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「豆腐 > 和食」 の検索結果: 3470 件中 (1 - 20)
豆腐のごまあえサラダの作り方(1豆腐は軽く水気をきって、1.5cm角に切る。水菜は4cm長さに切る。(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)の豆腐・水菜、しょうがを加えてサッとあえる。*豆腐は絹ごし豆腐でもおいしくお作りいただけます。
木綿豆腐,水菜,しょうがのせん切り,すり白ごま,しょうゆ,「パルスイート ビオリゴ」
調理時間:約5分 カロリー:約165kcal 塩分:約2.7g
味の素 レシピ大百科
もめん豆腐はざるにあげて水きりをし、電子レンジで約2分加熱してさらに水けをとばす。グルメイドステーキは8等分にし、にらは5cm長さに切る。フライパンにごま油を熱し、グルメイドステーキをいため、焼き色がついたら、豆腐を手でくずしながら加え入れ、もやしとにらを加えてさらにいためる。3の野菜がしんなりしたら塩、こしょうで味をととのえ、しょうゆをさっとまわしかける。器に盛り、カツオ節をかける。
あらびきグルメイドステーキ,もめん豆腐,もやし,にら,ごま油,塩・こしょう
調理時間:約10分 カロリー:約572kcal 塩分:約2.3g
日本ハム レシピ集
高野豆腐を戻す1大きめのバットに高野豆腐を入れ、50〜60℃の湯を高野豆腐が浸るくらいに注ぐ。高野豆腐が浮かないよう小さいまな板(または軽いふた)をのせ、湯が冷めるまで20〜30分間おいて戻す。50〜60℃の目安:鍋で湯を沸かすとき、底から小さな泡が出始めるくらい。2高野豆腐を取り出してたっぷりの水に入れ、両手ではさみ、押して洗う。さらに両手ではさんで水けを絞る。しっかり絞ると煮汁がよくしみ込む。具材を切る32の高野豆腐は4等分に切る。しいたけは根元の堅い部分を切り落とし
調理時間:約50分 カロリー:約210kcal 
NHK みんなの今日の料理
木綿豆腐はしっかりと水切りをする。鍋に【A】 を入れて火にかけ、フツフツと沸いたら火を止めて粗熱を取る。1)の豆腐に冷めた2)を全面に塗り、キッチンペーパーで包んでさらにラップでくるみ、冷蔵庫で一晩置く。3)の豆腐に付いているみそを拭い、食べやすい大きさに切る。

調理時間:約10分 
サントリー レシピde Cooking!
こうや豆腐は水もどしし、水気を切って食べやすい大きさに切っておく。しいたけは、石突きを取り、えびは殻と背わたを取って塩水で洗う。鍋にAとこうや豆腐、(2)を入れて沸かし、少しずらしてふたをして、弱〜中火で煮汁が少し残る程度まで煮る(目安は10〜15分程度)。器に盛り、ゆでた絹さやを添える。-->新あさひ豆腐10個入新あさひ豆腐旨味だし付5個入
こうや豆腐,しいたけ,えび,きぬさや
調理時間:約15分 カロリー:約158kcal 
旭松食品 レシピ
味しみ肉豆腐の作り方(1)豚肉はひと口大に切る。豆腐は水気をよくきり、ひと口大に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、Aを加えて混ぜ合わせ、(1)の豆腐を加えて全体を混ぜ合わせる。(3)再び火にかけ、時々混ぜながら豆腐がしっかり温まるまで5~6分煮る。皿に盛り、好みで万能ねぎを散らす。*全体を時々混ぜて、焦げつかないように注意してください。
豚こま切れ肉・または、牛切り落とし肉,木綿豆腐,水,「Cook Do
調理時間:約15分 カロリー:約237kcal 塩分:約1.5g
味の素 レシピ大百科
豆腐はさいの目に切ります。青ねぎは小口切りにします。鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の豆腐を加え、豆腐が温まったらみそを溶き入れ、器に盛ります。(2)に焼きのりを細かくちぎって加え、最後に青ねぎを散らします。
絹ごし豆腐,焼きのり,だし汁(かつお・昆布),みそ,青ねぎ
調理時間:約10分 カロリー:約47kcal 塩分:約1.2g
ボブとアンジー レシピ
貝柱は水に漬けて戻し、電子レンジにかける。こうや豆腐は水戻しし、水気を切って、1cm幅に切る。フライパンに油を熱し、薄切りしょうが、水戻しし2等分にした干しいたけを加えて炒め、合わせておいたAの調味料を入れる。こうや豆腐と(1)を入れて煮含め、水溶き片栗粉でとろみをつける。きぬさやは塩茹でしておき、斜め半分に切って散らす。※調理時間における、貝柱の戻し時間は除く。新あさひ豆腐10個入新あさひ豆腐5個ポリ
こうや豆腐,貝柱(乾燥),干ししいたけ,しょうが,ごま油,水溶き
調理時間:約15分 カロリー:約127kcal 
旭松食品 レシピ
1.大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かし、冷凍うどんと豆腐を入れて2〜3分ほど茹でる。2.うどんは冷水で洗ってヌメリをとり、再度熱湯で温める。豆腐はボウルに入れてホイッパーで崩しながら滑らかになるまで混ぜる。3.器にうどんを盛り豆腐と卵黄かえし漬けをのせて、刻んだ万能ねぎと花かつおを添える。食べる時にかえしをかける。
絹ごし豆腐 200g,★かえし 適量
調理時間:約10分 
NHK みんなの今日の料理
豆腐は縦半分に切り、幅1.5cmに切る。にらは長さ4cmに切る。鍋にAを入れて中火で煮立て、ひき肉を入れて粗くほぐし、2分ほど煮る。豆腐、にらを加えて弱火にし、2~3分煮て、豆腐に味を含ませる。
絹ごし豆腐1丁(350g),鶏ひき肉80g,にら1/2束(50g),A  だし汁3/4カップ
調理時間:約10分 カロリー:約197kcal 塩分:約1.9g
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1豆腐は、二重にした紙タオルで1丁ずつくるんでバットにのせる。1kgほどの重さの皿をのせ、10分間ほどおいて水をきり、4等分に切る。【A】は合わせておく。にらは5cm長さに切る。豆腐は水けをきり、調理しやすく&食べごたえのある食感に。2豚肉を1枚ずつ広げ、手前に豆腐1コをのせて斜めに巻く。焼く直前に、茶こしで小麦粉適量を薄くまぶす。豚肉1枚を巻くだけで、ぐんとボリュームアップ!3フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、もやしを加えて1〜2分間炒める。1のにらを加え
調理時間:約25分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
木綿豆腐は横に4つに切り、ざるにのせて5分ほどおき、かるく水きりする。しいたけは石づきを落とし、薄切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。大根は皮をむいてすりおろし、かるく水けをきる。万能ねぎは小口切りにする。フライパンを熱してサラダ油大さじ1をなじませ、中火できのこ類を炒める。塩、こしょう各少々をふって取り出す。【1】の豆腐をペーパータオルではさんで水けを拭き取る。フライパンを再び熱してサラダ油大さじ1をなじませる。豆腐全体に小麦粉を薄くまぶしつけ、フライパンに入れ
カロリー:約226kcal 塩分:約1.5g
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こうや豆腐は水戻しし、5等分する。多めの油で両面を焼く。田楽みそをぬる。
こうや豆腐,油
調理時間:約10分 カロリー:約169kcal 
旭松食品 レシピ
1たらは大きめの一口大に切り、【A】をふる。豆腐はたらと同じくらいの大きさに切る。大根、にんじんは皮むき器で皮をむいてから、10〜12cm長さに薄く削る。えのきだけは根元を切り落とし、ほぐす。水菜は4〜5cm長さに切る。2鍋に【B】を合わせ、大根、にんじんを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして1〜2分間煮る。3たら、豆腐、えのきだけを加えて2〜3分間煮る。たらは塩けがあるので、1か所にかためず、全体にまんべんなく入れる。4おかかねぎ塩を全体にまんべんなく加え、なじま
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 
NHK みんなの今日の料理
豆腐はふきんに包み、堅く絞って水けを取りながら細かくつぶす。ボールに、つぶした豆腐、Aと、小麦粉大さじ1、しょうゆ少々を入れ、手でよく混ぜ合わせて、塩、こしょう各少々で味をととのえる。手にとり、直径4~5cmの小判形にまとめる。生地がまとまりにくいときは、小麦粉を大さじ1/2ずつたす。フライパンに、サラダ油大さじ2~3を強火で熱し、まとめた生地を入れて、表面にこんがりと焼き色がつくまで両面を焼く。皿に盛り、レモンを絞りかけていただく。
木綿豆腐1/2丁,A
調理時間:約15分 カロリー:約181kcal 塩分:約1g
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【A】の材料を混ぜておく。豆腐は表面に小麦粉をかるくつけ、オリーブ油で焼き、しょうゆで下味をつける。お皿にハム、セロリ、きゅうり、パプリカ(赤・黄)、2を盛付け、1をかける。
彩りキッチン ロースハム,木綿豆腐(水きりをする),小麦粉,しょうゆ,オリーブ油,セロリ,きゅうり,パプリカ(赤・黄)
調理時間:約10分 カロリー:約277kcal 塩分:約1.2g
日本ハム レシピ集
1.牛肉はひと口大に切る。豆腐は4等分に切る。玉ねぎはくし形に切る。2.鍋に(1)を入れて(A)を注ぎ、10分ほど煮る。
牛肉(薄切り), 木綿豆腐, 玉ねぎ
調理時間:約20分 カロリー:約265kcal 塩分:約1.4g
キッコーマン ホームクッキング レシピ
豆腐は水切りをして3cmの賽の目に切り、小松菜は5cm長さに切る。フライパンにごま油を熱し、あさり、豆腐を加えてさっと炒め、酒を加えて蓋をする。あさりの口が開いたら、小松菜を加えてサッと炒め、塩、こしょうで味を調える。

調理時間:約20分 
サントリー レシピde Cooking!
うなぎと豆腐を約10cm角にカットし、うなぎを豆腐で挟む。器に入れ、さやいんげんを乗せ、中火で約10分蒸す。出しを濃い目の吸い物程度に味付けし、水溶き片栗粉であんに閉じる。うなぎ豆腐の上に、あんをかけ、わさびを乗せる。

調理時間:約30分 
サントリー レシピde Cooking!
絹ごし豆腐をスプーンですくって耐熱容器に入れ、電子レンジで温める。(500W:1分)茶わんにご飯を盛り、[1]の豆腐をのせ、かつお削りぶしを散らして、「お茶づけ海苔」1小袋をかける。[2]にお湯を注いでできあがり。
ご飯,絹ごし豆腐,お茶づけ海苔 8袋入,かつお削りぶし,お湯
カロリー:約216kcal 塩分:約2.3g
永谷園 アレンジレシピ
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