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たらばがには殻をむきます。細い部位には巻ゆばを巻きます。 天ぷら粉・水を混ぜ合わせます。 (1)に薄く天ぷら粉(分量外)をまぶし、(2)を付け、約170℃の揚げ油で30秒～1分間揚げます。 器に盛り、塩・くし形に切ったかぼすを添えます。 ＼ POINT / 揚げすぎないよう気を付けましょう。
材料 [ 2人分 ]たらばがに1肩分巻ゆば(生)40g天ぷら粉120g水200ml揚げ油適宜塩適宜かぼす1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約598kcal　塩分:約2.3g

[1]　お好みの天ぷらの具材を用意する。 あなごは頭を落とし、えびは尾を残して殻をむく。なすは切り込みを入れて扇型に開き、かぼちゃは5mm幅の薄切りにする。春菊は葉の部分を束ね、茎の部分をのりで巻く。ししとうがらしは串などで穴を数カ所開け、しめじは石づきを取って小房に分ける。[2]　[1]の材料に天ぷら粉をまんべんなくまぶし、余分な粉を落とし、天ぷら粉と冷水をさっくりと混ぜあわせた衣をつけ、カラリと揚げる。
カロリー:約204kcal　塩分:約0.5g

なすはヘタを切り落とし、半分に切り、長さの半分まで切り込みを3～4本入れる。ししとうは縦に切り込みを入れる。❸ごぼうとにんじんは、5cm長さの太めのせん切りにする。ごぼうは水に放してから水気をしっかり切る。❹天ぷら粉と水を混ぜ、天ぷら衣をつくる。❺適温にした日清ヘルシーオフで野菜、かき揚げ、エビの順に揚げる。まい
エビ　2尾まいたけ　1/2パック(50g)さつまいも　2cmれんこん　2cmなす　1本玉ねぎ　1/4個ししとう　4個～かき揚げ～ ごぼう　1/5本　にんじん　1/5本～天ぷら衣～ 天ぷら粉　120g　水　1カップ薄力粉(打ち粉用)　適量日清ヘルシーオフ　適量天つゆ、大根おろし、おろししょうが　各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約544kcal　塩分:約2.2g

天ぷら粉は水適量を加えて溶き、とろりとした衣をつくる。揚げ油を170℃に熱し、干し柿を**1**にくぐらせてカラリと揚げる。
・干し柿 2コ・天ぷら粉 適量・揚げ油
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　

[1]　まいたけ、しめじは小房に分け、エリンギは5mm程度の厚みに切る。青じそはせん切りにする。[2]　小麦粉、卵、水を混ぜてを作る。[3]　[1]に軽く小麦粉をまぶしてからまいたけ、エリンギに[2]をつけて中温で揚げる。しめじは青じそと一緒にかき揚げにする。[4]　「追いがつおつゆ2倍」を水で薄めて天つゆを作る。お好みで大根おろしを添える。※栄養成分は天つゆを68%摂取するとして計算。※天ぷらの衣は天ぷら粉を使用するとより簡単にできます。
カロリー:約202kcal　塩分:約1.1g

❷さつまいもは1cm厚さの輪切りにし、水に放して水気をふく。ししとうは数ヶ所切り込みを入れ、モロッコインゲンは斜め半分に切り、赤パプリカは縦1.5cm幅に切る。まいたけは大きめにさく。❸ちくわは斜め半分に切る。❹天ぷら粉と水を混ぜ、天ぷら衣をつくる。❺熱した日清ヘルシークリアで順に揚げる。2は4の天ぷら衣をつけ160～170℃で揚げる。エビ、イカは薄く打ち粉をして4をつけ180℃で揚げる。❻残った天ぷ
エビ　8尾イカ (3×6cm)　4切れさつまいも　1/2本ししとう　4本モロッコインゲン　2本赤パプリカ　1/2個まいたけ　100g～ちくわ磯辺揚げ～ ちくわ　2本　青のり　小さじ1～天ぷら衣～ 天ぷら粉　120g　水　1カップ天ぷら粉(打ち粉用)　適量日清ヘルシークリア　適量～天つゆ～ めんつゆ(3倍濃縮)　1/2カップ　水　1カップ大根おろし、おろししょうが　各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.7g

[1]　えびは尾を残して殻をむく。なすは扇型に切り目を入れる。かぼちゃは薄切りにする。[2]　[1]、ししとうがらし、しめじ、青じそに天ぷら衣をつけ、油で揚げる。[3]　「追いがつおつゆの素」と水を合せて、天つゆを作る。大根おろし、おろししょうがは軽く水けをしぼり、三角にまとめる。[4]　器に[2]を盛り、[3]を添える。
えび　(正味) 4尾、なす 1/2本、かぼちゃ 30g、しめじ 1/4パック、ししとうがらし 4本、青じそ 2枚、揚げ油 適量、天ぷら粉 適量、水 適量、ミツカン　追いがつおつゆの素 20ml、水 40ml、大根おろし 適量、おろししょうが 適量
カロリー:約365kcal　塩分:約1.5g

たこは一口大に切り、よく水気を切っておく。ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ、「きざみにんにく」を加えて軽く混ぜる。のたこに、の衣をたっぷりつけ、180℃の油でサッと揚げる。
材料(4人分)たこ(茹で)150g「きざみにんにく」大さじ2天ぷら粉40g水50mlサラダ油適量
カロリー:約212kcal　塩分:約1.0g

(1)ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、2cm幅に切る。(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、天ぷら衣を作る。(3)160℃に熱した油で(1)のゴーヤを(2)の天ぷら衣にくぐらせて表面がカリッとするまで揚げる。(4)器に(3)のゴーヤの天ぷらを盛り、Bを合わせたこしょう塩を添え、つけていただく。
ゴーヤ 1/2本A薄力粉 1/2カップA卵黄 1個分A水 1/3カップA「瀬戸のほんじお」 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々B「瀬戸のほんじお」 小さじ2Bうま味調味料「味の素®」 少々B粗びき黒こしょう 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 適量
カロリー:約232kcal　

なすはヘタを切り落とし、縦4等分に切り、長さの半分まで切り込みを3～4本入れる。春菊は葉先をつむ。❸ごぼうはピーラーで帯状にスライスする。❹じゃがいもは1cm角に切り、ザク切りにしたわかめと混ぜる。❺天ぷら粉と水を混ぜ、天ぷら衣をつくる。❻3に薄力粉大さじ1(
エビ　8尾まいたけ　1パック(100g)さつまいも　太1/2本れんこん　1/2節にんじん　1/2本かぼちゃ　1/8個なす　2個春菊　1/3束～ごぼうのかき揚げ～ ごぼう　1/2本～じゃがいもとワカメのかき揚げ～ じゃがいも　大1個　ワカメ(水で戻す)　40g　青のり　大さじ1～天ぷら衣～ 天ぷら粉　120g　水　1カップ天ぷら粉(打ち粉用)　適量日清ヘルシーオフ　適量～香味塩〜 塩、カレー塩、抹茶塩、藻塩、梅塩　各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約654kcal　塩分:約1.9g

[1]　鍋にを入れて火にかけて温める。 [2]　ゆでたうどんを器に入れ、[1]を注ぎ、えびの天ぷらをのせ、みつばを散らす。※栄養成分について、つゆは60%摂取するとして計算
うどん　(冷凍) 2玉、えびの天ぷら　(惣菜) 4尾、みつば 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 2と1/4カップ
カロリー:約408kcal　塩分:約5.5g

小ねぎは長さ2cmに切る。天ぷら粉は水でよく溶き、、「味付メンマ」を加えさっくり合わせておく。170℃の揚げ油に一口大にしたを入れ、からっと揚げる。お好みでレモンをかける。
材料(2人分)「味付メンマ」1びん小ねぎ5本天ぷら粉50g水60gサラダ油適宜レモンお好みで
カロリー:約277kcal　

さきいか・桜えび・青のり・天ぷら粉・水を軽く混ぜ合わせます。 180℃にあたためた油に(1)をスプーンで落とし、色よく揚げます。 器に盛り付け、くし切りのレモンを添えます。 ＼ POINT / 青のりの代わりにカレー粉を少量加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]さきいか20g桜えび小さじ2青のり小さじ1天ぷら粉大さじ2水大さじ2揚げ油適宜レモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約136kcal　塩分:約1g

1 鍋に【A】を煮立て、天ぷらをサッと煮て、先に取り出して置く。 2 ①のめんつゆでうどんをほぐしながら温めたら、丼に移し、①の天ぷらをのせて、長ねぎを添える。
材料(1人前) 【A】めんつゆ 大さじ5 【A】水 カップ1と1/4 ゆでうどん 1玉(200g) 天ぷら(惣菜) 3個 長ねぎ(小口切り) 10g 七味唐辛子 少々
調理時間:約5分　カロリー:約585kcal　

❶天ぷらはアルミホイルにのせてオーブントースターで焦がさないように温めてかき揚げは1cm幅に切る。ちくわの天ぷらは薄切りにする。❷1をめんつゆで和える。❸温かいご飯に塩を振り、2、しば漬けを加えて混ぜ、器に盛ってみつばの葉先ともみのりをのせる。
お好みの天ぷら　2～3個温かいご飯　茶わん2杯(300g)めんつゆ(ストレート)　大さじ4しば漬け(みじん切り)　大さじ2塩　少々みつば　適宜もみのり　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約366kcal　塩分:約2.4g

「花らっきょう」は水気をしっかり拭いておき、串に2粒ずつ刺す。に小麦粉を少々つけてから、余分な粉をはたく。天ぷら粉に水を加え、「花らっきょう」に絡まる程度の少し固めの衣を作る。揚げ鍋に油を180~190℃に熱し、の串の端を持ち1本ずつにくぐらせて、少し色づく程度に1~2分揚げる。
材料(2人分)「花らっきょう」12粒小麦粉少々天ぷら衣　天ぷら粉大さじ3　水大さじ2と1/2　サラダ油適宜
カロリー:約47kcal　

下準備 ・するめいかは胴体・ゲソに分け、わた～くちばしまでの部分・軟骨・胴体の皮を除く。胴体は幅1㎝の輪切り、ゲソは縦半分に切り、ペーパーで水気を除いておく。 ・《a》は混ぜ合わせておく。 1. するめいかに天ぷら粉(大さじ1)をまぶし、《a》をつける。 2. 170℃の揚げ油で火が通るまで揚げる。 3. 器に盛り付け、岩塩を添える。
するめいか 1杯市販の天ぷら粉 大さじ1[a] 市販の天ぷら粉 30g[a] 水 40㏄～[a] 粉山椒 小さじ1揚げ油 適量岩塩 適量
調理時間:約40分　カロリー:約383kcal　

❶ミニトマト、うずらの卵を除く材料は、一口大(3～4cm程度)に切り、根菜類(さつまいも、じゃがいも、かぼちゃ、れんこん、にんじん)は、火が通りにくいので、電子レンジであらかじめ加熱する。(加熱目安:200gに対して、600W3～4分)❷天ぷら粉と水を泡立て器で均一になるまで混ぜる。(天ぷら粉100gで40～50本程度の串天ぷらが作れる)❸日清ヘルシーベジオイルを170～180℃に熱し、2をサクッと揚げる。1回に揚げる量は、油の表面の1/3を占める程度が目安となる。❹お好みの塩やソースをつけていただく。
さつまいも、じゃがいも、かぼちゃ、れんこん、にんじん、ミニトマト、ブロッコリー、アスパラガス、なす、パプリカ、エリンギ、まいたけ、ソーセージ、ちくわ、うずらの卵、チーズ 各適量天ぷら粉　100g水 160ml日清ヘルシーベジオイル　適量以下ソース、塩はお好み　【梅大葉ぽん酢】　ぽん酢しょうゆ 大さじ3つぶした梅干 大1～2個大葉のせん切り 2～3枚【レモン天つゆ】　天つゆ　50mlレモン汁 小さじ1～1/2【わさびソース】　わさび 大さじ1マヨネーズ 大さじ2牛乳　大さじ2【オーロラソース】　ケチャップ　大さじ2マヨネーズ　大さじ2ヨーグルト　大さじ2【ガーリック塩】　塩　大さじ1ガーリックパ

1...かぼちゃの種とわたを取り除く。2...天ぷら粉を規定量の水で溶く。3...かぼちゃのわたを一口大に分け、(2)をからめ、170℃に熱したサラダ油で2分ほど揚げる。4...お皿に盛って、塩をかける。
2人分 かぼちゃ...1/4個分天ぷら粉...適量水...適量サラダ油...適量塩...適量
調理時間:約10分　カロリー:約20kcal　

▼ウインナー串天ぷら(4) ウインナーは、破裂防止のため数カ所に切り込みを入れて竹串を刺す。(5) 天ぷら粉に水を加えて衣を作り、(4)に付けて180℃の油で衣がカリッとなるまで揚げる。
▼ベーコン・さつまいも・セロリの葉天ぷら朝のフレッシュハーフベーコン1パックさつまいも120gセロリの葉15g天ぷら粉大さじ4と1/2水大さじ3▼ウインナー串天ぷら特撰あらびきグルメポークウインナー1袋天ぷら粉大さじ2水大さじ2竹串ウインナーの本数