個牛乳大さじ2塩少々こしょう少々バター 10gパセリ少々調理時間:約10分　カロリー:約247kcal　塩分:約1g ボブとアンジー　レシピ

スクランブルエッグ

(1)ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。(2)フライパンにバターを熱し、(1)を入れてかき混ぜ、半熟状になるまで火にかけます。(3)皿に盛り、パセリを添えます。
卵 2個牛乳大さじ2塩少々こしょう少々バター 10gパセリ少々
調理時間:約10分　カロリー:約247kcal　塩分:約1g

ボブとアンジー　レシピ

	エッグビーンズサラダ作り方1. 器に温泉卵、ツナ、ミックスビーンズ、ベビーリーフを盛り合わせる。フレンチドレッシングをかけ、粉チーズを振る。温泉卵 2個ツナ(缶) 40gミックスビーンズ(水煮) 50gベビーリーフ 1パックフレンチドレッシング(市販品) 適量粉チーズ適量調理時間:約5分　カロリー:約239kcal　 E・レシピ

エッグビーンズサラダ

作り方1. 器に温泉卵、ツナ、ミックスビーンズ、ベビーリーフを盛り合わせる。フレンチドレッシングをかけ、粉チーズを振る。
温泉卵 2個ツナ(缶) 40gミックスビーンズ(水煮) 50gベビーリーフ 1パックフレンチドレッシング(市販品) 適量粉チーズ適量
調理時間:約5分　カロリー:約239kcal　

E・レシピ

	だし巻き卵下準備1. 卵は溶きほぐし、の材料を加えてよく混ぜ合わせる。下準備2. 大根おろしはザルに上げ、汁気を軽くきってミツバを合わせる。作り方1. 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひく。卵液の1/3量を流し入れ、全体に広げる。周りがかたまって半熟になったら、向こうから手前に卵を巻き、巻き終わったら向こう側に滑らせて寄せる。作り方2. サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げ、その下にも卵液を流し込む。周りがかたまって半熟調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　 E・レシピ

だし巻き卵

下準備1. 卵は溶きほぐし、の材料を加えてよく混ぜ合わせる。下準備2. 大根おろしはザルに上げ、汁気を軽くきってミツバを合わせる。作り方1. 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひく。卵液の1/3量を流し入れ、全体に広げる。周りがかたまって半熟になったら、向こうから手前に卵を巻き、巻き終わったら向こう側に滑らせて寄せる。作り方2. サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げ、その下にも卵液を流し込む。周りがかたまって半熟
調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　

E・レシピ

	冷凍卵 Array 卵…適量レタスクラブニュース

	ゆで卵 Array 卵…10個レタスクラブニュース

	たまごサラダ 1ボウルにゆで卵を入れ、フォークなどで粗くつぶす。キユーピーライトで全体を和え、塩で味をととのえる。2リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。3器に2を敷き、1をのせ、胚芽パンを添える。ゆで卵 3個 150g リーフレタス 2枚 40g 胚芽パン 2枚 30g 塩少々キユーピーライト(80%カロリーカット) 大さじ4 調理時間:約5分　カロリー:約197kcal　塩分:約1.5g キューピー　とっておきレシピ

たまごサラダ

1ボウルにゆで卵を入れ、フォークなどで粗くつぶす。キユーピーライトで全体を和え、塩で味をととのえる。2リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。3器に2を敷き、1をのせ、胚芽パンを添える。
ゆで卵 3個 150g リーフレタス 2枚 40g 胚芽パン 2枚 30g 塩少々キユーピーライト(80%カロリーカット) 大さじ4
調理時間:約5分　カロリー:約197kcal　塩分:約1.5g

キューピー　とっておきレシピ

	煮卵 1 卵は常温にもどしておく。沸騰したお湯に入れ、5分30秒ほどゆでる。 2 水をはった容器の中で殻をむき、1日〜1日半ほどめんつゆに漬け込む(時間外)。 3 ※ゆず、焼いた長ねぎ、しょうがなどを一緒に漬け込むのもおすすめです。材料(4人前) 卵 4個めんつゆカップ2 調理時間:約10分　カロリー:約75kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

煮卵

1 卵は常温にもどしておく。沸騰したお湯に入れ、5分30秒ほどゆでる。 2 水をはった容器の中で殻をむき、1日〜1日半ほどめんつゆに漬け込む(時間外)。 3 ※ゆず、焼いた長ねぎ、しょうがなどを一緒に漬け込むのもおすすめです。
材料(4人前) 卵 4個めんつゆカップ2
調理時間:約10分　カロリー:約75kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	煮卵 1 卵は常温にもどしておく。沸騰したお湯に入れ、5分30秒ほどゆでる。 2 水をはった容器の中で殻をむき、1日〜1日半ほどめんつゆに漬け込む(時間外)。※ゆず、焼いた長ねぎ、しょうがなどを一緒に漬け込むのもおすすめです。材料(4人前) 卵 4個めんつゆカップ2 調理時間:約10分　カロリー:約75kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

煮卵

1 卵は常温にもどしておく。沸騰したお湯に入れ、5分30秒ほどゆでる。 2 水をはった容器の中で殻をむき、1日〜1日半ほどめんつゆに漬け込む(時間外)。※ゆず、焼いた長ねぎ、しょうがなどを一緒に漬け込むのもおすすめです。
材料(4人前) 卵 4個めんつゆカップ2
調理時間:約10分　カロリー:約75kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	いり卵 ArrayArrayArrayArray 卵…2個・砂糖、塩、酒カロリー:約111kcal　塩分:約0.9g レタスクラブニュース

	ゆで卵 ArrayArrayArrayArray 卵…2個酢…適宜レタスクラブニュース

	温泉卵 ArrayArrayArray 卵…M1個カロリー:約25kcal　塩分:約0.1g レタスクラブニュース

	卵のサラダ下準備1. 卵は割って溶いておく。下準備2. 油揚げはフライパンで両面焼き色がつくまで焼いて1cm角に切る。下準備3. 水菜は根元を切り落として、3cmの長さに切って冷水に放ち、パリッとしたらしっかり水気を切る。下準備4. を混ぜ合わせる。作り方1. 卵液に油揚げとを入れて混ぜ合わせ、ゴマ油を入れて中火にかけたフライパンに流し入れ、菜ばしで混ぜながらポロポロになるまで火を入れる。作り方2. 水菜を盛った器に(1)を掛け、食べる直前に調理時間:約15分　カロリー:約221kcal　 E・レシピ

卵のサラダ

下準備1. 卵は割って溶いておく。下準備2. 油揚げはフライパンで両面焼き色がつくまで焼いて1cm角に切る。下準備3. 水菜は根元を切り落として、3cmの長さに切って冷水に放ち、パリッとしたらしっかり水気を切る。下準備4. を混ぜ合わせる。作り方1. 卵液に油揚げとを入れて混ぜ合わせ、ゴマ油を入れて中火にかけたフライパンに流し入れ、菜ばしで混ぜながらポロポロになるまで火を入れる。作り方2. 水菜を盛った器に(1)を掛け、食べる直前に
調理時間:約15分　カロリー:約221kcal　

E・レシピ

	基本の温泉卵 (1)60～70℃のたっぷりの塩湯に卵を40分間つけます。(湯が冷めれば取りかえます。)(2)温泉卵の殻を割って、器に入れ、合わせただしをはり、木の芽を添えます。卵 4個(だし) ・だし汁 300ml・しょうゆ小さじ1/3・塩小さじ1/2弱木の芽適量調理時間:約45分　カロリー:約77kcal　塩分:約1g ボブとアンジー　レシピ

基本の温泉卵

(1)60～70℃のたっぷりの塩湯に卵を40分間つけます。(湯が冷めれば取りかえます。)(2)温泉卵の殻を割って、器に入れ、合わせただしをはり、木の芽を添えます。
卵 4個(だし) ・だし汁 300ml・しょうゆ小さじ1/3・塩小さじ1/2弱木の芽適量
調理時間:約45分　カロリー:約77kcal　塩分:約1g

ボブとアンジー　レシピ

	しいたけ卵 ArrayArray うずらの卵…4個しいたけ…4枚・酒、ごま油、サラダ油、塩カロリー:約30kcal　塩分:約0.8g レタスクラブニュース

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