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1.卵液の材料を混ぜる。2.フライパンに油を弱火で熱し、卵液を一度に入れる。菜箸4本で細かく混ぜながら、完全に火が通るまで炒める。
卵液 ・卵…2個 ・みりん…大さじ2 ・塩…小さじ1/4 サラダ油…大さじ1/2 レタスクラブ
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1 卵は常温にもどしておく。沸騰したお湯に入れ、5分30秒ほどゆでる。 2 水をはった容器の中で殻をむき、1日〜1日半ほどめんつゆに漬け込む(時間外)。※ゆず、焼いた長ねぎ、しょうがなどを一緒に漬け込むのもおすすめです。
材料(4人前) 卵 4個 めんつゆ カップ2 調理時間:約10分 カロリー:約75kcal ヤマキ おいしいレシピ
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卵液が半熟になったら、先に焼いた卵を芯にして手早く巻き、向こう側に寄せる。これをあと3回繰り返す。4.取り出して巻きすで巻き、約2分おく。食べやすく切り分けて器に盛り、大根おろしを添え、しょうゆ適量をかける。
卵…3個大根おろし…適量うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1/3だし汁…大さじ2サラダ油、塩、しょうゆ カロリー:約91kcal レタスクラブ
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1.フライパンに油小さじ1を熱し、パン粉大さじ1を直径約7cmの円形に広げ、その上に卵を割り入れる。卵の上にパン粉大さじ1をふり、約1分30秒焼く。2.卵を端に寄せ、あいたところに油小さじ1を熱して返し、こんがり焼く。半分に切って中濃ソース少々をかける。
卵…1個サラダ油、パン粉、中濃ソース カロリー:約176kcal レタスクラブ
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❶(1)春雨は湯につけて戻し、適当な長さに切る。❷(2)鍋にスープを温め、春雨を加えて沸騰したら溶き卵を流し入れる。❸(3)卵に火が通ったら、ざく切りにした三つ葉を加える。
春雨 5g卵 1個三つ葉 適量スープ 1カップ 調理時間:約10分 カロリー:約101kcal 塩分:約0.2g 日清オイリオ わくわくレシピ
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残りの卵液も2回に分けて同様に焼く。まな板に取り出してペーパータオルで形を整え、食べやすく切る。器に盛り、大根おろしを添えてしょうゆ適量をかける。
卵…3個大根…100gだし汁…大さじ4砂糖…小さじ1塩…少々しょうゆ、サラダ油 カロリー:約149kcal レタスクラブ
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1.水菜は3cm長さに切る。2.耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、合わせ調味料を加えて混ぜる。ラップをかけずに1分30秒レンチンする。水菜を加え、卵を大きくくずしながら混ぜる。
卵…2個水菜…1/3わ(約67g)合わせ調味料 ・マヨネーズ…大さじ1と1/2 ・しょうゆ…大さじ1/2 カロリー:約141kcal レタスクラブ
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1 ゆで卵の浅漬けを粗く刻み、マヨネーズで和える。 2 刻んだディルとピンクペッパーを振る。
材料(1人前) ゆで卵の浅漬け 1個 マヨネーズ 大さじ1 ディル 適量 ピンクペッパー 適量 調理時間:約1分 カロリー:約161kcal 塩分:約2.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1.小鍋に卵を入れて、かぶるくらいの水を注ぎ、強めの中火にかける。沸騰したら中火にし、約6分ゆでる。卵を取り出して冷水で冷やし、殻をむく。2.1をファスナーつき保存袋に入れ、たれを加え、冷蔵庫に1時間以上おく。横半分に切って器に盛り、好みでしらがねぎや香菜(シャンツァイ)を添えても。
卵…6個「甘辛しょうゆだれ」…1/2カップ カロリー:約80kcal レタスクラブ
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