メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索:
「大根 > おかず」 の検索結果: 1443 件中 (1 - 20)
[1] 鶏肉は大きめの一口大に切る。大根2cm厚さの半月切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で10分ほど、竹串がすっと通るまで加熱する。[2] 鍋に、大根を加えて火にかける。沸騰したら鶏肉を加え、落としぶたをして10分ほど煮る。ふたをしてそのまま5分置く。[3] 器に盛り、お好みでゆでた大根の葉を飾る。ワンポイントアドバイス大根が鶏肉のうまみを吸い込んで美味しく仕上がります。
材料【分量(2人前)】 鶏もも肉1枚大根1/3本調味料
調理時間:約30分 カロリー:約324kcal 塩分:約3.5g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] ぶりは一口大に切り分け、ざるにのせて熱湯をまわしかける。[2] 大根2cm厚さの半月切りにし、皮をむいて下ゆでする。 [3] 鍋にを入れ、しょうがの薄切りを入れて煮たたせ、[1]と[2]を加えて煮る。 [4] 煮汁をかけながら仕上げ、器に盛る。大根の葉を煮汁でさっと煮て添える。
材料【分量(2人前)】 ぶり150g大根1/4本しょうが1/2大根の葉3本 だし汁1カップミツカン 料理酒大さじ1ミツカン ほんてり大さじ2または ミツカン
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal 塩分:約2.3g
ミツカン メニュー・レシピ
1.大根:2cm幅の輪切りにし、皮を厚めにむきます。面取りをし、十字のかくし包丁を入れます。じゃがいも:皮をむき、4等分にします。こんにゃく:三角形に切ります。卵:ゆでて殻をむいておきます。ちくわ:斜め切りで2等分にします。 2.鍋に本品・水・大根を入れて火にかけ、沸騰したら弱火におとします。スープはよく振ってから鍋に入れてください。 3.残りの具材を加え、ふたをして、弱火で味が染み込むまで約30分煮込んだら出来上がりです。※お好みで煮込み時間を調節してください。[br
ダイショー レシピ紹介
(1)豚肉はひと口大に、大根は皮をむき、2~3cmの輪切りとします。しょうがは皮をむき、薄切りにします。(2)フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼きます。表面に薄い焼き色を付けます。同様に大根も焼き目を付けます。(3)圧力鍋に豚肉と大根、水、しょうがを入れます。(4)酒、みりんを入れます。高圧で加熱します。蒸気が上がってきたら弱火にして5分加熱します。(5)火を止めて自然に圧力が下がるまで10分待ちます。(6)ふたを取ってしょうゆを入れ、さらに5分煮ます。(7)器に盛り付け
調理時間:約30分 カロリー:約410kcal 塩分:約1.4g
ボブとアンジー レシピ
1えびは殻をむいて背ワタを除き、白ワインをまぶす。2フライパンにサラダ油を中火で熱し、1のえび、レンジ大根を炒める。塩・こしょう各少々で味つけし、耐熱皿に取り出す。3同じフライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒める。しんなりとしたら弱火にして小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、トロリとするまで時々混ぜながら煮る。塩・こしょう各少々で味を調える。! ポイント大根の蒸し汁があれば、大さじ3ほど牛乳に加えると、大根の風味がより楽しめる。42
調理時間:約30分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.1g
NHK みんなの今日の料理
作り方1. 大根は皮をむき、3cm位の半月切りにする。玉ネギは皮をむき、上下を少し切り落とし、縦半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 作り方2. 鍋に大根、玉ネギ、固形ブイヨン、かぶる位の水を加えて強火にかける。 作り方3. 煮立てば中火にし、大根が柔らかくなるまで30~40分煮る。 作り方4. コショウで味を整え、ソーセージを加えて5~6分煮て、ブロッコリーを加え、更に2~3分煮る。器に盛り、好みで塩を振ったり粒マスタードをつけていただきます。
大根 2/3本
E・レシピ
[1] 大根は1.5cm厚さの輪切りにして(大きいものは半月切りにする)、20分程度下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、熱湯をサッとかけて、氷水にとる。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[2] 鍋にと[1]のしょうがを入れて煮立て、大根、ぶりを加え、落としぶたをし、再び煮立ったら弱めの中火で30分程度、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「ぶり大根」(使用調味料:しょうゆ、酒
カロリー:約307kcal 塩分:約1.2g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] ぶりの切り身は食べやすい大きさに切り分け、ざるに並べて熱湯をかけて臭みを取る。[2] 大根は皮をむき、2cm厚さの半月切りにし、面取りをして隠し包丁を1本入れる。[3] にんにくは皮をむき、ヘタを切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[4] 鍋に、を合わせて火にかけ、沸いてきたら[1]のぶりを並べて入れる。アクを取り、大根、しょうが、にんにくを加える。[5] 落としぶたをしたら、火加減を弱火にし、20~25分間煮込む。ワンポイントアドバイス黒酢を使っ
カロリー:約267kcal 塩分:約1.4g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] 大根は1cm幅の輪切りにする。[2] 鍋にと大根を入れて、大根が柔らかくなるまで煮る。[3] しょうが汁、かに缶を入れて、軽く煮る。大根を取り出す。[4] 残った調味料に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、[3]にかける。みつばを添える。ワンポイントアドバイス味がしみた大根にかにのトロッとした煮汁が、ほっとあたたまります。
材料【分量(2人前)】 大根1/4本かに缶小1/2缶 ミツカン 追いがつおつゆ2倍1/4カップ水3/4カップ 水溶き
カロリー:約53kcal 塩分:約1.9g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] 大根2cm厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で6~7分ほど、竹串がスッと入るまで加熱する。ぶりは塩少々(分量外)、酒(分量外)をふりかけ、10分置き、ペーパータオルで水けをふく。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[2] 鍋に大根、しょうが、を入れて火にかけ、沸騰したらぶりを加えて落としぶたをし、弱めの中火で20分ほど煮る。
材料【分量(2人前)】 ぶり2切れ大根1/4本しょうが1片 ミツカン 追いが
調理時間:約20分 カロリー:約301kcal 塩分:約1.7g
ミツカン メニュー・レシピ
大根と油揚げの下ごしらえをする1耐熱ボウルに油揚げを入れ、熱湯をかけて油ぬきをし、菜ばしでペーパータオルに取り出す。粗熱が取れたら縦半分に切り、横に3mm幅に切る。大根は皮をむき、3mm角の棒状に切る。大根と油揚げのみそ汁をつくる2小さめの鍋にだし、大根、油揚げを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをせずに5~6分間煮る。大根が柔らかくなったら、おたまにみそを入れ、だしを少量加えて菜ばしで溶きのばしながら加え、サッと煮る。! ポイント大根が透き通り、中まで火が通っ
調理時間:約15分 カロリー:約60kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)いかは内臓を取り除き、胴は1cm幅の輪切り、足も食べやすい長さに切ります。大根は皮をむいて2cm厚の半月切りにし、下ゆでしておきます。(2)鍋に(A)を合わせて煮立て、いかを入れ、中火で煮て再度ひと煮立ちしたら、いかを取り出します。(3)(2)の鍋に大根を入れて弱火で煮ます。大根に火が通り、味がしみたら、いかを戻してサッと温めます。(4)器にいかと大根を盛り付け、針しょうがを添えます。
いか 2杯(約600g)大根 400g針しょうが 適量(A) ・だし汁
調理時間:約30分 カロリー:約145kcal 塩分:約1g
ボブとアンジー レシピ
1.スペアリブは両面をグリル(またはフライパン)で6~7分、焼き色が付くまで焼きつけます。大根は皮をむいて短冊切りにし、しいたけも食べやすい大きさに切ります。 2.鍋に本品を入れて煮立ったらスペアリブと大根を入れます。大根に火が通ったらしいたけを入れ、しいたけが煮えたら出来上がりです。
分量(4人分) 骨付きスペアリブ・・・300g 大根・・・約10cm 生しいたけ・・・6~7個 味噌キムチ鍋スープ・・・1袋
ダイショー レシピ紹介
(1)タコはブツ切りに、大根2cm厚さのいちょう切りにします。大根はゆでておく。(2)水・調味料・炭酸水を煮立て、タコを15分煮ます。大根を加えて弱火で10分ほど煮て、煮汁が少し残る程度まで煮つめます。
タコ 160g大根 160g砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ4炭酸水 200cc(1カップ)水又はだし汁 2カップ
調理時間:約45分 カロリー:約139kcal 塩分:約2.5g
ボブとアンジー レシピ
(1)片口いわしの頭とワタをとり、中骨を除いてよく洗います。大根は厚めの輪切りにします。(2)鍋に大根とたっぷりの水を入れて火にかけ、煮立ったらいわしを加えて大根が柔らかくなるまで煮ます。(3)みそを溶き入れ、仕上げに七味唐辛子をふります。
片口いわし 4尾大根 1/3本みそ 大さじ4七味唐辛子 適量水 800cc
調理時間:約30分 カロリー:約136kcal 塩分:約2.3g
ボブとアンジー レシピ
1干し大根はざっと洗い、水けをよくきる。2油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから、短冊形に切る。3だしに大根と油揚げを入れ、煮立ったら火を弱めて、約3分間煮る。4しょうゆ、酒、みりんを加え、時々静かに混ぜながら15分間ほど煮含める。
・干し大根1/2本分(約400g)*正味。大根の即席干し参照・油揚げ1枚・だしカップ1・しょう油大さじ2・酒大さじ1・みりん大さじ1/2
調理時間:約25分 カロリー:約60kcal 
NHK みんなの今日の料理
1石づきを取ったぶなしめじとまいたけは、小房に分ける。しいたけは軸を取り、3等分のそぎ切りにする。2大根は皮をむいて縦半分に切り、スライサーで薄切りにする。大根の葉はざく切りにする。3フライパンに油をひいて熱し、1と粗く刻んだアンチョビーを炒め、最後に大根の葉を加える。 4器に大根を敷き、3を盛りつけてドレッシングをかける。
ぶなしめじ 1/2パック 51g まいたけ 1/2パック 50g しいたけ(生) 2個 22g 大根 5cm 100g 大根の葉 適量
調理時間:約20分 カロリー:約127kcal 塩分:約1.5g
キューピー とっておきレシピ
(1)切り干し大根はヒタヒタの水に15分つけてもどし(時間外)、水気を軽くしぼって食べやすい長さに切る。(2)油揚げはサッと熱湯に通して油抜きをし、短冊切りにする。(3)鍋にA、(1)の切り干し大根、(2)の油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら、いったん火を止める。(4)みそを溶き入れて再び火にかけ、ひと煮立ちしたら、溶き卵を静かに加えて大きくかき混ぜる。卵がフワッと浮いてきたら火を止める。(5)器に盛り、小ねぎを散らす。*やわらかい切り干し大根に仕上げる場合はみそを溶き
カロリー:約109kcal 
味の素 レシピ大百科
■ 調理時間:30分 ①大根は厚さ1.5cmの半月切り、厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切る。②[A]の材料を合わせて煮立て、①の具材を煮る。大根が柔らかくなったら出来上がり。
大根 10cm 厚揚げ 1枚 [A]水 600cc [A]素材力合わせだし スティック1本 [A]醤油 大さじ2
調理時間:約30分 カロリー:約142kcal 塩分:約2.3g
おかわりレシピ帖
1 ぶりはぶつ切りにする。大根2㎝厚さの半月切り、または4等分に切る。 2 鍋に①を入れ、Aを加えて1時間ほど弱火で煮る(時間外)。 3 器に盛り、お好みで針しょうがを添える。
材料(4人前) ぶり 200g 大根 小1/2(400g) A減塩だしつゆ 大さじ4 A水 カップ2 針しょうが(好みで) 1かけ分
調理時間:約70分 カロリー:約162kcal 塩分:約0.9g
ヤマキ おいしいレシピ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加